杭州 糕点的糕点贵吗，准备多买点 给朋友带的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-25 19:51 标签： 杭州 糕点

　　昨天下午市民王小姐在体育场路上的克里丝汀糕饼店逛了一圈，先挑了两个面包不过考虑片刻后，王小姐改变了主意买了一份冷藏柜里的蛋糕。克里丝汀的店員说天气热了，面包越来越难卖这段时间面包的销量大概比旺季下降了20%左右。

　　不是当天的面包就卖不出去

　　克里丝汀的店员说面包蛋糕在冬天卖得最火，但是一到夏天就失宠了“一方面是夏天人们的胃口较差，面包干干的不太咽得下去，另一个原因是夏天媔包的保质期会缩短一般只有两天左右，有些客人一看不是当天的就不买了”

　　面包销量出现下滑的远远不止克里丝汀一家，可颂坊、九月生活等糕点店的面包最近都卖得不大好九月生活的胡经理说，面包的销售量和之前相比下降了20%到30%左右

　　着重推销绿豆糕和果冻

　　为了挽回销量，杭州 糕点的糕点店把打折、降价、出新品等招数都用上了可颂坊大关店的店长介绍，现在店里蛋糕的价格都有所下调降幅一般在十元到二十元左右。克里丝汀的工作人员则介绍每晚五点之后，店里的面包就会打八折

　　此外，针对天气炎热嘚特点不少糕点店还增加了清凉类糕点和果冻产品的份额，以此来平衡效益“现在虽然买面包、蛋糕的人少了，但是买冷藏小蛋糕的顧客倒是多了起来所以总体销量还是可以保持平衡的。”克里丝汀的店员说“为了顺应夏季防暑降温的需要，九月生活着重向顾客推銷绿豆冰糕、纯正绿豆糕、冰爽绿豆糕之类的绿豆产品”九月生活的胡经理说，“此外还增加了草莓布丁、菠萝布丁之类的果冻产品這些产品都很受顾客欢迎。”

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