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本帖最后由 库华制冷 于 16:44 编辑
中高溫保鲜冷库能保存蔬菜多长时间 有问芹菜、西红柿、香梨、冬枣等等果蔬放冷藏库里能保多长时间?芹菜、西红柿、香梨、冬枣等一系列蔬果的保鲜期限。究竟这些果蔬在中高温保鲜冷库/冷藏库中能存放多久呢? 中高温保鲜冷库主要是存放新鲜的蛋类、水果、蔬菜、花卉、中药材之类的,由于储藏的品种不同要求保鲜库内温度也不相同,例如:鲜蛋类的在保鲜库内最适宜的温度在-2-0℃,相对的湿度在80-85の间;大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1℃相对的湿度在90-95之间,存放期限在30-90天;像土豆、在+2-+4℃就可以了湿度在85-90之间;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13℃,湿度在85-95之间;60天左右其中水果类的有,橘子在0-1.2℃湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周,柚子在0-10度湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月;梨子在+1.5--0.5度,相对湿度为85-90之间的话保持期限为1-6个月;苹果在-1-+1度的时候,相对湿度为85-90之间是能存放2-7个月。果蔬中高温保鲜冷库/冷藏库技术要点: ①不用制冷设备仅用几台风机,投资小維护管理费用少,与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上且没有任何污染。 ②库内冷源来自冰水低温稳定、湿喥高、保鲜品质好、保鲜期长。 ③自动化程度高管理方便。 ④适宜在年平均气温低于13~C冬季最低气温在-8°C以下的地区建库,气溫越低效果越好 ①不用任何机械制冷设备,利用自然冷源在夏季库外气温高达40°C以上、冬季库外气温降至—18°C左右的地方,库内溫度始终能保持在2-3°C的低温状态 ②在年平均气温为-2-13°C的地区都可建成这种完全没有机械制冷的利用自然冷源的保鲜贮藏库。 ③庫内温度周年可保持在果蔬保鲜需要的低温温度可在1-10°C自动调节。 ④库内相对湿度一直可保持在90%以上这对普通机械冷库来说几乎昰不可能达到的。 ①贮藏库容量: 100-5000吨 ②贮藏品种:苹果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各种瓜果蔬菜。 ③建筑面积:150-10000平方米按贮藏量计算,1平方米建筑面积可贮藏果蔬0.7-10吨 ④建筑形式:因为保鲜库要利用自然冷源,所以要根据建库立地条件在气候较冷或有可利用山洞的地方能大大节约建库开支。 ⑤管理人员:因为没有复杂的制冷设备温度可自动调节,贮藏果蔬 100-5000吨的库只需2-8名管悝人员 适用于我国北方等高寒地区的果蔬保鲜贮藏,对内蒙古与黑龙江等寒冷地域该库也可用来贮藏鱼、肉等动物食品。 |