炸过一次食物的油由于食物上嘚碎屑很容易焦糊,沉积到油底成为油渣再次使用就会有黑点点粘附到菜上,可以在盛油的油罐里放一块鸡蛋壳蛋壳会把油中的黑色油渣吸附掉,使油质变清 油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物延长食品的货架期,同时可以改善食品风味提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽经过油炸加工嘚坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。全部
香蕉中含有大量淀粉所以炸十幾根就变黑,油变黑后不要留以免伤害身体全部
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