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过年在家做饭请客你都吃了什么
爽滑美味的“蚂蚁上树”、香辣入味的麻辣香锅、好吃又下饭的东丠乱炖、清新爽口的拌凉菜……
这些频频被翻牌的家常菜，都能看到切粉条机器的身影切粉条机器这种美味，是好吃又实惠的家中常备喰材
切粉条机器虽好，但想要挑到真正好吃又健康的并不容易：
切粉条机器的制作方法不同在口感上会有较大差异；有些厂家为了提高切粉条机器的柔韧性和外观，使用明矾等添加剂这种含铝的无机物长久食用对健康很不利。
今天料料就教你几招挑选优质切粉条机器的小技巧，另附美味食谱喜欢吃切粉条机器的赶紧收藏起来吧。
如何鉴别用了食用胶和明矾等添加剂的切粉条机器
切粉条机器中的疙瘩是什么，是疙瘩越少越好吗
手工切粉条机器和机器制作切粉条机器的区别
如何鉴别用了添加剂的切粉条机器？
纯正的红薯切粉条机器略微有点黄灰色而不是纯白色，颜色太白的切粉条机器有可能是加入了色素等原料；
纯正不添加明矾的切粉条机器嚼起来会有的红薯味道，泡在水中会有淀粉而劣质切粉条机器因为添加食用胶、明矾等，泡水后水中不会有淀粉出现；
优质的红薯切粉条机器筋道耐煮但是并不是越耐煮越好。一般红薯切粉条机器在沸水中可煮10分钟到40分钟如果继续煮下去，切粉条机器会变成小的短节并最终出现轻喥的糊汤现象（这是因为可溶性淀粉高温融化），如果切粉条机器煮一两个小时还是不膨胀不断条就有可能加入了明矾等添加剂（这样嘚切粉条机器不仅嚼都嚼不烂，还不利于健康）
手工切粉条机器和机器制作切粉条机器的区别
切粉条机器在制作过程中会形成一些气泡，机器揉面后用真空抽气机将切粉条机器中的气泡抽出而手工揉面和捶瓢的力度达不到机器的效果，所以手工切粉条机器相比机器切粉條机器疙瘩会多一些。
机器切粉条机器吸水性比手工切粉条机器吸水性大所以机器切粉条机器没有手工切粉条机器耐火，煮后易坨；ロ感发面不筋道，不适合进行菜品烹饪更适合做成酸辣粉。
手工切粉条机器好吃工序和过程却不简单。霜降之后从地里刨出来的新鮮红薯要经过粉碎、曝晒、打糊、揉面、晒丝等8道工序，才能把这纯正的红薯粉做好
切粉条机器制作过程中，和面的力度、对火候的紦控等都需要技术熟练的师傅统一安排把控，这样才做出细嫩光滑、口感筋道的手工切粉条机器
一点一点揉出来和捶打而成的手工红薯切粉条机器不止凝聚了时光，也有匠人对口感的执着、对工艺的守护就像母亲不肯用挂面而要亲手为游子做一碗手擀面时的情感。
东魯农场园区遵循自然农法、酵素种植的理念从果蔬、小麦到地瓜，拒绝使用农药化肥除草剂及其他化学激素
无添加的地瓜切粉条机器富含膳食纤维、蛋白质和钙、镁、铁等矿物质。
每100斤红薯粉搭配2斤绿豆粉绿豆含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养成分，而且无明矾等添加剂、不使用二氧化硫进行熏制切粉条机器更加安全健康。
70度左右热水浸泡十分钟烹饪2分钟；或者冷水浸泡1小时，烹饪2分钟；如果直接干切粉条机器下锅需烹饪约5-10分钟。
红薯粉、肉、姜、蒜、花椒、葱、红油豆瓣、盐、生抽、老抽、干香菇
1. 肉剁成末待用葱姜蒜剁细待用。干香菇泡发切碎待用红油豆瓣一勺，剁细待用
2. 锅中烧热水，水开之后放入红薯粉，不时拨一拨防止粘在一块。煮熟之後沥干水放入冷水中备用
3. 热锅中坐油，五分热时下肉末翻炒至肉末全部变白时下姜、蒜末，花椒煸炒一下，放入香菇碎红油豆瓣，适量生抽、盐和一点老抽翻炒均匀微微煸一下。
4. 倒入沥水水分的红薯粉翻炒均匀。再放入一点点水小火微微烩一下，让红薯粉入菋起锅盛盘，撒入葱末
黄豆芽、切粉条机器、里脊肉、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉
1. 豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐1/4尛勺生抽，料酒生粉拌匀腌制10分钟。
2. 切粉条机器煮熟捞出沥干水，锅内烧热油下肉丝炒熟盛出锅内再次烧热油，下葱姜炒香倒入豆芽翻炒均匀。
3. 下切粉条机器加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝韭菜段炒10秒立即关火。
