在家炖牛肉经常硬得嚼都嚼不動,而且很难入味每次吃到外面又糯又烂的牛肉,总是希望自己也能亲手做出这样的口感到底怎样才能把牛肉炖烂呢?本期「厨房问答」为你支招
? 选肥瘦相间的肉无论是炒还是炖选择肥瘦相间的,就会…