果酒果醋的制作要密封果醋要定时充气为什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-09 07:13 标签： 果酒果醋的制作

下面是果酒果醋的制作和果醋制莋的实验流程和某同学设计的果酒果醋的制作和果醋的发酵装置．
下列相关叙述中错误的是（　　）

A. 根据图1可知，利用葡萄制作果醋时必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵

B. 冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒果醋的制作的制作会失败

C. 图2中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染

D. 制作果酒果醋的制作要关闭充气口、打开排气口制作果醋时充气口和排气口都要打开

制作果酒果醋的制作要酵母菌該菌为兼性厌氧型。先通气利于繁殖出大量酵母菌然后封闭才进行酒精发酵。制作果醋时需要醋酸菌该菌为需氧型，需要充足的氧气如此才能制作果醋。

你对这个回答的评价是

采纳数：0 获赞数：0 LV1

因为果酒果醋的制作是由酵母菌发酵，酵母菌是厌氧的在发酵时要进荇无氧呼吸要密封。果醋是由乳酸菌发酵的需在有氧条件下进行，故要定时充气

你对这个回答的评价是？

你对这个回答的评价是

下載百度知道APP，抢鲜体验

使用百度知道APP立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案

我要回帖

更多关于 果酒果醋的制作 的文章

 

随机推荐