笑厨米粉厨馆酱可以先清油炒吗

炒年糕中最出名的非韩国炒年糕莫属很多人喜欢吃韩国辣炒年糕。那么辣炒年糕用的什么酱呢?我们一起来看看

可以买专门的炒年糕酱。韩国的炒年糕不是用油炒的僦是年糕加酱加水把年糕烧软了。汁烧稠了就可以了如果没有炒年糕酱。可以用韩国辣酱加一点包饭酱加一点糖。自己调一下

甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱比较特别的是,韩国年糕不用油炒而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料搭配脆脆的青菜,口感層次很丰富

正宗韩国辣炒年糕的做法

材料:年糕150克,洋葱1/4个白菜3小片,小葱3根胡萝卜1/2根,食盐少许辣椒酱1/2大勺,白砂糖1小勺植粅油适量

1、将年糕切长条,洋葱、胡萝卜、白菜切丝小葱切段。

2、锅入油烧热入洋葱炒香,加入胡萝卜丝继续翻炒

4、水煮开后入白菜丝继续煮。

5、再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱将辣椒酱与汤菜拌匀。

6、煮开后下入原材料的主角--年糕继续中小火煮。

7、等汤汁漸浓时可以尝尝咸淡如果淡了加一点盐,喜欢吃甜口的加1小勺糖然后加入葱段。

8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了!

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