有什么好办法可以抹好抹蛋糕胚标准

抹胚抹得好的技巧及步骤如下:

1.茬底层抹蛋糕胚标准上挖一块刀头对准蛋糕的中心位置,左手放在七点位置轻转转台依靠右手腕的力量,将奶油以水平15度抹过去推囙来;

2.抹刀刀尖对准蛋糕中心,并保持水平15度右手不动,左手转动转台将奶油面抹平;

3.将顶层抹蛋糕胚标准对齐叠放;

4.按照步骤一和步骤二的方法将表面奶油铺平,并将表面的奶油用抹刀使其自然滑到侧面;

5.用刀尖沾取奶油垂直于转台涂抹,同样右手按照抹刀15度翻面將奶油抹过去推回来左手轻转转台;

6.抹刀垂直于转台,并保持15度向内翻面右手保持不动,左手转动转台将侧面奶油面抹平,顶部的嬭油边缘必须高于中心;

7.将抹刀外缘与蛋糕垂直点重合交集轻轻的朝蛋糕中心位置抹平后收刀即可。

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