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蛋鸡屠宰出肉率与肉鸡屠宰工艺优化及其挥发性成分对比研究-食品加工与安全专业毕业论文.docx
年屠宰肉鸡7500万只鸡肉总产量16万噸;熟食加工厂2座,年产熟食3万吨;目前德大公司有鸡肉、饲料、种鸡雏、豆粕、色拉油五大类产品共300多个品种
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一只红烧鸡去掉废弃油水和废弃雞骨就是可食部了
所以答案是1300克,换成分数是13/20百分比是65%。
有一次我去活杀一只鸡好像最后大概会损耗8两左右吧
是i啊,要看你的香猪是生态养殖还是饲料养殖的价格都不同。
看毛,今年行情不太好,四〣收毛
驴的出肉率计算屠宰率是衡量驴产肉量的最主要指标
分割以后单独设帐(仳如猪脚后续发生费用20元,猪头后续费用30元各设科目)
=1300 一只红烧鸡去掉废弃油水和废弃鸡骨就是可食部了。
最好的办法我的朋友曾经用过:用高度的酒拌到小米(或鸡饲料)里,先喂食待鸡食后会很快卧倒.这时宰杀既不会让鸡痛苦用省劲.你可以试试.
很难说,有些比较黑心的店他们在卖鸡之前把鸡喂得饱饱的光喉里面的食物都有好几两!
看鸡的眼睛是否半睁半闭 最好还是买活鸡现宰了吃
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