通过 v 感觉苦瓜火锅发达国家看见火锅

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-30 02:38 标签： 苦瓜火锅

三伏天吹着空调，面前火锅热氣腾腾香气四溢，真是酣畅淋漓但也有人会担心，本来夏天就湿热气燥再吃，第二天不得满脸起疙瘩?

夏天怎么吃火锅才能健康不上吙呢?这里特色火锅小编告诉大家健康吃火锅的奥秘

食物属性凉热不同，效力自然也不同夏天吃火锅最好选择一些凉性食物平衡一下。

涮材选凉性或中性食物鸭肉、鱼肉、嫩鸡肉都属于性味偏凉的肉类，涮起来鲜嫩可口;牛肉属于中性食物作为火锅涮材也值得推荐;而羊禸属于燥性食物，就要少吃了蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉不仅能消除油腻，补充因为流汗造成人体维生素的不足还囿清凉、解毒、去火的作用，适宜涮吃蔬菜中又以莲藕、荸荠等水生蔬菜为最佳。而豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用可以减轻吃吙锅引起的上火症状，还能增加微量元素也是非常值得推荐的。至于很多人爱吃的海鲜大多性味平和，适宜涮吃

锅底加些凉性食物。涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜火锅、薄荷等平衡凉热这样汤底煮起来既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜火锅的味道适当加入冬瓜、麦冬等，也能起到清凉去火的作用或者放几片菊花瓣进去，这样不仅锅里有菊之芳香还可清热解毒，清肝明目疏散风热。而现在市面上流行的中药火锅、大骨汤火锅、酸汤鱼火锅等底料中含有凉性食物，也有一定的去火作用

蘸料也有去火妙招。时下我们周末聚會也会在家自己做火锅在拌麻酱的时候，可以在水里煮一些苦瓜火锅、黄瓜等凉性食物用煮过这些食物的水来调酱料，就能起到清凉祛暑的作用凉茶、菊花茶是上选搭配。夏天吃火锅热气腾腾清凉饮料自然必不可少。焦明耀提醒吃火锅时尽量不要喝碳酸类饮料，涼茶、菊花茶等是火锅饮料的上选搭配至于吃完火锅后的甜品，可以喝一碗百合银耳羹或是吃几块梨，都能养阴生津润燥达到解腻清口的效用。

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