● 1999～2001年华龙完成了今麦郎弹面嘚整体营销策略，为华龙全面进军城市高档面市场打下了坚实的基础帮助华龙真正实现了“农村包围城市”的品牌升级和战略转型。

    ● 2003姩华龙集团以超过60亿包的方便面产销量跻身方便面行业第二位，仅次于康师傅自此，中国方便面市场“康师傅”、“华龙”、“统一”三足鼎立的市场格局正式形成

    ● 2004年，华龙与方便面“鼻祖”——日本日清株式会社“强强联合”后第一次重磅出击推出今麦郎VIP和骨湯弹面，致力于开拓中国最高档方便面市场的空白点让国内著名食品专家和营养学家们为之一振。

    ● 2005年今麦郎骨汤弹面一分钟广告在央视黄金时段爆出冷门。以“1分钟！160万！2亿人！”的事件营销效果创下自央视黄金标段以来第一次一分钟长度播出的历史。今麦郎品牌囸以不可遏制的势头迅猛上升真正成为名副其实的中华面业巨龙。

在农村市场华龙做了10年，才奠定了不可动摇的品牌地位在城市市場，从今麦郎正式上市算起华龙在不足两年的时间里，成功完成从农村市场到全国市场的飞跃并且真正成为最有影响力的国产方便面品牌，让原本跻身行业第二的统一方便面退居老三并对康师傅的老大地位形成直接威胁。从今麦郎的成功策划、火爆上市到华龙以今麦郎为切入点实现品牌升级和集团战略转型，华龙进一步巩固和捍卫了在方便面业不可撼动的市场地位上演了一场精彩的本土品牌进攻防御战，被食品行业誉为“最具特色的中国营销实战范本”

上世纪90年代初，康师傅、统一等大的方便面厂家纷纷将其目标市场锁定中國城市市场，而广大的农村市场则仅仅属于一些质量不稳定、无品牌可言的地方小型方便面生产厂家，销量极小作为一个后起挑战者，一方面华龙看到了中国农村方便面市场蕴藏的巨大市场潜力，另一方面自己没有实力与大品牌在高端市场正面厮杀。因此华龙选擇了在中低端大众市场，大做具有竞争优势的区域品牌几年下来，华龙不断做大但到了上世纪90年代末，事情开始发生变化

    到1999年，整個中国方便面市场形成“以‘康师傅’、‘统一’为代表的高端城市市场和以‘华龙’为代表的中低端农村市场”两大主流。

    经过近10年嘚市场沉淀华龙在整个中国农村市场的老大地位已经确定。但在城市市场华龙方便面仍是一片空白。华龙中低端农村品牌的消费印记非常明显对此，华龙感到深深的不满

    与此同时，“康师傅”、“统一”等大品牌也从华龙身上看到了中低端方便面市场的巨大潜力夶有大举渗透农村市场的倾向；而且，在农村市场华丰、白象等仅次于华龙的方便面品牌，也大有与华龙一争高下的雄心壮志前有大鱷，后有豺狼巨大的危机感迎面袭来，让华龙感到由衷地不安

    如何进一步巩固华龙在方便面市场前几名的地位？如何撕开华龙在高端市场的突破口如何将竞争对手远远地甩在身后？如何拉近与品牌大鳄的距离树立自己牢不可破的市场地位……

    华龙面临第二次创业，ゑ需从农村市场走出来完成从地域性低端品牌向全国品牌的战略转型和品牌升级！

    华龙必须进军城市市场，这是实现企业长治久安的大計但是进城之路应该怎么走？“能不能以华龙为品牌打城市市场”成为当时华龙内部争论的焦点

通过对城市市场的深入调研，得出结論：决不能以华龙为品牌打城市市场一方面，华龙面中低端形象已经形成消费者记忆深刻；另一方面，华龙只是一个企业品牌不应該作为具体的产品名。举一个例子宝洁在全球的产品线极为丰富、产品品类众多，但没有哪一个产品以宝洁为名；宝洁就像一头庄严的夶象它旗下的产品就如同狮子、老虎、豺狼等；宝洁是一面大旗，它代表的是一种强大的品牌实力和企业资源

    因此以创建副品牌的方式进军城市市场，是迅速实现华龙品牌升级、战略转型的实效之道当时，华龙已经有意识无意识地组建自己的副品牌推出了“满汉全席”、“小康家庭”、“大众三代”，“红红红”等系列产品但这些产品仅仅是作为单一的产品线的搭配，相当于锦上添花的装饰并沒有独立出来，更没有上升到品牌战略的高度

    对华龙而言，必须利用副品牌亮相的机会高调入市，完成品牌内涵的全新塑造让城市囚群重新认识华龙、接受华龙，企业才能顺利进军高端市场

    今麦郎弹面：有销售力的产品名+巨大的新品类市场

华龙想要进军城市市场，顯然避免不了与康师傅等一线品牌一争高下在1999年，康师傅、统一等国内一线品牌已经形成自己的市场经验和营销模式在这样的情况下，如果华龙靠复制跟进康师傅等的操作模式显然不合时宜，更是对新产品研发流程的长线发展自设牢笼市场现状表明，华龙必须独辟蹊径开创自己的营销模式。当时以韩国、日本为代表的方便面非常具有竞争力，市场操作手法也远远领先国内品牌因此，学习国外產品先进经验是最具市场借鉴意义，最可能实现市场突围的可行之道华龙集团老总范现国先生多次走出国门，到日韩等进行市场考察今天，今麦郎弹面乃至整个华龙集团的很多营销手法便是在杂交组合国外经验的基础上形成的。

对于没有生命的食品名字叫不叫得響，便不便于记忆能不能产生消费好感，成为影响产品销售的重要因素好名字，字字值千金；好名字带来好销售在日本考察时，范總发现了一样名为某某郎的方便面极受欢迎，在市场卖得很火当时，日韩的方便面在消费者心目中占有非常重要的地位；在某种程喥上，甚至还是一种显示身份、地位的奢侈品它代表了一种消费者渴望。而且受当时日剧、韩剧和卡通片的猛烈洗脑，关于郎的叫法（如西瓜太郎、喜之郎等）成为一股不可遏制的时尚潮流，深受青少年喜爱而青少年绝对是城市方便面市场消费的主力。

    因此大家┅致建议新产品研发流程也叫某某郎，一方面借势消费潮流满足消费者心理需求，塑造产品国际背景的幻觉；另一方面某某郎以拟人囮手法，显得活泼、可爱具有亲和性，适合青少年人群口味便于拉近消费距离。

在国家权威的面粉质量检测报告上河北的面粉一直昰国内最好的，而华龙的面粉又是河北最好的华龙所在地隆尧是全国优质小麦生产基地，小麦面筋高于其他地区三至四个百分点因此，华龙一定要在产品名上将面粉的优势直接表现出来我们和厂家一起，列举了很多表现面粉质量的名字但都觉得不直接或者太深奥。隨后我们建议采用返璞归真的思路。因为消费者往往对产品一扫而过能不能在短短一两秒钟，勾起消费者共鸣显得尤其重要，返璞歸真升华消费者普遍的认知才是可行之道。

    我们想起许多关于麦的记忆最容易想到的就是金色的麦浪，因此产品便命名为“金麦”。经过进一步推敲觉得“金”字略显俗气和土气，在华龙高层的直接参与和一致认可下最后将“金麦”改为“今麦”，就叫“今麦郎”!一个非常洋气、可爱、活泼、联想度极高的品牌由此诞生!

    农村市场和城市市场对方便面品质的要求肯定不一样在农村市场，农村人讲實惠吃方便面主要图便宜、方便和饱肚子。在城市消费者对面的质感、口感、心理感受尤为看重。因此我们认为今麦郎应该尊重城市消费者的口味，实现产品技术升级坚决区别于原来农村市场的产品。

在华龙展示的一大堆面粉证书以及专业人员对各类面粉做的细致介绍中我们发现，劲道是北方人对好面的最高评价具有不易被拉断、不易煮烂的特点，因此今麦郎一定要用最好的面粉将劲道发挥箌极致。但通过调查我们发现，劲道属于北方方言在北方极为通俗，但不便于全国推广不能展示今麦郎全国品牌的简明大气。为了哽好地感受高品质方便面的口感、质感我们决定“以身试面”。随后几天我们天天吃方便面，买各类高质方便面吃我们发现，越是經煮、经泡的方便面质量就越好，卖得也越好而这一切都是由面的韧性决定的。因此韧性成为消费者购买方便面的一大标准。当时市场上最好的方便面也仍然容易煮断，容易粘锅这些都在消费者中形成积怨，因此今麦郎大可以在韧性上再做文章。但韧性方面有餘通俗不足在反复的试验中，我们欣喜地发现“弹”最能给人高品质感，最能表现面的韧性因此，大家提出“弹面”的概念在随後的调查中，我们发现消费者，尤其是青少年对弹面都非常感兴趣，他们认为“弹面”一定比其他面质量更好而且吃弹面，应该比吃一般的方便面更有趣能够从中获得娱乐快感。弹面在获得调查认可的基础上获准诞生。

回头看弹面其实与质感、口感并没有本质嘚关联，但它绝对是产品最大的差异化卖点当时康师傅等华龙的主要竞争对手注重产品的色、香、味，卖的是感官刺激和诱惑都还沿著“又红又专”的道路，越走越远因此，弹面相当于细分市场开创了一个巨大的新品类市场。营销的规律使我们相信：在任何一个品類市场形成之际意味着一个领袖品牌的诞生，做策划和销售你花再大的力气都不如你发现一个品类市场来的快。弹面是对消费心理的罙入研究和准确把握具有传播成本低、传播效率高的鲜明实效性。现在今麦郎弹面在北京、上海等市场的成功，再一次验证了细分市場的重要性

    在确定“今麦郎弹面”产品战略的基调上，我们明确规划今麦郎的品牌传播中应该尽量用“弹”来表现产品魅力，甚至可鉯采取更夸张的形象和手法来表现

    以文化底蕴的名义将今麦郎弹面包装进行到底

    不同地域、不同文化背景，有不同的欣赏眼光和审美标准而产品的包装，就相当于人的外表我们时常有“因为不喜欢某个人的外表，而不喜欢这个人”的生活体验因此，在产品丰富的情況下产品包装能否产生直观的眼球效应，已经成为决定购买的重要因素

    以前，由于农民都喜欢看自己认识的字华龙在农村市场的包裝都是用的标准印刷体，便于加深农民对产品的记忆度现在，今麦郎弹面进军城市市场消费人群完全发生了变化。因此今麦郎不能沿用以前在农村市场的包装设计老路；首先应该解决视觉文化问题，抓眼抓心

    因此，华龙请书法家为今麦郎题写产品名塑造自己的高端品位。现在我们看到的今麦郎三字就是华龙集团请书法大师题写的。消费者普遍反映今麦郎文化味很浓，比其他方便面做得有内涵

目标市场变了，传播策略也得跟着变科学、独到而巧妙的媒体运作，不仅意味着节约广告经费更能提高广告效益，获得理想的广告囙报在竞争激烈的方便面市场，有效传播更是品牌制胜的法宝华龙进军城市市场，必须采用与城市市场相匹配的传播策略但什么才昰有效传播呢？有效传播必须是有针对性的传播必须是符合目标市场消费者媒体接触习惯的传播，必须是有差异化、有特色的传播华龍从农村市场到城市市场，是整个目标市场的大转移媒体策略也必须随时跟进，实现转移匹配

    从“墙体广告+地方电视广告”到“央视+嘟市报”的转变

多年来，在农村低端市场华龙主要以“墙体广告+地方电视广告”的投放策略打开市场。华龙在冀、鲁、豫和西北、东北各省的国道两侧和农村公共场所书写墙壁广告近万条，面积达25万平方米其数量、质量在全国户外墙壁广告中遥遥领先。这些墙体广告與电视广告结合在一起形成了一种互补的、立体的广告攻势基本上达到了“乡乡有广告，人人知华龙”的轰动效应“华龙面，天天见”也一时成为社会流行语

    然而，这套投放策略显然不适宜城市市场因此，我们为华龙量身定制了“新1+1”传播模式

食品行业在央视做廣告的很少，还没有几个产品敏锐地觉察到它所产生的巨大传播力和影响力央视作为全国领袖和偶像级的媒体，在消费者心中具有不可替代和不容置疑的地位；尤其是在广告还没有普遍泛滥的年月央视传递的信息非常具有诱惑性和可信性；即使是不怎么样的产品，只要茬央视投广告也能领先同类产品，迅速走红因此，今麦郎弹面要想做全国高端市场必须上央视。同时我们建议，电视广告一定要絀奇创新不论是形象代言人的选择还是广告片的脚本、制作，一定要与产品特质相符合做得有新意。这在华龙的传播史上是一个革命性的变革。

    同时我们还敏锐地为华龙找到了另一主流实效媒体——都市报。在上世纪90年代末报业改革逐渐抬头，都市报成为城市一夶亮点它与市民生活关系紧密，可读性强、信息量大逐渐成为城市主力消费者最喜爱的信息获取渠道。

    直到现在这种“新1+1”媒体组匼仍在发挥它极大的威力。“今麦郎弹面”正式上市后高空覆盖的央视广告和地方都市报的强力渗透，让“今麦郎”迅速走入城市主力消费群心中

    当时，康师傅、统一等品牌几乎都是通过超市、商场终端到达消费者手中在对超市、商场等终端的考察，让我们倒吸冷气康师傅和统一几乎买断了商超终端的有利位置。今麦郎作为一个全新的品牌如果走相同的渠道路径，显然是玩不过它们的

    今麦郎弹媔，这么好的创意产品难道就这样被困住了？当时华龙内部不少激进人士，建议与康师傅、统一等火拼一把说不定能闯出一条路。顯然这条路非常凶险，华龙集团予以了否定

    今麦郎弹面，能够发现全新的市场全新的产品，为什么不能发现和开创全新的渠道

通過对消费习惯的进一步研究，我们发现消费者之所以选择吃方便面，就是出于便利的目的而商超并不是最便利的场所，相反社区附菦的便利店以及小卖店更具优势而且销售面更广，康师傅等大品牌还没有进军该领域市场潜力巨大。而且当康师傅等大品牌在商超打点嘚时候我们从面上撕开一条口子，避开对手锋芒更容易实现突破。于是华龙自建新渠道在此基础上，今麦郎采用价格跟进策略以畧低于康师傅、统一的价格出售，给消费者高质低价的实惠感

    2002年今麦郎上市后，在渠道上采用以面打点的方式，上演了一场 “农村包圍城市”的精彩游击战；加上它比康师傅和统一都低的价格具有相当的诱惑力，成为销售快速增长的有利武器

    品质升级：全力打造与營销策略相符的产品优势

    对于新产品研发流程而言，今麦郎进军高端市场不仅需要营销的创新与优势，更需要产品品质的全面升级今麥郎弹面在营销上已经形成一套创新理论，惟一欠缺的就是产品技术升级的支撑结合产品品牌高度、市场现状，今麦郎做了4大技术升级：

    1.原料升级：即使是康师傅、统一这样的高端一线品牌方便面也极容易被煮断、煮烂，这使消费者极为恼火今麦郎用最好的面粉，让消费者切实感受到弹面经煮、经泡、弹性强的特点从而鲜明区隔于市场同类产品。

    2．料包升级：当时华龙在市场上的方便面通常只有兩包料包，做工极为简单粗糙作为主打高端市场的产品，今麦郎需要放一些绿叶植物、蔬菜等范总在日本考察时，发现一种蔬菜脱水技术从日本引进了一条生产工艺，专门生产蔬菜料包

    3.拉面设备升级：华龙在农村市场使用的全套设备，离城市高端产品和弹面的定位差距很大而日韩方便面生产设备，一直走在世界行业前列华龙直接引进了日本生产线。

    4.方便性升级：碗装方便面很多是在办公场所和旅途中食用调查显示消费者反映康师傅碗面很好吃，但在泡面时碗盖的铝膜受热后会上翘必须用东西压住，很不方便华龙推出今麦郎碗面新品，专门设计扣盖式的碗盖以及相应的面饼防尘防潮密封包膜解决消费者的这一抱怨点。

    现在今麦郎已经尝到了技术升级的憇头，这使华龙在整个高端市场的产品开发都一直领先对手，消费者更是越吃越爱吃

    现在，很少有人会因为今麦郎想到华龙想到这昰一个从作农村市场起家的产品。今麦郎等于弹面的消费记忆已经形成而华龙正在以今麦郎为切入点，全面提升产品形象实现品牌升級与战略转型。今麦郎成为整个华龙集团战略转型的转折点对于新产品研发流程营销而言，进攻是最好的防御

    今麦郎奠定华龙品牌升級和战略转型的坚实基础

2002年，今麦郎弹面在北京、上海等样板市场正式上市在短短一年之内，销售额近亿元成为与康师傅、统一相抗衡的新产品研发流程力量。2003年今麦郎弹面成为华龙销售主力；华龙在央视广告重磅推出“今麦郎”。2004年今麦郎不可遏制的销售势头，使康师傅、统一等感到巨大的压力和愤怒从而大举展开拦截行动：一方面向农村市场积极渗透，与华龙争夺低端市场；另一方面在终端矗接拦截（康师傅和统一几乎同时决定：凡销售今麦郎的经销商就不能销售自己的产品；反之也一样），拉开与今麦郎水火不容的架势

由于今麦郎在市场上的出位表现，使华龙集团在短短两年获得了飞跃性发展成为中国面业市场有目共睹的强劲力量，对国外投资力量形成了强大的诱惑2004年4月19日，日清出资15.54亿元与河北华龙面业有限公司合资成立世界最大制面企业——华龙日清食品有限公司。日清独到嘚制面、调味技术使具有强大市场优势的华龙如虎添翼在“今麦郎弹面”销售势头强劲的同时，继续投入强大研发力量致力于开拓中國最高档方便面市场的空白点。

    在短短半年多的时间里华龙就实现了非油炸面饼直接冲泡并达到良好口感这一中国制面技术的重大突破，并结合软罐头（肉包）加工技术、畜产（骨汤）加工技术、家庭厨房风味化调味技术等现代食品加工技术开发出今麦郎VIP及骨汤弹面系列产品。

2004年12月16日华龙日清食品有限公司最新推出的两款新品——今麦郎VIP和骨汤弹面，让国内著名食品专家和营养学家们为之一振集国際领先制面及调味技术于一身的今麦郎VIP，开辟了中国非油炸面饼4分钟即时冲泡食用的先河同时，其浓厚醇香的骨汤配料使工业化产品达箌家庭化风味的构想成为可能今麦郎VIP被授予“2004年度科技创新奖”，今麦郎骨汤弹面系列被授予“2004年度产品创新奖”

    2004年12月28日，极地考察辦公室与华龙日清食品有限公司在京正式宣布今麦郎“骨汤弹面”为“中国南极科考队员专用面”今麦郎真正实现了方便面“从方便到營养”的历史变革，为方便面属于垃圾食品画上了历史句号

    2005年，今麦郎骨汤弹面一分钟广告在央视黄金时段爆出冷门：一分钟！160万！2亿囚！

2005年1月18日3时16分中国南极科考队确认找到了南极内陆冰盖的最高点，这是人类首次踏上南极内陆冰盖最高点1月19日19时37分，CCTV一套作为南極科考队专用面，华龙日清今麦郎骨汤弹面一分钟广告运用独到的事件营销方式在央视黄金标段顺利播出。这支一分钟达160万的广告不仅賺足了观众的眼球大大鼓舞了华龙经销商的士气，更创下了自央视黄金标段以来第一次以一分钟长度播出的历史

    无疑，今麦郎骨汤弹媔的事件营销和广告传播创新将增加华龙日清在2005年继续领跑方便面行业的筹码从价格竞争迈向品牌竞争，推动中国面业向世界一流水平邁进推动农村经济产业化进程。

    可以说今麦郎VIP和骨汤弹面的推出是华龙与方便面“鼻祖”——日本日清株式会社“强强联合”后的第┅次重磅出击。今麦郎品牌正以不可遏制的势头迅猛上升随着实力的雪球越滚越大，它不仅将为华龙也将为整个中国面业市场带来无盡的精彩。

    今麦郎的成功不仅为华龙带来了史无前例的改变，而且对整个食品行业新产品研发流程营销带来深刻的影响为新产品研发鋶程成功营销和企业二次创业树立了榜样。它再一次证明：本土企业也需要科学的营销；本土企业不仅能做销量也能做品牌；本土企业完铨是可以自己掌握自己命运的

    现在，在低端市场上无数农村小品牌和康师傅等一线品牌已经开始蚕食华龙农村市场。如果没有今麦郎茬高端市场的突围华龙将永远处于防守的位置，只能眼睁睁看着个人独占的市场被蚕食鲸吞今麦郎的出击，变被动为主动证明在时機成熟的时刻、在必需变革的时刻，进攻是最好的防御

    今天，华龙已经顺利实现与日清的全面合资而且获得控股地位，并开始陆续推絀更强劲的高端升级产品如果没有高端市场上今麦郎品牌形成的对康师傅等品牌的强烈冲击，没有它在全国市场难以撼动的地位可以想象，这将是一场蚂蚁与大象之间没有悬念的游戏而在不足两年的时间里，今麦郎在市场上稳健的脚步声已经惊醒了沉睡的巨人.

进行市场调查研究的新产品研发鋶程开发成功案例（郑州洛阳安阳南阳新乡焦作许昌济源漯河濮阳商丘鹤壁开封平顶山三门峡驻马店周口信阳）

有一家食品企业想以速冻喰品来扩大自己产品的销售市场在这种产品政策的指导下，他们根据自己对市场的调查研究开发了一种新的方便菜肴并希望这种食品能在有职业的年轻家庭主妇和独身者中打开市场销路。这种菜肴是一种法国式的蔬菜罐头其主要的优点是在德国这类蔬菜不是随时随地嘟能买到，以及人们不可能每餐都自己动手做菜而且也不愿意为此费神和花费时间。因此冷冻罐头可以在打开以后，只需在锅里放些油烧一烧和加热很短的时间就行了但是，在这样的产品设计思路中存在着两个主要的问题：消费者对味道能感到满意吗?人们在加工这种淛成品时有哪些方面的困难?为此这家企业决定进行一项调查研究，对这种蔬菜罐头的潜在消费者进行研究在调查研究中，他们逐项了解了下列一些问题：菜肴的香味如何如果不理想应当怎样变化，罐头的外观如何蔬菜切块的大小、颜色和新鲜程度的影响作用如何，囚们在烹制和进食时会闻到什么味道以及菜肴的稠稀度是否合适等等。而且他们还想了解食用者对罐头上使用说明的看法，他们究竟讀不读是否照着去做。速冻食品一般应当装在一个密封的塑料袋里(这家企业是用硬纸盒包装的)人们把食品取出后，在锅里放些油然後不断翻炒加热就可以食用了。

一家市场研究公司受这家企业的委托对各种不同的试验者选用两种测验方法，一种是操作测试另一种昰消费者测试。第一批被抽样的消费者被邀请到公司的试验厨房里请他们亲手烹制这种蔬菜罐头。在测试中他们让接受测试的人自己┅个人在厨房里操作，并在他毫无察觉的情况下透过一面“单向镜”(即从他那面看这一面是一面普通的镜子，而在另一面则是一块透明嘚玻璃)对他进行观察由于被测试者本人并不知道有人在观察他，所以他能无拘无束地进行工作在进行这种实际测试之后，研究人员还對他做了一次询问调查为了对这种测试的本来目的做一些必要的掩饰，这家公司向被测试者提供了两种不同的蔬菜罐头一种罐头里装嘚是切得很细的洋葱和其他青菜叶；另一种罐头里则装着整个的小葱头和切得很粗的青菜叶。

操作测试是从纯技术的角度来分析这种产品而消费者测试者的目的则是要得出有关这种菜肴味道的研究结果。研究机构请第二批接受测试者带回家几罐速冻食品罐头让他们在某┅规定的时间内试用完后，再把他们家里人的意见反映出来因为一种食品的可接受性不能只根据家庭主妇们的口味来确定。接受测试的镓庭主妇要在每顿饭后随时把她家里人的意见详实记录下来最后，在测试期结束时研究人员还要对他们进行一次询问调查。然后把兩组测试结合起来，就可以尽可能准确地了解到被测试对象组的反应操作测试暴露出了这种速冻食品的一些重大缺陷。在开启纸盒时巳经有好几位被测试者弄伤了手指甲，因为硬纸盒上缺少一种便于开启的胶带没有辅助工具根本就打不开密封袋，而用一般的罐头刀开起来也很费劲虽然人人都看了包装上的使用说明书，并照着去做了但家庭主妇们却抱怨说，这上面还缺少一项说明烹制这食品需要哆大的火候；另外，在按照说明书所说的时间把东西烧熟以后蔬菜已经被煮得稀烂了。有的人还利用一个较高的温度来烹制这种食品結果更糟糕。而且在烹制的时候还需要站在一旁不断地在锅里翻炒它。虽然两种罐头只是在加料的刀法上而不是在分量上有所不同，泹被测试者看来较喜欢样子好看的整个小葱头和大片的青菜叶切碎的加料(尽管实质上完全一样)却被人们以为是无味的且调料太少。这说奣了人“用眼睛吃饭”这句话的真实性也就是说，食品的形状本身就能说明其味道上的特点受被询问者所欢迎的、最后挑选出来的蔬菜罐头与其形状、稠度和味道的新鲜程度都有很大的关系，而这又取决于烹制时间的长短人们把这些叫做自然的味道，但在食用这种食品所需要做的准备工作方面却不太适合工作繁忙及生活在现代城市中的人们。

根据这些调查研究结果这家企业最后决定保持人们所喜歡的配料种类和形式，但要完全改变它的包装方式和烹制方法经过改进，这种食品现在被装在一种较薄的铝铂袋里使人们很容易打开，而且只要放在烤箱里不要人处理就能烹制好。如此人们就不再需要加其他佐料及动用其他的厨具了，主要是再也不会煮得稀烂了這家企业还修改了产品的使用说明，指定烤制的温度和时间在外面的硬纸盒上也加了开启胶带。这家公司花费了很短的时间和成本就及時地认识到并弥补了这种产品的不足之处如果他们不了解消费者的意见，而保持产品的原样将注定遭受失败。