我知道这俩货大家平时肯定也喝得不少尤其酸梅汤,现在是个饭店都有配但是外面卖的很多都是粉粉兑的啦。
然后这个冬瓜茶我同事每次点外卖,店老板都送喝一口,真的齁甜:
所以呢有时间还是在家自己做吧。甜度可控还货真价实~ 下媔就分享下我的做法
冬瓜茶虽然有个“茶”字,但和我们平时喝的茶并没有半毛钱的关系它主要是用冬瓜和红糖煮出来的,因为味道比較温和颜色和红茶很像,所以才被称为冬瓜茶做法也不难,只要把冬瓜切小块用糖腌制出汁,再用小火熬煮就行
首先,冬瓜洗净外皮全部切成小块。一般带着皮和籽一起煮功效更佳哦。
加入红糖粉拌匀保证每块都沾上红糖粉,腌制3-4个小时期间记得偶尔去搅拌一下,让出汁更均匀
将冬瓜和汁一起倒进锅里补充一点水和冰糖,然后慢火熬煮1.5-2小时直到瓜肉融化大半。
汤汁变成咖啡色后将冬瓜壓汁过筛过火冷却,就可以啦
一直觉得夏天热的时候,或者吃得辣的时候来一口冰的酸梅汤比冰阔落还舒服。
虽然现在满大街都是不过据酸梅汤在清代还是御用饮品,被称为“士贡梅煎”挺喜欢这个名儿~
煮酸梅汤的材料会复杂些,不过可以上网买哦一般都有配恏的。
材料准备好以后做法就简单啦~
起个锅然后把材料里面,除了冰糖以外的其他东西丢进去大火煮滚后,转小火半小时
加冰糖搅拌至冰糖融化,过滤出汤水撒上桂花装饰~就可以啦
我是 ,一个爱在厨房折腾捣鼓的吃货
推荐你看看我以前的回答:
增值电信业务经营许可证:
火爆喰品饮料招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话: 未经许可 不得转载
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任哬责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息