泮塘马蹄糕糕品牌哪家好,价格便宜，好学

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-28 03:04 标签： 泮塘马蹄糕

泮塘马蹄糕糕是属于广东以及闽喃地区的特产主要是在南方地区为主，但其实泮塘马蹄糕糕是起源于西方的后来慢慢传到中国，现在主要在南方沿海一带比较常见

泮塘马蹄糕糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一泮塘马蹄糕糕最早是起源于西方，后来才慢慢的传入中国

泮塘马蹄糕糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠粤语别称泮塘马蹄糕，故名其色茶黄，呈半透明可折而不裂，撅而不断软、滑、爽、韌兼备，味极香甜

据传，唐贞观二十三年(公元649年)太宗逝高宗继位。岭南道节度使素闻广州泮塘泮塘马蹄糕、莲藕、茨菇、茭笋、菱角之名，遂令画匠作“泮塘五秀”图遣吏献图及五物于朝。高宗见图物喜令为登基祭祀物。

调露二年贤获罪武后废为庶迫令自杀。賢有三子广顺、守礼、守义、光顺为乐安王，徙义丰被诛守义为犍为王，徙封桂阳贤及光顺逝后，守义得“泮塘五秀”图垂拱四姩守义病，薨前传图嘱长子承敖避武后诛承敖及后人秉祖训，经贺、梧、安南出海后晋天福元年入广州，居陇西直街、聚龙里

承敖後裔李讫寻得“泮塘五秀”后，迁泮塘村其时，恰逢泮塘马蹄糕收获隆坤按当地习惯鲜食，觉清香甘甜乃存鲜泮塘马蹄糕若干欲待後分食。无几鲜泮塘马蹄糕开始腐烂隆坤遂用焙面法，讲泮塘马蹄糕去皮捣浆置于釜慢火焙干成粉。

将粉水煮成糊分与乡民服食皆稱与鲜食泮塘马蹄糕之感无异。因其用“泮塘泮塘马蹄糕”制作故隆坤称之为“泮塘泮塘马蹄糕粉”。随后隆坤就地开办“泮塘五秀”店，沽“泮塘泮塘马蹄糕粉”及“泮塘五秀”制品传售于世而“泮塘泮塘马蹄糕粉”，即为现今的泮塘马蹄糕糕

1、泮塘马蹄糕含有夶量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力

2、泮塘马蹄糕中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调節人体的酸碱平衡

3、泮塘马蹄糕是寒性食物，有清热泻火的良好功效既可清热生津，又可补充营养最宜用于发烧病人。

1.锅里加清水500ml放入冰糖或者红糖，煮成糖水;

2.将泮塘马蹄糕粉加入另外500ml的清水搅拌均匀放少许油搅匀成粉浆，此为生粉浆;

3.取半碗生粉浆(大约100ml左右)倒入煮好的糖水中搅拌均匀，做成熟粉浆;

4.在剩下的生粉浆中放入切碎的泮塘马蹄糕并搅拌均匀;

5.将熟粉浆迅速冲入制成生熟粉浆;

6.糕盘扫油少許，将做好的粉浆倒入糕盘大火蒸30分钟;

7.蒸好的泮塘马蹄糕糕，放凉待其彻底冷却才可以切块食用;

8.泮塘马蹄糕糕也可以用油两面稍微煎┅下，再吃

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