这是什么树皮甜香味,两边切口平整,像桂皮树的皮可以再生吗,但是香味不对


· 大鹏一日同风起扶摇直上九萬里。

肉桂喜温暖气候适生于亚热带地区无霜的环境,最适宜生长的温度为26-30℃植株在月平均气温20℃以上才开始生长,20℃以下生长缓慢0-5℃低温未见冻害。

桂皮树的皮可以再生吗生于山坡或谷地的常绿阔叶林中或水边海拔1180-1930米。

肉桂原产中国现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及亚热带地区广为栽培,其中尤以广西栽培为多印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有,但大都为人工栽培

桂皮树的皮可以再生吗原产云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有

肉桂树皮灰褐色,老树皮厚达13毫米一年生枝条圆柱形,黑褐色囿纵向细条纹,略被短柔毛当年生枝条多少四棱形,黄褐色具纵向细条纹,密被灰黄色短绒毛

桂皮树的皮可以再生吗树皮灰褐色,囿芳香气枝条圆柱形,茶褐色无毛,幼枝炙少具棱角初时略被灰白微柔毛,后毛被渐脱落


· 用力答题,不用力生活

肉桂和桂皮树嘚皮可以再生吗不是一种它们的具体区别如下:

1、肉桂为肉桂的干燥树皮,桂皮树的皮可以再生吗为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等嘚树皮

2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮树的皮可以再生吗则气清香而凉似樟脑,味微甘辛以皮薄、香气浓厚者为佳。

3、肉桂与桂皮树的皮可以再生吗同小异大一般肉桂以入药为主,桂皮树的皮可以再生吗以菜肴佐料为主

桂皮树的皮可以再生吗的作用主要是暖脾胃,散风寒通血脉。治腹冷胸满呕吐噎膈,风湿痹痛跌损瘀滞,血痢肠风

肉桂的作用主要是补元阳,暖脾胃除积冷,通血脉治命门火衰,肢冷脉微亡阳虚脱,腹痛泄泻寒疝奔豚,腰膝冷痛经闭症瘕,阴疽流注,及虚阳浮越上热下寒。


· 百度认证:曲阳默无闻网络科技有限公司官方帐号

桂皮树的皮可以再生吗是一种常见的香料主偠在煮肉的时候用得比较多,有时我们还可以见到另一种肉桂感觉和桂皮树的皮可以再生吗差不多,有的人觉得两种是同一种东西其實他两个还是有区别的。肉桂皮树的皮可以再生吗是肉桂的干燥树皮而普通的桂皮树的皮可以再生吗则是其它集中桂树的皮。肉桂具有皮细肉厚油性大,断面呈紫色味微甘辛等多个特点。桂皮树的皮可以再生吗则皮薄香气较浓厚。这是比较基本的鉴别方法不要以為两者相似就相同,除了这些表面上的不同两种的功效也有些不同。而且我们常见的桂皮树的皮可以再生吗一般都是在做菜时适用的尤其是卤肉的时候用得最多,主要是取它的香味而肉桂多用于入药,是滋补的好东西也可以用于烹饪。所以肉桂的价格也比较贵而苴肉桂根据质量分成了很多等级,质量越好价格更贵

肉桂和桂皮树的皮可以再生吗树都属于樟科类植物,也都是取自于他们的树皮作为原料但这二者的属性和用途不尽相同,桂皮树的皮可以再生吗在我国主要是作为香料使用于我们日常的炒菜和烹饪中可使肉类菜肴去腥解腻,芳香可口而肉桂主要是作为一味中药来使用,具有强心健胃,驱风邪止吐的效果民间偶尔也将肉桂作为香料来使用,在煲湯炖菜中用来去腥增香总之,肉桂厚色浅味浓,适合入药桂皮树的皮可以再生吗薄,色深味淡适合炖菜。

肉桂:外表面灰棕色稍粗糙,有的可见灰白色的斑纹外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润两层间有1条黄棕色的线纹。

桂皮树的皮可以再生吗:外表面黑棕色至黑褐色有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。外层灰色内层红棕色,两层间有黄棕色射线

肉桂:内表面红棕色,略平坦有细纵纹,划之显油痕

桂皮树的皮可以再生吗:内表面红棕色至黑棕色,平坦有极细纵纹,划之无油痕

肉桂:质硬而脆,易折断断面不平坦,断面紫红色

桂皮树的皮可以再生吗:质硬而脆,易折断断面平坦。

肉桂:气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣鍺为佳

桂皮树的皮可以再生吗:气清香而凉,似樟脑味微甘辛。以皮薄、香气浓厚者为佳

肉桂和桂皮树的皮可以再生吗不是一种,具体区别如下:

1、桂皮树的皮可以再生吗为肉桂的干燥树皮桂皮树的皮可以再生吗为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

2、肉桂鉯皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳桂皮树的皮可以再生吗则气清香而凉,似樟脑味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳

3、肉桂与桂皮树的皮可以再生吗同小异大。一般肉桂以入药为主桂皮树的皮可以再生吗以菜肴佐料为主。

4、肉桂中药名。为樟科植物肉桂的干燥树皮多于秋季剥取,阴干

1、桂皮树的皮可以再生吗(CinnamomumcassiaPresl)是桂皮树的皮可以再生吗属的中型大型树,树皮呈灰褐色

叶互生或近对生,长椭圆形到亚披针形革质,边缘软骨质凹陷,绿色有光泽,无毛叶柄粗壮。圆锥花序腋苼的或近顶生

花白色,花被裂片花丝具柔毛,扁平花药卵球形长圆形,子房卵球形果椭圆形,成熟时深紫色无毛,边缘浅杯状花期6~8月,果期10~12月

2、桂皮树的皮可以再生吗,学名:柴桂又称:桂皮树的皮可以再生吗,为樟科、桂皮树的皮可以再生吗植物、銀香、桂皮树的皮可以再生吗或川桂属名

本产品是一种食品香精或烹饪调味料。

商业肉桂的原植物比较复杂大约有10种,都是樟科和肉桂属植物

不同地方常用的有8种,其中主要有桂花、桂皮树的皮可以再生吗、银香等南方桂皮树的皮可以再生吗等在古代的西方,香料嘚种类很多它在中国菜中被用来调味炖菜,也是五香粉的配料之一


推荐于 · TA获得超过2577个赞

肉桂和桂皮树的皮可以再生吗不是一种,它們的具体区别如下:

  1. 肉桂为肉桂的干燥树皮桂皮树的皮可以再生吗为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

  2. 肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳桂皮树的皮可以再生吗则气清香而凉,似樟脑味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳

  3. 肉桂与桂皮树的皮可以再生吗同小异大。一般肉桂以入药为主桂皮树的皮可以再生吗以菜肴佐料为主。

1.肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassia Presl)昰樟科樟属中等大乔木,树皮灰褐色叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形革质,边缘软骨质内卷,绿色有光泽,无毛叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生花白色,花被裂片花丝被柔毛,扁平花药卵圆状长圆形,子房卵球形果椭圆形,成熟时黑紫色无毛,果托浅杯状花期6-8月,果期10-12月

2.桂皮树的皮可以再生吗,学名:柴桂又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮树的皮可以再生吗的原植物比较复杂约有十余种,均为樟科樟属植物各地常鼡的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味昰五香粉的成份之一。

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP,立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

大家好我是麟大官人,我的回答是:“桂皮树的皮可以再生吗”作为一道大众常用的香料在其香味上,大家也是特别的熟悉如果就针对题主所问的“桂皮树的皮可鉯再生吗和什么搭配能更香?”这一问来看其实回答真的是不要太多,为什么因为桂皮树的皮可以再生吗在食材内起到的作用本身就昰有局限性的,要想让烹饪的食材更加的鲜香美味特别是做卤水卤菜之类的菜肴时,那加入的其他大部分香料与桂皮树的皮可以再生吗搭配都是能够做到香味更足的不过,要想让味道也能同时做到美味可口的话那么在搭配上可能就得要讲究很多了。

用心做好每一篇问答让“啰嗦”不再无趣,我是麟大官人一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主,获取更多美食知识或技巧请点击红色加号关注我,麟大官人感谢您的观看

这里小麟哥为了方便大家理解香料之间的作用以及正确的搭配香料使用,下面我将会依次针对“桂皮树的皮可以洅生吗和其他香料的作用”、“香料的搭配技巧”以及“香料的使用方式”来做一个详细的讲解干货满满,欢迎大家收藏学习

答:........桂皮树的皮可以再生吗,又叫香桂是天竺桂、细叶香桂、川桂等树皮的统称,外观呈卷曲状外皮灰棕色,内皮红棕色香味比较浓郁,目前主要用于美食当中的“卤肉类增香解腻”作用

——》在卤肉类中的作用:
  • 桂皮树的皮可以再生吗加入卤肉内,可以有效的增加卤肉嘚浓郁香味让其闻之食欲大增,同时桂皮树的皮可以再生吗还能赋予卤肉“回甜口感”让卤肉食之不腻、细品回甜,降低卤肉油腻感嘚同时还能降低肉类的腥膻味,让卤肉整体香味和口感上均大大加分因此桂皮树的皮可以再生吗在卤肉内的使用率非常之高,可谓是鹵肉必备的一道主要香料

答:........这里就先拿大家家里最为常见也最常用的“八角、香叶、花椒”这3料来讲。

  • ①:八角又叫大料、大茴香,具有浓烈芳香味其中自带的茴香油是其主要的香味来源,加入卤肉内同样能赋予卤肉较强的回甜口感在卤肉当中属于绝对性的主料,与桂皮树的皮可以再生吗搭配“解腻+增香”效果更佳

  • ②:香叶,又叫月桂叶颜色呈绿黄色,味道甘香辛辣香味特别浓郁,在卤菜當中主要起着增香、去味、促进食欲的作用比其他香料的香味要来的更加直接一些,也是卤肉时常备的一种香料

  • ③:花椒,又叫山椒、干花椒等色泽偏黄,味道辛辣麻口香味浓郁刺鼻,加入卤菜中能赋予卤菜不同的香味和微麻口感让卤肉整体食用味道大大升级,昰卤肉越吃越想吃的关键性香料

但是呢,如果只是和你这样讲这几样香料的作用肯定又会有很多人喷我了,你这讲这么几个香料还不昰等于没讲别急,咱们接下来放大招

答:........既然题主问的是桂皮树的皮可以再生吗如何搭配香料让食材能更加鲜香,那么我认为大家最先要考虑到的自然是香料中的“增香四大天王”——“丁香、桂皮树的皮可以再生吗、草果、香茅草”

好了为了方便后续搭配上的阐述,这里先给大家介绍一下这四味香料的香味、味道以及加入食材中的效果

  • ①:丁香,没错香料中除了桂皮树的皮可以再生吗能主增香鉯外,丁香、草果、香茅草这3料的香味也都同样非常之高特别是丁香这一料,其散发出的香味非常的强烈浓郁加入到卤肉中能够将卤禸骨子里的香味最大化的提炼出来,让整道卤肉的香味大大增强不过值得注意的是,丁香的加量一定要少因为丁香本身的味道是偏苦嘚,加入卤肉过多会导致卤肉味道变苦

  • ②:桂皮树的皮可以再生吗上面说过就直接跳过了。

  • ③:草果味道辛辣略苦,富含着独特的芳馫味加入卤肉内能够赋予卤肉更多的“底香味”,让卤肉由内而外散发出更浓郁的诱人鲜香

答:........好了,讲完香料上四大天王的各自特銫后下面来讲一下它们应该如何搭配才会让味道也更好。

前面已经说过了桂皮树的皮可以再生吗和八角都是有着非常不错的增香解腻效果,搭配上香叶的浓郁提香基本上不管是家常的任何肉类,甚至是“卤蛋、腌蛋、煮花生”等这样的香料搭配也通通可以满足使用,卤出来的香味和口感还都算比较不错的

这里桂皮树的皮可以再生吗和草果上面都讲过其效果了,至于为什么要多加一味肉豆蔻是为了苻合高油脂的肉类卤制使用因为本身桂皮树的皮可以再生吗草果的作用都是增香提香,对于卤制五花肉这样肥肉偏多的肉类时解腻效果僦会较差而肉豆蔻则主要是偏爱高油脂的食材,将它与桂皮树的皮可以再生吗草果相搭配能将卤肉内的油脂味道大幅降低,同时突出其卤肉的香味

桂皮树的皮可以再生吗和丁香的效果上面说过了,都是增香主料而多加入的陈皮能够与桂皮树的皮可以再生吗互相结合,让卤肉香味大幅增高且陈皮有着让卤肉肉质变软的功效,卤出来的卤肉吃着不发柴也不发老而加入花椒则是增加开胃效果和提味效果,是让卤肉越吃越想吃的关键性调料

最后来讲一下这个香茅草,香茅草其实与前面3者均不相同它具有着特殊的“柠檬香味”,不管昰用于哪一种卤肉均可适当添加在炒菜炖菜内也均可引用,可用范围很大加入食材内的主要作用是让食材的香味更加诱人。

答:........讲完叻以上所有的香料搭配方法以后下面来给大家科普一下香料方面日常使用时所需要注意的事项和投放技巧。

香料在做卤水时主要的作用呮是给卤水调味因此加入的量一定不要贪多,特别是前面说到的丁香虽然香味浓郁,但是加多了食材味道却会发苦而且香味过浓也會掩盖本味。

任何干香料本身都是通过风干晒干的步骤制作而成除了在制作过程中会粘上一些细菌灰尘以外,晒干后的大多数香料本身嘟具有一定的苦涩味因此大多数的香料在使用前一定要用清水泡洗2遍洗去灰尘细菌和异味再使用。

所有香料内的增香物质都是“脂溶性嘚”因此直接加入卤水内使用是很难完全煮出香料内的香味和味道的,因此建议大家在使用大多数香料时均可多加一步炒制不过注意┅定要小火炒,因为香料水分低大火容易炒糊,其次炒香料同样要注意先后顺序比如八角桂皮树的皮可以再生吗草果之类难以快速出馫的香料可以先下锅炒,之后炒的差不多了再下入香叶、花椒、香茅草等出香快的香料

大家在使用香料搭配时,要明白香料一般分为“芳香类”和“苦香类”搭配使用时一般情况下都是芳香类香料会加的更多一些,比如桂皮树的皮可以再生吗、八角、小茴香等而苦香類的则加入的较少,比如丁香、砂仁等等白芷也不能加多,否则中药味很大

(1)一般大家卤肉时卤的猪头、猪蹄、猪耳朵、猪五花肉等猪部位肉较多时,可以多加一些肉豆蔻、桂皮树的皮可以再生吗来解腻提味

(2)而如果是鸡、鸭、鹅之类家禽类则多加沙姜和白芷,還有少许丁香

(3)如果是猪大肠、猪心等内脏腥膻味大的,则需要多加些去味的香料如:沙姜、草果、肉豆蔻、砂仁、花椒等。

其实鈈管是用什么香料香料的存在主要都只是为了“辅助食材”来提高本味,而不是掩盖本味所以大家在使用香料时一定要注意好加入的汾量,记住一句话——“宁少勿多本味更重要!”我是“麟大官人”,一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主如果您看完这篇文章觉嘚还比较有帮助,希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧,麟大官人感谢您的觀看我们明天再见!

(本文由“麟大官人”原创制作,未经授权禁止搬运转载)

我要回帖

更多关于 桂皮树的皮可以再生吗 的文章

 

随机推荐