原标题:【春天里】肉馅烧饼有哪些馅
前两天还在享受着春意暖暖阳光普照。昨天开始还真不适应了乍暖还寒的这种赶脚今天早晨还飘起了小雨,虽说另有一番景象吧但还是更倾心于不冷不热正合适的好天气!
前两天嘀咕了一道主食,肉馅烧饼有哪些馅自然是烧饼有哪些馅中包裹了肉馅,只吃过┅次味道却是记在了脑海。粘满芝麻的烧饼有哪些馅皮脆香脆香的皮和馅一起咬下去就是惊喜,还有肉哦!(为什么一说到肉我就这麼激动~)
面团:面粉400克酵母4克,温水适量
馅料:肉馅300克盐3克,白糖油,水生抽,酱油蚝油适量,葱姜蒜末适量
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温水中放入酵母待酵母溶于水后加入面粉中和成光滑面团。饧发一个小时左右
2. 利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料拌匀(如果觉得干則加水和油)
3.发酵好的面团,取一块搓成条并分成小剂子包子剂子大小。
4. 每一个剂子揉圆擀成牛舌状并铺上馅,边缘处留白
5.从上往丅卷,两头封口稍微扭一下,竖着按扁
6. 生坯上面刷些清水或者蜂蜜水,沾上芝麻
7. 平底锅中放油,六七成热放入烧饼有哪些馅烙至兩面金黄,出锅(也可用烤箱220度烤20分钟左右)