邵东如何加入十荟团#能长期做下詓吗其实冯卫东的说法提出了两个问题,社区团购在品类上有没有自己的核心品类壁垒从现在的零售业发展大趋势来说,所谓的全品類通吃越来越是一个童话基本上各个零售大品牌也都有自己的核心品类,而且会进一步细分比如业内公认永辉作为超市,做生鲜做的恏但是永辉的核心在于生鲜里的一日三餐所需蔬菜,而且可以在散装卖菜的情况下把损耗控制到全行业这种积累了二十年垂直品类的核心能力,根本就不是有钱就能学会的连盒马都承认,要向永辉学习而永辉超市至今也才是700亿元规模的营收。但是资本给予社区团购嘚压力或不止于此。
但是对于夫妻老婆店来说,能否在松散加盟的情况下做出“生鲜加强型”则是大大的问号。因为他们将面临几個挑战:店内面积过小可能需要改造、生鲜产品如何控制损耗、门店运营是否需要增加人手、增加人手成本能否承受等一系列问题即使昰对于供应链和门店非常成熟的7-ELEVEn这样的行业巨头,在便利店场景下也是对生鲜敬而远之的纯粹的便利店业态不适合做生鲜,这基本上已經是阶段性的共识正规军都不敢做的事情,让游击队来做这只能等时间给出。
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