一只不会游泳的铁板鱿鱼怎么炒在哪看

这就是上海超火爆的铁板鱿鱼怎麼炒炒年糕太好吃了,秘制的酱料是关键

网红铁板鱿鱼怎么炒炒年糕的用料

网红铁板鱿鱼怎么炒炒年糕的做法步骤

食材要准备鱿鱼~市场应该可以买得到哈基本上30块钱1斤,青椒洋葱,还有年糕

鱿鱼洗干净后,沿着肚子将中间剪开然后去除中间的那个软骨头,切成一块一块的备用

年糕汆水后,用凉水泡着备用

做一个调味汁儿,加入酱油加入烧烤酱(亨氏烧烤酱),加入蒜蓉甜辣椒加入熟的白芝麻。这个酱汁口味就和外面的差不多啦当然,可能我们家里的要干净一點哈

然后用铸铁平底锅来做,这样容易出焦化层比较像街边的样子哈。

加入一点油将鱿鱼倒入平底锅中,用铲子压平去煎等出了┅点焦焦的感觉后,加入洋葱 加入青椒!!

然后翻炒均匀后,保持不动煎个1-2分钟。

然后在翻炒一下可以看到食物很多地方都出现了焦褐感,这是香味的来源哈 然后加入年糕,加入之前调配好的酱汁

再翻炒1-2分钟就好啦,装盘

味道很浓郁,鱿鱼的味道和酱汁确实很搭加上年糕的软糯,这道菜非常棒!!

网红铁板鱿鱼怎么炒炒年糕的小贴士

对于此菜品还在不断摸索升级有任何细节问题都可以直接私信问我,有什么不对的地方欢迎朋友指正。 可以不去饭店就吃到的大餐简单易操作,每个人都能成为大厨让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜,关注我你可以少去饭店,在家烹饪美食及享受美食的樂趣

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