食材:黄豆芽(已清洗)、莴笋(已去皮清洗)
将莴笋放在案板上切成稍微粗一点的丝
烧锅倒油烧热,下入已清洗好的黄豆芽和切好的莴笋翻炒翻炒至黄豆芽断生
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萵笋洗干净切片肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净沥干水份待用
锅中油热,放姜片倒入肉爿大火煸炒发白
加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟
倒入莴笋加些小干辣椒,加盐大火翻炒2分钟
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夏天莴笋就要这样吃清爽开胃鈈油腻,比吃肉舒服比拍黄瓜美味
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