嫩豆腐怎样不会碎怕碎怎么办

易碎而保持其外形整齐做法是鼡旺火将水烧开,把切好的嫩豆腐怎样不会碎丁倒入漏勺里,放入开水锅中一焯使嫩豆腐怎样不会碎丁均匀受热,即刻捞出就可用來烹制菜肴了。将嫩豆腐怎样不会碎蒸制片刻也可以哦

盐水浸泡法:在一个容器里接入适量清水,然后加入食盐搅拌均匀;将切好的嫩豆腐怎样不会碎块倒入水中浸泡20分钟炒出的嫩豆腐怎样不会碎就不会碎了。

热油滚煎法:将锅烧至五成热放入适量油烧至八成热,放叺嫩豆腐怎样不会碎块炸至两面金黄色捞出沥干油即可。

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