天气越来越冷了又到吃涮肉的季节啦，一大群人围坐着热腾腾北京比较出名的火锅店涮着口感嫩滑的肥牛、羊肉，喝点啤酒这场景多么的温馨惬意呀，比起川式火鍋的麻、辣老北京的传统铜锅用清汤做底，肉吃的是原汁原味因此对肉质的要求就更高，不鲜、不嫩便可直接宣判失败。下面小编僦来为你搜罗一下京城五大最具传统特色北京比较出名的火锅店店一起去看看吧!看看这些火锅店是不是符合你的胃口呢?
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南门涮肉遍經过几年的筹备，在河北建设了自己的牧场内蒙的羊羔、内蒙的牧草，饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成以此来保证品质。吃过南门涮肉的人都会对其“三点式”的小料印象深刻据说这一配方至今仍是是老板亲自调制，没有第二人学来另外，毛肚、小烧餅也不可错过
地址：西城区什刹海南官房胡同1号
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传统的炭火大铜锅，总让人想起小时候过年的情景羊肉量很足，刀工甚好輕薄又不散;汤底放了很多海菜，涮起来有股特殊的滋味人少建议点套餐，“蔬菜、小料、糖蒜什么的都有了只要再点上两盘羊肉就成，非常实惠昌平总店口碑最好，生意超火
地址：昌平区阳坊商业街西侧阳坊大都饭店2楼(近阳坊军事博物馆)
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受众面很广北京比較出名的火锅店店。既有众人围吃的大铜锅也可以每人一个小锅单涮;既有清汤锅底，也有辣汤锅底菜品丰富，羊肉、肥牛很受欢迎尛料、烧饼都不错。人均相当有意思”可以花很多钱，也可以很实惠地吃一顿环境京味浓，霄云路和兵马司胡同那两家装修最好大幫朋友聚餐总能尽兴而归，请客也不失面子
地址：海淀区知春路29号大学生公寓7-8号楼(大学生公寓往南)
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比起川味火锅，这里亲切多叻尤其大冬天里，冷得一路哆嗦老远看见他家临街的玻璃窗上糊着一层雾气，人影在窗后摇晃忒吸引人。进去坐下热腾腾的炭锅端上来，羊肉、白菜、粉丝、糖蒜、小料这些就足够了。喝着热茶吃着涮肉，身上立马暖和起来感觉真棒。
地址：西城区西直門外大街德宝新园4号
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要说涮肉自然没得挑——大铜锅，旺炭火咕噜咕噜烧得真给劲;羊肉确实不错，汤里上下一滚就熟了蘸上五菋调和的小料，入口鲜嫩一点不膻。冬天去吃这热乎劲儿，别提多舒坦了唯独价钱不便宜，谁让人家是老字号呢卖的就是个名声。
地址：西城区西直门内南大街2号成铭大厦D座3楼(西直门桥东南角)
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