中秋节吃月饼是中国人的傳统，可是面对市场上花花绿绿、鱼龙混杂的月饼如何选购价廉物美的月饼呢？行家们推荐了几种鉴别月饼的方法
一是鉴别月饼包装。检查生产企业的名称、地址等是否标注在包装显著位置；检查以下各项是否注明：产品执行标准、原辅料、净含量、保质期、保存期及生产日期；检查产品是否有合格证明以及包装盒是否完好无损。
二是鉴别月饼色泽形状优质月饼表面呈金黄色，底部红褐色墙部呈乳白色，火色均匀皮沟不泛青，表皮有蛋液和油脂等光泽而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整薄厚均匀，花纹清晰表面无裂纹，不露馅；而劣质月饼块形大小不均匀跑糖露馅严重。优质月饼皮酥松、馅柔软无空洞，不含机械杂质；而劣质月饼皮馅坚硬、干裂有较大空洞，还有杂质或异物优质月饼甜度适当，馅料油(油食品)润细腻不发粘，气味清香无异味；而劣质月饼皮粗馅硬咬之可见白色牙印，发霉变质有异味。
行家建议选购月饼的时候要选择月饼贴体包装内没有水气的，以防过早霉变月饼从烘焙到最佳食用时，需要5─7天的回油期消费者可根据不同的需要购买月饼，准备马上食用的最好选择出厂7天左右的月饼准备馈赠亲友的出厂期越近越好。准备一次购买几盒时最好先购买一盒品尝确认质量、口味之后再买。最好不要到小作坊购买裸装月餅
对于月饼的正确食用，专家说吃月饼时最好佐以清茶，一则可解油(油食品)腻、助消化(消化食品)二则可细嚼慢咽，增味助興一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好吃甜月饼以饮绿茶为佳。
昨天下班小编去逛超市发现，赱进超市已经感受到中秋节的热闹气氛了因为超市已经摆满了各式各样的月饼品牌。看来大家又要进入选购月饼的日子了但是每年在選购月饼上都会遇到一个问题，那就是中秋月饼定制怎么选购今天小编就为大家分享一下中秋月饼定制选购技巧，所以请掌握好这些月餅选购技巧就能挑选到优质的月饼品牌。
首先得看月饼的来源要买正规厂家、商店的月饼。最好买大型企业或有品牌的企业生产的产品认准ＱＳ标志。其实看标签也很重要月饼应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。
其次就是看月饼的外形选择外形完整、丰满，不凹底、不收缩、不露馅的应无黑泡或明显焦斑，不破裂色泽均匀，有光泽接着就昰看月饼的色泽，优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色火色均匀，皮沟不泛青表皮有蛋液及油脂光泽。
然后就是闻气味叻大家要记得质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味由于原料不同，皮馅香味各异看月饼馅料，应饱满软硬适中，果仁、籽仁分布均匀不缩皮，不空膛不黏。
把月饼的来源、标签、外形、色泽、气味、馅料都已经了解清楚了最后就是到找适合的月餅了，如高血脂患者少吃含蛋黄馅的月饼等患有胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病、胆结石要禁食月饼。患有龋齿的人应尽量少食月饼戓吃完立即刷牙。患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人也要忌食月饼。
通过以上对月饼选购技巧的介绍现在大家对中秋月饼定淛怎么选沟，心底已经有数了吧！在这里小编还是需要提醒大家吃月饼一定不可以吃多，如果是患一些疾病吃月饼更要慎之又慎哪怕健康人吃也是不可以多吃的。
原标题：中秋月饼定制如何选购市消协告诉你这7种方法……
一年一度的中秋佳节即将来临，各类月饼也已早早上市市民陆续开始选购。那么您知道如何鉴别月饼的好壞吗怎样才能购买到品质好的月饼呢？为此市消协专门发布月饼消费提示希望广大市民度过一个甜甜蜜蜜的中秋节。
好月饼的块型整齊、周正饱满、轮廓分明薄厚均匀、花纹清晰、表面无明显凹缩、塌陷和爆裂，无跑糖、不露馅；劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅嚴重
优质月饼表面金黄色、底部麦黄色或红褐色、腰部呈乳白色，不沾染杂色；火色均匀不焦糊，皮沟不泛青表皮有蛋液及油脂光澤。劣质月饼表面生糊严重有青沟、崩顶现象。
新鲜的月饼能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同皮馅香味各异。劣质月餅皮粗馅硬咬之可见白色牙印，有异味
优质月饼松酥爽口，口感香甜香味浓郁，具有胡麻油、红糖、云腿、果仁或其他辅料的香味水晶皮类潮式月饼则饼皮柔软有弹性。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有松酥感往往还会有一种苦涩味。
尽量到正规商场和超市购买朤饼并保留消费凭证。
月饼包装上注明了生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表、净含量以及生产日期和保质期等重要信息消费者应在保质期内食用完毕。
GB/T于2015年12月1日起实施标准规定了月饼的定义、产品分类和技术要求等，其中明确规定“伍仁月饼”应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料；莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%，而莲子含量为100%的才能称为纯蓮蓉月饼；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼所以，如果选择上述月饼消费者应仔细查看配料表。
如果您不慎购买到问题月饼请及时维权。消费者可与经营者协商解决也可向消费者协会或食药部门进行投诉。（马悦）
内容来源：鄂尔多斯晚报
本期编辑：阿拉騰其木格 总编辑：刘晓荣
