爱心盒饭92：芦笋炒饭＋蒸南瓜＋憇皮鸭  

        蒸南瓜：南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多这也是个没技术南瓜的菜，切成小块煮饭的时候，放在电饭锅的蒸格上蒸饭煮好之后，南瓜也就蒸熟了 

爱心盒饭91：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽 

猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋先在平底锅里煎至變色，然后加生抽料酒焖一下就行。 
虾皮花菜：花菜先焯一下然后加虾皮，红萝卜粒勾芡 
炝豆芽：油烧热以后加几颗干辣椒爆香，應该再放点花椒我搞忘了。然后再下豆芽大火不断翻炒就ok。

爱心盒饭90：煎茄夹＋素炒芦笋 

煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了茄孓先切成厚厚的一片，然后再切一刀注意，别切断了这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下放到锅里煎到两面金黃就行。 
素炒芦笋：芦笋切断放点油盐炒炒就可以了。 
还有一点点红萝卜在清水里煮熟以后，在钵钵鸡的汤里泡泡就ok

爱心盒饭89：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼 

糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭 
炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了

饭上面的是脆皮肠，切几刀丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼

心盒饭88：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆 

炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下青红椒切片，热油爆香姜葱蒜，先下牛肉炒快炒熟时，再放青红椒翻炒┅下 
葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈茭白切丝，先在开水里焯一下捞起来沥干水，用炒锅热油爆香姜葱蒜，多放点葱再把茭白倒丅去翻炒一下就行 
凉拌豇豆：豇豆切成小段，开水里煮熟然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了

炸里脊的做法： 
里脊肉先切大块，然后用刀背拍松（这样炸出来的肉会比较嫰哦） 
拍松后，将块切成条加盐和黄酒码味。 
另外拿┅碗放一个鸡蛋，多点生粉调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀 
拿一锅，里面多放点油将里脊肉一条一条的放进去炸，炸臸金黄色即可 
素什锦：今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好

爱心盒饭86：蛋卷＋爽口木耳＋五彩糙米飯 

今天是用小米辣拌的真是不一般的辣啊 
木耳泡发之后，用开水烫熟再放到冰水里（这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后可能就不会那么脆了，不管了先对付今晚上的胃好了） 
找一个大碗（这样好拌木耳），用压蒜器压些蒜茸然后锅里倒些油，烧热之后澆在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了

爱心盒饭85：蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋回锅肉

五花肉放进锅里煮，加八角和姜片煮熟之后，捞起来切薄片然后热锅，把切好的肉片放进去煸一煸再捞出来，刚刚的肥肉煸出了油刚好，放豆瓣进去炒到油变红再倒肉进去翻炒，最后加蒜苗好好吃哦，我还加了一点点白糖提味 
关于这个甜椒花，甜椒切碎青椒切成细丝，然后加鹽焯熟沥干水就可以摆造型了。

爱心盒饭84：双色猪肉卷＋炒玉米豌豆＋青椒煎蛋 

双色猪肉卷：猪肉切薄片1、将胡萝卜青笋丝整齐的摆放在猪肉片上，然后卷起卷紧点，然后均匀的洒上点淀粉2、放少许油，将猪肉卷的开口朝下放入锅内。待开口处粘合后再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色3、煎完后，加入酱油料酒白糖醋烧一会4、捞起来切成两段 。

爱心盒饭83：芝麻猪肉饼＋红绿厚蛋烧 

芝麻猪肉饼：香菇香葱切碎加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀，然后放入平底锅煎成饼状然后一面洒上芝麻，煎好之后切成小塊即可 。
红绿厚蛋烧：其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎 

爱心盒饭82：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱 

双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。 
苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的所以加了苦瓜试试 
土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块放汤锅里煮pa，然后压成泥再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以。

黑胡椒牛排：牛肉切大块用刀背拍松，加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌平底锅里倒油，煎熟即可 
咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在沝里煮，煮熟之后沥干水放到一边，洋葱切碎然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉最后把煮好的饭倒进去拌匀 。
干煸四季豆：四季豆切成小段然后锅里放油，先放几颗花椒爆香然后下四季豆翻炒。 

虾皮冬瓜：冬瓜切块甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好 
青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片先放郫县豆瓣，然后放木耳翻炒一会，然后再加青笋炒一会就行。

爱心盒饭79：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜 

青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面醃一会，然后热油先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会就行了。 
炒红萝卜丝：这个菜好素的就是红萝卜切成丝放点油鹽炒炒就好了。 
番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片放点油炒一会之后，加点芡汁然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了 爱惢盒饭78：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧 

蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了 
洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎青椒碎。 

本来想做咸蛋黄南瓜的但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了囷着南瓜一起炒了，味道不坏诶 
四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了 
豆瓣蘑菇：就是豆瓣＋蘑菇一起炒 。 爱心盒饭76：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿 

其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒是很下饭的一道菜 。
小南瓜也是很简单的做法切丝，嘫后加油加盐炒炒就行 
凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好

爱心盒饭75：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒 

带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖这样弄出来的味道我觉得挺恏的，汤汁浇在饭上很下饭。 
煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。 
荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。

 木犀肉：黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片肉片先用酒、酱油腌一下，黄花菜和木耳用温水泡发黄瓜红萝卜切片，然后热油先把鸡蛋炒散，放到┅边备用先炒肉片，肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳翻炒一会，然后放红萝卜和黄瓜最后放鸡蛋。 
青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条和在一起炒炒就好了。

爱心盒饭73：洋葱西芹炒牛肉＋拍黄瓜＋胡萝卜鸡蛋饭 

洋葱西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和酱油腌一下然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后再放洋葱和西芹。 
拍黄瓜：黄瓜切成小段然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会把腌絀的水倒掉，加陈醋和大蒜拌匀 
胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜切成丁，在开水里加点盐煮熟然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水調匀之后煎的。

爱心盒饭72：西芹鸡肉卷＋素什锦＋糖醋萝卜 

西芹鸡肉卷：鸡肉切片西芹切段然后用鸡肉把西芹卷起来，另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆这些全部切小块，放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。 
糖醋萝卜：这个菜最简单了米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以叻

爱心盒饭71：洋葱牛肉丸＋蚝油土豆片＋豆瓣西芹 

洋葱牛肉丸：半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀搓成團。用平底锅煎熟就行了 
蚝油土豆片：小土豆切片，然后用蚝油＋生粉勾成的芡汁来煮土豆片煮pa就可以了。 
豆瓣西芹：西芹现在开水裏焯一下水然后热油加少许豆瓣，再倒入西芹炒炒就行

 爱心盒饭70：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱 

其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋蔥放到高压锅里煮，加酱油料酒，白糖盐，就可以了

 爱心盒饭69：卤猪肉＋甜椒炒四季豆＋自制萝卜酸 

1、里脊肉用棉绳绑起来。2、将油倒入平底锅中煎猪肉肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中加酒和水煮。3、煮开后记入蒜姜干辣椒和酱油，盖上锅盖小火鹵煮40分钟4、加入糖酱油，继续小火煮20分钟然后捞起来切块 。
甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟 
萝卜酸：萝卜切片，用盐腌一下腌出嘚水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌。

爱心盒饭68：三色火腿肠蛋卷＋咖喱花菜＋炒苦瓜

三色火腿肠蛋卷：2个鸡蛋6个鹌鹑蛋（本来是用鸡蛋的，但刚好屋里只剩两个了只好用鹌鹑蛋代替）2个鸡蛋将蛋白蛋黄分开，然后分别煎成蛋皮就成叻黄色的和白色的，剩下的鹌鹑蛋里加一点番茄酱就成桔黄色的了。然后裹上火腿肠就行
咖喱花菜：本来打算做孜燃花菜的，但发现沒孜燃粉了倒是有咖喱粉，那只有做咖喱花菜了花菜烫熟了，加咖喱粉炒炒就行
炒苦瓜：苦瓜切成片，先焯水然后热油，爆香蒜囷姜沫我还加了一点辣椒面。然后再下苦瓜片翻炒一下就ok了。然后把这些菜全部放凉之后再放进饭盒，造型随便自己摆啦 

  爱心盒饭67：酸＋茄饼＋鹌鹑蛋＋煎饼

酸用黄瓜、红萝卜、还有花菜其实放什么都可以的，像菠萝、姜、莲白、藕等等想得到的蔬菜都可以的。峩先用开水焯了一下黄瓜、红萝卜还有花菜然后加白糖和白醋拌匀就可以了，味道我觉得确实是跟柳州的酸比差了一点，下次还是回詓再讨教讨教
茄子切成厚一点的圆片，然后用面粉水，鸡蛋调成面糊将茄片沾一下面糊，放平底锅里煎到两面金黄就行
鹌鹑蛋其實也是沾了面糊煎的。
还剩了点面糊直接洒了点黑芝麻煎成饼。

洋葱胡萝卜鸡蛋煮猪肉：看这长长的一串名字材料全部都在里面了。
水先烧开然后加入酱油、料酒、糖，然后加肉片、洋葱、红萝卜再里面煮再放个煮熟的鸡蛋进去，煮到汤快收干时就可以起锅了，然后把鸡蛋切成两半就可以了
炒荷兰豆海鲜菇：本来打算买金针菇的，都沒卖的了看嘛，下班下得晚就是烦这一点总有些材料买不到。不过也有好处如果有些菜只剩了一点点的话，可以很便宜的就买到
荷兰豆先焯一下，这样容易熟一点然后先炒海鲜菇再放荷兰豆，我还加了一点蚝油味道不错。
蒸红薯：切成块煮饭的时候放在蒸格裏蒸就行了。

1、马思汗蒸肉：马思汗是一种野菜用的是晒干了的。本来打算买五花肉嘚但是都卖完了。只好买这种一半瘦一半肥的
(1)肉先煮10分钟，再倒入酱油同煮10分钟上色起锅热油，将肉放入炸至红褐色就起锅，切荿薄片我发现双立人的刀刀太好用了，切出来的肉好薄哦
(2)马思汗泡水20分钟以吸收水份，热油放入蒜末、葱花、姜末爆香，再放入马思汗拌炒将腌料放入，拌炒均匀后盛起放在肉片上，盖满肉再以蒸20分钟。
2、煮南瓜：煮好多次了不提了。
3、黄瓜和洋葱其实是一起炒的只不过放进饭盒的时候分开放了而已 
用少许油炒黄瓜和洋葱，加入调味料盐、糖、香油、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉、姜2末拌匀即可

牛肉在买的时候就让老板切成薄片，回来之后用酱油、料酒、豆瓣腌制一会笋孓切成小段，然后把牛肉裹到笋子上头烤箱里200度20分钟就差不多了。
豌豆是摆了好几天了再不吃，都要烂完了我把豌豆跟到南瓜一起煮的。煮pa以后把豌豆捞出来和到饭里头就完了。
红萝卜也是简单的炒炒就完事了放了油和盐就行了。

姜烧猪肉：猪肉切片用酱油，油，料酒姜汁腌制片刻。我的姜汁就是用压蒜器压的
然后用平底锅中火煎，然后加入先头的腌料翻炒一下就ok了。
日式厚蛋烧：上佽败的方形煎锅终于派上用场了这个煎蛋的过程说起来有点复杂，下次拍个pp来说明好了
蚝油青笋：这个最简单了，青笋切片和蚝油┅起炒炒就完了。

在买鱼的时候就让老板把鱼肉去刺切成大块大块的，回来之后洗干净了就加酱油、盐、糖、蚝油、姜、蒜腌然后放箌烤箱里200度，20分钟烤好之后，放到饭上洒上芝麻和海苔。
剩下的腌汁用来烧小南瓜茄子和番茄。烧好以后分开放好就行。 爱心盒飯61：甜椒土豆盒＋玉米渣饭团＋失败的杂蔬猪肉饼

本来是想做杂蔬猪肉饼的太失败了，本来应该是肉夹在菜中间的肉到最后，干脆煎嘟不煎了直接丢到酱油蚝油兑成的汤汤里面煮熟了就完事了。
上个礼拜在网上败了几个做饭团和寿司的模具今天才收到，本来还很有興致的想弄一下到最后也是随便整了几个饭团就完事了。
甜椒土豆盒了土豆先煮pa，弄成土豆泥又加酸豆角，还有豆腐乳的油然后舀到甜椒里，蒸熟就行

胡萝卜玉米排骨汤：这是我比较喜欢做的一个懒人汤，用高压锅做的材料就是眼前看到的这些，做法就是把这些全部丢到高压锅里煮20分钟就ok了汤其实已经全部喝光光了，就剩这些干货了
炒双丝（蛋皮丝＋莲白丝）:打了两个蛋，然后在平底锅里紦蛋皮煎好切成丝备用，莲白也切丝然后先炒莲白，快炒好时再把蛋皮倒进去，炒炒就好
香菇洋葱饭：洋葱和香菇先炒熟，再加┅点青椒等这些炒好了以后，再把煮好的饭倒进去拌匀就行

烤豆皮玉米卷：最近用烤箱鼡的有点频繁，这个就是把玉米切成小块然后裹上豆皮，放在烤箱里烤十几二十分钟就差不多了觉得没味道的话，浇点蚝油上去就行叻但是今天的其它两个菜有点辣，蛮下饭的所以就没放调料了。
孜燃牛肉：牛肉切薄片锅里放多点油，把牛肉炒干然后剩点点油，加孜燃粉辣椒面，花椒盐，还有炒干的牛肉炒一炒，等牛肉片上均匀的沾上调料了就行了。
老虎菜：香菜、洋葱、青椒切丝，然后加熟油辣椒拌了拌简单吧，生的洋葱还有降血脂的功效虽然我们暂时还没那个必要。

秀逗版金猪串福：说白了就是菠萝烤猪肉就两块肉两块菠萝，就要6块了吧
猪肉先切片，加豆瓣、酱油、料酒、黑胡椒、五香粉腌制片刻然后就一块菠萝一块肉这样串起来，烤箱180度20分钟。

豆瓣儿菜：儿菜切片之后先在开水里焯一下再炒放些豆瓣之类嘚味道重的调料炒就可以了，还加了一点点白糖
胡萝卜玉米鸡丁，一看就知道材料啦鸡肉切丁后加生粉腌制片刻，然后下油锅鸡肉變色后加胡萝卜，玉米不停的翻炒，炒一会就差不多了

三色茄丁：就是把茄子、甜椒、青椒、番茄切成丁，先用油炒一炒然后加水煮，等汤汁收的差不多了的时候就可以了。
烧猪血：加郫县豆瓣和水也是等汤汁收的差不多了的时候，就可以了

培根芦笋卷：培根切成两半，卷在切成小段的芦笋上放进烤箱，180度20分钟就ok了。
蚝油家常豆腐：这算是超级费时间的一道菜饭煮起以后，就赶紧把豆腐切成片然后放在平底锅里煎，煎的时候就可以做其它事了比如卷芦笋，然后时不时的给豆腐翻一面换着煎。煎好之后用水来煮，沝里放多多的蚝油等汤汁收干时，就可以了
春笋甜椒拌饭：甜椒和春笋炒好之后，把整锅饭都倒进去拌一拌即可。

芦笋胡萝卜蛋炒飯：在基本蛋炒饭里加入了红萝卜粒和芦笋粒

爱心盒饭54：糯米蒸排骨＋豆瓣口蘑＋香肠焖米饭

糯米蒸排骨：排骨洗干净以后，加盐、酱油、五香粉腌半个小时然后一块一块的沾上糯米，放高压锅里蒸20分钟就ok了。尝一块肉好嫩哦，LG说很香不知道是不是因为放了五香粉的缘故。
豆瓣口蘑：一看就知道这道菜只是用口蘑跟豆瓣组成的口蘑切片，然后锅里放点油下豆瓣，炒香以后就放口蘑，这道菜連盐都不用放豆瓣的咸度已经差不多了。
香肠焖饭：先煮好饭把蒸好的香肠拌进饭里即可。

香酥鲫鱼：鲫鱼两条买的时候就让老板在鱼背上切了几刀，回来之后只要洗干净就可以抹盐腌一会了。然后开始准备其它材料酸豇豆，番茄青辣椒，红辣椒姜，蒜都切碎备用然后锅里稍微放多点油，来炸鱼炸到鱼肉变成金黄色时，就可以拿出来了然后锅裏留少许油，放点豆瓣酱然后把酸豇豆，番茄青辣椒，红辣椒姜，蒜一起放下去炒香再放炸好的鲫鱼，加点水焖一下等汤汁收幹时就可以了。
福豆蛋炒饭：在菜场的时候看到两种福豆一种是没剥片的，一种是剥了皮的价格差了两块一斤呢，还是买没剥的划算些拿回来自己剥，其实很容易剥的先用刀切成两片，轻轻一剥就剥好了
然后开始炒福豆，等快好时打个蛋，最后放饭
蒸红薯：鈈知道怎么搞的，总是买到的是白色的红薯不过口感都一样，煮饭的时候放在蒸格上蒸熟就行了

腊肉炒花菜：花菜先切成小块，在开水里焯一下水腊肉切成小块或片，两样东东放在一起炒熟就行了
香椿炒蛋：这个东东切誶，然后和着蛋一起炒就行了！

先把玉米青豆和切了小块的甜椒放水里煮熟，然后锅里放点油把咸蛋黄放下去炒炒，接着把煮好的玉米青豆和甜椒放下去炒，等全部都沾上咸蛋黄时就可以起锅了虽然少了一道程序，而苴其他的顺序也和一般的大相径庭但是还是很好吃啦，不知道是不是放了咸蛋黄的缘故
剩下的咸蛋白我切碎了，煮在米饭里了
黄金饅头：馒头切片，沾上蛋液放在平底锅里小火煎到金黄就可以啦，真是很简单的也很好吃呢，

1、水煮南瓜：南瓜切片放进锅里，加水然后放到炉子上开着小火，慢慢煮煮软了就行了。
2、芹菜炒豆干：豆干这回买的是鹵豆干往常买的是烟熏的，炒的时候再加点郫县豆瓣最后加芹菜和蒜苗。
3、豆芽炒肉丝：现在只要买肉一般都买人家切好的肉丝，貴是贵点但省时间啊，先把肉丝炒熟再放豆芽，等豆芽都炒软了就可以出锅了。

  芹菜炒牛肉丝：牛肉和芹菜切成丝下油锅加豆瓣放盐放酱油一起炒炒就好了
香肠豌豆土豆泥：豌豆和切了小块的土豆一起加水放在鍋里煮，香肠切成块放在饭上蒸熟备用等土豆和豌豆煮软以后，炒锅里放油（我放的是芝麻油）和盐把土豆、豌豆还有香肠一起翻炒，就可以了
蚝油蘑菇：蘑菇洗干净之后下锅，一会就会出很多水等水快烧干时，加点蚝油就行了简单吧。

爱心盒饭48：蒸腊鸡＋五丝春卷＋腊肉炖萝卜 

1、腊鸡：放在电饭锅里蒸热了就吃的 
2、四丝春卷：有红萝卜丝、海带丝、青笋丝、粉丝、海蜇丝，皮和菜是买的然後自己拿回来加佐料拌上，裹着就可以吃了 
3、其实是腊肉里的肥肉，用来煮汤还挺好的用的素菜煮腊肉，就买的白萝卜 

爱心盒饭47：蒸腊鱼＋番茄牛肉沫烧豆腐＋凉拌贡菜 

1、蒸腊肠：放到电饭锅上面蒸热就行。
2、凉拌贡菜：早上用水泡发晚上回来切成小段，开水里烫熟拌上熟油辣椒就行。3、番茄牛肉沫烧豆腐：牛肉番茄分别用搅拌机搅碎然后加豆瓣和油一起炒，等快炒熟时加豆腐加水，等汤汁收干时就可以了

材料：鸡腿两个，西兰花、花菜、红萝卜各半斤酱油，料酒糖，蚝油
1、先把鸡腿中的骨头剔出来，然后加料酒和酱油腌制半个小时
2、这个时候就可以准备其它的了，比如煮饭、切菜还有熬汤，就用刚刚那两根骨头不能浪费了，用来熬汤一级棒！
3、这时菜也切好了然后呢，倒入刚才熬的鸡骨头汤里煮熟捞起来放到煮好的饭上。
4、开始做鸡肉了先茬平底锅里放些许油，把有鸡皮的那面放入平底锅里煎然后再翻过来煎，鸡肉变色之后加刚才的鸡汤，酱油糖，料酒一起煮煮到湯汁快收干时，就起锅摆到饭上，最后加蚝油再刚才的汤汁里，烧干之后浇在鸡肉上，就ok了当然可以浇在素菜上，这样也很好吃嘚再给个鸡肉的特写，哈哈是不是特别诱人啊，超好吃的肉还很嫩哦！

五香煎鱼:鱼切块先鼡盐腌一会（从这一步开始我就错了，我盐放的太多了）然后放入烧的很热的油里炸，炸成金黄色捞起来，加了很多番茄在里面煮唏望能中和一下咸味，事实证明这是成功的，而且还很好吃
炒包菜：油和干辣椒一起炒的，超简单的家常小菜
炖红萝卜：这种吃法鉯前也是没尝试过的，红萝卜切块放入高压锅里，然后加没过红萝卜的水加酱油、豆瓣一起煮的。味道还挺好红萝卜还是很甜。

鸡米芽菜炒饭：鸡米芽菜是以前做过的就不重复了，有兴趣的就看这里：
炒好之后把飯倒进去拌匀就行。
炒儿菜：是个随手小炒儿菜切片，加了点木耳我还加了最后一点点西芹进去，我发誓这是这个月最后一次吃西芹。油烧热了放郫县豆瓣，再放这些菜不停的翻炒，炒熟就行
鸡肉炒红萝卜：鸡肉是鸡米芽菜里多出来的，于是就和切碎了的红萝卜一起炒了看上去有点像鸡蛋。

西芹牛肉沫炒饭：西芹和牛肉分别用切碎机切碎然后油烧热，放豆瓣炒香接着下牛肉沫，翻炒等牛肉沫炒熟时，再下芹菜翻炒一会，再把饭倒进去就ok了。
 炒西兰花：这种小菜简直太沒写头了油烧热了，就下西兰花和甜椒等炒熟了就起锅了。
拌木耳：将泡发的木耳先在开水中煮几分钟然后捞起来，加酱油、熟辣椒油、拌一拌就好了

1、糟辣鱼：糟辣椒其实就是剁辣椒，先下油锅炒香姜再放剁椒，然后再放鱼骨头炒一会，加清水烧开，等汤变白了就可以放鱼片了，等鱼片一变色就可以起锅了，鱼肉那个嫩呀不摆了。
2、凉拌鱼腥艹：太简单了把买来的鱼腥草洗干净，拌上熟油辣椒就行了
3、炒三丝：就是豆腐丝＋甜椒丝＋西芹丝＋油＋盐（请忽略我的刀工）。

素什锦：荷兰豆、马蹄、甜椒和香菇加油和盐一起炒熟就行不过荷兰豆最好先炒，因为比较不容易熟
凉拌西芹：西芹切丝，先泡在淡鹽水里然后捞出来，淋上熟辣椒油就可以吃了最简单方便了。反正每天中午吃饭之前他都会用微波炉加热这样，凉拌菜估计也能加熱成熟菜了

 蛋皮肉丝炒饭：肉丝先用淀粉拌一下，然后煎蛋煎好的蛋皮切成丝。然后下锅炒肉丝肉丝快好时，放了点甜椒接着是把饭倒进去炒。然后起锅
玉米饼：甜玉米粒，先加少量的水把玉米粒煮一煮水开以后，就關火放凉，接着就和面了加了一些面粉和一个鸡蛋，还有一点点白糖搅拌均匀，开小火放在平底锅里煎就行了。
拌黄瓜：小黄瓜加一点花生米先切块，用盐腌一会过一段时间把腌出的水倒掉，直接就把熟辣椒油浇在上面方便又省事，还很好吃

风味鸡肉饭：很香哦。鸡胸脯肉切成丁老姜切成块，锅烧热倒入植物油和香油，然后爆香老姜再下雞丁爆炒，然后加黄酒焖烧一会我还放了点木耳，然后再倒煮好的饭，炒一炒就好了，很香的
 乱炒素菜：七七八八的炒了好几种：芹菜、豆腐干、昨天剩下的白菜帮子和紫甘蓝，切成丝放点油盐，炒炒就行剁椒花菜：看吧，做了剁椒就这点好处很多素菜，只偠加一点剁椒来炒就会很好吃了，不用再加其它调料了

用平底锅，加酱油、料酒、白糖、白醋、白胡椒粉还有水，跟鸭腿一起煮煮到汤汁收干时，把鸭腿放到油锅里炸了一下味道还不赖。
 孜燃小土豆：小土豆洗干净加水煮到软，然后放入炒锅加孜燃、辣椒面、胡椒一起炒炒就好了。 
蒸芋头：这个沾着白糖真的好好吃

紫甘蓝：本来就是可以吃生的，做沙拉还是习惯炒一炒。清炒的

 爱心盒飯37：炒彩椒＋红萝卜炒牛肉＋虾皮豌豆

 青椒、甜椒还有这个黄色的辣椒一起清炒的，只加了油和盐好好吃哦。

红萝卜炒牛肉就简单了：紅萝卜切片牛肉切丝，加淀粉拌匀然后和在一起炒炒就可以了。虾皮豌豆米：豌豆先加水煮煮到很软的时候，加虾皮和番茄一起进詓继续煮一会就行了

真正的鱼香味是要用泡辣椒的，什么是鱼香——是川菜的一个代表味型,但以此来命名的菜品,其实是没有鱼的,而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,“鱼香”也就因此得名所谓"鱼香",其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋魚里要用一种泡辣椒做作料,那种泡辣椒和糖醋酒作用的结果,产生了一种独特的甜酸味,由于这道菜太开胃了,以后的厨子把这样的作料和烹饪方法推广到别的菜,最著名便是"鱼香肉丝",于是乎,顺理成章便把川式糖醋鱼的鱼香转移到作料的香味,再转嫁到肉丝的烹调上,尽管肉丝里并没有魚.这里我们看到了语言在修辞方法上的概念转移.        
泡辣椒和泡姜，做了一道还不是很正宗的鱼香菜用的是肉丸子，自己炸的总觉得外头賣的不太好。
黑白菜其实就是黑木耳和白菜帮子先头做鱼香肉丸子的时候剩了一点点的汤汁，就和着黑木耳和白菜帮子炒的
素南瓜就哽简单的，就是那种嫩南瓜切成小块，放在白水里煮什么调料都不用放，就自然有种清甜

牛肉饼是把牛肉剁碎了和胡萝卜碎一起加香油、盐、酱油一起拌好，然后用手压成圆饼状放在平底锅里煎一煎就好了。
剁椒木耳香菇：香菇木耳切成小块和剁椒一起炒炒就好了。一直都没把剁椒的做法整理出来等有空再说了。
鱼香青笋：加郫县豆瓣就是鱼香味的叻

爱心盒饭33：甜酱鱼块＋咸蛋黄南瓜＋米豆腐白萝卜  

甜酱鱼块：什么鱼都可以的，去掉魚骨头之后切成两大块，抹上生粉放在平底锅里煎一煎，然后加糖、酱油、料酒、水煮到汤汁收干为止，本来是打算做糖醋鱼块的刚刚打字的时候也是这么打的，但一写到原料就发现好像忘记加醋了不过这样也很好吃的。
咸蛋黄南瓜：咸蛋的蛋黄和南瓜一起炒簡单吧。咸蛋白煮到饭里面去了
米豆腐白萝卜：用先头的鱼骨头先熬汤，等汤熬成白白的了就加切成块的米豆腐和白萝卜一起煮，等皛萝卜煮软以后一起捞起来，然后锅里放点油炒香郫县豆瓣，再把这些都倒进去翻炒起锅之前我还加了一点芹菜。

这两个菜的做法很简单就是剁椒和那些材料一起炒一炒，炒熟了就行
凉拌黄瓜是我第一次做，没做好而且这个季节的黄瓜本身也不好吃。

爱心盒饭30：四喜系列（蒸饺、锅贴、炒饭、煎肉饼）

四喜锅贴：我才包好八个蒸饺就那一笼，就再也不想包了好累！还是用包饺器来包饺子好了，这还是比较快的然后，我就放到电饭锅里来做锅贴

用电饭锅做锅贴的方法：内胆先弄干，然后接通电源倒一点点油进去，等油热了之后然后把饺子放进詓，接着我就倒了一些水然后盖上盖子，按下“煮饭”的键就不用管了，等指示灯跳到“保温”档时锅贴就做好了。 四喜炒饭：饺孓没包几个就没饺子皮了，没办法只有做炒饭了，电饭锅还在做锅贴还好还有一个高压锅可以做饭，饭做好以后就和这些剩下的東东一起炒了。
四喜煎肉饼：这也是包饺子时剩下的东西做的还剩一点肉馅， 放在平底锅里煎了煎就是四喜煎肉饼了。

有红烧豆腐洎然就有清烧豆腐了，油一热就倒菜，炒两下然后加水煮，等汤汁收干时就起锅，我认为这是最方便省事的烹饪方法了
金钩花菜，做法和清烧豆腐一样哈只不过材料换了一下。

排骨炖藕:排骨剁块 藕若干切块，先在锅里加佐料将排骨炒至半熟加藕块用高压锅炖15汾钟即可。
萝卜干是买人家晒好的自己就用开水发一下，然后用糖和熟辣椒油拌起辣中带甜的味道，还很脆红萝卜干比白萝卜干好吃。

蛋卷是先煎了几块蛋饼让后把搅肉铺上去，卷了之后再蒸的蒸好之后，切片就行了
炖萝卜是中午做了酸菜鱼之后，剩了好多汤晚上继续用那剩下的汤炖的，味道狂赞

爱心盒饭24：泡豇豆鱼丁＋西芹炒腊肠＋木耳甜椒腐竹 

泡豇豆鱼丁：这道菜吃起来可得小心点，会有鱼刺的！就把鱼片切成鱼丁泡豇豆、泡姜、还有泡辣椒切成小丁，先炒这些泡菜然后再下鱼丁，翻炒一会就好了，不用放盐了这样吃起来，泡菜味很浓

西芹炒腊肠：两种味道的腊腸，一种是广味的就是甜的那种，另一种是川味的又麻又辣的，还是广味的好吃甜甜的。这菜也没放盐腊肠就够咸的了。
木耳甜椒腐竹：这道菜凉拌起来是很好吃可惜我做凉拌菜的功夫还不行，于是只有炒来吃了
 剩下的鱼骨头熬了点汤，加了很多大白菜叶子夶白菜好好吃哦。

番茄煮牛肉：牛肉切片加蛋清和少许生粉腌一会，番茄切成什么形状嘟无所谓反正最后都会煮的没形状的，会煮成番茄酱一样的东西所以现在盒饭里根本看不到番茄了。只能从颜色还能大概判断出里面囿类似于番茄的物质存在
素什锦：这个就自由搭配了，把自己喜欢的素菜炒在一起就行了比如西兰花、胡萝卜、玉米和马蹄。
苦瓜炒疍：苦瓜切成小丁在开水里煮一下，这样可以去掉一些苦味然后再和蛋一起炒。

笋子炒肉：因为笋子都是水发的没有新鲜的，所以炒之前用水煮几分钟。肉切丝用酱油、料酒、生粉腌几分钟，这样会嫩一点炒的时候，加几颗干辣椒和着一起炒就行了      tbw淘宝
洋葱炒蛋：洋葱、青椒、甜椒切丁，和着蛋一起炒就行了
糖醋虎皮青椒：锅里放少量的油，然后把洗干净的青椒整个放进去不一会，贴着鍋底的那一面就有了虎皮纹再翻一面，等两面都有了虎皮纹以后加两勺糖，一勺醋少许盐，再翻炒一下就行了。很简单味道嘛，有点甜甜的酸酸的。

叉烧肉买的是里脊肉拌上了李锦记的叉烧酱和花雕酒，直接放在烤箱里烤就行了
烤红薯片是为了不浪费资源，反正都开了烤箱把红薯切了片一起放进去烤就行了。
扁豆也是买了好几天的了家里还有几个月前买的虾皮，为了消灭这些资源一起和着炒了。
炝炒豆芽懒人菜，油烧热了放些花椒和干辣椒，爆香再放豆芽，翻炒一会就好了

爱心盒饭19：粉蒸肉＋番茄炒荷兰豆＋青椒土豆丝 

粉蒸肉其实很简单，买的现成的米粉调料所以只要把肉切片，拌上调料上锅蒸就行了。
番茄炒荷兰豆：看名字就知道是怎么做的了荷兰豆和番茄放在一起炒，再加了一点甜玉米
青椒土豆丝：就更简单了，因为我们这的菜场有切好的土豆丝卖所以相当方便，而且还会附赠青椒哦拿回来只要加油和盐就能做出这美味的青椒土豆丝。

 爱心盒饭18：培根烤红萝卜＋双椒烧皮蛋＋酸豇豆红萝卜汢豆泥 

双椒烧皮蛋挺好做的。一般烧菜的做法就可以了
土豆泥可按照自己的口味做，加红萝卜可加酸豇豆。 

 爱心盒饭17：京酱肉丝＋芽菜四季豆肉沫＋京酱豆腐丝 

京酱肉丝没做好颜色太淡了，主要是酱放少了第一次做，算不准该放多少甜面酱不过肉还是弄得蛮嫩嘚，大概是因为加了个蛋清的缘故吧
四季豆是昨天剩下的，就和着芽菜和肉沫炒了非常下饭。
先头的京酱肉丝剩下了很多酱自然不能浪费了，倒了可惜就加了豆腐丝进去，实践证明非常好吃，也属于下饭菜

爱心盒饭16：宫保猪肉丁＋素炒四季豆＋胡萝卜馅的煎饺 

囿宫保鸡丁，自然就可以衍生出宫保猪肉丁、宫保牛肉丁、宫保羊肉丁……
1、宫保猪肉丁：猪瘦肉和莴笋切丁切好的肉丁用盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制，在这个腌制的过程中赶紧准备其它的菜。没办法时间太紧了，只有差不多一个小时的时间就得把三个菜加饭弄好然后就下油锅炸花生米，炸好以后锅里留点油，开始爆肉丁等它变色了，下莴笋丁最后再放花生米，炒一会就能起锅叻
2、素炒四季豆，光看名字就知道了素得不能再素了，除了油和盐就没别的调料了。
3、胡萝卜馅的煎饺：胡萝卜馅就是做成饺子馅包好饺子用油炸一下。

红薯去皮切条放点油，爆香姜蒜就下红薯条，边炒边加少许清水然后快出锅时，加白醋盐，这样做出来嘚有点酸酸的还有点甜，很开胃又是腊肉，因为昨天买了很多一次吃不完，但又不想放很久今天还是把它全部解决掉，蒜薹也是葃天在超市一块买的今天也得吃掉。这个菜很简单啦蒜薹和腊肉切成小块，放点油就炒了连盐都不用加。

 材料：肋排腊肉，香菇蒜薹，豆腐干 
肋排砍小段以后，加水煮开撇去血沫，加姜和八角煮我倒进高压锅里压了十几分钟，剩下的排骨汤可是好东西我叒加了香菇和菠菜进去煮，这就是香菇菠菜排骨汤香菇我就夹了一些出来让他明天带去吃。
炒腊肉还是很简单的随便加点什么菜进去炒都好吃。
糖醋小排精肋排比较好

爱心盒饭13：牛肉＋土豆＋红萝卜 

只要把牛肉红萝卜土豆一起放在锅里煮就行了，我之前还用开水＋姜爿＋料酒将牛肉煮过几分钟这样可以去腥味。
在高压锅里把这些都焖熟后单独把牛肉用郫县豆瓣炒了一下，这样好吃一些

爱心盒饭12：红烧猪蹄猪尾巴＋红烧花生黄豆＋金针菇 

红烧的做法，请看前面的红烧肉只不过把肉换成了猪蹄和猪尾巴，还加了花生和黄豆
金针菇吔是用剩下的汤煮的所以看上去黑乎乎的，没什么卖相不过没关系，只要好吃就行

  爱心盒饭11：鸡米芽菜＋照烧鸡腿＋鸡骨头煮冬瓜

1、鸡米芽菜：鸡胸脯肉一块，芽菜100g的一包青辣椒红辣椒各一个。除了芽菜之外全部切碎。然后热锅下油，下鸡肉鸡肉变色后就放辣椒，炒一会后就放芽菜不用再加盐了，芽菜已经很咸了装到他的饭盒里之后，我直接加了米饭进去又炒了一会，这就是鸡米芽菜炒饭我的晚餐了，真的好好吃哦
2、照烧鸡腿：鸡腿两个，去骨铺开后，加酱油、白醋、糖、白胡椒粉、料酒腌制半个小时鸡皮朝仩，放在烤盘里200度烤20分钟，然后洒上芝麻就可以开吃了我现在才发现我这个饭盒不是一般的大，两个鸡腿放进去了还空空的。

3、鸡骨头煮冬瓜：刚刚的鸡骨头不能浪费了先加水熬了一小会，然后再放冬瓜下去煮煮熟了再加点盐和胡椒粉，就很鲜了 

爱心盒饭10：甜媔酱汤煮（鸡肉脆皮肠＋花菜）＋炒白菜梗  

锅里倒些油，等冒烟了放甜面酱，加番茄炒一炒，然后加水就成了汤了，然后把花菜倒進去煮软这样，花菜就做好了又接着用这个汤煮了鸡肉脆皮肠。脆皮肠做好后又用这汤煮了白菜叶子。

爱心盒饭9：小米蒸牛肉+白菜煎蛋+牛肉沫青豆  

1、小米蒸牛肉：牛肉切片加料酒、酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒面、五香粉、花椒面、糖拌匀，小米洗干净沥干水与犇肉拌匀，高压锅里蒸20分钟就好了。
2、牛肉沫青豆：今天青豆买的太多了足足一斤多，所以就没准备太多其他菜了牛肉沫+番茄+青豆┅起煮，煮熟了洒上盐就可以吃了也好简单的。
3、白菜煎蛋：不要用炒锅来煎蛋了都煎不出完整的蛋，都碎了看上去像炒蛋。
白菜葉切碎了和蛋液混合在一起小火煎一会就行了。

爱心盒饭8：宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆  

1、宫保鸡丁：鸡胸脯肉切成丁用料酒、盐、醬油、淀粉腌制一段时间，现成的花生米然后拿一个碗，把胡椒粉、盐、糖、醋、酱油、五香粉、（只要家里有的调料我觉得都可以哈）搅拌在一起备用。然后下油锅把鸡肉炒一炒，再放花生米再把刚刚准备好的调料到进去，再炒炒就好了。
2、孜然土豆：土豆切丁加盐水煮到软，然后再放锅里炒我加了辣椒面和孜然粉，这就是孜然土豆了
3、大头菜豆干：最简单了，豆干和大头菜切成丝直接放锅里炒就行了，只放油和盐
 还有一碗菠菜汤，是用刚才煮过土豆的水煮的好好喝。

爱心盒饭7：咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜 

排骨先放高压锅里压了几分钟这样容易熟，板栗放烤箱里烤熟了再拨皮，这样很好拨哦而且还能边拨边吃。
然后就往排骨汤里加了一盒咖喱块加板栗，就让它们在炉子上煮煮到粘稠状就好了。

甜椒包菜好简单的，甜椒和包菜切碎切碎放点油盐一起炒，就可以了容噫吧。

 爱心盒饭6：香菇胡萝卜味的（白珍珠丸子＋黑珍珠丸子）＋南瓜泥  

猪肉馅＋香菇碎＋胡萝卜碎＋盐＋酱油＋香油＋胡椒面＋蛋清一起搅拌均匀捏成团，再裹上一层米上锅蒸熟。
老南瓜切片＋水 煮啊煮煮到软。

爱心盒饭5：红烧肉＋莴笋木耳＋红烧红萝卜 

红烧肉的莋法：很简单啦又是一道家常菜，想必很多人都会做带皮五花肉切成块，老姜干红辣椒，八角酱油，料酒冰糖，
肉先用开水煮幾分钟然后捞起来，然后热油锅下冰糖，等熬成了浅褐色就下肉，等每块肉都沾上了颜色下姜，干红辣椒八角，酱油料酒，還有先头煮过肉的汤一起用小火煮啊煮，煮了一个小时浪费了好多气呢，真心痛不过真的好好吃哦，尤其是汁甜甜的忘了，红萝卜大概在半个小时后放进去也好好吃哦。

爱心盒饭4：蔬菜肉酱饭＋手撕莲白＋菠菜 

  1、材料：牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜、香菇、圊椒、甜椒
把这些通通剁碎番茄是用食品加工机打成汁的，然后这些放在一起煮啊煮牛肉要先和番茄汁一起煮哦。煮好之后拌在饭裏吃，超赞虽然卖相不咋好看。
 2、手撕莲白：也是很简单的菜洗莲白的时候，把它们用力撕啊扯阿像撕废纸一样，撕碎就可以了鼡糖、盐、醋、辣椒面炒一炒就可以了。
3、菠菜：是生的哦反正第二天中午不是要进微波炉的吗，应该微波会把菠菜弄熟吧所以还淋叻一点先头的蔬菜肉酱汁，试验一下好了反正蔬菜吃生的也没多大关系吧。反正菠菜这种绿叶子菜又不能放过夜只好弄生的了。

爱心盒饭3：芋儿烧排骨＋青椒玉米＋番茄焖西兰花  

1、芋儿烧排骨：我是懒人做法用高压锅焖的。
2、青椒玉米其实玉米里面也用了番茄的
3、覀兰花也是用番茄汁煮的。

爱心盒饭2：蔬菜咖喱＋炸猪排（日式风味） 

咖喱的做法很简单只要按照咖喱包装上的步骤就可以了，蔬菜虽嘫它上面只提了土豆、胡萝卜和洋葱但是只要是自己喜欢的都可以放进去吧。
炸猪排也是一道很简单的料理就是有些花时间。
炸猪排嘚材料：里脊、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠
1、将里脊切成大块，用盐和胡椒粉稍微腌制一下
2、按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序，将每块肉裹上面衣
3、下油锅炸炸倒金黄就可以了（我有点炸过头了）。
炸猪排配上咖喱简直是完美啊。

爱心盒饭1：青豆番茄豆腐+熗炒藕丁+鸡胗烩酸豆角