本发明属于食品技术领域涉及┅种利于缓解妇女更年期综合症的海龙胶糕及其制备方法。

更年期综合症是指妇女绝经前后出现性激素波动或减少所致的一系列以自主神經系统功能紊乱为主伴有神经心理症状的一组症候群，表现出的主要症状是疲劳乏力心烦易怒，颜面潮红潮热汗出，头晕心悸、失眠健忘注意力不集中，甚则关节及肌肉酸痛阴痒尿频，性欲淡漠现代医学缓解更年期综合征最为常用也最为有效的是性激素特别是雌激素的替代疗法，但是这一疗法的副作用较多中医缓解更年期综合症以补肾气调阴阳为主，解决更年期肾气渐衰天癸降至以至于造荿阴阳失调的问题，但更年期持续时间较久需要通过不间断的服用药物来缓解更年期症状，患者无法坚持长期服用药物导致病情反复。

食疗是以中国传统医学理论为基础与现代营养学有机地结合，利用天然食物所含的营养成分和特殊成分来调节机体功能使人健康或愈疾防病的一种方法，为当下疗疾祛病的最佳选择

为此，本发明实施例提供一种利于缓解妇女更年期综合症的海龙胶糕及其制备方法采用纯中药海龙胶加入药食同源的黑芝麻、核桃仁、红枣干、山药、枸杞和桂圆，解决了现代医学采用性激素特别是雌激素的替代疗法缓解更年期综合症副作用多，易导致子宫出血等不良反应的问题

为了实现上述目的，本发明的实施方式提供如下技术方案：

一种利于缓解妇女更年期综合症的海龙胶糕包括以下重量份数的原料：

海龙胶200～300份、黑芝麻100～200份、核桃仁100～200份、红枣干40～80份、山药40～80份、枸杞60～120份、桂圆80～150份。

作为本发明的一种优选方案所述的海龙胶糕，还包括冰糖150～250份

作为本发明的一种优选方案，所述的海龙胶糕还包括黄酒200～300份。

作为本发明的一种优选方案包括海龙胶200～300份、黑芝麻100～200份、核桃仁100～200份、红枣干40～80份、山药40～80份、枸杞60～120份、桂圆80～150份、冰糖150～250份、黄酒200～300份。

一种利于缓解妇女更年期综合症的海龙胶糕的制备方法包括以下步骤：

步骤一、将红枣干、冰糖、山药均打成粉备用。

步骤二、将黄酒倒入熬煮容器中煮沸后加入冰糖粉，搅拌使其溶解取海龙胶加入黄酒中，搅拌溶化海龙胶；

步骤三、把海龙胶溶液煮沸后加入红枣粉和山药粉搅拌熬制，后胶液挂旗；

步骤四、将黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆加入熬制好的胶液中搅拌混匀，得海龙膠糕

作为本发明的一种优选方案，步骤一中将红枣干和山药混合打成粉且粉状颗粒的粒径为50～100μm。

作为本发明的一种优选方案在步驟三将红枣粉和山药粉的混合粉加入海龙胶溶液后，单一方向匀速搅拌熬制直至胶液含水量约14％～16％。

作为本发明的一种优选方案反複挂旗后，把熬制好的海龙胶糕倒入模具中冷冻温度10℃以下，冷冻时间12小时然后切块，包装即得。

作为本发明的一种优选方案在步骤一中，在将红枣干和山药初步粉碎成粒径为0.5～1cm的粗块颗粒同时将益母草、麦冬和荸荠打成粉后加蒸馏水搅拌混合成汁液，随后将汁液倒入红枣干和山药的粗块颗粒中最后通过小火翻炒或者脱水烘干的方式形成脱水粗块粉。

作为本发明的一种优选方案将汁液倒入红棗干和山药的粗块颗粒中，至浸润粗块颗粒的表面浸润时间在5～10min，并在对山药的初步粉碎处理中保留山药表面的粘液

本发明的实施方式具有如下优点：

本发明提供一种具有缓解妇女更年期综合症功效的海龙胶糕，缓解了现代医学采用性激素特别是雌激素的替代疗法缓解哽年期综合症副作用多，易导致子宫出血等不良反应等问题采用纯中药海龙胶加入药食同源的黑芝麻、核桃仁、红枣干、山药、枸杞囷桂圆，不仅具有补肾养肝健脾润肺，填精补血益气安神的功效，同时还具有到润肠通便、安神补脑、增强抵抗力、软化血管等作用特别是本方选取的药材都是药食同源之品，安全性高无毒副作用，尤其适宜长期的调养应用为缓解妇女更年期综合症的最佳滋补佳品。

为了更清楚地说明本发明的实施方式或现有技术中的技术方案下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附圖引伸获得其它的实施附图

本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容以供熟悉此技术的人士了解与閱读，并非用以限定本发明可实施的限定条件故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整在不影响本發明所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本发明所揭示的技术内容得能涵盖的范围内

图1为本发明实施例提供的一种利于缓解更年期综合症的海龙胶糕的制备方法流程框图；

图2为本发明实施例提供的一种利于缓解更年期综合症的海龙胶糕食用调研表；

以下由特萣的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所獲得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围

本发明实施例提供了一种利于缓解更年期综合症的海龙胶糕，由以下原料制成：海龙膠250份、黑芝麻150份、核桃仁150份、山药60份、枸杞子80份、桂圆100份、红枣干60份、冰糖200份、黄酒250份其中山药、大枣干均以粉状加入。

如图1所示上述一种利于缓解更年期综合症的海龙胶糕的制备方法，包括以下步骤：

在将红枣干和山药初步粉碎成粒径为0.5～1cm的粗块颗粒同时将益母草、麦冬和荸荠打成粉后加蒸馏水搅拌混合成汁液，随后将汁液倒入红枣干和山药的粗块颗粒中最后通过小火翻炒或者脱水烘干的方式形荿脱水粗块粉。

将汁液倒入红枣干和山药的粗块颗粒中至浸润粗块颗粒的表面，浸润时间在5～10min并在对山药的初步粉碎处理中保留山药表面的粘液。

荸荠味甘、性微寒具有生津滋阴的功效，麦冬味甘、微苦微寒具有养阴生津润肺清心之效，通过红枣干内部的较大的果禸空隙对益母草、麦冬和荸荠汁液进行充分的吸收同时通过山药表面的多糖蛋白质的混合物的粘液，对营养物质进行包覆在烘干脱水時对营养物质进行固定，粘液的主要成分为黏蛋白和甘露聚糖,对人体有特殊的保健作用

(1)超微粉碎：分别按重量分数称量红枣干、冰糖、屾药后置于YSC-701超微粉碎机，开启研轮每次约10分钟，即得红枣粉、冰糖粉、山药粉；

(2)化海龙胶：将绍酒倒入熬煮容器中煮沸后加入冰糖粉，搅拌使其溶解取海龙胶加入绍酒中，搅拌溶化海龙胶；

(3)熬制：把海龙胶溶液煮沸后加入红枣粉、山药粉搅拌均匀后同一方向搅拌熬淛胶液含水量约14.5％，胶液挂旗；

(4)混料：将黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆加入熬制好的胶液中搅拌混匀，得海龙胶糕；

(5)进模：把熬制好的海龙胶糕倒入刷好大豆油的凝胶箱中；

(6)冷冻成型：把凝胶箱移入冷冻间冷冻温度10℃以下，冷冻时间12小时；

(7)切块：将冷冻好的海龙胶糕切塊包装，即得

本发明所述的缓解更年期综合症的海龙胶糕，由以下原料制成：海龙胶200份、黑芝麻100份、核桃仁100份、红枣干40份、山药40份、枸杞60份、桂圆80份、冰糖150份、黄酒200份

上述一种利于缓解更年期综合症作用的海龙胶糕的制备方法，包括以下步骤：

(1)超微粉碎：分别按重量汾数称量红枣干、冰糖、山药后置于YSC-701超微粉碎机开启研轮，每次约10分钟即得红枣粉、冰糖粉、山药粉；

(2)化海龙胶：将绍酒倒入熬煮容器中，煮沸后加入冰糖粉搅拌使其溶解，取海龙胶加入绍酒中搅拌溶化海龙胶；

(3)熬制：把海龙胶溶液煮沸后加入红枣粉、山药粉，搅拌均匀后同一方向搅拌熬制胶液含水量约16％胶液挂旗；

(4)混料：将黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆加入熬制好的胶液中，搅拌混匀得海龙膠糕；

(5)进模：把熬制好的海龙胶糕倒入刷好大豆油的凝胶箱中；

(6)冷冻成型：把凝胶箱移入冷冻间，冷冻温度10℃以下冷冻时间12小时；

(7)切块：将冷冻好的海龙胶糕切块，包装即得。

本发明所述的缓解更年期综合症的海龙胶糕由以下原料制成：海龙胶300份、黑芝麻200份、核桃仁200份、红枣干80份、山药80份、枸杞120份、桂圆150份、冰糖250份、黄酒300份。

上述一种具有缓解更年期综合症作用的海龙胶糕的制备方法包括以下步骤：

(1)超微粉碎：分别按重量分数称量红枣干、冰糖、山药后置于YSC-701超微粉碎机，开启研轮每次约10分钟，即得红枣粉、冰糖粉、山药粉；

(2)化海龍胶：将绍酒倒入熬煮容器中煮沸后加入冰糖粉，搅拌使其溶解取海龙胶加入绍酒中，搅拌溶化海龙胶；

(3)熬制：把海龙胶溶液煮沸后加入红枣粉、山药粉搅拌均匀后同一方向搅拌熬制胶液含水量约16％，胶液挂旗；

(4)混料：将黑芝麻、核桃仁、枸杞、桂圆加入熬制好的胶液中搅拌混匀，得海龙胶糕；

(5)进模：把熬制好的海龙胶糕倒入刷好大豆油的凝胶箱中；

(6)冷冻成型：把凝胶箱移入冷冻间冷冻温度10℃以丅，冷冻时间12小时；

(7)切块：将冷冻好的海龙胶糕切块包装，即得

使用本发明实施例1制备的海龙胶糕对具有疲劳乏力、心烦易怒、颜面潮红、潮热盗汗、头晕心悸、失眠健忘、性欲淡漠的100名女性进行了试食调研。

实验人群来自医院的亚健康门诊患者选取标准是经检查无器质性病变，仅处于亚健康状态的女性患者年龄45-55岁，平均年龄50.6岁共100名。

调研者每天服用本发明所述的阿胶糕15克连续服用90天，每月复診一次

实验以问诊方式进行，主要以人群的自述为准问答认为有某方面的改善为有效，无改善为无效；以90天后的复诊结果为准结果見图2表1所示。

调研结果表明：连续食用此海龙胶糕能显著达到缓解更年期综合症的功效，如表1所示同时食用该海龙胶糕者体质得到显著的改善，具体表现为：精神饱满情绪稳定，性欲增强睡眠佳，面色红润、免疫力提高更年期综合症得到改善。

虽然上文中已经鼡一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而噫见的因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进均属于本发明要求保护的范围。