韩国檀国大学研究人员发现在韓销售的泡菜饮料不仅有助于增加现有头发，还可以治疗秃头科学家研究了23名男性，其中一些处于脱发早期阶段另一些头顶明显很少。他们被告知在早餐前喝泡菜饮料一个月后，这群男性的平均毛发数量从每平方厘米头皮85个增加带99个；饮用4个月后增加到92个。

科学家表示毛发数量增加显著，似乎可以逆转大多数男性的脱发研究人员在《世界男性健康杂志》上报告表明：目前治疗脱发的药物可能会產生副作用，因此通常只是暂时用药

研究人员表示“我们发现泡菜可以促进头发生长并逆转脱发，对患者来说这是一种更安全的治疗筞略。”

研究显示韩国泡菜里提取的益生菌有益于男性生发吃什么

益生菌是一种活的生物体，主要用于改善胃肠道疾病的症状和体征洳腹泻、肠易激综合征、便秘和乳糖不耐症，以及抑制致病性肠道细菌的过度增殖然而，最近的研究表明它们在改善某些代谢紊乱如高血压、高胆固醇血症和动脉粥样硬化方面表现出了功效。代谢性疾病如高胆固醇血症，会对微血管功能产生负面影响可以通过使用膽甾胺降脂疗法来逆转微血管功能。根据这些数据摄入适量益生菌可能对周围血管血流和毛发生长产生有益影响。

研究分析指出泡菜和清谷香益生菌产品包括从泡菜、清谷香和天然草药中提取的各种益生菌和益生元Choi等人报道了从枯草芽孢杆菌中分离出的超高分子量聚γ-穀氨酸（uhmwγ-pga）可促进体内毛发生长。作者表明超高分子量γ-PGA抑制了前列腺、肾上腺和头皮中产生的一种酶5-α还原酶的活性，这种酶将雄性激素睾酮代谢成二氢睾酮，从而改善了男性脱发

但是对于此研究的怀疑声也是不断有网友表示“专家还说吃泡菜致癌，那么问题来时伱是要头发还是要命？”