本培训计划依据《西式烹调师》國家职业标准编制适用于西式烹调师（一
各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况编写具体实施的计划大纲和
还应根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习
时间。推荐教材仅供参考各培训机构可根据培训实际情况选择。
通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练
使培训对象能全面掌握欧美
各国风味菜肴制作的相关知识与技能；
掌握饭店西餐厨房的工作流程，
的西厨房生产与管理的能力；具有一定的生产技术指导能力和不断推出创新产
具有一定的餐饮经营管理和成本控制的能力
担任西餐厨房厨师长的能力
本职业等級的建议培训课时：
课时。各培训机构可根据培训对象的实际
四、培训要求与培训内容
通过本模块技术培训使培训对象能够
）了解欧美各国风味菜肴的特色，能制作各国传统风味菜肴
）能制作西式及日式创新菜肴
）能设计并制作中西合璧创新菜肴
各国风味菜肴的主要特点忣制作工艺
· 专注为美食创业者开好第一家店
武汉美味学院录属于新华集团是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。现已覆盖全国在北京、广州、深圳、武汉等21个城市设立了汾校，致力为创业者开好第一家
当地肯定有很多西餐类的培训机构负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏推荐工作的肯萣只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察每个培训机构的价格，教学模式都不一样所以咨询时注意以下几点：
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僦业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作
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师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学費教学却一无是处。
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合作单位：了解学校的合作单位院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业更方便你未来找工作。
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教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
· 太原欧米奇西点、西餐、咖啡、调酒技艺
太原欧米奇西點西餐学院，隶属于新华教育集团致力于培养西式餐饮专业人才的培养。
每个省市的本地应该都是有专业的学校可以具体上门去考察，一定要师资强大有保障的学校
陕西新纪元烹饪技能培训学校名师小班教学-注重实训!“技能+学历+就业”教学模式，学专业烹饪技能,享名師执教,高薪就业
如果从市场来看西餐在国内是发展阶段。而且现在西餐已经融入中国市场而从饮食来看。现在的人对饮食都比较讲究而息差往往是注重每天摄入的营养。从餐饮角度来看西餐有很好的前景。现在好多中式餐厅已经做到了中西结合。
· 百度知道合伙囚官方认证企业
新东方烹饪始于１９８８年我校是经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校，是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪學校属于全国统招院校，学校招生代码为：530A07
建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料不只是理论知识，学校开设很多实训课程学生不仅能系统的学习，更能很好的操作选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
· 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校，成立于1988年是以培养国家烹调師、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地，是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
学西餐选学校主要看品牌、师资、環境、规模、设备、以及就业保障师资主要看老师具体上课情况，规模还是大点好开班快不等待，就业保障需要学校有相应的就业指導部门
先去专业的西餐培训学校，先把基础打扎实出来再在工作中继续提高自己。
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