素食主义者为什么吃素的油皮是不是因为素食所导致的?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-07-17 12:09 标签： 素食主义者为什么吃素
一日三餐应合理搭配，生活中有些人因为个人偏好，更喜欢食用肉类食物，有些人为了养生，会多注重水果蔬菜的食用。一部分朋友陷入错误的养生误区，成为了素食主义者。多食用水果蔬菜，对于身体是有益的，只吃素，可能并无法达到预期的效果，甚至带来预想不到的负面影响。素食主义者容易陷入的六大误区食用不健康的加工食品吃素不只是杜绝肉类食物，食品的加工也很重要。随着科技的提升，市场上多了不少加工食品，为了能够提升口感，在这些食品中，商家会加入大量的、糖、盐、植物奶油等。食用过多可能会增加患有慢性疾病的风险。杜绝肉类食物吃素并不是杜绝肉类食品。每种食物都有其营养价值，任何食物之间都不能完全代替。肉类食物中所富含的营养也是人体所必须的，吃素也要讲究均衡饮食。吃素的原则应该建立在饮食清淡的基础上。不注重绿叶菜的食用绿叶菜有着丰富的营养价值，可以预防诸多慢性疾病，深色蔬菜的营养价值更高。吃素不要盲无目的的去食用。蔬菜各有其营养价值，它们之间是可以划分等级的，尽量选择那些对身体更有益的烹饪食材。不吃杂粮杂豆素食主义者中大部分并不懂得吃素的原则和根本，因为错误的理念，对身体造成没有必要的伤害。吃素不是代表着只吃蔬菜水果，不吃肉类，如若再不食用杂粮杂豆，人体无法摄取到必要的B族维生素，就会影响到身体健康。杂豆中所富含的蛋白质含量高达大米的3倍。烹饪中加入大量调味品大鱼大肉等食材之所以受欢迎，是因为其口感更好，蔬菜相对口感较清淡。为了能让素材更美味，有些素食主义者就会在烹饪的过程中加入大量的调味品等。这种烹饪方法已经失去了素食的意义。不注重奶类、蛋类、坚果等纯素食者应该注重蛋白质等营养元素的摄取。肉中所富含的蛋白质、B族维生素等元素，对于纯素食主义者来说完全放弃了，那么就应该多食用奶类、蛋类等食品来获得这部分的营养。坚果、油籽对素食者有很大的帮助，可以增加饱腹感，补充人体所需的微量元素和维生素e。素食主义者一定要注重其他营养元素的补充。在这个世界上，任何事情都没有绝对。完全吃素并不一定是正确的，吃素也并不一定适合所有人。保持正确的养生理念，不要因为一味的追求而适得其反！图片来源：网络
素食主义有两种，素食和纯素食。大部分素食者是指不吃任何动物肉，但吃蛋奶这些动物制品的人群。而纯素食是严格不吃任何跟动物有关的食品。大部分生活中炒菜用的油都是植物油，所以脂肪来源对素食者来说不是问题；他们只需避开小部分可能添加动物油脂作为辅料的食物即可。重点是蛋白质，如果完全避开动物性食物，会减少很多优质蛋白质来源。植物性蛋白质主要有以下来源：素肉/人造肉、豆类、谷物、坚果和种子、即食酵母、一些水果和蔬菜详细内容可以查看下文：
蟹妖～应该是从自己做饭开始。一般人看到烹饪好的肉就觉得是食物，或者看到动物都会觉得是食物。曾经我也不觉得吃这些食物有什么问题。种种片段却开始让我思考食物。TVB有一部剧（忘记片名了），在后巷的垃圾桶里发现煮熟的人手…播了大半禁播的《天与地》里，因吃了人而开始吃素的男主…清晨被搭放在摩托车后座已被掏空内脏的猪…菜市场肉类区的各种动物尸体尸块内脏…忽然觉得恶心了…之前最爱的凤爪，骨头、关节的地方，跟人类的不是一样吗！如果我在啃卤得很好的人手，咬开关节的那一刻，也会同样享受吧。三观颠覆，从此各种作为食物的动物们都是近亲啊，怎么可以吃。然后下厨再处理肉类就做不到了，肉的纹理质感不是跟我自己的肉一样吗！开始买各种介绍素食的书和菜谱，发现了一个新世界。很多人观念中的素食很单调，但是你仔细想想，肉类有几种？蔬菜水果的种类你一时半会儿数得过来？还有海产品呢，豆制品呢，五谷杂粮呢。鸡肉有几种烹饪方法，豆腐也可以有几种,每天变着花样给自己做，美味丰富。想吃肉的那种感觉，我觉得是想吃蛋白质，吃豆腐干有同样的满足感。吃素一段时间后，闻到肉味都是腥臭的，哪里还吃得下。营养方面，食材保证多样性就不会营养不良。五谷杂粮、绿叶蔬菜、根茎类、瓜类、海藻类、菌菇类、水果、豆制品等都要摄取到，不一定要保证每天摄取完，尽量全面就好。几个月的时间里，我明显感觉心情变化，精神变好，身体变好。因为自己做饭，所以实施起来不觉得有什么困难。外出聚餐的时候，熟的人都知道我吃素，也会照顾我多点一两个素的，不熟的饭局就说减肥，吃青菜就好。咱就是普通不吃动物的人，不用计较到人家锅子是不是煮过肉这种细节，锅边素只要没有肉味也会吃。手机党好累…

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