燕窝内含不错的蛋白质以及唾液酸和其他营养物质，是古往今来的补品之一。如果你想买燕窝但不知道燕窝如何选？可以看看本文有关燕窝的小知识，让你更多的了解燕窝，让你更快速的选到自己想要的燕窝。整个文章内容比较多，如果你不想看的话，可以进入盲选燕窝区即食燕窝推荐燕之屋和艾尚燕，燕之屋是即食燕窝的高端品牌，其中冰糖燕窝一瓶含1.5g干燕窝，价格在50块钱，日常滋补效果不错。艾尚燕是线上高性价比即食燕窝品牌，一瓶含3.6g干燕窝，价格在50块钱，深度滋补也可，且性价比高。干燕窝推荐燕之屋和同仁堂品牌，起草干燕窝标准的实力品牌，在滋补品市场深耕百年，品牌价值比较高，送礼性能强，但是价格略高了点。【50G干燕窝，一克接近30-40块钱】第一：燕窝怎么选？燕窝主要分布在东南亚地区，以马来西亚和印尼这两个国家为主，且基本都是人工干预的屋燕（白燕），洞燕量少难以支持大量售卖。1、燕窝品类目前市场燕窝主要有这三大品类，干盏燕窝，即食燕窝和仙炖燕窝：干盏燕窝：传统方式，保质期长，就是吃起来比较麻烦，需要经过泡发、挑毛、炖煮后才能入口。干燕窝原料清晰，现炖现吃，营养价值较高，适合有时间且会炖煮燕窝的人。即食燕窝：现代的燕窝罐头，食用方便，因内含防腐剂保质期长达6-24个月，不适合孕妇、产妇等人群食用。鲜炖燕窝：0添加成分的现炖燕窝，15天保质期，营养价值比较高，适合没时间且自己不会煮燕窝的人群。即食燕窝和鲜炖燕窝虽食用方便，但原料成分不是很清晰，如果自己有时间的话还是更为推荐干盏燕窝，自己家炖煮后食用。2、燕窝形状干盏燕窝经挑毛后会加工成不同形状，主要有燕盏、燕条、燕角和燕碎：燕盏：一般呈半月型和船型，中间窝陷成窝型等相对形状比较完整。燕盏会根据色泽、盏型的完整度以及大小和清洁程度等分为特级、一级和二级，需符合《GHT1092-2014 燕窝质量等级》行业标准，以拥有溯源码标准的特级最好。燕条：最接近燕盏的口感，通常是燕盏弄破或者是燕盏剪出来的条形燕窝，有大条形和小条形，价格大概是同等规格燕盏的一半，适合日常营养补充。燕角：燕窝的地基，坚硬厚度高比较难泡发，口感不是很好，性价比高。燕碎：燕盏压碎或者加工碎出来的燕窝，价格实惠，营养价值低，即便有溯源码也不是很推荐。燕饼、燕球：燕碎或者草燕燕窝加工而成，不是很推荐。3、燕窝品牌市场在售的燕窝品牌巨多，推荐大家购买口碑实力品牌，吃到嘴里的东西，大品牌总是让人更放心点，给大家简单整理市场口碑或销量还不错的品牌：不全但能参考中药材主打品牌：品牌传承悠久，但非燕窝为主打，产品价格有些贵，其中以同仁堂的燕窝口碑和销量最高。燕窝主打大品牌：国内专做燕窝的大品牌，其中燕之屋拥有自己的工厂和标准，各种类型的燕窝都有，价格相对也不错。燕窝网销品牌：网络销量比较高，目前京东销量高的小鲜炖就热衷以代言人促进销量。燕窝进口品牌：更多以即食燕窝为主，价格比国内品牌要便宜点。第二：燕窝品牌推荐买回家的燕窝这几点要观察：第一不要太白，纯燕窝大多是米白色或者偏黄色，看起来无敌白的怕是漂了白；第二不要太密，人工挑毛后的燕窝会有天然裂缝，看起来毫无缝隙的怕是刷了胶；第三不要买太大和太重，天然燕窝一盏重量基本低于7G，大多数8G以上是人工加重。下面给大家推荐一些品牌比较大，值得入手的燕窝品牌，因品牌产品丰富，不同形状不同克重不同瓶数价格都有不同，大家按需购买。品牌、燕之屋燕之屋始于1997， 25年专注高品质燕窝，在2022年燕窝专营门店超700家，是一家线上线一起发展的实力品牌。燕之屋更火的是即食燕窝，只用燕窝+水+冰糖，没有太多添加剂，不同燕窝有不同含量区别，营养价值差别不大。推荐70g的冰糖官燕，一瓶70G，含1.5G干燕窝，采用的是印尼的轻毛燕，品质比较高，适合开始用燕窝食补的人群，一天两瓶，保证足够营养，还是礼盒包装，送礼也很大气。如果是给孕妇或者上年纪的人送燕窝，可考虑悦享零糖系列燕窝，一瓶60G，主要成分是2.0G的干燕窝，配合木糖醇、益生元和纯净水炖出来的燕窝，对身体不会有太多的负担，也非常有营养。燕之屋的燕盏品质也很不错，和同仁堂一样起草了燕窝行业标准。店铺的燕盏还有自己的一套标准，3星、4星，5星，比行业二级、一级、特级更高级一点。采用溯源码地区的燕盏，坚持不刷胶、不喷湿，保持燕窝的完整形态，口感比较好送人比较大气，性价比稍高。日常买3星品质足够了。品牌、同仁堂同仁堂起源于1669年，是一家主打各种滋补品的百年品牌，线上线下店铺都有。2014年联合中国标准化研究院起草并推出燕窝行业标准，可以说如果你不知道买什么品牌的燕窝，就买同仁堂的，产地让人放心，做工让人放心，除了价格贵了点，品质是可以放心的。推荐同仁堂造养青年干燕盏系列，有银标、金标和黑金标三款，每一盏都有自己的溯源码，主要是高度和克重略有不同，燕盏原料全部来自于轻毛燕，精心挑毛后非常干净，基本无杂质残留，保质期长达三年，而且坚持不刷胶、不漂白，给大家吃放心的燕窝。燕盏来源有马来和印尼区别，马来的活动多价格更便宜点。自食用推荐同仁堂银标燕盏，燕盏个头刚好，营养价值不错，价格略便宜点。如果你对燕窝送礼有需求，可入手更高等级金标和黑金标，燕盏更大，营养物质更多，当然价格更贵。价格上：银标<金标<黑金标
银标有30G、50G、100G、250G、400G礼盒，大概是30-40左右1G；
金标有30G、50G、100G、300G、400G礼盒，大概是40左右1G；
黑金标有50G、100G礼盒，大概是60左右1G；同仁堂家的即食燕窝，干燕窝含量投放都不多，营养上不是很高，就不给大家多做介绍了。品牌、艾尚燕艾尚燕是一家线上主打即食燕窝的品牌，主要是选自马来西亚和印尼的燕窝产品，不同品类都标注的了燕窝含量，品质相对比较优秀，是大家可信赖的即食燕窝品牌，性价比也很不错。推荐即食燕窝：同样是40G一瓶，固形物有含20%、30%、60%、80%、90%、95%、99%的即食燕窝。比较推荐含90%的即食燕窝，干燕窝含量达到3.6G，价格只要50块钱一瓶，品质比较高端，性价比高，不管是自己吃还是送人品质都很优秀。推荐干燕窝：选用印尼的雨季头期燕窝，轻毛燕，人工挑毛，整个营养价值比较丰富，满足9星A级别，50G活动价1399，性价比很不错。品牌、青源堂青源堂是北京同仁堂线上售卖的子品牌，燕窝产品质量符合同仁堂制定的标准，整体性价比略高，是一家很推荐购买的干盏燕窝品牌。青源堂家的干盏燕窝主要源自马来西亚和印尼的白燕，盏盏都有溯源码，50g礼盒包装，活动价格大多在1000-1300，比起同仁堂总品牌，性价比要高得多，适合自己饮用或者高品质送礼。品牌、小仙炖这是一家只做鲜炖燕窝的品牌，了解到干盏燕窝的痛点，开发了现煮现卖得模式，因食用方便没有太多的添加剂，是目前大家热衷购买的燕窝品类，基本都以礼品卡模式存在。小仙炖有多个不同系列，干燕窝含量不同，适合不同人群，目前在卖的主要有这三款：小鲜瓶、青春款、星光款。小鲜瓶：每瓶40G，甄选马来西亚、印尼的中轻毛燕，干燕窝含量1.2G，固形物含量80%，适合20不到或者是初次想品尝燕窝的人群，有冰糖和无糖可选。青春款：每瓶45G，甄选马来西亚、印尼的中轻毛燕，干燕窝含量2.2G，固形物含量90%，适合25+长期加班且有美容养肤需求的人群，是小仙炖经典的燕窝品类。星光款：每碗70G，甄选马来西亚、印尼的中轻毛燕，干燕窝含量3.5G，固形物含量90%，适合孕妈和有一定需要滋补的人群。以及钻石款，每碗100G，甄选马来西亚6A级别的轻毛燕，干燕窝含量达到5G，固形物含量90%，每天一瓶能很好的补充营养，适合孕妈和有一定需要滋补的人群，价格比较贵。小鲜瓶有周卡（5瓶）、月卡（20瓶）、季卡（60瓶）、年卡（240瓶）
青春款有周卡（7瓶）、月卡（28瓶）、季卡（84瓶）、年卡（336瓶）
星光款有周卡（3/7瓶）、月卡（12/28瓶）、季卡（36瓶）、年卡（144/336瓶）
钻石款有月卡（12/28瓶）、年卡（144/336瓶）品牌、正典正典是山东青岛燕窝品牌，主打马来西亚燕窝，连续七年达到马来西亚输华的食用燕窝第一名，全程都有溯源码，吃的很放心，不仅有线上店铺，线下也有相应的免税店，品质很值得信赖。正典同样是主打即食燕窝和干盏燕窝，即食燕窝主要采用马来亚西的燕窝，使用水+冰糖+琼脂+燕窝为原料制作而成。自饮用款只有50%的固型物，唾液酸每瓶含60MG；送礼款有60%的固型物，唾液酸每瓶含70MG，品质更高端。除即食燕窝外，正典家的干盏燕窝品质相对也不错，主要有严选和全家福燕盏：严选系列品质更高，主要是轻毛燕原料，一盏一码，吃起来很放心。链接下还有高端极轻毛燕大盏燕窝，品相更好，唾液酸含量更高，送礼更高端。品牌、庄民庄民是一家传统的老字号品牌，主要做干盏燕窝品类，原料只选马来西亚的轻毛燕，拥有自己的工厂和生产基地，星选系列的干燕窝类似克重达到3吨，品质相对比较优秀，很值得大家入手。庄民的燕窝根据不同大小，分为6A，7A、8星、9星和9AAA，其中6A是中大盏，7A、8星、9星都是大盏，9AAA是顶盏，其中7A是庄民的爆款产品，泡发率高达6-8倍，价格和品质都相对不错，很适合大家入手。品牌、康富来康富来源自香港，主打燕窝、西洋参等产品，是一家综合性的企业。康富来拥有自己的燕屋工厂，采用人工采摘和人工挑毛等工艺，品质优秀，价格相对比较便宜，很值得大家的一个燕窝品牌。康富来燕窝品种有即食燕窝和干盏燕窝，其中即食冰糖燕窝在京东拥有20万+的销量，性价比和口碑都非常不错。来自印尼的燕窝原料，总含量70ml的燕窝饮品，燕窝湿品加入量大概在7G/100ml，配合冰糖、水等制作的口味非常好，营养相对也不错。品牌、雷允上雷允上的燕窝同样来自印尼或者是马来西亚，有即食燕窝和干盏燕窝的区别，我主要给大家推荐干盏燕窝：拥有溯源码印尼和马来西亚燕窝，纯手工干挑燕窝，比较干净，发泡率比较高，克重一共有35/50/100G可选，大家根据自己预算选择合适的克重。以上都是京东销量比较高的品牌，品质和销量都属于比较不错的燕窝品牌，更值得大家入手。第三：燕窝小知识介绍1、洞燕、屋燕介绍洞燕：野生金丝燕在野外岩洞筑造的巢穴，因人工燕屋的制作而大量减少，马来西亚、印尼等产地基本无洞燕。屋燕：因对燕窝需求增多，印尼等地制作燕屋吸引野生燕子筑巢，目前市场流通的燕窝都是屋燕。2、白燕、血燕、毛燕、草燕介绍白燕：买燕窝请认准白燕。因燕窝产地基本都在东南亚各国，属热带雨林气候，有雨季和旱季。雨季燕窝偏白色，叫白燕；旱季偏黄色，叫黄燕，和血燕统称官燕，是市场流通的燕窝品种。左白燕、右黄燕血燕：洞燕的一种，多数是野生金丝燕在野外岩洞筑造的巢，因生存的环境含有氧化铜以及捕捉昆虫内含有铁成分，因此分泌的唾液制作的燕窝呈现浅红色，被人称之血燕。血燕不是燕子吐血制作的巢穴，营养价值不一定高于白燕，但口感独特，数量稀少，属于有钱都买不到的燕窝。如果有人宣称自己是血燕，且大量售卖，基本都是重毛燕化学加工而成。洞燕数量都不可支持大量销售，别说环境比较特殊的血燕了。毛燕：代表采摘下来未经人工处理加工的白燕窝，根据洁净程度分为轻毛燕、中毛燕、重毛燕。毛燕不可直接食用，望周知。轻毛燕：金丝燕3-4月第一次筑巢而形成的燕窝，唾液充足，制作的燕窝毛发少，上好的官燕基本都是轻毛燕加工而来。中毛燕和重毛燕：金丝燕在6月和9月还有两次筑巢，唾液不充足且需要哺育幼崽，燕窝中含有大量的毛发和粪便，通常做燕条、燕碎等销售。草燕：某些种类金丝雀喜欢以草碎混合唾液而制作的巢穴，人工收割弄碎后常制作成燕饼，口感不佳，不推荐购买。 3、干挑燕窝、半干挑燕窝、湿挑燕窝介绍干挑燕窝：以品质好的轻毛燕为原料，不需要喷水的情况就可进行挑毛处理，符合这个标准的燕窝数量很少，价格比较贵。半干挑燕窝：原料同样来自轻毛燕，但杂质稍多，干挑会破坏盏型，因此要进行少量喷水后挑毛，价格比干挑燕窝便宜。湿挑燕窝：以中毛燕和重毛燕为原料，燕窝大量喷水后进行挑毛，但仍然有很多残留，且泡发后的燕窝营养流失，就是价格会便宜。市场为了营销宣传，基本不会说自己的挑毛工艺，你只能买回家对比才能大概知道是什么工艺：干挑燕窝的泡发效果和口感最好，营养价值基本无流失，基本都是密盏；半干挑和湿挑燕窝泡发效果没那么强，口感略差，营养价值有一定流失，大多是疏盏。虽说密盏原料和挑毛工艺更好，但更易造假，大家购买的时候要注意看有无刷胶工艺。第四：燕窝适合人群和需求含量燕窝口感好营养丰富，各类人群都适合吃，但有以下情况不推荐吃燕窝：没加蛋清辅食的新生儿：新生儿消化能力很弱，不能直接吸收燕窝营养，且基本以喝奶为主，无需吃大量补品。蛋白质过敏人群：燕窝中含有丰富蛋白质，日常对蛋白质过敏人群吃燕窝也可能会过敏。感冒发烧人群：生病期间免疫系统下降，不利于吸收燕窝营养，可以等病好后再服用。癌症病人：燕窝中有一种表皮生长因子，能刺激细胞有丝分裂。燕窝不是吃的越多越好，人体每天可吸收燕窝含量在3-5G，2-3天一次，早空腹和晚睡前两个小时最好。经济吃法：每月40G干燕窝，一次3G，更适合年纪偏小的女性日常营养补充。常规吃法：每月60G干燕窝，一次4G，适合经常加班有美容养肤需求的人群。滋补吃法：每月80G干燕窝，一次5G，适合孕产妇和上年纪以及体虚人群，需要更多的蛋白质以及其他营养物质。第五：燕窝做法第一步：泡发用凉水浸泡4-6个小时（根据不同形状燕窝延长破发时间），矿泉水泡发率在3-4倍，自来水泡发率在7-8倍，过滤水泡发率高达9倍。第二步：挑毛燕窝中还残留一些小绒毛需要剔除，如果外观看起来纯白纯白毫无杂毛，是做了化学处理，不建议吃。第三步：炖煮将泡发且挑毛后的燕窝撕成条状，燕角压碎，最后放入炖锅中煮30分钟即可食用。可根据个人口味和身体需求提前或之后加冰糖、红枣，雪梨等营养物质，中间不建议打开锅。

一、燕窝介绍燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。1.1燕窝特征燕窝一向被认为滋补品，是一种生长于印尼、马来西亚和泰国等东南亚一带海域、喜欢群体栖身于悬崖峭壁的石洞内的一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的鸟窝。人们把这种鸟窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。优质燕窝的特征：1．燕丝细而密；（像没有空隙）2.盏形大而厚身；（大约三只手指叠起一般大）3．手感干爽；（保持少水份）4.盏内有小量细毛；5．燕角较细；6．内部囊丝较少；7．燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍；8．燕窝的色泽通透带微黄，有光泽。1.2燕窝的形成燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕.二、燕窝分类2.1燕窝筑巢点分类按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕。洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯，而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕。原生态屋燕窝集“屋燕”“洞燕”两者优势。大自然的原始森林环境和“屋燕”技术合一，有效解决了燕窝品质的内、外部环境问题，形成了独特的原生态屋燕窝，天然、新鲜、干净等优势于一体。2.2、燕窝颜色分类血燕、黄燕、白燕。2.3按形态分类燕盏燕窝完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。燕条燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。燕窝燕丝燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较低，可满足低价位消费群体的需求。还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。燕角修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。三、燕窝的功效作用1、促进睡眠燕窝能够很好地起到滋阴作用，尤其是对于心阴不足、心血欠缺的人，如果适当的食用燕窝，通过滋补心血，都有着很好的镇静安神、促进睡眠的作用，因此燕窝有促进睡眠的功效。2、美容养颜燕窝中的优质蛋白含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质，对受损皮肤起到快速修复效果。进食燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，具有美容养颜的功效。3、滋阴润燥燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。4、补中益气燕窝性平味甘，入胃经，有和胃止呕、补中益气的作用。对于胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声，气虚引起的多汗、尿多等症状配伍相应中药都有很好的功效。四、燕窝的营养价值燕窝的营养丰富、是滋阴补品，但根据现代营养学的分析，燕窝主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，对人体是非常好的保健品。据大量的医学研究发现，燕窝主要营养成分含有：水溶性蛋白质、碳水化合物，微量元素：钙、磷、铁、钠、钾，及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。燕窝中所含有的表皮生长因子(EGF)和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、机体组织损伤的修复起着很大的作用。燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种天然保健品。五、买好燕窝的秘诀一是产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。二是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。六、燕窝相关问题6.1完整程度为采摘下的燕窝除毛清洁，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船，花了三年心血，最后体力不支一时失手，前功尽弃。燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业，不敢有丝毫懈怠。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练，不仅要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝，一定是最用心的燕窝。6.2、清洁品质如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”而且浸这种燕窝的水要反复倒掉，但是水中有燕窝养份溶于其中，倒掉实在可惜，就像泡好西洋参把参汤倒掉只吃参片一样。所以买杂质多毛的燕窝实在得不偿失。有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7-8盏燕窝。6.3口感优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。不同等级品种的燕窝有不同的口感：特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。燕网是燕窝中间“安燕”部分，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部分，是燕窝的“承重梁”，浓厚爽口有嚼头，所需炖煮时间较长，是燕窝营养的集中部分。6.3含水率市场有很多含水率很高的燕窝，这种燕窝价格极其便宜，但鱼龙混杂，真燕窝的含水率最高也可达40-60%，即使放入木盒或防潮箱内储存仍会变质，如同《卖柑者言》中所谓“金玉其外、败絮其中”。优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，到名店大店购买优质国际品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的最佳捷径。6.4、什么是好的即食燕窝上品的即食燕窝色泽晶莹，将即食燕窝瓶倾斜45度后没有太多的水份，燕窝舀出后晶莹细腻。优质的即食燕窝（白燕）开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香。。天然即食燕窝应标注不含防腐剂和添加剂。6.5、炖制技巧燕窝最简单的蒸制方法为清炖加冰糖，即每人每次取5~8g用适量的清水浸发，再用文火炖，然后加少量冰糖调味即可。不同等级规格的燕窝的浸发时间和炖制时间有所不同。　七、燕窝品牌推荐1、燕之屋燕之屋品牌始于1997年，从实体店发家，再到后来线上线下同步发展。CAIQ溯源燕窝进口数量排名显示，燕之屋在2019年和2020年均位居国内燕窝进口商首位，2020年营收规模已达13亿元。燕之屋的高销量离不开营销和本身实力，燕之屋的广告费用维持在年度经营费用20%左右的高位，邀请了多名明星代言，同时注重对燕窝产品的研发，目前持有专利22项，拥有2万多平米的透明工厂以及1千多平米的研究院，工厂与实验室已通过CNAS（*中国合格评定国家认可委员会）认可。燕之屋的主要产品为即食燕窝、鲜炖燕窝和干燕窝，燕之屋起初以碗燕作为招牌，直至2021年上半年，其销售收入依然占据品牌总收入的47.2%。2、小仙炖小仙炖虽在众多燕窝品牌中比较年轻，成立至今不到8年，凭借独树一帜的C2M模式脱颖而出。C2M模式是指用户在下单之后，工厂立马进行炖煮，再按周冷配到家，这一模式由小仙炖开启，现在有些老牌也跟上了“鲜炖”这股潮流。为了更好地对鲜炖燕窝进行规范，2021年小仙炖联合权威机构发布《鲜炖燕窝良好生产规范》，对原料燕窝管理、生产加工、物流管理等全链管理作出要求，燕窝原料需通过溯源，在生产加工过程中不能添加任何防腐剂和增稠剂，然后需进行冷链配送，保证到顾客手上的燕窝是新鲜的。其实达到《鲜炖燕窝良好生产规范》标准是有一定难度的，主要在于供应链的搭建。小仙炖拥有10万级别GMP工厂，是首家鲜炖燕窝获得SC食品生产许可的企业。3、官燕栈官燕栈是中国香港知名燕窝品牌，于1998年诞生，在香港传统燕窝品牌中算年轻。为了确保燕窝的来源与质量，官燕栈在印尼设置了自有燕屋和工厂，生产工厂通过了多重食品安全认证，产品达到了世界级安全食用指标。官燕栈不仅在中国设有30多家零售门店和在天猫铺货，产品还销往日本、加拿大、美国等多个国家和地区。通过使用“一条龙”（即燕窝的采集、筛选、分类、分工和销售）的经营模式，官燕栈在一定程度上节省了成本，最终反映在燕窝的价格上面。相对于现在很多知名燕窝品牌，官燕栈的价格比较实惠，活动期间单瓶售价不过百，价格区间在20-80元/瓶左右。官燕栈一口栈的干燕窝含量占总质量的5.7%左右，即一瓶20g的即食燕窝含约1.14g干燕窝，固形物含量不低于98%，吃起来会特别浓稠。这款即食燕窝有冰糖款和无糖款，配料只有水、燕窝（、冰糖），没有添加稳定剂。因使用了香港太古黄冰糖，燕窝呈黄色，味道会比较清甜。40元/瓶左右即是入手好价，保质期有2年之久，可以囤货。4、PT SWIFT/正典正典燕窝是来自马来西亚的跨国企业，在中国隶属于青岛正典燕窝有限公司，在华注册号为A0A002。正典已连续7年成为马来西亚输华食用燕窝总量第一的企业，在马来西亚拥有十万级GMP燕窝加工中心，遵循多重质量标准。位于青岛的是深加工中心，是由中国检验检疫科学研究院CAIQ燕窝溯源管理的企业之一，所生产的每瓶燕窝均贴有溯源信息。正典共有5款即食燕窝产品，其中正典即食燕窝、正典冰糖浓缩燕窝和正典鲜炖燕窝比较值得推荐。这3款燕窝的配料都只有水、冰糖和燕窝，燕窝表面无杂质，燕丝条条分明，口感清爽不甜腻，它们的不同点在于干燕窝含量、保质期长短、包装和价格。5、燕小厨燕小厨是一个十分年轻的品牌，成立于2018年，同年11月便成为了国燕委会员。2020年，燕小厨开始聚焦于孕产人群，推出了优孕系列即食燕窝，上市不久便跻身同品类销量前列。市面上比较少的品牌会专门为孕产妇研发专用即食燕窝，甚至有些即食燕窝不适宜孕妇食用，燕小厨可以说是寻找到了一个新的增长点。因为优孕系列即食燕窝的受众是孕产妇，所以产品质控方面比普通燕窝更加严格。燕小厨制定了用料安全、用水安全、营养安全、技术安全、品控安全、成品安全六大安全标准，成为国内第一个创立孕妇燕窝六大安全标准的企业。其所用水的纳含量达到了世界卫生组织母婴用水标准，不添加增稠剂与防腐剂，并且正在逐步开放其透明工厂。6、东阿阿胶东阿阿胶隶属于央企华润集团，于1952年建厂，迄今品牌历史已达70年，是名副其实的中华老字号。东阿阿胶拥有中成药、保健品和生物药三大产业门类，燕窝是继阿胶之后的又一力作。2019年东阿阿胶尝试将阿胶与燕窝相结合，推出了即食阿胶燕窝这一产品，但现在在各平台上已无官方渠道售卖。一年后推出的轻滋补即食燕窝礼盒目前还在售，这款燕真卿即食燕窝每瓶有不低于1.5g的干燕窝含量，固形物含量不低于30%，吃起来不过分浓稠，比较清甜。保质期为2年，70g*15瓶的价格为998元，在低干燕窝含量的即食燕窝里，价格算有一定竞争力。7、楼上楼上有限公司于1998年在香港城成立，楼上的产品多元化，包括燕窝、冬虫夏草、海参干鲍、海味、滋补品、日韩及国际产品等，并于香港自设食品工场，生产一系列即食产品。8、艾尚燕艾尚燕燕窝隶属于艾尚燕（香港）有限公司AISAN（HONGKONG）CO.，LIMITED，以“只做安全燕窝”为经营理念。目前分别在香港、台湾和大陆地区进行市场推广。艾尚燕遵循香港公司先进管理体系，从原产地采摘到储存、包装都采用现代化的方式，全程可溯源，确保了燕窝的安全及品质。并顺利通过中国燕窝专业委员会——“国燕委”审批，成为燕窝专业委员会的会员品牌。9、白兰氏白兰氏品牌源自于英国，新加坡食益补太平洋有限公司旗下，产品主要包括鸡精、燕窝、深海鱼油、维生素、胶原蛋白精华等天然健康的食疗产品。10、总统牌北京同仁堂是中药行业著名的老字号，创建于清康熙八年（1669年），自雍正元年（1723年）正式供奉清皇宫御药房用药，历经八代皇帝，长达188年。历代同仁堂人恪守“炮制虽繁必不敢省人工品味虽贵必不敢减物力”的传统古训，树立“修合无人见存心有天知”的自律意识，确保了同仁堂金字招牌的长盛不衰。其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外，产品行销40多个国家和地区。11、盏记诞生于1964年，香港名牌，燕窝连锁店先驱，以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉久远，香港多元化的大型燕窝零售商香港“盏记”于1964年在香港开设了燕窝连锁专门店，现今已成为香港大型、多元化的燕窝零售商，分店数目多达30间，遍布港九新界。至今，“盏记”凭着其一贯的“货取地道，货真价实”的经营理念，以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉十多年。1995年12月盏记燕窝虫草专门店于香港开设连锁燕窝专门店，是燕窝连锁店先驱，革新传统参茸海味的经营模式。在印尼爪哇和苏门答腊一带，盏记拥有超过十多间规模完善的燕屋及加工工厂。由采集、筛选、清洗、检定、储存和出口，整个过程都受到严密监控，产品卫生、安全，为顾客提供天然、无污染的燕窝。

大家好，我是 @海棠依旧 ，一个持续养生5年的眼镜店老板。如果你要问我吃燕窝好不好的话，我会说，有条件，越早吃越好，特别是对女生来说！我自己是在24岁的时候就开始吃燕窝，有不少经验，在我姐姐孕期怀宝宝的时候，也给她买过不少燕窝当作礼品。目录1、什么是鲜炖燕窝吗，优势在哪？2、鲜炖燕窝和干燕窝区别？3、不同款式鲜炖燕窝推荐【精选10款】4、个人总结燕窝的选购攻略及推荐，可参考这篇文章：不管是干燕窝还是鲜炖燕窝，这篇文章介绍的都很详细，也可以选购到适合你的燕窝。个人推荐款：推荐理由：月套餐鲜炖燕窝，45g*28瓶，保鲜且质量高。一、什么是鲜炖燕窝吗，优势在哪？鲜炖燕窝可以看成是预制燕窝，就是商家帮你炖好，没有添加任何调料以及添加剂，采用了灭菌密封工艺，加上冰箱冷藏保存，可以让炖好的燕窝保质期达到15天左右。营养价值上和其他类型燕窝一样高。而且鲜炖燕窝方便，追求的是方便和0添加。如果你是想吃燕窝，但是又不想动手，那鲜炖燕窝就是首选。具体优势，主要有两点：营养：鲜炖燕窝富含有氨基酸、表皮因子，燕窝酸、蛋白质，以及其他微量元素等。方便：开盖后可直接食用或者隔水加热食用。二、鲜炖燕窝和干燕窝区别？鲜炖燕窝和干燕窝还是有不少的区别，主要如下：总结一下就是：如果想要实惠的，有时间的，送礼的，选干燕窝。想要方便的，想坚持吃的，就选鲜炖燕窝。三、不同款式鲜炖燕窝推荐【精选10款】我这边介绍一些还不错的鲜炖燕窝，可以根据我的介绍来挑选。第一家：燕之屋鲜炖燕窝燕之屋的销量很高，也是业内做燕窝做的比较出色的品牌。如果你要购买鲜炖燕窝的话，可以优先从它当中挑选对应的款式。适合于自用，也适合于送礼，适合于孕妇中老年或者送礼，以及产后恢复。附上店铺入口：备注：周套餐，45g*7瓶，鲜炖燕窝，热销款，适合送礼+自用。如果你只是尝鲜的话，那你可以购买一周的量，先品尝一下。在味道上来说还不错，而且很方便。通常之前吃过燕之屋，信任这个品牌的话，一般会选择月套餐，会更划算很多，而且用于送礼和自己品尝的话就很合适。附上店铺入口：备注：月套餐更划算，而且量更多，适合于滋补身体用。之前闺蜜大姨妈一直不正常，总是上火，买补品也花了很多冤枉钱，还是选择吃燕窝，坚持了一段时间可以看到她气色好了很多。第二家：艾尚燕燕窝艾尚燕，是专门从事燕窝生产及销售的品牌，主打健康和纯天然。它的燕窝通过了多项权威认证，比如说ISO9001国际质量体系，还有食品安全管理体系，它的燕窝材料都是来自于印尼品质优良的洞燕窝。鲜炖燕窝不含有任何的化学成分，保持了燕窝的营养成分和天然口感，而且主要是价格比较亲民，性价比会相对更高一些。附上店铺入口：备注：150g*6碗，属于综合质量较高的款，适合送长辈+自用。如果你预算有限的话，你可以选择周套餐，它这个是一共有7瓶，固形物含量≥60％。很多女生从备孕的时候就开始吃燕窝，吃大半年之后就可以明显感觉到皮肤变得水嫩光滑了很多。要是打算长期食用，那你可以选择月套餐，月套餐则更划算。鲜炖燕窝吃起来方便，而且当中的唾液酸对于大脑发育也有好处。一般用来坐月子，或者是朋友媳妇怀孕，都可以选购这一款，性价比很高，质量不错。附上店铺入口：备注：鲜炖燕窝，孕妇滋补，适合自用+送礼。第三家：小仙炖鲜炖燕窝小仙炖鲜燕窝采用100%新鲜海南金丝燕窝。质量上不差，购买的人很多，假如你想要购买鲜炖燕窝，直接选择它的也没问题。每一碗小仙炖燕窝都精选了高品质佐料，如红枣、枸杞、莲子、银耳等，搭配燕窝的营养价值更加丰富。附上店铺入口：备注：鲜炖燕窝，周卡，口味有很多种，作为滋补很合适，适合送礼+自用。尤其是对孕妇和家庭来说，小仙炖的燕窝在质量上属于上乘，选择的人群也有不少。如果你预算多一些的话，那我建议你可以直接考虑月卡套餐，更划算很多，而且量也有很多，口味多种，早上当做代餐品尝也是不错的选择。没有添加任何人工调味料，保证了健康与美味。包括我自己家里也会选择购买，保质期只有15天，那叫一个新鲜。每周鲜炖一周的量，顺丰冷鲜配到家，所以也不用担心多了不新鲜，里面没有添加任何添加剂，配料只有燕窝、冰糖和水，可溯源，妥妥的放心。附上店铺入口：备注：适合于自用+送礼，鲜炖燕窝是专业品牌，值得选。无论是想要美容养颜、补充营养，还是享受口感，都能够在小仙炖燕窝中找到满意的款。四、个人总结以上这三个品牌的鲜炖燕窝就是我个人推荐的款，要选购鲜炖燕窝的话，上面这三个品牌就足够了。如果是我的话，我可能会首选燕之屋和小仙炖，属于科班出身，在这一块也是专业。对于燕窝选购攻略和推荐，可参考我写的这篇文章：里面对于燕窝的介绍会更详细在当中也可以选购到 适合于你的燕窝品牌及款式。要是在选购燕窝这块还有什么疑问，也可以在评论区留言，看到后我会第一时间回复。