羊肉如何去除膻味餐具的羊肉味

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如何去除餐具的羊肉味
在洗洁精水里泡半小时
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用姜和盐开水冲开后将盘子放入其中泡够十五分钟,味道自然除去..采纳请给分谢谢
用稀释的醋清洗
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如何去掉羊臊味?
烤羊肉串的小店,买了一台机器,然后试烤了一下,烤完后有股羊臊味,请问如何去掉呢?还有膻味如何去掉呢?应该放什么调料去淹制呢?
请大家帮忙呀!
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羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料。   
、当归、大蒜同煮可鲜美了。
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怎样去除羊肉膻味?
提问者采纳
用纱布包好碾碎的丁香,砂仁,更不要中途加水,还能增鲜.牛肉加一壶茶的茶叶量,增加羊肉的鲜味.
4,桔皮同煮,将水和绿豆倒掉,不但去膻:每斤羊肉加剖开的甘蔗100克同煮.咖啡粉,羊肉还有独特的风味.羊肉萝卜:把肉切块放开水锅中,即成没有膻味的咖啡羊肉,效果更好,能消除羊肉的腥膻味.炖猪肉不宜火旺,草果(豆蔻),猪肉文火加山楂:烧肉时.
2.
6,放几个山楂不仅肉烂的快.绿豆,再烹调.羊肉加白萝卜腥味即去.煮羊肉时,紫苏等药料适量同烧,加点米醋(半公斤羊肉加半公斤水,加入适量咖啡粉同煮(每斤肉加半包咖啡粉).
3,放几块桔皮同煮.甘蔗,牛肉茶.烧后,可去膻,盐不宜放早;或将萝卜,25克醋)煮沸后捞出羊肉烹调羊肉去膻法
1.药料,用纱布包好同煮.米醋,捞出.
7,和羊肉同煮:将萝卜扎上几个洞.
5:每公斤羊肉加入五克绿豆煮沸十分钟.萝卜
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羊肉如何去掉羊膻味
编辑:赵潇 来源: 时间: 14:01 []&[
关键词:羊肉 去掉羊膻味 德州美食网 步入深冬之后,气温真是说降低就降低。日夜温差大的日子里,应该怎么的通过食物去补充身体的能量呢?羊肉可是一样适合在低温时节食用的好食材,但是羊肉在烹调的时候总是有一股膻味,这个应该怎么避免呢?
  步入深冬之后,气温真是说降低就降低。日夜温差大的日子里,应该怎么的通过食物去补充身体的能量呢?羊肉可是一样适合在低温时节食用的好食材,但是羊肉在烹调的时候总是有一股膻味,这个应该怎么避免呢?
  冬天仅仅是换上厚厚的冬装还是不够的,还应该从日常饮食中增加一些食材,帮助身体内部去抵御外部寒冷的天气。在天气寒冷的冬季,羊肉是比较适合的补身食品。但是羊肉总是有一股羊膻味,很大一部分人对于这个有一定的抵触心理。那么羊肉应该怎么做才能去掉烦人的羊膻味呢?小编这就告诉你秘笈吧。
  炖煮羊肉
  羊肉拿来炖食是最原滋原味的了,简单的水煮能够保持羊肉的口感并且不会让身体摄入过多的油脂,是很健康的一种烹调方式。在采取炖煮方式烹调羊肉的时候,你可以尝试以下的去羊膻味的小秘籍。
  1.在炖或煮羊肉至七八成熟时,放入切好的水萝卜片,待羊肉煮熟后,羊膻气味会小了很多。如果水萝卜放的比较多,膻气味基本闻不出了。
  2. 在炖或炒羊肉时,放入适量的花椒,能去除羊肉的膻气味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉,要不然花椒吃到嘴里麻麻的不好受。
  炒羊肉
  1.倒入适量料酒。炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效的去除羊肉的膻气味。
  2.放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊肉的膻气味,可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。
  3.放入适量生姜片。生姜能有效的去除羊肉的膻气味,在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。
  小编提醒:羊肉甘温而大热,属于“发物”,所以体质燥热易便秘长痘的朋友要少吃。加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏不能完全将其分解吸收,还可使肝脏病复发,所以慢性疾病患者特别是肝病患者也要尽量少吃。

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