超市卖场商品质量不可忽视
关键环节加强监管力度
08:23:18&&&&&&&&来源：中国食品报
　　中国报讯 近年来，超市安全问题频繁被曝光，销售过期食品、擅自更换产品标签、在超市买到假货等侵害消费者权益的事件不断发生。日前，市第二中级人民法院对华润超级市场有限公司销售假茅台一案依法作出终审判决，判决超市10倍赔偿消费者。本应让老百姓放心购物的超市为何存在诸多隐患？
　　采购渠道&真假混杂&。&这种手段最为隐秘，对消费者食品安全的危害性也极大。&首都对外经贸大学市场营销系主任陈立平介绍，具体做法是采购人员等超市内部人员将购买的假冒伪劣产品与真品进行混合售卖，由于假冒产品外形与真品极为相似，难以辨认，往往能蒙混过关。
　　价格利润丰厚，超市员工私自将真品调包。除采购渠道外，超市的物流、仓储、卖场摆货等诸多环节，都有可能将真品调包。而选择什么样的产品调包，往往取决于其利润空间有多大。
　　&2012年，茅台酒的价格最高飙升至2700多元，一个空酒瓶都能卖到100多元。&陈立平表示，问题出在茅台酒上看似偶然，背后有深层次的原因。几倍的利润空间对于不法分子来说是巨大诱惑。
　　&自主进货&权疏漏最大。一家大型超市的高层管理人员表示，每家超市的管理模式不同。一些连锁超市选择整体进货，另一些则以门店为单位进货。前者在进货渠道稳定的情况下，一般不会供应假货，但以门店为单位供货，各门店具有一定自主权，选择的供货商质量也会参差不齐。如果供应商掺假，超市方不知情的可能性是存在的。
　　幸好销售的假酒没有饮用就被发现了，没有造成严重危害。如果调包的是有毒有害的产品，那消费者的权益如何保障？消费者去正规大型超市购物首要原因就是想图个安心，食品安全是超市经营的底线，任何时刻都不能掉以轻心。
　　&近年来，一些大型超市在兼并、扩张或者整合的过程中，存在管理漏洞，给食品安全埋下隐患。&陈立平分析，随着我国超市行业的竞争加剧，只有大批量进货才有可能进一步压低商品价格，吸引消费者。因此，许多超市采取的是兼并、扩张道路，包括收购其他超市，以降低成本。
　　&在这个过程中，不同超市之间经营理念、价值观念和文化都不同，管理上如果不跟进，很容易给不法分子可乘之机。&陈立平说，有的超市是采取整体进货模式，有的采取以门店为单位进货，这种差异就容易造成管理漏洞；再比如，产品从采购到最终销售，都应该建立完整的追溯体系，因为从物流、仓库、摆货等多个环节，都有可能出现调包，消费者权益难以有效保障。
　　有关部门应当进一步加强对超市食品安全特别是关键控制环节的监管力度，严格行业准入和退出制度；企业作为第一责任人应当强化自身管理，建立行之有效的质量安全追溯体系，将食品安全落到实处；消费者在购物时，也应当注意妥善保管好购物小票或者发票，一旦出现问题，可以通过消费者协会或者工商部门进行维权。业内人士认为，超市作为销售环节的终端，能否保障食品安全关乎消费者的切身利益，亟待引起关注。
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明中国食品报立场。违规进口食品隐瞒成分销售 藏身高端超市照卖不误
&&& 原标题：违规进口食品隐瞒成分销售
&&& 如果突然发现花大价钱买的“高大上”进口食品添加了违禁成分，你会作何感想？记者近日接到消费者投诉，一种名为“七之海ACE胶原蛋白粉”的进口食品违规添加有我国禁止在普通食品中添加的成分――透明质酸。
&&& 记者调查发现，该产品在全国200多家高端超市有售，在重庆食药监部门已立案调查的情况下，重庆部分超市却将产品外包装上的配料表修改后继续照常销售。
&&& 进口食品添加违禁成分
&&& 近日，重庆市江北区的邓先生花了1000多元在远东百货购买了两盒名为“七之海”的进口食品，准备赠送给亲戚朋友。然而，身为业内人士的邓先生却不经意间发现，“七之海”竟添加了我国禁止在普通食品中添加的成分――透明质酸，随后他向重庆市食品药品监督局举报。
&&& 何为透明质酸？专业人士告诉记者，透明质酸属于酸、碱、盐中的酸，有保湿的作用，分为外用和口服两类，目前对人体的毒性不明，食用的安全剂量也不明确。记者查询发现，卫生部2008年第12号公告明文规定，透明质酸等7种新资源食品成分仅能使用于保健食品，不得用于普通食品，且每天食用量不能超过200毫克。
&&& 记者查看邓先生所购买的“七之海”后发现，该产品只是一种普通食品，并无保健品批文，在其主要成分中，透明质酸赫然在列。
&&& 随后，记者以普通消费者的身份到天猫商城的“七之海”专卖店在线咨询。客服人员介绍称，“七之海”胶原蛋白系列产品都是由日本原装进口的保健品，线上线下同时销售，目前在国内有200多家实体店，绝大多数是高端商场、超市。
&&& 透明质酸在配料中消失
&&& 重庆市食品药品监督局江北区分局相关负责人告诉记者，经初步调查，被投诉单位涉嫌销售不符合食品安全法的产品，该局已经立案，目前正处于调查取证阶段。
&&& 在邓先生购物的远东百货，记者在货架上已经看不到“七之海”的影子，销售人员说，该产品一个多月前就已经下架。“不知道是违反了什么规定。”
&&& 然而，在解放碑和观音桥的Ole超市，店内的保健品货架上仍有“七之海”在销售，并且价格不菲，500多元一盒。记者发现，其所售产品的规格、包装、生产批次、生产日期和保质期等均与邓先生所购产品完全相同，唯一不同的是，其中文说明的“配料”有了明显的修改痕迹，同时，透明质酸已经在配料中消失。
&&& 对此，邓先生气愤地说：“这种直接隐瞒配料的行为，更是直接欺诈消费者，实在太恶劣了，简直令人无法接受。”
&&& 每月都有进口食品被曝光
&&& 记者了解到，像“七之海”一样，进口食品添加违禁成分的现象并不少见。如近日，中粮我买网销售的进口饼干就被查出违规使用化学物质罂粟籽。然而，这只是进口食品诸多安全问题的冰山一角。近年来，进口食品安全问题频发，除添加违禁成分外，还普遍存在假冒伪劣、隐匿身份信息等多种问题，在国家质量监督检验检疫总局官方网站可以看到，基本每个月都有进口食品的不合格通报。 据新华社
&&?&&&&?&&在追踪04.01　　据了解，此次被曝光的酱油日本万字牌酱油和龟甲万酱油是由日本龟甲万株式会社生产的，该公司的注册地在千叶县，但在兵库县也有工厂。
　　浙江出入境检验检疫局方面表示，产品标签中制造商的地址为龟甲万株式会社总部的注册地址，即千叶县，但实际是在兵库县制造生产的。上述产品进口时随附的由日本官方出具的原产地证书也予以证明。
03.30　　昨天下午，温州市区一家进口超市内也发现了产地标识为核污染地区的日本酱油。此事引起了市民的广泛关注。
　　记者联系到该进口超市一男性工作人员，据其介绍，这批食品是从上海经销商那里进货的，渠道正规，超市会积极配合温州市出入境检验检疫局等有关部门进行调查。另外，超市方称已对该批食品做下架处理。
03.30　　部门回应：酱油产品非从温州口岸进口
　　接到网友求证，辟谣君马上联系温州市出入境检验检疫局，要求对此情况进行核实。
　　温州市出入境检验检疫局高度重视日本核辐射区食品流入温州事件，立即派员赴财富中心进行调查核实。经初步查明，报道中提到的酱油产品非从温州口岸进口，为其它口岸进口，目前该局正与上级联系，并要求经销商尽快与进口商取得联系，取得相应产品批次的原产地证书、日本官方卫生证书等资料，以核实产品产地情况。
　　同时，温州市出入境检验检疫局表示，将按照质检总局和省局的要求，加强从日本进口食品农产品检验检疫监管。
03.30　　记者：冰柜摆放30多瓶来自核污染区的酱油
　　据新华社报道，近日我国台湾查获100多吨日本进口食品，这些明明是来自当年日本核污染区的食品，产地标识却被改成了其他非污染区。温州有没有流入类似来自当年核污染地区的日本食品？昨天下午，记者走访了市区多家进口超市，发现其中一家超市的冷冻冰柜里，摆满了日本产的食品，包括酱油、寿司醋等调料。
　　台湾地区此次发现的来自日本核污染地区的食品中，就有日本进口酱油。据说此次台湾地区发现日本进口食品篡改产地标识，最开始是稽查人员撕开日本进口酱油的中文标识，发现下面的日本标识产地写着&千叶县&，因而东窗事发。为此，记者从中挑选了两瓶同品牌、不同种类的日本进口酱油，外面贴的中文标签上只写着产地是&日本&。但是记者撕开这两瓶酱油的中文标识，发现下面的日本原标识上，&制造商&一栏赫然写着：&千叶县&！而冰柜里摆放了近30瓶该品牌酱油。
03.30　　2011年，日本大地震导致福岛核电站放射性物质泄漏，周边大片地区遭受核污染。当时世界各国，包括中国大陆和台湾地区在内，纷纷对核污染波及地区的日本食品、农产品下达进口禁令。根据国家质检总局2011年发布的通告，鉴于日本福岛核泄漏事故的影响，经销商不能从日本福岛县、群马县、心鞠亍⒋某窍亍⒐窍亍⑿滦合亍⒊ひ跋亍㈢裣亍⒍┒肌⑶б断氐仁龆枷亟谑称贰⑹秤门┎芳八橇稀
03.30　　那么这些进口食品一般如何进入中国市场呢？主要有三个流程：进货渠道、运输渠道、外汇渠道
　　在本次记者调查&为何来自日本核污染区的酱油能在温州进口超市售卖？&中，记者以顾客身份询问超市工作人员，一名胸牌显示为&超市部仓库课长&的中年女性解释：&我们是从上海经销商那里进过来的。经销商那里也是合法的。&
　　目前海外（日本）商品的进货渠道有哪些：
　　1、纯日版，这里有两种：第一种是直接与海外厂家联系对接；第二种就是代购。
　　2、国内的代理公司，如广州的玩具反斗城，上海的Alter等进口的手办，这种手办与日本销售的一模一样，因为直接和国外食品企业建立联系，并具有进口食品入关时所必备的检验检疫报告，因此国内总代理商和总经销商才有权制作和张贴进口食品中文标签。只是在包装侧面贴上了一张代理公司的标签。
　　3、日本的手办公司在中国大陆出的国版，这样的手办不多见，有自己的包装，但手办的造型和日本发售的一样。
　　4、除了以上三种，其它以&厂货&，&尾货&等名义出现的来路不明的手办，都可以认定为D版。最后要注意的是，所有正版手办都是MADE IN CHINA，所以上面也会有相应的字样。
03.30　　进口食品销售有规范
　　食品进口前需要提供证明：
　　1.官方原产地证书、生产国官方卫生证书、生产商成份列表、生产商产品检验报告、产品在其国家(地区)注册和批准销售的证明、商标授权使用书或授权加工书、原包装标签样张一份、中英文标签样张三份、需要检疫生产商官方检疫证书、饮料或红酒类，如产品的配料未&纯天然&等，或产品为&高&&低&，或涉及年份、酒龄、荣誉证明等特征性指标的提供原产地有限说明材料。
&&& 哪些物品国家禁止进境？
　　1、各种武器、仿真武器、弹药及爆炸物品；
　　2、伪造的货币及伪造的有价证券；
　　3、对中国政治、经济、文化、道德有害的印刷品、胶卷、照片、唱片、影片、录音带、录像带、激光视盘、计算机存储介质及其它物品；
　　4、各种烈性毒药；
　　5、鸦片、吗啡、海洛因、大麻以及其它能使人成瘾的麻醉品、精神药物；
　　6、带有危险性病菌、害虫及其它有害生物的动物、植物及其产品；
　　7、有碍人畜健康的、来自疫区的以及其它能传播疾病的食品、药品或其它物品。
　　国家对禁止进出口货物有何管理规定？
　　1、列入国家公布禁止(停止)进出口商品目录的商品，任何企业不得经营进出口。
　　2、确需进出口列入国家公布禁止(停止)进出口商品目录的商品，海关凭国务院相关部门签发的进(出)口许可证件验放。
03.30　　据了解，台湾查获的这批日本进口食品的制造地为受核辐射污染的5县市(福岛、茨城、枥木、群马、千叶，涉及食品包括咖啡、饼干、饮料、泡面、调味料等多种类别，包括日清杯面、麒麟午后红茶、森永牛奶糖、宇治抹茶拿铁等知名产品。
　　那么在温州，我们身边都有哪些日货呢？
　　(1)数码照相机和数码摄像机
　　富士、柯尼卡、索尼、佳能、美能、JVC、松下、东芝、尼康。
　　2)汽车产品
　　本田、丰田、铃木、三菱、马自达等。
　　(3)家用电器及办公器材类
　　索尼SONY、佳能CANON、JVCTDK、松下_Panasonic、卡西欧_CASIO、建伍_KENWOOD、爱华_aiwa、精工_SIEKO、尼康_NIKON、日立_HITACHI、兄弟_Brother、先锋_Pioneer、东芝_TOSHIBA、八重洲_YAESU等
　　(4) IT类(电脑及通讯产品)
　　东芝、SONY、松下、索爱等。
　　(5)化妆品及日常洗化类
　　资生堂、花王、诗芬、碧柔、乐而雅、KENZO的香水，服饰等。
　　(6)烟酒及食品等
　　柔和七星、明治食品、四洲食品、麒麟啤酒、午后红茶LUCIDO、乐天食品朝日啤酒、BOSS咖啡、日清食品、日本酒、雪印食品、Suntory茶、味千拉面。
　　(7)综合
　　立邦油漆、TOTO卫浴、富士胶卷、松本电工、爱眼眼镜、格力高、横滨轮胎、第一生命(制药)、太田胃药、新索唱片等。
03.30　　那些食品进口商挖的&坑&
　　手法1故意将&到期日&标示为&生产日期&
　　国内一些食品经销商会从境外进口已过期食品。这些食品原包装的底部通常喷印着日期，并且原包装上会用外文标明&到期日见底部&之类的字样。进口商采用&偷梁换柱&的手法，用加贴的中文标签遮盖外文的&到期日见底部&字样，并在中文标签中将原喷印的到期日标为&生产日期&，以此延长保质期。
　　手法2未经检验检疫而私自进口到境内
　　根据《食品安全法》规定，每一批次的进口食品都必须由经过备案登记的国内经销商向我国进出口检验检疫部门办理入关手续，经检验检疫合格后颁发卫生证书，并加贴经过备案的中文标签，方可入境销售。而实际操作中，部分进口食品整批次未加贴中文标签，经销商也未能提供该批次产品的卫生证书。
　　此外，因疫情、食品安全事件等原因，质监总局可以发布公告或禁令决定停止进口从特定地区进口特定食品。而不少商家在禁令实施期间私自从境外进口违禁食品(或原材料)并出售。
　　手法3未办理生产许可却擅自加工食品
　　对于某些裸装食品的包装(如巧克力)需申领生产许可证，但部分进口商为了更好地销售产品，进口裸装食品(含有运输包装)后，在不具备生产许可证的情况下，擅自将进口食品包装或简单加工为预包装食品进行销售。&在分装过程中，分装场所的温湿度、整洁状况、污染物防控情况以及消毒设备等条件均直接影响了分装后食品食用的安全性。网友评论仅供其表达个人看法，并不表明温州网立场。
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超市自救卖自营粮油 遭遇难题：市民认识度不高
作者:联盟小编&&&& & 时间: 11:31&&& & 来源:中国食品饮料经销商联盟网
& & 连锁超市独家定制零售商品 摆脱中间代理环节 欲扭转低迷态势
　　电商凶猛又打价格战，零售超市寻求自救开卖自营商品。记者近日走访得知，为扭转低迷的态势，几家连锁超市正在悄然推出独家定制的零售商品，如米面粮油、零食饼干等品类。由零售商直接组织生产加工的模式可以摆脱中间代理环节，节省成本。但记者探访时发现，这类商品在市民中的认知率不高，若要担当盈利重任仍路漫漫。
　　5千克的油粘米售39.9元，50克的烤鱿鱼丝售5元，80克的薯片售4.9元，5L的非转基因介花籽油售49.9元&&记者走访市内几家大型超市发现，这些低于其他品牌售价的自营商品正悄然现身。以&润之家&50克袋装烤鱿鱼丝为例，活动促销价仅为5元，而同一货架上其他品牌的50克袋装烤鱿鱼丝则卖到8~10元。
　　在某大型超市（华润万家）的中山八路店，记者看到，名为&润之家&、乐购的商标产品已经拥有了零食、米面粮油等不同系列。&润之家&油粘米的外包装袋上显示，华润万家有限公司为&润之家&商标的使用权人，该产品由华润万家有限公司委托生产，被委托生产商为广东穗方源实业有限公司加工厂。同样，该商标的袋装手撕牛肉产品被委托生产商则为成都市棒棒娃实业有限公司，烤鱿鱼丝则被委托给了青岛即墨北洋食品有限公司。记者统计发现，该商标委托的生产商遍布全国，不同系列产品往往对应产地。
　　何谓自营：
　　绕开采购商 自产自销
　　零售企业为何纷纷踏足自有品牌？记者查询资料了解到，实际上，在行业整体低迷的背景下，为吸引有限客流，价格战此起彼伏，而过度价格战又导致百货商家赢利能力下降。因此，很多内外资零售企业都在利用各自优势多渠道试水自营。
　　去年底，家乐福就提出重点打造自有生鲜品牌&家优鲜&；今年6月，王府井百货、百联集团与利丰控股组建贸易公司，寻求在旗下门店销售差异化的自营品牌；马来西亚零售大佬百盛也计划8年内达到自营和联营各占50%。
　　那么究竟何为自营？从事快消零售行业十余年的崔经理告诉记者，所谓自营，就是超市及零售商不仅仅担任零售商，而是向零售制造商转型。利用现有品牌开展自营的好处显而易见，&一般零售业的供应链是从原料&生产加工&经销商&零售商&顾客，供应链每增加一个环节，商品附加值就增长10%~20%以上。而自有品牌的好处就是摆脱代理中间环节，由零售商直接组织生产加工。这样既可以压缩成本，也可以以更低的价格出现在终端，吸引消费者。&崔经理表示。
　　遭遇难题：
　　市民认识度不高
　　然而，记者在走访中发现，不少街坊对于突然出现的自营商品却并不太&买账&。在米面粮油专区，记者随机采访了十位有意选购的市民，发现他们并不了解自营商品的来源。&这个是新的牌子么？没见过广告啊。&焦阿姨在货架上选购时表示，最后她还是选择了熟悉的某品牌植物油。记者看到，自有品牌并未在店内大张旗鼓做宣传，仅有的促销活动便是降价。但正值暑假消费高峰，小小的降价标牌并不惹人注目。相反的是，超市内不同区域的堆头地段基本是品牌供货商的&天下&，除了大条幅之外，还有推广人员进行现场促销，吸引人气。
　　&自有品牌在国内做起来还需要一个漫长的过程，而且面临很多障碍，消费者的认可是最大的关卡。消费者的购买习惯是长期以来潜移默化形成的，不可能一朝一夕改变，而零售终端内又布满了全国各个品牌。&崔经理告诉记者，在欧美发达国家，绝大部分超市及零售商已完成了从零售商向零售制造商的转型。
　　根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，本网站声明：
　　凡本网注明“来源：中国食品饮料经销商联盟网【】是集食品招商,食品代理,饮料招商,饮料代理为一体的综合性食品饮料招商网站”的所有作品，版权均属于中国食品饮料经销商联盟网【】是集食品招商,食品代理,饮料招商,饮料代理为一体的综合性食品饮料招商网站，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明来源：中国食品饮料经销商联盟网【】是集食品招商,食品代理,饮料招商,饮料代理为一体的综合性食品饮料招商网站。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
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