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茼蒿杂怎么炖的做法
材料集合图：
1.提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白
2.倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟，再放入木耳拌炒均匀
3.放入茼蒿杆同炒至菜杆变软，再放入茼蒿叶子、小白菜、生菜，加入1勺海鲜酱油、一勺盐、一点白糖炒匀入味
4.最后洒入几颗味精，即可出锅
&&&&&& 各位好朋友记得茼蒿杆子要先炒~~
&&&&&& 最后下茼蒿叶子和小白菜、生菜
&&&&&& 茼蒿和小白菜不要炒太久，&吧啦，吧啦&就马上出锅，保持青菜脆脆的口感~~
&&&&& 颜色红的、绿的、白的、黑的、黄的，缤纷一片，来碗白米饭，赶紧抄筷子吧~~
&&&&&&& 杂菜，顾名思义就是要&杂&，包括不同颜色的蔬菜，红、黄、紫、白、绿。颜色不同，所含有的营养成分也不同，而吃杂蔬就能很好地&施行&这个彩虹原则。
饮食小常识
学习一些色彩营养学的小知识吧！
1、黄色系&&维生素C宝库
代表食物：金针菜、韭黄、胡萝卜、南瓜、金瓜
维生素E：对肝脏、胰脏有益。
维生素C：橙子、柠檬、玉米&&这些黄澄澄的食物都是合成维生素c的高手，每天食用2～3两黄色的瓜果，就能保证一个成年人所需要的维生素C的量。
维生素D：促进钙、磷的吸收，对佝偻病、近视有很好的预防作用。
2、绿色系&&丰富叶酸和钙
代表食物：菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、韭花&&主要营养成分：
叶酸：它是人体组织生长所必需的蛋白质的成分，可保护胎儿神经系统的正常发育，准妈妈们如果血液中叶酸水平较低，比较容易生下体重较轻的婴儿。所以准妈妈们特别要多吃绿色蔬菜。
钙：是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病
纤维素：能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体化吸收食物促进代谢废物排出，并防止便秘。
维生素A：可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
3、紫色系&&碘的储蓄站
代表食物：紫茄子、紫苏、豇豆、紫豆
主要营养成分：
碘：其中以甘蓝和茄子中碘的含量最多，是预防甲状腺的得力助手。
4、白色系&&丰富的营养素
代表食物：米饭、牛奶、茭白、莲藕、竹笋、冬瓜、平菇、鱼&&
主要营养成分：
大部分白色食物都是营养结构中的&弱势群体&，它们的主要营养价值和糖分、胡萝卜素含量比不上深色蔬菜，但是含有丰富的蛋白质等10多种营养素。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物，消化吸收后可维持生命和运动，不过往往缺少人体必需的氨基酸。
5、红色系&&铁元素天然加油站
代表食物：西红柿、红辣椒、红心甜薯、猪肉、牛肉主要营养成分：
维生素B和铁元素：无论是红苹果还是红色的樱桃或者红辣椒，都含有丰富的维生素B和铁元素，补铁、补血的功效非常好。
6、黑色系&&天然保健品
代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、乌豆、乌梅、黑李子、海带、黑木耳，黑鱼、甲鱼、乌骨鸡
主要营养成分：
黑色食品，营养成分齐全，而且质优量多，目前在黑色食品中发现了17种氨基酸、14种人体必需的微量元素及各类维生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最着名的代表。
硒：蘑菇中含有硒，它可以加速血液循环。
铁：黑芝麻铁含量非常高，有助于补血。
17种氨基酸：乌骨鸡含有17种氨基酸，是高蛋白、低脂肪的高级补品。有利于增强机体免疫功能。
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看过茼蒿杂怎么炖的人还喜欢看...　　茼蒿还有个有趣的别名，叫“皇帝菜”，因为古代它被作为宫廷佳肴，出现在皇帝后妃的餐桌上。茼蒿不仅鲜香嫩脆，还富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20-30倍。所以，如果孩子不爱吃胡萝卜，妈妈们不用担心，吃点儿茼蒿也可以。　　另外，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。============================================================
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请问台湾那边叫的茼蒿菜到底是我们这边的什么菜？
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我叫茼蒿菊科植物茼蒿茎叶名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜菊属、二草本植物茼蒿根、茎、叶、花都作药潮湿清血、养、降压、润肺、清痰功效茼蒿具特殊香味幼苗或嫩茎叶供炒、凉拌、做汤耐食用欧洲茼蒿作花坛花卉茼蒿属浅根性蔬菜根系布土壤青层茎圆形绿色蒿味叶形圳缘波状或深裂叶肉厚状花序花黄色瘦褐色栽培所用种植物称瘦棱角平均千粒重1.85克茼蒿性喜冷凉耐高温适温20℃左右<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad℃缓慢<img class="word-replace" src="/api/getdecpic?picenc=0ad℃良茼蒿光照要求严般较弱光照属照蔬菜照条件营养能充发展快进入殖花结籽栽培宜安排照较短春秋季节肥水条件要求严积水佳茼蒿品种依叶片叶茼蒿叶茼蒿两类 虫害：蝽类斑潜蝇甜菜夜蛾蚜虫线虫病 病害：霜霉病,炭疽病灰斑病
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出门在外也不愁夏季茼蒿种植要注意什么？_农化招商网_天涯博客
1988.TV中国农化招商网是中国目前农化最专业、最全面、最有效、产品最多的产品招商平台，为农药、肥料等生产经销企业搭建了一个更快捷、更有效、更小投入的招商信息平台。
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　　&&&&搞好茼蒿夏季生产，要做到以下几点：&&&
&&&&一要注意防高温。茼蒿喜冷凉湿润的气候条件，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。生长适温17-20℃，超过29℃生长不良，叶片数少而瘦小。因此，夏季高温常是导致茼蒿种植失败的重要原因。所以说，要想茼蒿长得好，产量高，就一定要把温度降至其适宜的温度范围内。可采取的降温措施有在旧棚膜上覆盖遮阳网。部分菜农常在中午温度高时浇水降温，经大量的试验证明这种方法不妥，因为在地温过高时盲目浇水降温常会导致茼蒿根系受伤，容易出现死苗。&&&
&&二要注意防徒长倒伏。茼蒿在种植过密、温差过小、肥水过勤的情况下易出现徒长，茎秆细弱，在高湿的环境下常常会导致倒伏现象发生。茼蒿倒伏后不仅会影响产量，而且会使植株下部不透气，造成烂叶，致茼蒿商品性降低。因此，一定要提早采取措施防止茼蒿徒长倒伏。可在茼蒿浇第二水时间苗，使株距保持在2-3厘米左右，也可喷施叶面肥。&&&
&&三要注意防雨水进地。夏季雨水较多，雨水常导致茼蒿烂根死棵，严重影响茼蒿的产量，因此下雨时要严防雨水进入筒蒿地。一旦进入雨水，要及时排水并用井水浇一遍，防止死棵现象的发生。&&&
&&四要注意防病保护叶片。叶片是决定茼蒿商品性高低的一个重要指标，要保护好叶片，首先就要在管理上做好防病工作。疫病和霜霉病是导致茼蒿烂叶、黄叶的主要病害，在管理上应重点防治。同时注意防治小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。&&
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