刚入烘焙不久
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刚入烘焙不久
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这是今天出的金枕 我想知道怎样才能知道它熟没熟
什么状态才能出炉
为什么有时候出了炉震了还会塌
然后有的时候出模具后底部呈拱形？
还有个问题
有做肉松蛋糕的吗
为什么出炉后 中间划刀合起放一段时间它就变的很皱
原本出炉时表面是不皱的 很漂亮
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我也来挤一挤
觉得我漂亮么，下面给你
为什么我用了闪亮眼睛也没有闪亮起来 ？为什么我吃了绿箭妹子还是走了？
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或COOKING&BOOK:《专业烘焙》（第三版）
《专业烘焙》（第三版）
&& Professional
Baking&（Third
Edition）&
编著：韦恩·吉斯伦（Wayne Gisslen）
&&&出版社：大连理工大学出版社
&&&出版日期：2004年10月第1版
&&&&&&&&&&&&2004年10月第1次印刷
幅面尺寸：215mm&275mm
定价：88.00元
“几乎每位学习糕点技艺和烘焙技术的学生都会发现这是一本完美的新教材。...
本次改版最令人激动的是法国蓝带厨艺学院的加盟。...本书新增配方的3/4都是由蓝带厨艺学院的高级面点师设计和测试过的，...学生不仅可以学到哪种方法有效，而且了解它们为什么有效。...本书近700个配方，...不是仅仅为了增加书的厚度而随意选取的，...目的是使学生理解，使学生不仅会使用本书中的配方，而且会使用他们遇到的任何配方。”
很早就想得到这本书，因为在烘焙过程中我有太多的问题无处求教。看到当当网有优惠活动，毫不犹豫的拿下。8.6折后76.1元，使用前阵子收到的5元优惠券，大概71元，免费送到家。
&&&对于我，这本书就好像是一位老师，浅显的讲解很容易明白百分比例、重量和容积，还有很多模糊的概念。这本书又好像是一本大辞典，对我正在辛苦尝试的配方，可以在《专业烘焙》中找到差不多的百分比配方，我可以用它来检验正在尝试的配方的正确性。
烘焙之路，很多人都会小心翼翼的实践，然后马马虎虎的对付，直到面对失败，然后回到按部就班的执行配方。但是很多DIY家庭烘焙者都不知道为什么必须是这样的配方，每样东西都起什么作用，不同的数量会有怎样的变化，失败了原因可能出在哪里，应该怎样改进...
虽然，有当当网友说这是一本盗版书，我也在page9发现了盎司和磅换算中数字有可能存在校对错误，但是我还是要说，花这样的钱，买到这样的书，对于爱好烘焙的人，是一种快乐。
我喜欢《专业烘焙》。
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28岁学做烘焙
28岁学做烘焙
更新时间: 15:47
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大学刚毕业, 想自己开家蛋糕店,学做一些生日蛋糕,面包,烘焙,请问在南通哪里有学的...
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我今年28岁了,学会计晚不晚,学完了找工作难吗,襄樊这边有没有好点的学校
所谓活到老学到老，28岁学习并不晚。会计这块的学习是没有年龄限制的，我现在就在襄樊学习会计，刚生完孩子，不知道以后最什么，只能学点技术。你也来一起吧，在仁和会计学校，很有名的。我看我们学校有些已经毕业的同学，工作都还可以，稳定，待遇也不差，有些边上课边给小公司代帐，等我学的差不多了就给人代帐，不用天天受企业的约束。
我今年28岁了，学会计晚不晚？学完了找工作难吗？襄樊这边有没有好点的学校？
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我今年28岁了，中专毕业，想在深圳做业务，就是那种工厂里的接订单的那种业务员，没有...
怕被骗就去深圳人才大市场吧。公交线路：336路，全程约10.3公里1、从梅林检查站步行约220米,到达梅林联检站2、乘坐336路,经过4站, 到达梅园路①站（也可乘坐333）3、步行约380米,到达深圳人才大市场
25岁了学摄影晚吗？？做摄影师有前途吗？
只要你有信心和兴趣去学 35岁都未迟，更何况你才25 而且你是刚大学毕业出来的 学东西肯定很快上手 做摄影师当是从摄影助理起步的 不过实话说这个职位不讨好人 注定要被人呼来唤去的 你要确定自己能吃得苦才去做 我建议你去大点的婚纱影楼 那里才有更大的发展空间 不过我觉得做摄影师 对于你来说不是很理想 你之前不是做过设计吗 你可以在这方面多想想啊 设计一般是男做的多 女的也有不过很少 不要一下子让自己去学太东西 到头来你可能一样也没学到 你先去做好一样 学精后再去研究其它的 我的意见只仅参考 决定权尚在你手里 你可以浏览一下以下这个网站 也许会对你有所帮助
准备学做蛋糕,在网上看到西安亨通烘焙专业学校可以教,不知道教的怎么样
可以的，哪个学校只教烘焙一个专业的，烘焙（西点，蛋糕，面包，糕点，艺术蛋糕裱花）。只有烘焙一个专业的学校我想教的应该不错吧。
28岁的女人学美甲还有前途吗
很赞成他们的观点，其实无论哪种行业，在你这个年龄起步都不会太迟的。如果你有美甲这方面的需求，你可以用QQ联系我，我可以告诉你一些有关的小知识哦
我今年28岁 可以用点什么护肤品呢
一般来说，一年四季中最容易出现皮肤问题的可以说是秋冬了，而出现的问题又多是与皮肤干燥及敏感有关，令许多女性十分烦躁。为何皮肤会变得特别干燥、敏感呢？ 我们来分析一下皮肤的生理变化：皮肤的功能除了有保护、感觉之外，最重要的是可以调节体温，其次排泄和分泌也相当的重要。每当气候转热或湿度增加时，身体的新陈代谢也随着增加，这时为了保持适当的体温和排出大量的代谢物，汗腺的功能当然维持到较旺盛的水准，此时毛孔张开、汗腺张开，皮脂腺的分泌增加，汗液的排泄也增加，把过量的热量及代谢物排出体外。 但是到了气候一转凉，为了减少能量的消耗，人体的新陈代谢也随之减少，毛孔紧闭，汗腺皮脂腺的排泄减少。而随着这些分泌物、排泄物的减少，皮肤表面上的油分也跟着减少。如果你的皮肤是属于干性或本身年龄较大者，那就更容易造成皮肤
快28岁的女人,生活目标该是什么
38岁的时候，你会得到的生活，就是你28岁的目标。 五年一小变，十年一大变。对“永恒”与“变化”的理解，会帮助你松开紧握流动不定的事物的双手，找到属于你的未来。认知并改变自已，就是你的生活目标。
28岁的女人该怎么样开始护理皮肤
首先，肯定是要清洁皮肤的，要选深层清洁皮肤的那种洁面乳 其次，要着重补水，油性皮肤就选用清爽补水型，干性皮肤则选营养补水，二十八岁了，只补水也没用，补水后要擦点乳液， 起锁水和再次补充水分的作用，冬天可以再擦点霜 然后，每周给自己做个全套护理，其中面膜和补水精华素是必不可少的，当然自制面膜也可以，只是不能深层补充 防晒霜，隔离霜也是必不可少的 长斑则是很多原因引起的，如幅射啊，饮食啊，还有一些疾病都有可能。 平时可以多吃点番茄，黄瓜，蜂蜜，杏仁等其他美白食物，也要注意有的感光食物也美白但是不能白天吃，如芹菜，白天吃了太阳一晒人也会变黑 化妆品使用顺序：洁面乳-水-精华素（先眼部，后面部）-乳-霜-防晒霜-隔离霜 先这样大致说下咯，不晓得再问吧 ：）
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本人是入坑才一星期的糙老爷们一个，试着做了小蛋糕和饼干，都还不错，但做比萨的时候遇到了问题，我的马苏里拉芝士在烤制的时候软成了一滩水……谁能告诉我为什么？是牌子买的不对还是方法出了问题？
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理论上只有冰才能化成水。。。
你应该是从冰箱拿出来的吧！马苏里拉不能冷冻的，不然拿出来就是颗粒和水。我猜的没错吧。
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那是不是我换个材料就应该没问题了？谁做过，给推荐个牌子吧
烤的时候芝士肯定先熔化，再烤成金黄色，凉了之后就是脆脆的
我没遇到过这种情况呢……楼主你试试那种散装一条条的马苏里拉~我做沙拉用那个都很好
你忒有才了　　　　　　　　
换一种马苏里拉，你那种片状的就是会这样，用干酪比较好
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有人知道木？？？求教！！！收藏
谁知道月饼什么的该怎么做啊？？？求会做的教教我，快中秋了，拜托！！！！！！！
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