杨桃该怎么吃？_百度知道
杨桃该怎么吃？
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市面上卖的两种，一种酸杨桃那种是专门用来做蜜饯的，还有一种就是普通菜市场卖的那种黄杨桃‘直接吃就可以了海南有一种吃法我试过，粘盐吃也还好，会变的甜的码字容易，希望楼主能采纳
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洗干净直接食用，屁股地方的点可以丢掉！
洗净后用刀削掉五个棱上的筋，然后切片
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。在海南，当你还是顽皮的孩童时，吃过几种野果？
不少海南人在小时候吃过的野味
童年的味道和回忆
吃过五种以上的绝对调皮
它也叫“茅莓”，为蔷薇科植物，落叶小灌木，多以药用名薅田藨出现，以根或茎、叶入药。果子味道又甜又涩，它的花期通常是5-6月，果期是在7-8月。这个小时候我真吃了好多啊。因为它很像宝石的样子，小时候我都叫它“宝石果”。
很多人叫它“罗坭”，它学名叫“桃金娘”，海南农村的孩子大概都吃过。有没有成熟看其颜色便知，如果表皮完全变紫，那证明熟了！味道甜中夹点酸，吃多了舌头和牙齿会染上了一层墨紫色。山坭可以养血，可以酿酒，还具补肾功能，不过不能吃多哦，会便秘。这个吃了真是满嘴巴都是紫色的。
刺莓：刺莓的树枝细长，具柔毛，疏生皮刺。小树枝上子通常会长3-5枚的果子，其果实椭圆形或长圆形，浅红色，无毛，味道非常甜。它的花期在4-5月，果期通常在6月。这种还有一种是黑紫色的，好像比较甜一点。
多年生常绿乔木，原产于加那利群岛、印度、缅甸、泰国等，中国亦有引种栽培。由于刺葵株形挺拔，富有热带风韵，常用以盆栽作为室内布置，另外也可室外露地栽植，无论行列种植或丛植，都有很好的观赏效果。我印象中这个果子好难吃...
释迦果，也称番荔枝，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。其实这个现在外面也有卖咯，买回来通常要放在米缸里等熟一点几天再吃。
海南话叫“割嘴罗”，也有叫“马令公”。手指般大小，外形像葡萄，皮软而厚，中间有甜而略酸的汁液，内有一颗带细软纤维包裹的种子。掰开后只能尝尝其果汁，然后把果核吐掉，“马令公”不能多吃，吃多了舌头会有像被刀割到一样的痛感。解除痛感的方法只有一个，就是含着它的叶子，疼痛才会逐渐减轻。以前有次我就是吃多了，难受好几天。
又叫牛甘果，对于这种果实来讲，大家可能都吃过。油甘子有很好的元素会计师，含有大量的人体所需要的物质，但是，请注意不要过量。
俗名“冬瓜茶果”，因为这个果子吃起来有股冬瓜茶的味道，整个扔嘴里大嚼，味道又香又甜。这种果子长在高高的树上，远处望去，红彤彤的一片。以前，只要看到树上有，我们一定会立马爬上树去采摘，几个在上面摘，几个在下面接着。
又名“灯笼果”。在海南一般叫它帕帕果，把摘来的灯笼果放在两掌之间用力一啪，会嘣一声响，我觉得这是我自己最喜欢的一种野果了。听说它的药用价值很高哦，对糖尿病有一定的疗效。因为多数是野生的，平时通常会把它当成野草处理掉，加上没有专门种植，所以现在的灯笼果的数量已经非常稀少。
墨水果就是海南蒲桃结的果，以前我们习惯用海南话叫黑墨籽，有一种很独特的甜味儿，果期7、8月份。
龙珠果：这是海南一种非常常见的野果，因为外形很像西瓜，所以我们也称它为“西瓜果”。西瓜果熟透时是黄色的，味道很甜，但是果子里的小籽会有点酸。对它真是印象深刻呐，每次去抓雷公马的时候，都一定会装一口袋回家。
它还有个很形象的名字，叫“露珠果”。成熟后，会变成一粒粒黑乎乎的果子，不过不是真的黑，其果肉是半透明的，里面的核才是黑的。其味道一般，纯粹尝一下它的汁水味道而已。乡下常用的中药，一般长在园地的边上，现在已经基本看不到了。
也叫“山柚桔”。粉红粉红的外表，长得非常好看，但实际上吃起来的味道不是很好，有一股桉树的味道，至于桉树是什么味道……也就是有点类似汽油的味道类，而且山小桔量少，成熟期是每年的8月份左右。
紫玉盘又名油椎、香蕉、酒饼子、牛刀树、牛菍子、牛头罗，海南也有叫山芭蕉，海南话念山咯，有健胃行气，祛风止痛之功能。适宜栽于庭园周围或作盆景。这个吃的不是很多，也比较少见，不过小时候确实是有的。
破布叶，是常见的腋生植物。树皮也可以编绳，据《生草药性备要》载：叶味酸，性平无毒，解一切盅胀，清黄气，消热毒，作茶饮去食疗。闻广州知名的王老吉凉茶即有本种树叶掺杂在里面。海南80后小时候应该都用它放到竹子里当果子枪玩，海南话我们那叫打luoi。搞到衣服上就很难洗掉啦。
又名山茄枣。果实呈类球形，黑褐色、橙红色或黄绿色，顶端有一圆形土褐色花柱痕，下端有时带一细果柄，干的果实易破碎，破后可见内含多数黄白色圆扁形种子。其实这个果子好像不是海南本土的，可是小时候我们确实吃过挺多的，也不知道它怎么来到海南的，有些村里的爷爷会用他来泡酒，这种果子听说也可以镇咳祛痰。
仙人掌果，别称懒人植物。具有行气补血、祛湿退热、生肌等作用。但是由于刺比较多，吃的时候要小心些。
其实，海南还有很多野果
只是现在好多果子都看不到咯
还有不知道学名叫什么
所以都搜索不到
大伙还记得有哪些
可以留言告诉小编哦
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今日搜狐热点　　海南是热带水果的天堂，一年四季瓜果飘香，不重样的繁多品种绝对是四方来客对海南水果深感惊奇之处。同样让人惊奇的是海南水果的别样吃法，虽然海南人的饮食口味比较清淡，但是在吃水果这件事上几乎是怎么复杂怎么来，奇葩重口到难以想象。　　泡　　水果泡盐水　　在海南，女生逛街时常买的一种零嘴，解渴又解馋。在简易的推车上，摆放许多个透明的玻璃缸，缸里盛上七分满的淡盐水，将水果洗净去皮，浸泡其中。芒果、石榴、菠萝、李子……各种各样的水果，色泽艳丽，光看着就想吃。摊主会给你切成小条装在袋子或碗里，再插上几根牙签就可以吃了，喜欢辣的可以撒上辣椒粉。盐水浸泡新鲜水果既能保鲜，又能去除水果中的青涩，让味道更甜。　　　　炸　　香蕉炸着吃　　海南香蕉(芭蕉、香蕉、皇帝蕉傻傻不分)四季供应不断，除了生吃，还可以炸着吃。香蕉去皮放鸡蛋液中蘸一下，裹一层面粉，再入鸡蛋液中蘸一下，再裹一层面包糠，最后放入油锅小火慢炸至表皮呈些许焦黄捞出，稍凉即食。炸过的香蕉表皮酥脆，内里却香软适口，可作为甜点，是年轻女性和小孩喜爱的小零食。极力推荐哦，尝过炸香蕉之后，你会觉得香蕉就应该这么吃!　　　　蘸　　水果蘸辣椒盐　　你没看错，辣椒盐不仅是用来烧烤的，在海南，芒果、番石榴、哈密瓜、柑橘、菠萝、李子……很多水果都可以蘸辣椒盐吃。当新鲜可口的水果遇上辣椒盐，会以更甜的姿态在舌尖绽放。椒盐就是“辣椒粉+盐”混搭而成，尤其在吃芒果、杨桃、李子等酸涩的水果时，轻轻蘸点辣椒盐，便能奇迹般地消除那种难以承受之酸。酸中带辣，清爽可口，那是怎样的一种体验，只有自己吃过方能体会。越来越多的外地朋友开始慢慢尝试并喜欢这种水果的吃法，甚至很多人也会和本地人一样，什么都喜欢沾点辣椒盐吃。吃过的外地人都说“很过瘾”。　　　　烤　　甘蔗烤着吃　　烤甘蔗是海南冬天的“水果之星”， 备受追捧。走在冷冷的大街上，来一根暖暖甜甜的味道会让人觉得生活格外的美好。客人虽多，摊主却忙得井井有条，将整根甘蔗斩成段，摆上炭火，细心地为甘蔗们“翻身”。火中不时传来噼啪的声音，冒出阵阵白烟，不一会，甘蔗周身就变得油光滑亮。摊主戴上白手套，抓起一根烤好的甘蔗，娴熟地削掉黑黑的甘蔗皮，用袋子裹住甘蔗的一头递给客人，削了皮的甘蔗依旧冒着缕缕热气。烤过的甘蔗，多余的水分被蒸发，甜得很纯正，吃起来松脆，比生的口感好，还能润喉、治咳嗽。　　　　煮　　西瓜煮汤喝　　俗话说，没有西瓜的夏天是不完整的夏天。而在仲夏，号称“海南第一汤”的冬瓜海白汤更是餐桌上必不可少的解暑汤羹。那么，当西瓜遇上海白汤，又会擦出什么样的火花?汤远看色泽艳丽，低头一瞧，汤锅却清澈见底。喝上一口，鲜中带清甜的口感随即串入喉中。而西瓜海白汤不仅制作方法简单，还能清凉解渴，是一款适合解热的清汤。海南的水果不仅新鲜味美，还含有大量的维生素、纤维素，用水果搭配其他食材进行烹调不仅营养丰富，也是另一番风味。　　　　炒　　菠萝炒排骨/鸭　　菠萝炒肉是海南知名度极高的一道家常菜，既可以满足嗜肉族的口腹之欲，而菠萝的脆爽又能够中和排骨的油腻，搭配在一起口感更加独特诱人。不仅如此，从颜色搭配上来看，金灿灿的菠萝和肉片色彩搭配相得益彰，肉的鲜美与菠萝的果香也巧妙地融合在一起，吃起来清新酸甜。　　　　炒　　菠萝蜜炒牛肉　　菠萝蜜被称作热带水果之王，也是海南的特产之一。成熟的菠萝蜜内藏无数金黄色肉包，肥厚柔软，香味浓郁。菠萝蜜性甘香，已熟的菠萝蜜生食和熟食均可，未熟的菠萝蜜只可入馔，通常用来炒牛肉。将牛肉洗净，切粗条，再配以菠萝蜜、青椒、红椒、姜片等调料一齐下锅爆炒，不一会儿就香气逼人。整道菜不仅有牛肉的醇厚，又有菠萝蜜的甘甜，还有补中益气之效，是一道经典的水果佳肴。　　闷　　黄皮闷鸡翅　　黄皮酸甜可口，具有消暑、健脾健胃的功效，十分适合夏天食用。用黄皮焖鸡翅，带有一股淡淡的特殊香气，还有一种自然的果酸，能够迅速提高人的胃口，对于因为天热而食欲不振的人来说是一道开胃首选。　　　　炖　　杨桃炖鱼汤　　在海南，杨桃和鲜鱼汤的搭配是一道闻名四方的经典菜肴。在三亚的羊栏一带，本地的回族人经常会用杨桃去煮鲜鱼汤，再配以西红柿、酸豆等食材，使得鱼的鲜香和汤的酸爽结合一起，简直是一场味蕾的享受。　　　　炒　　清炒西瓜皮　　有些人吃完西瓜将西瓜皮就丢掉了，实为可惜，西瓜皮不仅具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片，用水烧开煮熟，再入油锅同葱姜末等调料一同翻炒到入味，最后淋上香油拌上味精即成。不仅味道脆爽滑嫩、清香可口，还有消暑清热的功效。　　　　炸　　炸榴莲酥　　炸榴莲酥，算是东南亚的做法，金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。　　　　烤　　烧烤榴莲　　烤榴莲也是这两年比较流行的一种吃法。做法也很简单，直接把整个榴莲放到炭火上烤，直到烤到榴莲自然开口，再继续用温火继续烤5-10分钟后才开吃。在炭火上烤过之后，榴莲的果肉因为受热后味道会变得更香，比起单纯的榴莲香甜味更加浓郁顺口，甚至还会带有牛奶的香味，温热的榴莲在口中滚烫，人间一大美味也。但由于榴莲本身已经很热了，用来烤后更加热气，小心吃多了容易上火。　　
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　　菠萝蜜炒牛肉　　
　　不错！该帖必火
　　还有烤榴莲？这是神马想象力啊！
　　只有几种没吃过。
　　我只好奇那个菠萝蜜炒牛肉，还有杨桃炖汤，那都是什么滋味
　　@苏菲不是玛索
15:21:00　　我只好奇那个菠萝蜜炒牛肉，还有杨桃炖汤，那都是什么滋味　　-----------------------------　　炖汤的杨桃是酸杨桃，不是我们市面上卖的那些。把酸杨桃放在盐水里面泡上两三天，夏天下稀饭也是美味
　　@苏菲不是玛索
15:21:00　　我只好奇那个菠萝蜜炒牛肉，还有杨桃炖汤，那都是什么滋味　　-----------------------------　　@跳舞的石头Z
17:45:00　　炖汤的杨桃是酸杨桃，不是我们市面上卖的那些。把酸杨桃放在盐水里面泡上两三天，夏天下稀饭也是美味　　-----------------------------　　受教了~酸杨桃是哪个市县的特产？
　　@苏菲不是玛索
15:21:00　　我只好奇那个菠萝蜜炒牛肉，还有杨桃炖汤，那都是什么滋味　　-----------------------------　　@跳舞的石头Z
17:45:00　　炖汤的杨桃是酸杨桃，不是我们市面上卖的那些。把酸杨桃放在盐水里面泡上两三天，夏天下稀饭也是美味　　-----------------------------　　@苏菲不是玛索
09:11:00　　受教了~酸杨桃是哪个市县的特产？　　-----------------------------　　哪里都有，酸杨桃鱼汤，天下美味。
　　真是各种脑洞大开的吃法，估计，也就勤奋好学的海南吃货才能想到这么多奇葩的吃法，不过，话说回来，这做法跟水果还挺配哒。
　　纠正：黄皮炖鸡爪，不是鸡翅！难不成鸡分前后翅
　　吃货看了口水流满地
<span class="count" title="万
<span class="count" title="万
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)海南沙田柚蜜柚苗怎么吃
海南沙田柚蜜柚苗怎么吃yhny168
海南沙田柚蜜柚苗怎么吃很多家庭，自有土地建了新房由于附带院子，或是搬进新居后有阳台和天台空间以及绿化地带，都会考虑种一点果树，一方面是绿化环境美化生活，另一方面是图以后收获果实。家庭种树，不能光考虑绿化效果,自己喜欢什么水果就种什么果树，一旦选择不当，种了不合适的果树，当果树长大后，往往会带来意想不到的烦恼，得不偿失。如果种植的果树靠近门窗和阳台等地方，要选择小树荫的果树品种。虽然枝繁叶茂绿化效果好，但是树梢过高，树冠过大，很容易阻挡阳台和窗户的通风透气，甚至遮挡室内光线导致室内常年昏暗无光，这些都不利于居室内生活的人群健康。李子、桃子、黄皮果、石榴、番石榴、番桃等一般树荫的果树可以种植在窗台和门口。因此贮运起来也很方便
当然，一些大树冠的果树实在是喜欢，也可以种植，以后遮挡通风口和光线的时候，就修剪掉过大的树冠，只是这样不利于结果。种植在庭院中央的果树，可以选择树冠高大的果树，这样树种不但结果多，还可以乘凉，也不影响室内通风透气和采光。木菠萝蜜、荔枝树、芒果树、龙眼树、杨桃树等都是可以选择的大树冠品种。有些家庭和小区，庭院地面都进行混凝土硬化了，庭院里种果树都用的是大缸等容器，阳台和天台也可能设置的是跟建筑物一体化的花坛来种果树。这些情况下，要选择矮小树冠，且根系不粗壮也不具有腐蚀混凝土的果树品种，否则，高大的果树在有限的容器里，根部无法固定，大风来时很容易倒伏，且具有腐蚀性的强壮根系会撑破容器并腐蚀建筑。一般选择适合盆栽的果树品种，选择很多，橘类和柑类的小微品种是最常见的，例如砂糖橘、四季橘、小蜜桔等，这些品种不但结果多，且喜庆吉祥。地菠萝虽然也很适合盆栽，如果是种在跟建筑物一体化的花坛里则不适宜，因为菠萝的根系对混凝土有很强的腐蚀性。枝条较直立
5、中耕管理：软枣猕猴桃每年在栽培穴周围结合除草进行松土2～3次以增加地温和土壤通透性，松土面积随树冠的扩展而逐渐扩大。除草松土时需注意避免损伤，保持根际附近土壤疏松，无杂草。
海南沙田柚蜜柚苗怎么吃有些家庭的住所窗台是东西向的，每天日出日落都饱受阳光直射之苦,如果有绿色植物遮阳，则可以减少阳光直射的高温效应。很多家庭的窗台都装了防盗网，因此，对于这种需求，可以种植攀爬类藤蔓果树，附着在防盗网上实现遮阳降温。葡萄树、提子树、火龙果、百香果（西番莲）、罗汉果等藤蔓果树都是可以的。如果希望能快速收获果实，且年年有丰收，则要选择结果期短、没有大小年现象的果树品种。像荔枝、龙眼、菠萝蜜、柚子、橄榄等果树成长周期长，往往需要三年以上才能结果，要达到丰收期需要更长时间。荔枝、龙眼、橄榄等果树存在大小年现象，不能做到年年丰收。很多家庭种果树，不单单是考虑收获果实，还希望实现绿化美化效果。因此，在北方可能由于气候无法种植常绿果树，但在南方可以尽量选择常绿品种，否则，秋冬季节来到，满庭院的果树光秃秃的，一片肃杀，很影响的人心情。故而，主人多愁善感的话，尽量不要选择桃李、梅、柿子树等品种，免得触景生悲。如果家庭有过敏体质的病人，尤其是孕妇和老人小孩，则需要考虑所种植果树是否有关主人花粉过敏，否则危害主人生命健康。还有些果树容易招致蜈蚣和毒蛇，例如葡萄树容易招致青竹蛇,乡村家庭不适宜挨近窗台种植葡萄。此外，有些果树容易招致蚊虫和毛毛虫，很容易导致主人受虫伤害。硫磺粉1斤
4、气味：菠萝蜜成熟后会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。
果含有丰富的营养，并且可以对人体起到多种保健作用。我国是果树种植大国，据统计我国果树种植总面积居世界第一位。今天小编就整理了几种好养易活而且具有一定经济价值的果树，希望对各位果农有帮助。棚沟内的水能顺沟排出
海南沙田柚蜜柚苗怎么吃猕猴桃树：猕猴桃原产地在中国湖南省湘西地区，秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。猕猴桃质地柔软，口感酸甜。含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。苹果树：苹果原产于土耳其东部，在中国已经有两了千多年的栽培历史，目前辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南西藏等地均有栽培，是世界苹果生产大国。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。平均61.04克
桃树：桃树原产于我国，现在在世界多地均有栽培。除黑龙江省外，其他各省、市、自治区都有桃树栽培，主要经济栽培地区在华北、华东各省。磷肥(过磷酸钙)30公斤桃较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏。桃子肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸、糖分和挥发油。无花果树：无花果原产阿拉伯南部，约在汉代传入我国，除东北、西藏和青海外，中国其他省（区）均有无花果分布。以长江流域和华北沿海地带栽植较多，北京以南的内陆地区仅见有零星栽培。并且是中国栽培面积最小的果树种类之一。无花果富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素，含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料，颇受欢迎。并且寿无花果耐旱、耐荫、耐盐碱，具有速生、早果、丰产的优点。以增强种子活力荔枝树：荔枝原产于中国南部、西南部和东南部，是亚热带果树。我国荔枝品种丰富，其中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。并且栽种面积约为1000多万亩，为世界第一。荔枝含有丰富的糖分，可以补充能量，减缓疲劳；还含有丰富的维生素C和蛋白质，可以促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。否则说明添加剂过多
4、龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。
广西灵山县亿宏农业发展有限公司主要经营：芒果、荔枝、龙眼、杨梅、枇杷、榴莲、橄榄、番石榴、菠萝蜜、莲雾、百香果、鸡蛋果、人心果、葡萄、鸡心黄皮、香蜜黄皮、水晶黄皮、无核黄皮、早晚熟三华李、早熟温州柑、红心橙、绿橙、沙塘桔、冰糖桔、金桔、南方蜜桔、柠檬、沙田柚、三红蜜柚、牛屎果、牛大力等各种药用种苗、征占地用苗、风景绿化等。欢迎新老客户前来考察,订购。广西灵山县亿宏农业发展有限公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。这些本地野菜，很多海南人都吃过！专家：千万别多吃，否则……-微众圈
微众圈，我的微信生活圈！
这些本地野菜，很多海南人都吃过！专家：千万别多吃，否则……
摘自公众号：发布时间： 18:16:03
（快戳上图进入征集帖子） 春天来了，万物生长～尤其在海南，每年三四月份正是野菜生长旺盛的季节。抓一把绿油油的野菜，经过简单烹制就能变成满口绿意与清香。海南有哪些常见野菜呢？这些野菜有哪些营养价值呢？海南大学园艺园林学院副教授陈艳丽博士告诉你～
陈艳丽主要从事蔬菜栽培生理和无土栽培研究，她说海南岛阳光充沛、雨露丰润，为各种野菜的生长提供了最便利的条件，目前岛上已发现的野菜就达二三百种之多，常见野菜大致有五十来种。其中，市场上可以买到的主要野菜有：四棱豆、革命菜、雷公笋、雷公根、白花菜、马齿苋、黄鹌菜、车前草、野苋菜、观音菜、N叶、芋头梗、树仔菜、蕨菜、鱼腥、野韭菜、益母草、野香菜、水芹、苦菜、南瓜花、南瓜叶(嫩芽叶)、荠菜等。 观音菜(紫背天葵) 观音菜为药食兼用野生植物，其全草和根入药，嫩茎叶可食用，在我国民间已有悠久历史。观音菜食法多样，以嫩茎叶供食，品质柔嫩，具特殊风味。鲜菜经水焯后，切段，可调味凉拌，可炒食，可做汤，亦可做馅料，荤素皆宜，均清香味美，别具特色。用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，能消暑除热，又有助消化，健胃解酒之效，但不能生食。 高良姜 又名佛手根，被称为“十大广药”之一。高良姜是东南亚以至印度咖喱常用调料，而现代药理研究表明高良姜具抗氧化、抗溃疡、抗腹泻、抗肿瘤、抗菌、抗凝血、抗血栓、降血压及镇痛等作用，临床应用于胃脘疼痛及脘腹胀满之症及改善微循环等。高良姜不仅可以入药，而且还被用作香料而制造高级香水、药酒及驱虫剂等。
我国传统医药学认为，观音菜有活血止血，解毒消肿等功用，不仅营养丰富，而且还能抗肿瘤、抗病毒，能治疗多种疾病，具有生血、止血之功效。 雷公根(积雪草) 雷公根 雷公根又叫连钱草，马蹄草，是一种黎族同胞经常食用的野菜。雷公根不仅味道清香，营养也很丰富，全草入药具有清热解毒，利湿消肿，益脑提神的功效，是东方人的长寿药。将它与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可口的佳肴。 蕨菜
蕨菜，又叫蕨、龙头菜，被称为 “山菜之王”。蕨菜既可鲜炒或做汤，又能盐渍或晒成干品，备常年食用，还可入药，具有解毒、清热、润肠、化痰等功效。 五指山麻竹笋
别名为甜竹，麻竹笋为我国当前产笋量最高的品种，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维，能促进肠胃蠕动和毒素排泄。鲜笋洗净切片即可生食，是含糖量最高的、品质最优良的品种之一。 树仔菜 俗称为五指山野菜，产自海南五指山腹地，当地人取其嫩梢为菜，故得名“五指山树仔菜”。树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质，其嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可，由于粗生耐长，种植不需施用化肥和化学农药，保持了原有天然属性，是富有山区特色的“绿色食品”。树仔菜在海南常见菜肴有清炒树仔菜、树仔菜鱼汤等。 雷公笋 别名为水蕉花，遍布琼南山区的溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下，每逢四五月春风化雨时破土而出，是黎族地区的野菜之一。茎笋约食指般粗细、筷子般长短，将其削成细条煮山蟹或腌酸煮鲜河鱼，是下酒饭的上等名菜。此外，酸雷公笋汤又是清热解毒良药，一年四季常喝雷公笋汤，可少生病。民间多将其鲜嫩杆茎用洗米水腌制，作家常小吃，或拌炒鱼、肉，味酸质脆、肉嫩鲜美、消食去腻，是具有白沙山区特色的“绿色食品”。 革命菜 又叫野茼蒿，是海南中部五指山区常年生的野菜。它以其丰富、水灵的外观，清香嫩滑的口感博得人们的喜爱。据说当年冯白驹将军统率的琼崖纵队能在五指山区坚持革命斗争23年红旗不倒，靠的就是这种野菜充饥，故名“革命菜”。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩茎叶、幼苗，炒食甜滑可口，味道极美，可做成凉拌野茼蒿、野茼蒿炒肉丝等。 芋头梗 芋头梗性平味甘辛，入肠胃经，能益脾胃，调中气，软坚散结，化痰和胃，既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心;近年也将其叶柄(芋头梗)作为蔬菜炒食。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。 黄鹤菜 又叫黄瓜菜，在海南各地均可经常看到，富含粗蛋白、粗脂肪等多种营养成分，味道清凉，略有苦味，性寒，助消化，利肠胃，解热毒，活血化瘀。它的细苗、茎叶和花枝都可食用，可青炒或蘸面粉蛋汁、油炸。 车前草 车前草，又叫车轱辘菜，生长在田野、花圃、池塘、河边等地。每年4-5月份采摘嫩茎叶或幼苗，先用开水烫软，再用清水泡几小时后捞出，可以用来凉拌、炒食或与面蒸食。它含有桃叶瑚甙、车前甙、能果酸等药用成份，具有利水通淋、清热明目、清肺化痰之功效，并具有抗菌作用。 四棱豆 四棱豆含多种氨基酸，是一种营养价值与大豆媲美、全株都是宝的新型蔬菜作物，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。
四棱豆嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜，各具特殊风味 四棱豆及菜肴。嫩叶可炒食、做汤，脆嫩爽口。块根可炒食，可制干片，或做淀粉。干豆粒可炼油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，别具风味。 荠菜 荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。荠菜因含有多种氨基酸，味道非常鲜美。
从营养学角度看，荠菜蛋白质含量在蔬菜中居上乘，且含有丰富的维生素B2和维生素C等营养成分，钙含量也很丰富。
传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋，味道鲜美。百姓最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等，湖北江汉平原地区还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。温馨提示第一，建议大家不要轻易在野外采摘野菜，最好到市场上购买现成的，因为采摘野菜需要有一定的常识与经验，辨认不当容易误食有毒野菜。第二，提醒大家，野菜虽好，可不要贪吃哦。由于多数野菜均具有药性，如前面提到的荠菜等野菜，性均偏于寒凉，不仅脾胃虚寒者不宜食用，健康的人如果长期或者大量食用，亦有可能造成脾胃受损，因此要酌情食用。 来源：海南日报记者：徐晗溪小编：实习生小云南海君精选（戳标题，看新鲜）●这样的好事你还不知道！二孩这几个月出生的也不罚款，海南如何免费补办生育证看过来→●海口一半小区“沙霸”横行！惊动派出所也没用！供应商居然这么说...●陵水海边漂出百万斤死鱼，腥臭弥漫，罪魁祸首竟是……爱吃野菜的，收好不谢～小编提醒大家，野菜虽美味也不要吃太多哦
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