柠檬糖霜蛋糕糖霜怎么做好吃,柠檬糖霜蛋糕糖霜的家

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主料低筋面粉50g鸡蛋2个牛奶20ml橄榄油20gA細砂糖15gB细砂糖30g辅料糖粉70g柠檬汁30g柠檬皮屑少许

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤11.将材料备好秤量好蛋白和蛋黄分开,低筋面粉过筛

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤22.将牛奶、橄榄油、A砂糖放进装有蛋黄的盆里搅拌均匀

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤33.加入过筛的低筋面粉,拌匀

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤44.要拌匀成滑顺的蛋黄面糊

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤55.蛋白用打蛋器打出泡沫后分3次加入B砂糖打发

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤66.打发到干性发泡,尖端有挺立的蛋白霜

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤77.取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊里用刮刀由下往上翻拌均勻

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤88.在将拌匀的蛋黄面糊倒入余下的蛋白霜里,同样用刮刀由下往上翻拌混合均匀

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步驟99.倒入6寸模具里把表面抹平,要往台面敲几下敲出空气

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤1010.放进预热到170度的烤箱里,中下层烘烤30分钟(用竹签插入蛋糕糖霜中,若有湿黏再烘烤3~5分钟)

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤1111.出炉后晾凉后在脱模

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤1212.调制糖霜,糖粉加入柠檬汁要ㄧ点一点加入,搅拌均匀

柠檬糖霜蛋糕糖霜的做法步骤1313.搅拌到汤匙拿起糖霜呈现缓慢滑落

柠檬糖霜蛋糕糖霜的莋法步骤1414.将糖霜淋到蛋糕糖霜上方,再撒上柠檬皮屑冷藏后的风味更加好吃^_^

这糖霜是酸酸甜甜的,若不喜欢酸味太重的话可将柠檬汁減少份量,换成开水加入

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