哪些人群不适合吃竹笋？
全部答案（共1个回答）
你好在怀孕期间是可以吃竹笋的不过要适量,孕期的饮食上要荤素搭配着送的话是可以降火的食物,
竹笋适宜心血管疾病、肥胖症、习惯性便秘以及癌症患者食用； 适宜水肿腹水患者食用；适宜胃炎、风热感冒或肺热咳嗽、支气 管炎、痰多等症。儿童不宜多吃，会妨碍钙和锌的...
栗子含高钾，对高血压患者而言，是不错的食物，可以经常食用，但肾脏病患者，就要少食。栗子热量高，6颗栗子等同1/4碗 饭的热量，糖尿病及有心血管疾病 患者需控制食...
竹笋性微寒、味甘，有清热消痰、益气和胃、治消渴、利水道等功效。 适用于水肿、腹腔积液、糖尿病等。竹笋还具有低脂、低糖、多纤维的特点， 是肥胖者减肥的佳品。
答: 宝宝什么时候吃粥？？ 那应该就是可以吃的呀。
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:什么是子宫颈息肉子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或梭形，...
答: li660912同学：您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父母...
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又到了吃笋的季节，但有几类人不能吃你知道吗？
今日头条移动端
竹笋营养丰富，一般人均可食用，但也并不是适合所有人。一般来说，以下几种人要慎重或忌食竹笋——一、竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。提醒：除以上几种人要慎食或忌食竹笋外，正常人食用竹笋也应该适量，不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。有痔疮的人吃一点就会让你发笋出来，我惦量了好多次，起码一个星期左右不舒爽，每次吃的时侯我都想吃一丁点没事，可没没有一次躲过，次次一样发笋，我的痔疮平时没有，不吃笋三五几年没事，可以说没事，胆子大了吃笋，可吃一次一个准，让我深感有痔疮的人吃笋不是吃笋，是在种笋！！竹，为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其芽出土名笱或笋。《本草纲目》引陆佃说:“旬內为筍，旬外为竹，故筍字从旬。”形容其生长之快速也。竹的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫柱之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹菇、竹沥作药用。《性味》甘、微寒、无毒。《成份》笋含蛋白质，氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。《功用》治消渴，利尿，消肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。不宜食笋对象:过敏体质的人;患有胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者应忌食。竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，十五岁以下的人应少食，竹笋虽然好吃，但每人每餐最好不要超过半斤。春天来了，市场上摆满着各种各样的竹笋，冬笋，春笋，迟一点时间还有注笋，烟笋。春天也是吃笋季节，人人都喜欢吃笋，腊肉炒笋，酸菜炒笋，老少皆宜。笋是绿色产品，无公害，粗纤维，适当地吃一点，不会生病，只有极个别人对笋有过敏現象，如生风，痒等，这类人群最好不吃笋。吃过了头，也会刺激其它病的发作。总之，经常吃点笋，有利于身体健康。胆结石可以吃竹笋吗_百度拇指医生
&&&网友互助
?胆结石可以吃竹笋吗
拇指医生提醒您：该问题下为网友贡献，仅供参考。
病情分析：&br /&胆结石患者是可以吃竹笋的。&br /&指导意见：&br /&胆结石的治疗与预防可藉由药物（溶解结石）,外科手术（取出结石）或饮食疗法（控制胆结石的形成）及最新的超音波震荡法除去结石.基本上,若无自觉症状,对健康并无大碍,应不需考虑手术治疗,但若发生合并症或情况严重时.就应切除胆囊以免危及生命。
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据《医药养生保健报》报道，竹笋脆嫩鲜美、营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。历来被誉为“蔬中第一品”。
它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
对人体有什么好处？
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；
宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
预防心脏病
竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。
单纯性肥胖、糖尿病患者、浮肿的人都适合吃竹笋。
但是也有人不适合吃笋，因为竹笋是寒凉性食品，含有较丰富的粗纤维，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。
那么到底什么样的人不适宜吃竹笋呢？
1、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为竹笋含有丰富的粗纤维，难消化，不宜空腹或单吃竹笋，也要细嚼慢咽。
2、肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋，导致上消化道大出血而送医院急救。
3、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。
4、肾功能不全者：
竹笋的钾离子含量高，除了汆烫减少钾离子，建议每餐不要吃超过100克，大约半根到一根即可。
5、高血压患者：
部分经过醃制的竹笋加工品，如酸笋丝、酸笋片等，所含的钠含量通常比较高，高血压患者必须节制食用量。
6、脾胃虚弱、手脚容易冰冷者：
包括产后妇女、女性月经期间、体质寒凉的女性、老人肠胃功能较弱等，都不宜多食竹笋。
7、服用补益类中药期间：
如果正在服用人参、党参、黄耆、白术、当归、四君子汤、补中益气汤等中药，应避免同时食用竹笋、萝卜、空心菜等偏寒凉的食物，以免降低疗效。服用这类中药的人本身体质就比较虚弱，平常也不宜过量食用。
8、容易筋骨酸痛或扭挫伤、骨折后正在复原的病人：
这段期间如果食用竹笋，可能拖延复原时间，或使酸痛症状反复发作。
9、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者：
陈潮宗解释，竹笋属于「发物」，容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重，这类病人都不宜多吃。
10、结石患者：
如尿道结石、肾结石、胆结石者等，因为竹笋含有草酸盐，容易与其他食物中的钙质结合成难溶解的草酸钙，让结石更严重。
11、发育期的儿童：
如果儿童吃太多笋子，容易缺钙，罹患软骨病，还会缺锌造成生长发育缓慢，这是因为笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，所以发育期间要特别注意不要多吃。
那么竹笋要怎么做才好吃呢？
竹笋炒肉丝
主料：竹笋300克、猪瘦肉200克
辅料：青椒适量、红椒适量、黄椒适量、葱姜适量、盐适量、糖3克、酱油20克、料酒10克、淀粉适量、鸡精少许、香油适量
（1）准备好所有的食材。
（2）竹笋开水煮上2分钟。
（3）竹笋切丝，猪肉和彩椒全部切丝。
（4）肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
（5）炒锅倒油爆香葱姜。
（6）倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
（7）再把竹笋倒入翻炒。
（8）加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
（9）再把肉丝倒入翻炒。
（10）加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
竹笋焯烫一下可去除一些异味。
肉丝炒至变色盛出，在和其他配菜一起翻炒，这样肉丝口感香嫩。
原料：春笋、葱
调料：老抽、盐、生抽、白砂糖
（1）春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块（切条也可以）。
（2）锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。
（3）用锅铲将笋翻炒一下。
（4）加入生抽（量比较大）和盐（少许），如果上色就会比较浅，可以加一点老抽。
（5）加2勺糖，糖要比较多，不加糖这个菜基本上味道就不对了。
（6）再加点料酒。
（7）然后加一些水，调中火偏小一点的火力，盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了，油焖笋就可以装盘了。
竹笋炖排骨
食材：排骨300g、竹笋1棵、姜丝适量、蒜片适量、盐适量、鸡精适量
（1）竹笋洗净，竹笋切片
（2）水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
（3）锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻，将竹笋捞出备用。
（4）排骨用热水洗净，装盘备用。
（5）热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
（6）倒入排骨翻炒，一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
（7）倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
（8）倒入适量的清水，没过排骨。大火烧开后，转小火慢炖。
（9）小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
食材：猪瘦肉250克、竹笋200克、木耳15朵、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、小米椒3个、泡姜1个、酱油20克、香醋15克、糖5克、盐3克、料酒5克、鸡精少许、香油适量、淀粉适量
（1）准备好所有的食材。
（2）猪肉切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
（3）竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。
（4）取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。
（5）竹笋和泡发的木耳洗净切丝。
（6）炒锅到油烧热。
（7）倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出。
（8）锅中再加少许油放蒜末，姜末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。
（9）倒入竹笋和木耳翻炒片刻。
（10）再把炒过的肉丝倒入翻炒。
（11）加入调好的料汁翻炒均匀。
（12）最后淋入香油翻炒均匀关火。
（13）最后淋入香油翻炒均匀关火。
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