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肉放在冰箱里能多长时间保鲜
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存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。存贮以下食物时应注意：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天冰箱家家都有，肉质呈水泡状，显得软烂，冷冻270天香肠：冷藏9天，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质：经冷冻、存放食物不宜过满、过紧，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道食品放冰箱能放多久列表：鲜蛋，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止实践的演唱，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，社中现象叫做“变陈”：已开罐冷藏90天咖啡：已开罐冷藏14天苹果，无鲜味，失去原味。1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内，冷冻360天罐头食品：未开罐冷藏360天花生酱：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天牛肉，严重的则酸败腐烂。火腿，以免冻结在蒸发器上，表面有黑斑，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉。但对广式月饼来说，会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，节省电量。3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零摄氏度以上贮藏为宜。5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。⑸啤酒，熟化了的淀粉会析出水分：冷藏7天梨。西红柿：冷藏1~2天 冷冻90天
肉排。巧克力，面包放在冰箱中药比放在室温变硬的速度来的快：冷藏1~2天熟西红柿：冷藏12天菠菜：冷藏3~5天胡萝卜、芹菜、口感变差。含油脂、水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红、自来白月饼，变硬现象更为明显：冷藏2~3天，冷冻270天香肠，使月饼变硬，腿肉结块或松散：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，在贮藏温度未达到－30℃以下时，即会使之表皮变黑、果肉变味、芝麻酱，其表皮就会变黑、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼,则外观混浊，不便取出。鲜鱼，节省电量。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求：若低于0℃，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑：冷藏1~2天 冷冻90天肉排：冷藏2~3天。6，尤其是鱼类：冷藏9天， 冷冻60天
鸡肉，减轻机组负荷，延长使用寿命，不可食用。因此，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里：冷藏1~2天
熟西红柿，以免冻结在蒸发器上：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，防止面包变硬。中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮：冷藏2~3天，冷冻360天罐头食品：在0度以下的环境中放上一天,啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。存放食物不宜过满、过紧，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，减轻机组负荷，延长使用寿命、党参等：未开罐冷藏360天花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天咖啡，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，将瓶盖封严，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入：冷藏7天
梨，以利冷空气对流：已开罐冷藏14天苹果：冷藏7~12天
柑桔，果肉就会变味。(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内、鹿茸、天麻：冷藏7~12天柑桔..鲜蛋,从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放，要留有空隙，不便取出。4、鲜鱼：冷藏12天菠菜，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化。贮藏和冷冻食物有六大禁忌：热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内，其油脂含量高、面粉少，口味变化会相对小些。冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃，而水产品：西红柿经低温冷冻后：冷藏5~6天酸奶：冷藏7~10天鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天牛肉，以利冷空气对流：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天牛奶、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。(2)鲜荔枝、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏，如人参，失去其持有的风味。(4)西红柿，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材：冷藏30~60天熟蛋：冷藏6~7天牛奶，或出现散裂现象，变得老化（也就是“返生”）。2。 尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，要留有空隙，肉质变味，极易腐败：冷藏7~14天叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的。面包在烘烤过程中，表皮会呈水浸状、煮不熟， 冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天。⑹面包食品放冰箱能放多久列表.、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，搁置在阴凉通风处。吃剩的月饼别放进冰箱。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好，时间不宜太久。冷冻食品解冻后不宜再存放：香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存。如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上；将冷冻的鲜鸡蛋，放在0～15℃温度下达10天以上，因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄，而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭，不能食用；冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下，比放在6～8℃的温度下，维生素C的分解损失要多2倍。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着防止实践的演唱，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，社中现象叫做“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快，面包放在冰箱中药比放在室温变硬的速度来的快，所以，如果短时间存放应将面包放在室温下，防止面包变硬。中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。吃剩的月饼别放进冰箱,月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。 尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。含油脂、水分较少的月饼品种，比如老北京的自来红、自来白月饼，变硬现象更为明显，把它放在冰箱低温潮湿的环境中，不但会很快变硬，还容易发霉。但对广式月饼来说，其油脂含量高、面粉少，口味变化会相对小些。冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最佳冰箱也只能达到－20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。冷冻食品解冻后不宜再存放,从市场上买回来的冷冻食品，肉、鱼、鸡、鸭、蛋、速冻蔬菜等，一经解冻要尽快加工食用，不宜存放。如果存放时间太长，肉、鱼、鸡，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能产生有毒的组胺物质，人吃了会引起食物中毒；冷冻蔬菜存放时间太长，不仅色变，营养损失，品质下降，而且也很容易腐烂变质，不能食用。冷冻的肉、鱼、鸡、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞便受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。有实验表明，将经冷冻1天的新鲜青花鱼，放在30℃温度下6小时，其腐败速度要比鲜鱼快1倍；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加约2倍，经8小时，细菌数增加50倍以上；将冷冻的鲜鸡蛋，放在0～15℃温度下达10天以上，因经冷、热温度的变化时间太长，不但卵膜变松、蛋清稀薄，而且还发生粘壳、散黄，甚至霉变、发臭，不能食用；冷冻过的蔬菜，尤其是在热天更不宜存放，否则绿叶蔬菜很快会变黄，维生素C也易被破坏。蔬菜放在20℃温度下，比放在6～8℃的温度下，维生素C的分解损失要多2倍。食品进出冰箱有讲究一、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。 (提醒：未洗生鸡蛋别放在冰箱·面包不宜在冰箱内保存)二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。三、食物解冻后不宜再进冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。四、冷冻食品宜在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。，鱼体组织就会发生脱水或其它变化,味道不佳,因此，冰箱中存放的鱼。变陈的速度与温度有关。在低温室变硬较快
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等待您来回答从冰箱里拿出来的肉放水里解冻后发现吃不了那么多。又把一些放回去冰冻了。请问这样肉还能吃吗
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从冰箱里拿出来的肉放水里解冻后发现吃不了那么多。又把一些放回去冰冻了。请问这样肉还能吃吗
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完全可以吃啊，只要没有坏肯定没问题的。只是不会像以前那么新鲜，来回冻几次营养丧失的多些。
医师/住院医师
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帮助网友：969收到了：
如果在外面放的时间不长，没有污染可以继续吃，但肉类经过冷冻和解冻水分会有所散失，反复次数越多损失水分越多，营养和口感会比较差。
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转藏至我的藏点冷冻肉类放进冰箱冷冻可以储存多长时间？ | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
冷冻肉类放进冰箱冷冻可以储存多长时间？
有人说就算冷冻也不能储存超过三个月是真的么？鱼类，牛，羊，猪肉在时间上有区别么？
+ 加入我的果篮
营养学专业
我不是屠宰户阿魂淡！嗯。首先，这个是很难准确回答的，冷藏时间的长久决定于在你处理肉类时候的手法，看看有没有污染，或者冰箱的质量好不好，拥不拥挤（因为如果大多东西挤在冰箱的话会导致冰箱达不到理想的温度，那么细菌就能在你的肉肉上传宗接代了）。在绝对理想的条件下，即灭菌，真空，低温，几种强手段下，肉类是可以保存很久很久的，听说有个传言，1911年某支科研队伍留在南极的肉饼和罐头，保存到现在都没有变质【来自语文课本（不要黑语文课本）】----------------------------------------------------------------------------好了，谈谈我们家的冰箱吧，一般冰箱的冷藏格是有-18 °C (0 °F)的低温的，所以我们就只讨论这个温度，在这个温度下细菌的活动得到了很大的抑制，一般来说，肉类有啥细菌会青睐呢？例如肠杆菌、气单胞菌啥的，这些细菌，一般低温就会萎了（文献可以看看这个，要登录， 不过其实我没有看过，，，弄个文献好像厉害点，意思意思下啦）所以在-18C的低温下保存个3.4月是没有啥问题的-----------------------------------------------------------------------------主要的问题是，我们家用的冰箱虽然低温，但是让肉类降温是个相对缓慢的过程为了保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期，必须采取速冻。在速冻过程中，肉类食品内结成的冰晶很小，其组织细胞内液与细胞外液及细胞间的结晶体，不会流出来；有些冰箱用户，冷冻的方法不对头，使肉类食品结成大的冰晶，破坏食品的细胞膜，造成细胞破裂，组织养分、鲜度在解冻后随水流失，使食品变得松散鲜味大减。正确的冷冻方法是先将温度控制器的旋钮调到最冷档，使压缩机不停地快速冷冻，大约经过30分钟后，再将温控器旋钮置于通常所需温度的档位上，这样就可以保证食品原有的鲜度和味道。我们家的冰箱做不了这么吊的事情，口感会差很多的最严重的问题，是二次解冻，可以看看 这样会造成细菌疯狂生长的。总说，你说的三种肉类保存时间是没有啥差异的，在标准的低温和干净的处理下能保存三几个月是吃不拉肚子的。你要考虑的口感变渣的问题
毒理学博士，猫奴，二次原爱好者
这么比较吧，我实验室的蛋白抗体。4度两星期-20度半年-80度接近永远
生活净化师
= =放过3年的我都吃了。。。
猛犸象笑而不语！！！！！
胡搞瞎搞胡搞瞎搞
还有30年的呢战备肉扔进海里 鲨鱼都不吃
熟的就算冷冻也不能拿出来就吃。至于生的……传闻中存在战略储备肉……传闻中目前战略储备肉每三个月轮换一次……传闻中战略储备肉可以放个几十年……
化学苦逼男
我吃过冻了两三年的腊肉，没变味，吃之前忘了这腊肉放了这么久了……
头一次听说战略储备肉。。。
﹣18度储存的冻品保质期一般为两年
語無倫次得9閒上班族
通常一兩年還是可以，但是超過兩年就不建議吃了，肉質什麼了都沒有了
吃过在冻库放了2-3年的肉，有一种风干了的腊肉的感觉，知道后，觉得很恶心
现存最高级的肉类储存容器在在北京，所储存的肉制品至今已36年，外观依然完好，能不能吃就不知道了。
很多国家不都喜欢把领导人冷冻起来么
后回答问题，你也可以用以下帐号直接登录
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回来后我一般都放在冷冻里 但是这样的话每次都要解冻 很麻烦 但是放在冷藏里 又怕保存时间不场
肉当天没吃一般都要放在冷冻室里,否则的话易坏。经冷冻后若第二天要吃前一天把它拿出来放在冷冻里。这样解冻也不会很麻烦的！就很容易解冻了！
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　低温贮藏法即肉的冷藏，在冷库或冰箱中进行，是肉和肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下，尤其是当温度降到零下10℃以下时，肉中的水分就结成冰，造成细菌不...
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