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蒜蓉西葫芦
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材料:云南小瓜1个,大蒜5瓣(剁成蓉)调味料:盐1/3小匙,味精1/4小匙做法:1.将云南小瓜表皮洗净,不需去皮,直接对切成两半再切薄片。2.炒锅内放入1大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再放入瓜片翻炒。3.在炒的过程中,加入少量的清水,放入盐,味精调料。4.中火炒至瓜片变软即可装盘。
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1.西葫芦洗净,切3CM左右宽的段,再改刀切成2MM左右的长方片2.将西葫芦片整齐码放在盘中3.蒜切蓉,大葱切片,红椒切丁4.锅入植物油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄5.将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,葱丢弃不用。再撒上蒜蓉,撒上红椒丁6.锅放水,将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右7.蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用
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清蒸西葫芦&17
清蒸西葫芦美味度:
清西葫芦这道菜红绿相间,非常好看。还有原料简单易寻,都是普通的蔬菜。另外做法简单,很短的时间就可以做出来,好吃又好做。只要稍微花费一点时间就可以做出这美味。另外注意无须加盐,淋上豉油,吃的时候蘸上汁吃非常香哟!有蒜蓉扇贝的香气呢。 功效:
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14&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧西葫芦加盐会出水、所以加时不用再加水。要水开了以后才放进去。不要加太多的调料、以保持它原有的清香和味。
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15种做法1种做法1种做法
鲍鱼山鸟汤是一道用草鱼和鲍鱼等为原材料而做成的美味汤。这道食……零失败豆豉鱼,是一道十分地道的湖北乡土名菜;豆豉制作出来的菜……金玉满堂蛋糕是一道用面粉鸡蛋还有黄油奶油等等为原材料做成的甜……红椒蒜薹炒茄子是一道用红辣椒和茄子和大蒜一起炒出来的美味食物……
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分类标签:菜品口味主要工艺
食材明细200克&30克25克15克&2克3克1克5克
蒜泥拌西葫芦的做法详细步骤
1. 西葫芦洗净去皮,瓤、切条,与黑木耳一同放入开水锅中焯熟,捞出沥水;
2. 黑木耳泡发洗净后切丝;
3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中,加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。
蒜泥拌西葫芦的做法小贴士
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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猪肉(肥瘦)200克口味:咸鲜味┊工艺:汆
西葫芦200克,鸡蛋150克口味:咸鲜味┊工艺:炒
瘦肉,淀粉。
&稻米500克,白萝卜1000克
&茄子(紫皮、长)400克
&蘑菇(鲜蘑)100克,豆腐(北)20
&木耳(水发),12克,银耳(干)
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&小麦面粉600克,豆腐(北)450克
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蒜蓉西葫芦的做法
蒜蓉西葫芦是家一道家常菜,有杀菌降压养生功效。蒜蓉西葫芦怎么做呢?下面小编告诉大家蒜蓉西葫芦的做法。 蒜蓉西葫芦的做法原料:西葫芦200克、蒜3-4瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。做法:1.西葫芦洗净,切3CM左右宽的段,再改刀切成2MM左右的长方片。2.将西葫芦片整齐码放在盘中。3.蒜切蓉,大葱切片,红椒切丁。4.锅入植物油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄。5.将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,葱丢弃不用。再撒上蒜蓉,撒上红椒丁。6.锅放水,将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。7.蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。注意事项1、蒸的时候不要长,否则口感不好了。2、葱油非常关键,热葱油倒入盘中,蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。3、无须加盐,淋上蒸鱼豉油,吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟!有蒜蓉扇贝的香气呢。西葫芦的营养价值1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。以上就是小编介绍的蒜蓉西葫芦的做法,蒜蓉西葫芦的做法的做法比较简单,但是吃起来是非常的美味的。蒜蓉西葫芦的做法就介绍到这里了,希望能给大家带来帮助。
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