(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2491531',
container: s,
size: '150,90',
display: 'inlay-fix'
如何才能把鸡蛋不能破的情况下，取出蛋黄。
一个生活问题
全部答案（共8个回答）
两头打两个小孔，然后从比较大的那头吹气，蛋黄就会从另一头流出来了。很简单的，保证蛋壳是完整的。
取一个鸡蛋，轻轻磕碎鸡蛋，注意磕碎的是鸡蛋的较为圆的部分，抠掉部分鸡蛋皮儿，抠开的小洞的直径大小应该在1。5厘米左右，然后开始倒出鸡蛋清，轻轻晃动鸡蛋，鸡蛋清就...
在煮鸡蛋时注意观察煮熟后马上捞出鸡蛋，然后迅速放到冷水里，过几分钟鸡蛋凉了以后蛋壳就能轻松剥下了。原理是蛋热胀冷缩，蛋壳由于很薄几乎不会有什么变化，内部变化很大...
如果是刚从冰箱里拿出来的鸡蛋,最好是冷却到室温再煮,并且要冷水放鸡蛋,同时加点盐.
没有性生活怎么会有孩子？孩子多大了？性格呈蓝色的人会有性冷淡，有外欲时对你会有性冷淡 性生活时达不到高潮也会导致性冷淡 总之一定有原因，是你没找到再仔细点 不是...
用鸡蛋清、黄豆面调成的糊，抹在沙锅裂缝的两面，待其干后沙锅就可以正常使用了。
顺便给你介绍几种防止沙锅烧裂的方法:
沙锅总是容易裂缝是有原因的，因为这个沙锅买回...
答: 社区服务项目多且杂，主要为居民服务和其他服务。如家政、社区医疗、房屋用品等修理、扶老（养老院等）携幼 (幼儿园等）、保健、康复、娱乐、健身、扶残、环境卫生清扫、...
答: 我帮你问了专业男科医师了，医师的答复是这样的：
精液有时出现发黄的现象，这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液，有时可能是前列腺液，所以不一定含有精子......
答: 当今社会节奏紧张,人们只顾住工作,却忘了或根本没有时间去休息,体力一直在透支,身体内堆积的生活垃圾无法排除,时间长了垃圾多了就会出病了,等待到发现是都迟了;所以...
每家运营商的DNS都不同，而且各省的也不同。你可以问问你的网络提供商，他们会告诉你的。（也可以通过分别访问域名和IP来检查DNS是否正常，访问域名不行，而访问IP可以，则说明DNS设置不对）
另外，如果ADSL-电脑没问题，一般ADSL-路由器也没问题的。而且采用ADSL拨号的话，DNS可以不设置的，拨号成功后会自动取得DNS服务器。
问题可能出在路由器设置上。进去检查一下吧。看看上网方式，上网用户名密码是否正确。
（有个问题要注意一下，有些地方的运营商会限制使用路由器或者限制接入数量，一般是采取绑定网卡MAC地址的方式，如果路由器设置都正常，试试路由器的MAC地址克隆功能，把电脑网卡的MAC复制过去）
铝属于两性金属，遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀，尤其是铝合金铸件的孔隙较多，成分中还含有硅和几种重金属，其防腐蚀性能比其他铝合金更差，没有进行防护处理的铝铸件只要遇到稍带碱性或稍带酸性的水，甚至淋雨、水气、露水等就会受到腐蚀，产生白锈。
解决的办法。
铝铸件完成铸造后，在机械加工前，先要进行表面预处理，如预先对铸件进行喷砂，涂上一道底漆（如锌铬黄底漆），在此基础上再进行机械加工，以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
嫌麻烦就把你洗衣机的型号或断皮带，拿到维修点去买1个，自己装上就可以了（要有个小扳手把螺丝放松，装上皮带，拉紧再紧固螺丝）。
目前我们的生活水平必竟非同以往．吃得好休息得好，能量消耗慢，食欲比较旺盛，活动又少，不知不觉脂肪堆积开始胖啦。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　减肥诀窍：一．注意调整生活习惯，二。科学合理饮食结构，三。坚持不懈适量运动。
　　　具体说来：不要暴饮暴食。宜细嚼慢咽。忌辛辣油腻，清淡为好。多喝水，多吃脆平果青香焦，芹菜，冬瓜，黄瓜，罗卜，番茄，既助减肥，又益养颜，两全其美！
有减肥史或顽固型症状则需经药物治疗．
如有其他问题，请发电子邮件:jiaoaozihao53@ .或新浪QQ: 1
你好，你是问哪方面？待遇还是人际？待遇看各地的情况，上班绝对朝九晚五非常规律，节假日休息。人际就靠自己处了。
购车发票价格-增值税=裸车价
国税和地税是依据国务院关于分税制财政管理体制的决定而产生的一种税务机构设置中两个不同的系统。它们的不同主要体现在两者负责征收的税种的区别。前者征收的主要是维护国家权益、实施宏观调空所必需的税种（消费税、关税）和关乎国计民生的主要税种的部分税收（增值税）；后者则主要负责适合地方征管的税种以增加地方财政收入（营业税、耕地占用税、车船使用税）。国税与地税的征税区别？一、国税征收的项目有:1.增值税；2.消费税；3.海关代征的增值税、消费税、直接对台贸易调节税；4.企业所得税(中央企业所得税，铁道部门、各银行总行、各保险总公司、外资银行、地方银行及非银行金融企业所得税)；5.证券交易税(未开征前暂征收证券交易印花税)；6.外商投资企业所得税和外国企业所得及地方附加；7.海洋石油资源开发的各项税收；8.出口产品退税；9.个体户和集贸市场的增值税和消费税；10.中央税和共享税滞纳补税罚款收入；11.铁道部门、金融、保险业的营业税、城市维护建设税和教育费附加；12.储蓄存款利息所得税。二、地税征收的项目有:1.营业税；2.个人所得税；3.土地增值税；4.城市维护建设税；5.车辆使用税；6.房产税；7.屠宰税；8.资源税；9.城镇土地使用税；10.固定资产投资方向调节税；11.地方企业所得税；12.印花税；13.筵席税；14.地方税的滞补罚收入；15.地方营业税附征的教育费附加
1、保险公司现在所存在的业务所具有的价值属于内涵价值，是当前所直接具有的；但是，保险公司潜在的业务具有的价值就是新业务价值；
2、所以，保险公司的总价值就等于内涵价值加上新业务价值；
3、新业务价值反映的是公司的经营能力和公司的发展潜力，这部分价值会随着新业务的开发进而转化为内涵价值；
4、影响新业务价值的因素有三因素：死差益、费差异、利差益。
所谓的展业成本，指从事保险营销等业务的人员，在工作中为招揽客户及维护客户而支出的成本。
　　根据保监会《关于明确保险营销员佣金构成的通知》（保监发[2006]48号）规定，保险营销员的佣金由展业成本和劳务报酬构成。按照税法规定，对佣金中的展业成本，不征收个人所得税。对劳务报酬部分，扣除实际缴纳的营业税金及附加后，依照税法有关规定计算征收个人所得税。根据目前保险营销员展业的实际情况，佣金中展业成本的比例暂定为40％。
具体去当地问问
不知道你想知道成品衣柜还是订做的衣柜。 衣柜的价格折算成投影面积来算，成品衣柜根据材质，一般没什么牌子的衣柜一平米600元-800元， 楸木是江北种面临绝种的优质名贵木材。纹理清晰，结构细而匀，耐腐朽强，不变型，不开裂，无异味。明式家具里面有大量的楸木材质制作的家具。既具备所有红木家具的实用、观赏、保值升值的特点，又具备红木因水土不服、干裂、变型、开缝所达不到的品质。红松材质轻软，强度适中，干燥性好，耐水、耐腐，加工、涂饰、着色、胶结性好。红松是名贵而又稀有的树种，在我国只分布在东北的长白山到小兴安岭一带。
你可以去如初妈咪看看，个人很喜欢他家，去网上也能搜到很多信息你可以先去了解看看再决定
不知道你想知道成品衣柜还是订做的衣柜。 衣柜的价格折算成投影面积来算，成品衣柜根据材质，一般没什么牌子的衣柜一平米600元-800元， 经济性:家具材料的经济性包括材料的价格、材料的加工劳动消耗、材料的利用率及材料来源的丰富性。强度:强度方面要考虑其握着力和抗劈性能及弹性模量。表面装饰性能:一般情况下，表面装饰性能是指对其进行涂饰、胶贴、雕刻、着色、烫、烙等装饰的可行性。外观形式家具的外观形式直接展现在使用者面前，它是功能和结构的直观表现。家具的外观开花依附于其结构，特别是外在结构。
FIRSTALK狒狒国际探索英语靠谱支持对意义的多种理解和商讨以及协作谈话语言的意义并不是恒定不变的。我们在与他人的交往中会对语言的意义不断地进行再理解和更新。维果茨基曾提出过“文化工具盒”。他认为，孩子所获 得的母语的概念和意义来源于他所属的文化。文化背景的差异造成语言意义的差别。wells认为，协作谈话能够帮助孩子获得语言的意义并达成一致理解。费舍 也强调了人的思维发展中谈话的重要性。这正与维果茨基的另一观点相呼应：将思维转化成语言的过程对刺激全面发展非常重要。
正在加载...
Copyright &
Corporation, All Rights Reserved
确定举报此问题
举报原因(必选)：
广告或垃圾信息
激进时政或意识形态话题
不雅词句或人身攻击
侵犯他人隐私
其它违法和不良信息
报告，这不是个问题
报告原因(必选)：
这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415假鸡蛋_百度百科
清除历史记录关闭
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
假鸡蛋是否存在仍有较大争议。大部分观点认为假鸡蛋不存在，仅仅是一个技术培训骗局，史无一例有实验室鉴定意义的假鸡蛋存在。而被人声称买到的“假鸡蛋”，经鉴定均为过期变质蛋、孵化蛋等真鸡蛋，而非化工合成品。
假鸡蛋人造鸡蛋
持此意见的人认为，假鸡蛋的蛋壳由、及石膏粉造成的。而蛋清、蛋白则主要由，再加上、、色素等造成。
蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入溶液中凝固而成。
蛋壳则是由碳酸钙加上其他原料加入模具中成型的。 另有报道称，假鸡蛋蛋壳是由无壳部分投入溶液后冷却凝固形成大学生现场演示2分钟制造鸡蛋全程。
假鸡蛋假鸡蛋是否存在
假鸡蛋科学角度
专业人士认为，依据技术条件，以低于真鸡蛋成本的价格用非生物的方法人工造出假鸡蛋根本不可能，尤其是可以乱真的蛋壳根本无法人工制成。制作假鸡蛋的谋利方式仅限于技术培训，声称拥有技术的培训者本人并不投入生产，付费接受过培训的人无一人按学到的办法和买回的工具如法制造出假鸡蛋，因此有人判定所谓制作技术纯属骗局。
另外，此项技术除了表演制作假鸡蛋一项用途，并无人在其它合法行业例如工艺品、、魔术、娱乐演出等方面应用，从逻辑上也解释不通。
真鸡蛋每个售价在0.3~0.5元之间，考虑到制假风险与违法所需的高额利润，假鸡蛋成本只能在0.1~0.15元之间才有可能盈利。 假鸡蛋具有逼真的全椭圆薄壳，蛋膜，蛋清，成型蛋黄，气室等复杂结构，无法想象其成本只有0.1元左右。相比之下，一个最粗糙的塑料制乒乓球也要0.5-1元。 复杂结构，易碎，更重的人造鸡蛋成本仅为乒乓球的1/5，这令人难以置信。
假鸡蛋槟城假蛋
在马来西亚的槟城消协也曾出现假投诉，被化验是真鸡蛋。《星洲日报》在日言路上发表了主笔文章：品质与信心的标签，文中对所谓的“假鸡蛋”进行澄清，所谓“假鸡蛋“其实是一种不正常鸡蛋，不必大惊小怪。
假鸡蛋无盈利渠道
大规模使用鸡蛋的企业很少，假鸡蛋又容易识别，这种企业都不可能收购假鸡蛋来做原料或销售成品。零散销售假鸡蛋则没有固定渠道，达不到盈利销量。 假设销售一个假鸡蛋无成本，销售一万个只能收入5千元，而在零售市场销售万个鸡蛋是很难做到的，而且万个鸡蛋至少需要100个消费者，被当场发现造假的机会非常高。所以假鸡蛋是没有市场的。
假鸡蛋蛋壳难以制造
任何模具都不可能制造出毫无接缝毛刺，结合线的铸体，去毛边和结合线是模具制造中长久难以解决的问题，而蛋壳的极薄易脆更是使这种“模具制造”成为神话。 即使可以实验室条件制造出这种全椭圆空心无缝薄壳，其成本也不可能在0.1元附近。 与此相佐证的是，任何人造鸡蛋制造的教学视频或资料，都只偏重在于如何调制出逼真的蛋黄蛋清，但对于如何制造蛋壳均语焉不详或干脆避而不谈。新闻报道中记者的卧底学习过程，也无一例外地没有制造蛋壳的过程。
假鸡蛋无可证实物
湖南会同县食品药品监管局主任科员朱宝利，2009年4月，曾在《潇湘晨报》悬偿1000元买一个人造鸡蛋，至今未买到一个人造鸡蛋。许多怀疑是“人造鸡蛋”，但经检验这些鸡蛋都是真鸡蛋。
2008年2月，朱宝利上书温家宝总理。 2008年7月，他收到国家工商管理总局的回信，内容为：“今年3—4月，根据国务院领导及总局领导的批示精神，我局组织湖南、山东、广东等地工商机关对媒体报道反映的‘问题鸡蛋’认真进行了调查。调查结果表明，湖南、山东、广东等地工商机关对市场销售的鸡蛋，以及部分媒体报道的小超市的鸡蛋，通过送法定检验机构检验，检验结果为“合格”。
假鸡蛋“橡皮蛋”
据长沙市工商行政管理局发布消息称，消费者投诉反映的涉嫌“人造鸡蛋”经抽查检验全部合格，消费者认为的人造鸡蛋其实就是蛋品业内被称为“橡皮蛋”的劣质蛋，橡皮蛋指的是煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛的鸡蛋，产生原因是鸡饲料中棉籽饼比例过高。 湖南农业大学食品科技学院院长夏延斌教授表示：“这谁看来都觉得不正常。但让我们吃惊的是，检测出来的各项指标是正常的，人造蛋如果能做到上述指标合格，成本有点高了。”
假鸡蛋培训骗局
郓城“蛋壳之父”于日到公安局治安大队投案自首。经调查其并未生产过人造带壳鸡蛋，而是通过出售培训资料牟利，其制作光盘10套（丢失1份），以每套150元的价格售出8套，分别售往黑龙江1套、辽宁2套、广东2套、四川1套、济宁嘉祥1套、济南1套。
假鸡蛋特征分析
有说假鸡蛋煮熟以后，蛋黄不但捏不碎，而且非常有弹性，甚至可以当乒乓球般打。 只是亦有实验证明，正常鸡蛋冷冻在摄氏零度以下一段时间，然后将鸡蛋摇动三小时，再将鸡蛋煮熟，蛋黄亦会因物理变异而变得有弹性。这种情形在现实上有可能出现于霜冻后再经历长途运输的状况。 所以单凭蛋黄有弹性，并不足以分辨假蛋。
假鸡蛋结论
假鸡蛋争议
假鸡蛋是否存在仍有较大争议。大部分观点认为认为假鸡蛋不存在，仅仅是一个技术培训骗局。史无一例有实验室鉴定意义的假鸡蛋存在，被人声称买到的“假鸡蛋”，经鉴定均为过期变质蛋、孵化蛋等真鸡蛋，而非化工合成品。
假鸡蛋从常识角度分析
从常识上说，如果用机器做，出来的鸡蛋应该是都一个样的。如果一批鸡蛋长相都一样，也就不能乱真了。当然也可以做成不一样的，但是成本就提高了。而且有人做这种机器，说明已经实现了规模生产，而且就有地方可以买到机器，我们就更容易知道这件事情。但是我们一点都不知道，所以这种情况应该不存在。如果用手工做，成本本身就比较高。
假鸡蛋从工艺角度分析
从工艺上说，为了不留下接缝，做出基本可以乱真的假鸡蛋的最后一步一定需要在一团软性物体的表面喷涂一层均匀的碳酸钙，并且由于内部蛋黄蛋清是不定形的，塑形也要在这一步完成。想想商店里常见商品的制作工艺，再比较一下这样的工艺，根本不是一个等级的。成本得有多高你可以想像。
假鸡蛋从经济角度分析
从经济上说，真鸡蛋价格很低，成本也很低。所以想要以此牟利，产量要更大，成本要更低。如前所述，产量很难大，成本很难低。所以理性人想靠卖鸡蛋发家致富，还是去养鸡比较合算。我以前看到过一个广告，说半小时可以做一个鸡蛋。那么一天工作10小时的话，能做20只鸡蛋。假设雇工来做，一个月至少得给1000吧。平均每个鸡蛋制作成本1.67元。直接养母鸡多简单。
假鸡蛋异形蛋
由于鸡蛋的运输储存不当，比如路途颠簸、温度苛刻、放置过久等，都会导致其内部结构遭到破坏，生理生化特征发生变化，产生一些“异形蛋”。
．知乎[引用日期]
．科学人[引用日期]
清除历史记录关闭更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
按住视频可进行拖动
&正在加载...
举报视频：
举报原因(必填)：
请说明举报原因(300字以内)：
请输入您的反馈
举报理由需要输入300字以内
感谢您的反馈～
请勿重复举报~
请刷新重试~
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
把视频贴到Blog或BBS
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
方式1：用手机看
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看
当前播放时间：
方式2：一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接//71.am/udn
下载安装包到本机：&&
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
正在检测客户端...
您尚未安装客户端，正在为您下载...安装完成后点击按钮即可下载
30秒后自动关闭
罕见！大伯买到圆形鸡蛋 出现概率十亿分之一
请选择打赏金额：
播放量12.7万
播放量数据：快去看看谁在和你一起看视频吧~
更多数据：
热门短视频推荐
Copyright (C) 2018
All Rights Reserved
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
正在为您下载爱奇艺客户端安装后即可快速下载海量视频
正在为您下载爱奇艺客户端安装后即可免费观看1080P视频
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"&
&a href="javascript:void(0);"&
&span>{{start}}-{{end}}&/span&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"&
&a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《》剧集：
后才可以领取积分哦~
{{if data.viewCount && data.viewCount != "0" && data.viewCount != "1" && data.viewCount != "2"
访问泡泡首页
+{{data.rewardScore}}分
{{if data.rewardCount && data.rewardCount != 0 && data.getRewardDayCount != 0}}1{{else}}0{{/if}}/1
{{if data.rewardCount && data.rewardCount != 0 && data.getRewardDayCount != 0}}
+{{data.signScore}}分
{{data.signCount}}/1
{{if data.signCount && data.signCount != 0}}
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制红壳鸡蛋与白壳鸡蛋有什么区别？_美食天下
& 您的位置： &
& 红壳鸡蛋与白壳鸡蛋有什么区别？
土鸡蛋、洋鸡蛋：口感有别&真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小。但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄大，颜色深一些。但事实上，除了自家饲养的土鸡下的蛋外，现在市面上常见的那些批量生产的土鸡蛋，大多是“洋鸡土养”下出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养，让它们在树林、棉田里自由活动，和土鸡一样吃一些天然食物，同时再喂一定量的饲料，以保证蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别，但价格比纯粹的土鸡蛋便宜，比“洋鸡蛋”要贵许多。&营养学研究发现，散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比，其蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。由于鸡饲料中添加了充足的维生素，喂饲料鸡产下的蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。但是，在脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量方面，散养鸡蛋高于喂饲料鸡的蛋。&总体来说，土鸡蛋在营养上并不比洋鸡蛋好。可为什么还有那么多人爱吃呢？专家认为，最主要是因为土鸡蛋的口感更好。因为土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它好的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。&红壳蛋、白壳蛋：营养成分相似&鸡蛋有红壳、白壳之分。有人认为红壳蛋营养好，有人认为白壳蛋更有营养。其实，蛋壳的颜色主要是鸡不同以及饲料不同。红壳蛋一般为草鸡所生，其特点是蛋壳薄、蛋黄大，呈橘黄色。而白壳蛋是白鸡所生，特点是蛋壳薄、蛋黄小，呈浅黄色。有些商贩宣称，他卖的粉壳蛋才是真正的土鸡蛋。其实这种说法是没有根据的。通常来说，用白壳蛋鸡和红壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这在散养和笼养中都可以实现。还有一些不规范的饲养者，为了做出粉壳蛋，在鸡的饲料中添加色素，因此，颜色过于鲜艳的粉壳蛋，大家最好不要购买。&事实上，蛋壳主要是由一种叫卵壳卟啉的物质组成，并无营养价值。科技工作者曾对同一条件生活的草母鸡与白母鸡用同一种饲料喂养。然后，对产下的红壳蛋与白壳蛋进行成分分析。结果，从鸡蛋最主要的两种营养成分——蛋白质和脂肪的分析结果来看，红壳蛋的含量为14.4％和11.8％，白壳蛋为15.0％和9.9％，差别很小，其他营养成分也基本相似。&蛋黄、蛋白：不要“厚此薄彼”&鸡蛋营养价值极高，是人们日常饮食中不可缺少的食品。但有不少消费者认为，鸡蛋是导致高脂血症的“元凶”，原因是蛋黄中含有较高的胆固醇。要吃鸡蛋，也只能吃蛋白，不可吃蛋黄。那么，蛋黄与蛋白的营养成分到底有什么不同？心血管病患者吃鸡蛋真的有害吗？&鸡蛋的蛋黄中蛋白质约占15.7％，脂肪约占33.3％；蛋白中蛋白质约占12.3％，脂肪约占0.2％。蛋黄中虽然含有较多的脂肪，但这种脂肪，分散成细小颗粒，极易被人体吸收。除中性脂肪外，还有丰富的卵磷脂与胆固醇。另外，鸡蛋中所含的微量元素如钙、磷、铁等，几乎全部集中在蛋黄中。蛋黄中的铁比蛋白多20倍，其利用率为100％。蛋黄中的维生素A、维生素D及B族维生素也很丰富。可见蛋黄的营养高于蛋白。&研究发现，一个蛋黄中所含胆固醇为100毫克左右，年轻人每天吃2个鸡蛋，老年人每天吃1个，导致体内胆固醇增加是很少的。不但如此，蛋黄中含有的丰富卵磷脂能干扰胆固醇的吸收，明显减少小肠对胆固醇的吸收。而且，丰富的卵磷脂还是一种强乳化剂，在人体内能使血浆中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并使之能悬浮在血液中，从而避免了在血管壁的沉积。&
微信公众号
手机客户端