【每日一咖】一杯汽水引发的怀旧情怀~
还记得小时候喝的汽水吗？
大概几毛钱，
但也是那时候最奢侈的冷饮了，
为了一瓶汽水要攒几天的零花钱...
现在很多老字号的消亡，
有的汽水已经成为仅存在记忆里的珍贵回忆...
让我们再喝一口小时候的汽水，
怀念那个时代的味道~
丽乐汽水商店
招牌很复古，
有点七八十年代老香港的即视感。
颜控当然要选他家的蓝色汽水，
上面有层雪泡，很大一杯，
价格不贵喝个新鲜，
讲真味道确实很特殊...
苏打水，鸡尾酒的混合感，
反正第一次喝这个味道，
建议大家试试，说不定就有爱上的。
感谢@刘佳115分享
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今日搜狐热点武汉老二厂汽水味又回来了 复刻版汽水价格不变
武汉年轻人品尝二厂汽水 记者彭年 摄原标题：武汉老二厂汽水味又回来了 复刻版汽水价格不变长江日报讯（记者 张隽玮）代表老武汉人心中夏天的味道，在市场上消失近20年的二厂汽水重新面世。16日，记者在铭新街万尧芳公馆旧址找到了新出炉的二厂汽水，厚底玻璃瓶，铝盖，简单的商标上写着：二厂汽水、橙味。每年夏天武汉本地生活论坛上总有一两个帖子满怀情感地追忆二厂汽水。什么是二厂汽水？它由国营武汉饮料二厂生产，品牌名实际为“滨江牌”，代表性口味有橘子味、柠檬味、荔枝味、香蕉味，用色素、香精、糖精、气泡填满了武汉几代人的美好记忆。大家口耳相传简称它为“二厂汽水”。1986年，二厂柠檬味汽水被评选为武汉最佳消费品第一名。回归的二厂汽水目前已经生产了5万瓶，将在本周五公开发售。带它“回家”的人叫金亚雯，是一家生活方式体验店的主理人。她告诉记者，自己的目的就是想发掘武汉这座底色厚重城市的文化，引发大家共鸣，“告诉大家这座城市曾经好玩的事情。”目前她开办的公司已正式注册了“二厂汽水”商标，并委托荆州一家食品公司生产。在恢复二厂汽水配方时，金亚雯邀请了不同年代的武汉人参与口感盲测，年纪最大的是1955年生人，最小的出生时二厂已经被外国饮料公司收购。为了原汁原味呈现二厂汽水风味，原本可以规避掉的色素、香精都予以了保留。关于售价，金亚雯说，参与盲测的老武汉市民告诉她，上世纪80年代的价格差不多就是3毛5分钱，也有说5毛钱。金亚雯认为卖3毛5分钱更有情怀，只收现金。如果没有5分钱，这瓶500毫升的汽水售价10元。二厂橙味汽水有着清清淡淡的甜味，喝下去舌头渐变成黄色。曾在二厂研发部工作的吴兴道说，上世纪80年代的夏天，每晚8时，进货的队伍从解放大道排到西马路。二厂原址，现在为武汉市会计考办，周边找不到一点汽水的痕迹。网友热议>>卖情怀还是玩噱头20年前，一瓶武汉二厂汽水卖3毛5，20年后，价格没变还是3毛5。只是商家要求是3毛5分钱一瓶不找零，不然就是10元一瓶。昨日，长江日报上《武汉二厂汽水20年后重出江湖！一瓶3毛5，就看你有没有5分钱》点击率达16万余，500余网友留言评论，引发热议。金亚雯告诉记者，一瓶复刻版二厂汽水的原料成本，相当于1.5瓶可口可乐，但成本并不是首要的，关键是重现武汉市井生活的温暖回忆。对于售价，有网友认为无可非议，如果没有5分钱，10元一瓶也愿意买，因为二厂汽水喝的是情怀；也有网友表示质疑，认为是商家单方面炒作行为。喝的是怀旧情怀@晓西关：哥喝的不是汽水，喝的是历史和传承，喝的是回忆和文化！@peter：喝的是情怀，十块一瓶也会去怀旧。@二姐文静：好想那个味道，老爸单位发降温费每个人一瓶，攒一天，第二天两瓶倒在3个花玻璃杯里，我们三姐妹眼巴巴地看着那个气泡，怕自己那杯少了。幸福童年的回忆！@湿了的干柴：我最喜欢香蕉和橘子味的，拿个高橙的大塑料瓶去可以装3瓶半，满满的回忆……唉，都快奔四了。@prince：一定支持！满满小时候回忆。好不好喝由市场检验@围观21：又是噱头，拿所谓的情怀，去圈钱。@十元休闲：想骗我把珍藏20年的5分钱低价收走？@阿休：应该从品味和质量上把关，3元左右都是可以接受的！@八喜张：如果是真的话，请用心做，这是武汉品牌，我儿时的味道。@手机用户：好不好喝要市场检验，价格也应随行就市。只要让原汁原味的汉货起死回生，卖3块5一瓶也没问题！（留言来源：长江日报 整理：记者 张隽玮）武汉、宜昌、襄阳、咸宁、荆州、孝感这6个地方的网友有福了！腾讯新闻APP武汉、宜昌、襄阳、咸宁、荆州、孝感6个页卡正式上线。想最快获取本地民生新闻、突发事件、生活指南，
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健力宝全新升级纤体罐 拉升碳酸饮料价格
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近日，记者走访市场发现，玻瓶250ml的碳酸价格基本定位为2元/瓶;罐装330ml的的价格与之一致，也为2元;PET瓶装500ml、600ml的碳酸饮料终端零售价在2.5～3元之间;怡泉+C价格稍高，在3.5～4元之间。2014年，北冰洋和山海关高调回归市场，突破玻瓶价格带，250ml的产品价格定位在2.5～3元之间。然而，在一众3元左右的碳酸饮料产品之中，全新升级的健力宝纤体罐，突出“有故事的运动”理念，终端零售价为5元/330ml左右，拉升碳酸饮料价格带为5元。
业内人士告诉记者，如今的碳酸饮料市场基本形成可口可乐与百事可乐两分天下的态势，占据了95%的市场份额。国产全国性品牌仅存健力宝，非常可乐基本只能在农村市场才可以看到。2014年，阔别多年的北冰洋和山海关重新上市，凭借品质基础和消费者的怀旧情怀，取得了不错的销售成绩。整个碳酸饮料市场因为“两乐”的竞争关系，近二十年来价格基本没有变化，并且较之九十年代初期有所降低。这主要是因为“两乐”的大市场(中国、印度、巴西墨西哥、中东国家)基本都是发展中国家，产品价格受到经济水平的限制。此外，不健康的标签也促使企业通过阶段性促销来拉动销量。此次健力宝的纤体罐定价为5元，实则是拉升了碳酸饮料价格带。
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怀旧食品为何纷纷起死回生？
时间： 10:22:42 来源：北京青年报
&&在北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等承载70后、80后童年记忆的食品纷纷回归之后，另一款产自北京的摩奇饮料近日也高调起死回生。“消失”了16年的摩奇饮料悄然成为网红爆款商品，首批一万箱桃汁饮料上市仅3小时就销售一空。靠打“情怀牌”的怀旧食品，为何在近年能够纷纷起死回生，面临口味、营销、渠道等多重考验之下，回归路又能走多远？
&&摩奇低调复出 三天卖出三万箱
&&“要不要来一口1992年的摩奇”，在每日优鲜上，粉色的软包装摩奇桃汁饮料在泛黄做旧的宣传海报中散发着一股怀旧气息。
&&“截至目前，新款摩奇桃汁250ml×4个一组打包销售的软包装已经销售了30多万盒，本周上市三天的三万箱已经被抢购一空。线上销售试水一下，确实没想到这么受欢迎。”每日优鲜相关负责人介绍。
&&“咪咪虾条、喔喔佳佳奶糖、大白兔奶糖、汾煌雪梅、跳跳糖、麦丽素……这些零食你没有吃过，就没有童年！”近日，这样一条信息在朋友圈内被疯转，不少70后、80后开始把怀旧目光转向童年的零食。这些童年时的记忆如今越来越多地重新出现在人们的视线中，进而产生强烈的共鸣、认同与超乎想象的热情。
&&实际上从2011年北冰洋汽水消失15年后回归市场开始，近年来食品饮料市场上陆续出现老品牌时隔多年重新恢复上市的现象，复出成为爆品的除了市民熟悉的北冰洋汽水，还有消失20年的袋淋、双棒雪糕、小豆冰棍等，北京稻香村的现炸肉串也因为重新回归市场一度引发热卖和热议。
&&北京青年报记者了解到，摩奇桃汁在上世纪90年代销售火爆，由于采取软包装方便学生春游、秋游携带，所以在饮料市场占有一定份额，并与北冰洋汽水、义利面包一起成为许多“80后”的经典回忆。
&&为何怀旧食品死而复生？
&&原因一：
&&市场环境变化 老国货遇到新机遇
&&今日因怀旧潮引发大卖的每一个品牌当年都曾有一段心酸的往事，这与当时商业大潮变化、市场环境发展、城市发展以及商业结构调整、消费市场变化都有着千丝万缕的关联。
&&1990年代初，伴随着改革开放，以“两乐”为代表的国际饮料品牌在当时政策的鼓励下，一举收购了当时国内最著名的七大饮料品牌，其中，百事合资收购了北冰洋、亚洲、天府，可口可乐合资收购了山海关、崂山、八王寺，这些品牌在上世纪90年代初被逐步雪藏淡出市场。
&&除了外资冲击，一些政策影响也让过去粗放生产的食品加工企业难以为继。以北京稻香村的炸肉串为例，2012年由于环保部门对肉串炸制产品的售卖环境和油烟排放有了更高要求，北京稻香村的炸肉串因此受制停售。二商摩奇相关负责人也透露，在经营了18年后，原址位于马甸附近的摩奇饮料生产厂在日正式停产时，既有环保部门要求三环内关停燃煤锅炉生产厂家的政策变化，同时也面临饮料行业利润微薄，外方股东不再追加项目投资的窘境。
&&随着近年外资冲击效应减弱，部分合约到期，国内众多的“老字号”饮料品牌，纷纷脱离“两可”，再次出现在人们的视野当中。同时，一些老企业也逐渐适应了新的政策要求，稻香村就最终安装油烟净化装置，停售4年的炸串恢复上市。
&&原因二：
&&互联网资本运作和营销手段助推怀旧食品复苏
&&70后、80后无疑成为消费主力军，除了口口相传的口碑营销，在新媒体时代自发性的晒图已经为品牌传播拓宽了快捷精准推广途径，甚至成为老品牌复出的推动力量和策划方。
&&据北京青年报记者了解到，摩奇桃汁复出的想法就是每日优鲜和二商摩奇一拍即合。每日优鲜商品部副总裁刘啸峰是一位北京80后，他对摩奇有非常深的情结，认为摩奇承载着那一代人童年的记忆，为了一份情怀也要唤醒摩奇。他们找到了二商摩奇，随即开始了为期半年的摩奇回归计划。
&&北青报记者注意到，在产品介绍上，摩奇桃汁采用了怀旧格调，“生于1984年，兴于1992年，并在2018年1月复活”，强调“还是1992年的北京味”。 从包装上看，新版摩奇桃汁与停产前的包装几乎一致。除了2小时内送货上门的线上营销渠道优势，摩奇还借助互联网口碑传播的营销手段，在带动摩奇老用户的同时，吸引更多、更广范围内年轻人群的喜爱。
&&品牌仅靠怀旧到底能走多远？
&&仅依靠打“怀旧牌”能否抓住消费者？在追捧热潮回归理性后，怀旧食品能否持续赢得消费者还需要市场的检验。北青报记者注意到，稻香村门店的炸肉串窗口早已难觅排长队的景象，而北冰洋去年5月推出的袋淋曾经限量供应，呈一袋难求的局面，如今在便利店里敞开销售则显得人气不足。虽然北冰洋方面表示截至去年10月袋淋仍然属于脱销状态，但多位消费者表示袋淋口感过于甜腻，相比其他种类繁多的冰淇淋，优势并不明显。
&&“情感回归的确可以成为短期内的刺激增长点，也会带来一些慕名尝鲜的消费者，但情感牌并不能帮助老品牌长期赢得市场。北冰洋汽水的新配方也并非要简单还原当年味道。”北冰洋所属的一轻食品集团董事长李奇表示，让年轻人认可产品更重要。
&&中国食品产业分析师朱丹蓬表示，在企业营销中，往往会利用消费者的怀旧情愫“大做文章”。可口可乐就曾利用近似1923年的饮料瓶让销量翻了一倍。基于国内经济发展变化，更多消费者开始从情怀出发，引发购买力。然而，单一的情怀牌只是一种手段，对于触动消费者持续购买力来说还需要老树发新枝。老品牌上市需要解决年轻消费群体的培养，产品的属性不应该仅仅是情感属性，而是在市场竞争环境下，产品本身更需要有别于其他产品的明显差异，这样产品才能更有生命力。
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怀旧食品高调起死回生，靠“情怀营销”能坚持多久？
在2017年的市场上，不仅刮着新生代的&新颖&风潮，还掀起了一股与时代不太相符的&怀旧&风潮，如70、80后尤其是北京人们记忆中的&袋儿淋&和&北冰洋汽水&等等。进入2018年，这股怀旧的风潮被延续了下来，近日，市场上一款&是新品也不是新品&的摩奇饮料悄然走红，一时间成为了网红爆款产品。
新晋网红&摩奇饮料&
时隔16年，默契低调复出再翻红
大家是不是好奇为什么说摩奇饮料是新品也不是新品呢？那是因为对于新生代市场的消费者来说，这是一款完全陌生的新品，但是对于70、80后的消费者们来说，这个脑海深处的美好记忆，一款&消失&了16年的摩奇饮料于近日高调起死回生。
在每日优鲜上，&要不要来一口1992年的摩奇&的首次试水销售就一场火爆，据说，首批一万箱桃枝饮料上市仅3小时就被抢购一空了！
为何怀旧食品死而复生？老国货遇到新机遇
其实，不止是摩奇，早在2017年市场中，从2001年消失而时隔15年重新回归市场的北冰洋汽水开始，食品饮料市场就陆续出现老品牌时隔多年重新恢复上市的现象，或者有些品牌直接对接&怀旧时代&，主打怀旧营销，掀起了7080后们的经典记忆，再掀抢购热潮。
怀旧食品再翻红，靠&情怀买单&能坚持多久
在这些怀旧食品面前，其主力消费军无疑于是70、80后们，然而，如今是新生代消费群体的历史舞台，靠&情怀买单&以及&情怀营销&的回归之路能走多远呢？，在追捧热潮回归理性后，怀旧食品能否持续赢得消费者还需要市场的检验。
不过，不要忘记了，当前是互联网的时代，老品牌如果能够在&怀旧&的同时不忘创新，那么无异于是实现发展的新机遇。要知道，除了口口相传的口碑营销，消费们在新媒体时代自发性的晒图已经为品牌传播拓宽了快捷精准推广途径，无论是老品牌还是新品牌，无异于添加了强大的推动力量和策划方。
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