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正宗云南过桥米线的做法
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云南过桥米线的汤料配方及...
米线通常被人当成早餐来吃,如果煮得好的话味道还是不错的,今天来跟大家分享一个简单的做法,虽然没看相还味道还是不错的
食材食谱热量:659(大卡)
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首先我们把米线放在冷水或开水中泡十几分钟,这个过程一定不能少
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然后准备好两个鸡蛋,可以事先打在碗里,加适量盐搅拌一下
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把锅洗干净,然后点火把锅内的水份烧干掉,如图所示
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然后加花生油,热油1分钟,把鸡蛋倒入煎至6成熟,把米线也一起放入,加水
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由于加了水,我们还需要再加适量的盐,看加的水比例来加
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然后再加入一点点玉米油,一定不要加多了,不加也是可以的,往里放几块青菜
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8分钟左右就可以起锅了,香喷喷的米线做好,虽然没什么看相,但味道非常好
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米线发水的过程一定不能免
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