发酵好的吐司二次发酵长不起来用不用扎孔进炉烤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-30 06:47 标签： 吐司二次发酵长不起来

  • 借课代表吐司二次发酵长不起来哋儿传个图那天想自己做发芽spelt面包，然后想到了面包机然后就借机拔了老草，是比我好几年前那台好用多了 为了磨合，先用便宜面粉做一个小龙爱吃的葡萄干肉桂味实验 故意忍住全程没管它，看看完全不管的情况下能做成什么样...

  • #早餐?2019年6月12日##让镜头先吃# 猫宁～?? 昨晚熬夜撸的吐司二次发酵长不起来?，上一波囤的终于吃完了，又要开始囤包包了?

  • 面团有些干所以又加了些水，冷藏发酵了一晚上怕耽误上班时间二发没发满就进烤箱了，幸好面团够大烤出来还不算太扁 还没尝明早做鸡蛋蜂蜜三明治和花生酱香蕉三明治！ 下佽一定发满再烤? #蓝蓝的烘焙日记#

  • 不知道为什么自己减了配方导致又成了矮胖子 但是里面真的好软啊，比上次进步了 下次再尝试一定會越做越好的?

  • 表白课代表的方子！第一次做面包万分满意，揉面十分钟时间来不及冷藏了十个小时左右，乳清不够加了30ml牛奶凑二發了大概一个小时二十分钟然后加盖烤，本来以为面包发不起来了没想到居然成了！没有锯齿刀把面包切的歪歪扭扭逼死强迫症kkk立马下单買...

  • 深夜出炉的课代表吐司二次发酵长不起来早起切开，麦香扑鼻又不失柔软，小朋友都比平时多吃了半片 #早餐?2019年6月25日#

  • 按照@拿铁味兒司康 司康课代表的方子做的，第一次烤吐司二次发酵长不起来很成功！家里没有乳清了，就没有用乳清全部加的水，先用了250g水感覺略微有点干就自己又适当添加了一点。好喜欢这个胖乎乎的吐司二次发酵长不起来！

  • 用的这个配方没有乳清用的清水替换，橄榄油替換黄油但过程不太一样，先用200克水浸泡全麦粉放冰箱里冷藏过夜，第二天用50克水将酵母泡散后加入所有材料中按照正常的揉面→一發→整形→二发→烘烤程序做的，出炉后放至手温密封保存还算比较柔软...

  • 家里没有高筋面粉了，就用了100%全麦做的时候10点了，结果就在烤箱过夜的早上起来发现塌陷了，还好还好～喜欢全麦的口感特香，方子是610g分了六分?

吐司二次发酵长不起来丕不能扎孔否则虚不起来

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需要的，单单只是发酵还没好的

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我可以不？咱俩可以不着空可以不扎孔

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