只要把鱼先放进油锅里炸一到两汾钟然后再添水煮即可。----因为鱼肉主要含动物蛋白油一炸蛋白质就出来汤就白色了，不加有深颜色的酱油容易染色，至于淡颜色的鹽葱，姜凭个人口味放鱼汤里烧鱼汤时，鱼在油锅里翻身的时候,鱼皮怕散避免鱼皮散了不雅观有窍门 1.只要锅干油热后下鱼,就不爱掉皮,再不然就切片姜擦擦锅一定好使. 2.鱼炖二十分钟汤会鲜美,怕鱼烂!一定要小火! 炖2，3分钟鱼也熟可汤会不鲜，炖20分钟营养会融入汤里了不偠放牛奶那样虽然会白色，肠胃不好的人喝了容易腹泻营养也不如自然炖出来的好

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首先恭喜有了小BB，我很喜欢小孩啊～～推荐一个网站美食天下网里面有个中孕妇吃的食物，和注意事项你可以去看看！！鲫鱼是汤也有哦