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探访节日菜市场：百姓“餐桌成本”涨价几何(图)
　　新华网北京9月29日电 长假临近，和老百姓生活最息息相关的莫过于自己家的“菜篮子”。今年过节张罗一桌子家庭晚宴，成本究竟涨了多少？各种农副产品价格变化如何？政府会有哪些稳定价格的措施？节后农副产品还会涨价吗？带着这些问题，记者走访了多个地区，为百姓节日期间的“餐桌成本”探个究竟。　　北京：菜价紧随天气变　　中秋节后略显“清净”的北京各大农产品批发市场又再度迎来节前订货高峰。29日早上6点不到，记者在北京大洋路农副产品批发市场看到，海鲜厅和肉厅大门前已经满是等待开门进货的商户。　　批发市场相关负责人表示，按照一般规律，节日期间，部分走俏农产品的价格会略有上浮，但一般“十一”长假之前，商务部门都会部署调整，加大市场供应量，除非恶劣天气等突发因素影响，否则农产品价格的整体起伏不大。　　北京大洋路农副产品批发市场信息监测人员告诉记者，中秋节前后，肉禽蛋的批发价格整体平稳，其中浮动最大的是鸡蛋，中秋节前和期间的价格是173元一箱，目前已回落到158元一箱，“十一”期间，价格存在再次上扬的可能。　　监测人员说，节日市场比较受消费者欢迎的猪排价格从五六月份就开始涨，平均价格从每500克13元、14元到目前的15．22元，最高达到了17．2元。“十一”期间，北京会加大猪肉的供应量，所以价格应该会保持在目前的水平上，浮动不会太大。　　记者询问了部分大批发市场近几天的菜类价格，发现绿叶类蔬菜的批发价格涨幅最大，大洋路市场涨了10％，北京新发地批发市场的绿叶菜涨幅也在10％左右。新发地批发市场相关负责人刘通告诉记者，近几日蔬菜的价格上扬和节日关系不大，主要是受天气因素影响。“前几天降雨、降温，使得张家口、东北等北京蔬菜主要供应地蔬菜受损、收购困难，是北京蔬菜价格上扬的主要原因。”　　广州：严防“趁节涨价”成为潜规则　　记者从广东省各大市场了解到，国庆长假前，全省主要商品市场供应总体正常，价格基本稳定。广东省物价部门将对节日涨价行为进行严厉处罚，力保长假价格稳定。　　据广东省价格监测中心监测，国庆前，除了蔬菜价格因风灾等因素影响出现较明显上涨外，全省主要商品市场供应总体正常，价格基本稳定。　　记者在广州市各大粮油市场了解到，粮油价格保持平稳，标一早、晚籼米、富强面粉等七种主要成品粮综合平均零售价环比（比9月中旬，下同）持平，同比（比2009年9月下旬，下同）上升5．54％；花生油、调和油等四种主要食用油综合平均零售价环比微升0．1％，同比上升6．74％。　　而9月下旬肉禽蛋价格则呈现出比9月中旬小幅下调的趋势．9月下旬，广东省猪肉零售价基本稳定，其中精瘦肉、肋条肉零售价每500克分别为12．63元和9．72元，环比下降0．63％和上升1．04％，同比分别上升4．73％和5．19％；鸡蛋零售价随天气转凉和中秋节过去，6月份以来首次出现回落，均价每500克为5．23元，环比下降1．32％。　　受强台风“凡亚比”及部分夏季蔬菜下市等因素叠加影响，9月下旬，广东省蔬菜市场价格普遍上涨。15种主要蔬菜综合平均零售价环比上升8．36％。　　据分析，从目前情况来看，台风“凡亚比”对广东的影响已基本结束，未来一周广东省有望迎来较好天气，将对节日市场商品供应带来利好影响。倘若不出现突发性的新涨价因素，预计国庆期间，该省农副产品及化肥市场供应仍将有保障，价格保持相对稳定。　　广东省物价局局长孙庆奇指出：“保障节日长假价格平稳，确保老百姓过一个欢乐长假，绝不能让"趁节涨价"成了一种潜规则，对于这种行为将给予严厉打击。”　　上海：大部分菜价回落到中秋前　　记者29日从上海部分超市、卖场了解到，上海市场的肉蛋蔬供应品种多、货源充足。由于政府采取的一系列举措，大部分蔬菜已回落到中秋节前的水平。以毛豆为例，中秋节前后两天零售价每500克是2．4元至2．6元，现在已回落到1．6元。肉价也稳中趋跌，记者了解到，猪白条肉每吨价格下调了500至800元。也就是说市场肉价每公斤下跌了5角到8角。鸡蛋的价格目前还在较高的价位运行，每500克售价4．2元到4．5元，之前最高价要卖到4．8元。　　总体来讲，相对于米面蛋菜价格的上涨，肉、油价格相对平稳。29日，上海市物价局价格监测处统计显示，粳米每500克2．18元，比上月小幅上涨0．6％，比去年同期上涨17．5％；面粉每500克2．17元，比上月上涨0．9％，比去年同期上涨12．7％；精制豆油每500克4．83元，比上月上涨0．6％，比去年同期上涨6．9％；金龙鱼大豆油每桶（5升）48．59元，比上月上涨0．3％，同比上涨6％；猪肉每500克14．15元，比上月上涨0．3％，比去年同期上涨1．7％；鸡蛋每500克4．68元，比上月上涨0．3％，比去年同期上涨11．3％；青菜每500克3．12元，比上月上涨5．1％，比去年同期上涨97．4％；鸡毛菜每500克3．76元，比上月4．46元下降15．8％，比去年同期上涨44．4％。　　对此，上海社科院经济研究所研究员权衡认为，农副产品价格上涨受到节假日的影响，这是多少年来的共性特征。但是，今年除此因素影响外，还有一个原因是流动性过剩，ＣＰＩ上扬的翘尾现象还很突出。所以，尽管现在物价出现回落，但是日后价格可能还会有所上扬。因此在实体经济结构调整还没有到位的情况下，要注意避免通胀和经济增长放缓并存的滞胀现象，政策调控在这两个之间要把握平衡点。　　山东：“全国大菜园”力保供应　　国庆即至，全国最大的蔬菜生产基地山东省，正加强蔬菜生产和保障市场供应力度，全力丰富市民“菜篮子”。　　全国最大的蔬菜集散地、价格形成中心中国寿光农产品物流园，正加大力度扩大节日蔬菜市场供应。寿光农产品物流园总经理时来滨说，为激励菜农到物流中心售菜，加大蔬菜供应量和供应速度，物流园减免了相关费用。“目前，物流园购销两旺，蔬菜日交易量达到1500万公斤左右，交易量微升，但价格仍略有提高。”时来滨说，目前，物流园正设法进一步扩大物流速度。　　针对部分城市蔬菜组织化程度低、流通设施能力不足、蔬菜自给率过低、价格大起大落、农民“卖菜难”和居民“买菜贵”并存等问题，山东省商务厅出台了三项举措，以确保“菜篮子”市场繁荣稳定。　　目前，山东各地普遍加大了健全市场供应机制的力度，如部分城市与蔬菜主产区签订了区域产销合作协议，组织流通企业、批发市场和营销大户深入主产区落实货源，加大外地货源调入力度。同时，山东还创新现代农产品营销模式，积极探索“超市＋基地”“超市＋农村流通合作组织”“超市＋批发市场”等方式。　　此外，山东还采取措施优化市场经营环境，如通过批发市场优质服务、减免费用等措施，积极吸纳客菜入市；加强“菜篮子工程配送车”标识管理，落实优先放行、减免费用、“三不”政策（不扣证、不卸载、不罚款）等扶持政策，保障蔬菜运输安全、畅通。　　河北南和：政府补贴菜农100元　保障国庆蔬菜供应　　南和县绿野无公害蔬菜专业合作社的社员张建军刚把采摘出的鲜嫩黄瓜运到县城一家蔬菜销售摊点，又赶紧钻进菜棚对即将采摘的蔬菜进行管理。“今年与往年不同，县里前几天刚发了100元的蔬菜管理费，俺得好好管理，让大伙过节吃上俺家的新鲜菜……”张建军所说的“管理费”，就是南和县为确保今年中秋、国庆“两节”蔬菜供应，专门发给无公害蔬菜种植大户的田间管理补贴。　　南和县是河北省重点蔬菜生产基地，也是环京津蔬菜生产县。今年，为有力确保节日期间蔬菜市场供应充足，一方面，南和县政府专门拿出近50万元资金，对成方连片的蔬菜种植大户发放田间管理补贴，鼓励菜农加强蔬菜管理；另一方面，节日前后专门开辟绿色通道，凡是蔬菜运输车辆，免交一切费用，且不得随意检查，确保蔬菜运输畅通。　　记者在南和县兴隆蔬菜批发市场看到，交易双方一派火热，菜农们正大车小车地将新鲜蔬菜运往市场，各地贩菜客商的车辆更是穿梭不停。在该市场当日“蔬菜价格栏”上，各类鲜菜价格不一：青椒1．3元／500克，黄瓜1．5元／500克，西红柿1．6元／500克，豆角1．6元／500克，茄子0．7元／500克。据市场负责人介绍，近几天蔬菜价格基本平稳，市场供应不成问题。　　今年，蔬菜价格频繁波动，个别时段因供应量减少导致价格上涨。河北省蔬菜产业发展局局长张保起表示，河北蔬菜生产力求“上设施，扩规模”，以实现全年的均衡供应。　　新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，与前一日相比，9月28日，鸡蛋价格继续回落；蔬菜、食用油价格以涨为主；水产品价格以降为主；肉类、成品粮、水果价格略有波动；奶类价格稳定。从全国的情况来看，节日期间，百姓的“餐桌成本”部分上涨，但在各地“稳价格”“保供应”的种种措施下，各种农副产品供应充足，价格上涨空间有限，不会出现大的起伏。（参与采写记者董素玉、张淼淼、王蔚、陈冀、苏万明、王昆）
　　(责任编辑：王乐羊)
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目前气调蔬菜冷库安装广泛采用的一种加湿方法。它采用高频震荡即超声波加湿器，其关键部件是一种称之为“换能头”的器件。将这种换能头装在加湿气的底部（水槽底形孔），使其上表面与水接触。利用震荡电路产生震荡电流及冷藏技术，作用在换能头上，产生高频震荡波，使水雾化，然后用把雾化的水气吹出去。加湿器通常在库内冷却设备旁边，借助于冷却设备，将雾化水气送到库内的各个角落，形成一个较为均衡的湿度场。&&&&
　　蔬菜冷库安装可用控制装置实现定时，定次加湿或根据湿度或根据湿度检测结果自动加湿。实践证明，只要加湿器的加湿量匹配得当，库内相对湿度可保持在90%以上。超声波加湿器在国内外应用较广。它具有高效、节能、控制灵敏、无噪音、无冷凝、适用范围广、安全可靠等优点，可对较大空间进行均匀加湿。利用水槽底部换能器（超声波振子）将电能转换成机械能，向水中发射1.7MHz超声波。水表面在空化效应作用下产生直径为3～5μm的超微粒子。水雾粒子与流动空气进行热湿交换，达到等焓加湿空气的目的。超声波加湿器的使用条件和安装说明：超声波加湿器对水质有较高的要求，必须对原水进行软化和净化处理。否则超声波振子需要经常更换。加湿器应水平安装在通风良好的墙壁上，用固定可靠。加湿器喷雾方向一米之内不得有障碍物，以免结露。加湿器溢流器应用连接至地漏。加湿器安装位置附近二米内由用户提供安全有效的水源。加湿器电控箱、水处理器若安装在室外，应有必要的防水防冻措施。&&&&
隔热和保温效果不良，隔热性能差是由于管道、蔬菜冷库房隔热墙等的保温层厚度不够。主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温资料质量差所导致的另外，施工使用过程中，保温资料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形，甚至糜烂，其隔热保温能力下降，库防冷量损耗随之增大，库温下降明显减缓。导致蔬菜冷库损耗大的另一重要原因是库房性能差，有较多的热空气从漏气处侵入库房。一般若在库房门的或蔬菜冷库隔热壁密封处出现了结露现象，则说明该处密封不严密。另外，频繁库房门或较多的人一起进入库房，也会加大库蔬菜冷库冷量损耗。应尽量防止打开库门，防止大量热空气进入库房。当然，库房进存货频繁或进货量太大时，热负荷急剧增大，要降温至规定温度一般需要较长时间。
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麻兰镇一些农户在挑选油桃。通讯员 孙京信 李永强
　　麻兰镇地处白沙河东岸，拥有种植水果的悠久历史，当地气候及土壤尤其适宜油桃种植，但一直未形成规模。镇里经过多次考察，于上个世纪90年代投资30多万元，抽调农业技术人员建起了十几个油桃示范大棚。麻兰镇西山前村村民由此看到了商机，迅速扩大规模大力种植大棚油桃，历经十余年，如今已将油桃种植发展成村中特色主导产业。麻兰油桃2010年获得国家地理标志保护产品登记、2011年获得国家绿色食品认证后，农民发展大棚油桃热情非常高涨。目前全镇油桃面积达到13000亩，亩均收入两万多元，成为全镇的支柱产业。　　大规模种植大棚油桃　　众所周知，油桃的自然成熟季节在7月底，而麻兰镇西山前村的油桃却被称为&北国春天的第一批水果&，因为村民们所种植的是反季节大棚油桃，冬季管理，春季摘桃子。时值4月中旬，刚好是油桃种植户忙碌的季节，记者了解到，部分村民已经将成熟的桃子摘下来、包装好、用卡车运输到外地了。　　据了解，西山前村发展油桃种植业已经有13年了。&那是1999年，村里实行均田制，当时分给我的耕地里恰好有大棚，就顺其自然地利用起来了。&西山前村最早的油桃种植户初汝波告诉记者，&一开始，有的村民选择种蔬菜，另有一些人种油桃，我考虑到当地气候温暖适宜，土壤含沙较大，而且镇里当时投资建了油桃示范大棚，咨询了相关人员后发现种植油桃不费工夫，就决定跟着种了，第一年种了八分地的油桃，扣除成本当年收入一万多元，在当时算是不小的数目。&初汝波成了村中少有的万元户，尝到了种植大棚油桃的甜头，开始买耕地扩大种植规模，产业越做越大。　　其他蔬菜种植户眼瞅着初汝波的大棚油桃省时省力又赚钱，而自家一年四季都要忙活庄稼地，年收入也就三四千元钱，于是纷纷效仿种起油桃，至此，西山前村走上了大棚油桃产业种植之路。　　大棚油桃成熟早又赚钱　　据介绍，目前西山前村共有280户，村中70%以上的村民家中都有大棚，其中专门种油桃的棚子大概有150个，平均每个大棚占地3亩，棚内种植桃树1000多棵。&村民现在主要使用高温棚和春暖棚，也有少数露天的，高温棚的棚内有墙，保温效果最好，建一个三四亩地大的高温棚需要花费七八万元钱。&家中不种油桃，却对村中情况掌握全面的村书记王常江告诉记者，&建春暖棚的投入能低些，虽然投资少，但是棚内桃子也相对成熟晚，而高温棚里的油桃不仅成熟早，产量也高，每亩地能产6000多斤，一斤油桃批发价六七块钱，扣除肥料投入的五六千元，油桃种植户年收入能达到10多万元。&　　村民初待民有油桃大棚3个，经营比较好，收入相对较多。&棚内温度为23摄氏度，这是油桃喜欢的温度。&初待民说，&种油桃非常省事，头一年12月中旬修剪一下树枝，修剪树枝也不难，找懂技术的人示范几次就会。平时掌握好棚内温度，注意打药以免虫害，到季时给桃树追上有机肥料，之后就等着摘油桃行了。摘油桃很快，一天能摘1000多斤，一个大棚的油桃半个月就能摘完。&　　链接　　油桃&游&遍全国各地　　据了解，村民们种植的桃子品种主要为中油5号，优质高产，个大成熟也快，深受收购商的喜爱。记者采访时，刚好碰到一辆拉货的红色卡车，拉走了3000多箱油桃。&多数收购商都知道咱西山前村的油桃优质，长得喜人，味道好，酸甜可口，运到外地去能卖到好价钱，赚得多。比如在上海能卖到15元钱一斤，价钱是给农民的批发价的两倍还多。&在初待民大棚附近建立交易场地的张涛告诉记者，&咱的油桃可谓是远近闻名，被运出去之后，能销往北京、沈阳、广州、深圳、上海 、西安等地，几乎遍布全国。&　　据介绍，张涛的交易场地今年刚刚开业，试运行阶段不收取费用，主要是为方便油桃收购商与各村油桃种植户见面洽谈，扩大西山前村油桃的影响力，让村中的大棚油桃&游&得更远。 本版文/本报见习记者 张雪松 通讯员 李永强安阳亿农温室大棚支架技术做为国家阳光工程，近年来在广大农村得到普遍发展，从而为各市、地的菜蓝子工程的实施和农村经济发展做出了巨大贡献卉的栽培，现已发展到水稻催苗、畜牧与家禽的冬季饲养和保护等方面，而我公司生产的大棚骨架还可以用于简易的建筑工地、草原蒙古包、简易仓库、水上养殖大棚支架等。塑料大棚支架已成为广大菜农、花农、各种养殖与种植户的快速致富之路，但在推广应用中一直未能解决传统支架在塑料大棚中存在的几个问题。问题一：寿命短，成本高，全国各地的塑料大棚多采用竹木结构，水泥构件和镀锌钢制骨架，但在大棚特定的高温、环境中，竹木易腐蚀，对大棚的采光和跨度都有影响，水泥大棚构件成本较低，但自重太重，使用寿命短，而钢制的成本太高，在大棚潮湿的环境中易生锈，导热快易烤膜；问题二：由于大棚支架制作的随意性，中间需加支柱，影响了棚内操作和使用面积，不能发挥最大的采光效果，鉴于上述多种原因，我公司历经多年与多家科研机构耗费巨资开发了一种钢塑腹膜大棚骨架。利用该设备和先进技术配方，在普通钢管的外壁热镀上一层0.5&&1.0mm厚的特种橡胶塑料，（该材质具有抗老化，强度大，防水，防锈，防烫，防紫外线照射，无毒无味，成本低，安装简易等几大特点），成本仅是镀锌管的一半，且永不生锈，寿命可达20年之久。优点：一、棚架表面光滑，棚膜不易损伤，延长了棚膜的使用寿命。二、运输安装方便，通过折弯机，棚的高度，弧度，肩高，角度可任意弯曲。 三、棚架管两端橡塑堵头，采用粘合剂堵塞密封，完全覆盖金属表面，使之地下部分永不生锈。四、棚架中间无需支柱，大大增加了耕作面积，节省劳动力，可机械操作，增大工作效率。五、投资小，办厂规模可大可小，厂房200平米即可，原料县级以上城市均有。六、生产效率高，根据棚的跨度，壁厚可任意调整，3人单班生产6000米。 七、成本低，根据棚的跨度大、小和钢管规格不同。八、可回收再利用，可收回投资的三分之一。安阳亿农新型钢塑腹膜骨架机&已申请专利，拥有成套的大棚设备、大棚支架设备、大棚骨架设备生产技术，同时可生产不同规格的温室大棚,蔬菜大棚，花卉大棚，养殖大棚，可生产方型、 圆型大棚等，抗压大棚，抗折，防水，耐腐蚀，耐冲击等各性能均高于市场上其它产品。适用于种植、养殖、育苗、花卉、食用菌大跨度春秋大棚、日光温室或连栋大棚。河南蔬菜连动大棚支架招标价格 江西建一个简易温室蔬菜大棚要投资多少钱
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