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黑大豆栽培及田间管理技术
作者：李晓丽&&&&文章来源：河北省平乡县农业局&&&&点击数：395&&&&更新时间：
&&& 黑大豆也叫黑珍珠，黑皮绿肉，不但蛋白质、脂肪含量特别高，而且富含多种维生素和微量元素。除具有普通大豆食用特点外，还有很高的药用价值，长期食用可软化血管，预防和治疗多种疾病，强身壮体，故有壮豆之美称。黑大豆兼黑色、绿色、高营养保健品于一身，深受消费者青睐。& &&&&一、特征特性：黑大豆生育期130天左右，株高90厘米，无限结荚习性，主茎分枝7-10个，植株呈扇形，花多荚密，单株有效荚150-160个，最多达300个；多为3-4粒荚，百粒重35-38克。抗病力极强，成熟时青枝绿叶。一般亩产125-150公斤，高产地块可突破400公斤。因此黑大豆被列为黑山地区重点小杂粮品种。& &&&&二、选地播种：种植黑大豆宜选择土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬的地块。一般5月1-5日为播种适期，以穴播为主，每亩保苗株。每亩施优质农肥3000公斤、复合肥10-15公斤做底肥；在现蕾开花期每亩追施尿素8-10公斤，以满足黑大豆对养分的需求。& &&&&三、田间管理的技术要点：一是：搞好中耕，平作窄行密植黑豆不能进行中耕，平播、平管、一平到底，对大垄窄行密植和小垄窄行密植黑豆，要进行中耕，生育期要做到三铲三趟，消灭杂草。二是：采取人工和化学相结合办法，搞好豆田除草。三是：化控处理，对长势过于繁茂的黑豆田，可选择适宜对路化控剂，进行处理，降低株高，减少消耗，防止倒伏，保花、保荚。四是:及早追肥，在二遍地铲后趟前，每公顷追施尿素45~75公斤，追后立即培土，防止挥发，封垄前还要进行一次根外追肥，用磷酸二氢钾进行叶面喷施，满足结荚鼓粒期对养分需要。五是:防病灭虫，在黑豆花荚期，当叶片30%以上出现病斑时，用50%多菌灵可湿性粉剂或40%多菌灵胶旋剂，每公顷用量1.5公斤，对水500公斤喷施，可防治灰斑病。蚜虫和红蜘蛛，每公顷用35%赛丹乳油毫升或用10%比虫啉1500克，或用1.8%阿维菌素制剂150毫升，对水500公斤喷施，即可防治。　　　
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?&?&?&?&?&?&?&?&大豆豆科大豆属一年生草本。重要的油料、食用和饲料作物。中国古名菽。常称黄豆、黑豆、黑皮青豆、青仁乌豆。小粒类型在中国南方称泥豆、马料豆，在东北称秣食豆等。起源与进化大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。分布世界主产国和出国是美国、巴西和阿根廷，巴拉圭、加拿大、印度尼西亚、日本、朝鲜、前苏联和罗马尼亚等国有少量生产。主要进口国是日本和欧洲经济共同体国家。中国主产区在松辽平原中北部和三江平原、黄淮平原和长江中、下游地区。黑龙江省的产量居全国首位。分类栽培大豆以按生育期分类为主。中国将北纬22°～50°地区内的有代表性的品种，按其生育期长短，以10天为一级，从最早熟到最晚熟分为12级。中国还对6000多种大豆分为：①北方春大豆区，②黄淮海流域夏大豆区，③长江流域夏大豆区，④秋大豆区等。各型内按种皮色、按当地的实际生长日数和种粒大、中、小等分为不同的群。各群再按有限、亚有限或无限结荚习性、灰毛或棕毛、紫花或白花等～3种性状，分成不同类型。形态和特性大豆的根有主、侧根之分，可入土1.5米深，呈钟罩状根系。在地表至20厘米左右的土中根部生有根瘤，根瘤菌可供大豆需氮量的1/3～1/2。主茎高60～100厘米，15～24个节，豆荚着生于节上，多节大豆常高产。无限结荚习性适应肥水较差的条件种植。有限结荚习性适于肥水较好地区种植。亚有限结荚习性的则介乎于二者之间（见图）。大豆叶为三出复叶。花蝶形。荚果呈黄、黑、褐色，弯镰形或直葫芦形。大豆为短日照作物，品种间对短日照的敏感性差别大。需充足阳光，要求氮、磷、钾养分较多。大豆种子吸水量达到5%时才能萌芽，播种时土壤水分必须充分，田间持水量不能低于60%。大豆喜排水良好、富含有机质、pH6.2～6.8的土壤。宜适期早播，条播为主。需肥较多，需氮量比同产量水平的禾谷类多4～5倍。结荚期注意适时灌溉和排涝。大豆是自花授粉作物，有些地区仍采用纯系育种法。回交法对提高品种的抗病性效果良好。中国大豆育种以品种间杂交为主要方法。采用系谱法选育后代。病虫害大豆病害较多：①真菌病。有为害暗叶部的斑枯病、灰斑病、霜霉病和锈病等，其中霜霉病遍及各地；为害根、茎的有疫腐病、菌核病和炭疽病。疫腐病以抗病育种，其他靠轮作法防治。为害子粒的有紫斑病和黑点病，药剂拌种防治。②细菌病有斑点病和斑疹病，有的可用抗病育种防治。③病毒病。种类多，中国长江流域和黄淮平原以花叶病毒流行广、为害重。采用无病毒种子、消灭媒介昆虫及抗病育种防治。④大豆孢囊线虫病、根结线虫病。采用合理轮作和抗病育种防治。主要虫害有食心虫、草地螟、豆荚螟、豆秆蝇、豆秆黑潜蝇、红蜘蛛和蚜虫等，以药剂防治为主。菟丝子在黄淮平原为害甚烈，采用清选种子、生物防治和轮作防治。大豆是一年生豆科植物，其种子也称为大豆。是世界上最重要的豆类。大豆的起源现在还不清楚，很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆演生而来。大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史，于1804年引入美国，20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物，是蛋白质最丰富最廉价的来源。在今日世界上许多地方是人和动物的主要食物。大豆的种子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质。因为大豆不含淀粉，所以适于糖尿病患者食用。在东亚，大豆广泛用于制做豆浆、豆腐；亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用于沙拉，可作蔬菜。将大豆和麦粒压碎，加入霉菌，加盐水发酵，经6个月至1年以上，制成的褐色液体称为酱油，在东方的烹调中普遍应用。大豆植株直立，有分枝，高度从几厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微带紫色。种子为黄、绿、褐、黑或双色。每个荚果内含1至4粒种子。大豆在各类土壤中均可栽培，但在温暖、肥沃、排水良好的沙壤土中生长旺盛。晚霜过后播种，9、10月成熟。一般要等大豆落叶后种子含水量降至13%以下时进行收割，以便贮藏。20世纪80年代初，美国成为世界大豆生产大国，巴西和中国次之。现代工艺技术使大豆的用途更加多样化。豆油可以加工成人造黄油、人造奶酪，还可制成油漆、粘合剂、化肥、上浆剂、油毡、杀虫剂、灭火剂的成分。豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。因为大豆用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口，所以在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用。大豆病害(soybeandiseases)已发现的病害有30余种，其中真菌性病害最多，病毒类主要是大豆花叶病毒，线虫病主要为孢囊线虫和根结线虫。大豆锈病、炭疽病、细菌性斑疹病等，在南方发生较重。北方春大豆区霜霉病、灰斑病、细菌性斑点病、孢囊线虫病发生普遍。大豆病毒病在各大豆栽培区都有发生。为害大豆粒荚为主的有：紫斑病Cercosporakikuchii、轮纹病Ascochytaglycines、赤霉病Fusariumavenacearum(Fusariumroseum、Fusariumsemitectum)、荚枯病Macrophomamame、炭疽病Colletotrichumglycines、黑痘病Sphacelomaglycines。叶部病害主要有：霜霉病Peronosporamanshurica、灰斑病Cercosporasojina、褐纹病Septoriaglycines、黑斑病Alternariabrassicaevar.phaseoliAlternariafasciculataAlernariatenuissima、锈病Phakopsorapachyrhizi、白粉病Erysiphepolygoni、细菌性斑点病Pseudomonasglycinea、细菌性斑疹病Xanthomonasphaseolivar.sojense、大豆花叶病Soybeanmosaicvirus(SMV)等。茎秆部病害有：菌核病Sclerotiniasclerotiorum、黑点病Phomopsissojac(Diaporthephaseolorum)、纹枯病Pelliculariasasakii。根部病害有：立枯病Rhizoctoniasolani、猝倒病Pythiumdebaryanum、枯萎病Fusariumbulbigenum(F.oxysporum)。还有孢囊线虫Heteroderaglycines主要发生在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南等省(自治区)。根疫病Phytophthoramagaspermavar.sojae是美国的主要病害，中国尚未发现。是检疫对象。大豆病害的防治以抗病品种为主的综合防治措施。药剂防治：在30余种大豆病害中，由种子带菌为初次侵染源的占60%左右，药剂拌种能减少病害的侵染源，而且对苗期病害也有防治效果。如福美双0.3%拌种，可防治大豆霜霉病和灰斑病。叶部病害如霜霉病、灰斑病，根部病害如孢囊线虫病等，均可用药剂进行有效防治；农业措施防治，采取合理轮作，如防治大豆孢囊线虫病，实行大豆与禾谷类作物或非寄生作物3-5年轮作，减少虫源。种前通过选种，建立无病种子田，对防治霜霉病、紫斑病、灰斑病，大豆花叶病毒效果较好。中耕除草，排除田间积水，能减轻大豆觖病和根部病害的发生。增施有机肥，适时灌水，可减轻孢囊线虫病的为害。清除田间杂草，亦可减少大豆花叶病毒等病害。
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随时随地有问必答！跟那些推广有机农业的砖家上一课
下图：瓠子也叫瓠瓜。——因为使用了农业化肥，这些蔬菜才长得鲜嫩。
下图：香芹。
下图：空心菜，俺总觉得像红薯秧。
不使用农药化肥的结果是：种出的农产品不仅产量低，品相差，口感差。
农药化肥合理使用对人是无害的，看看现在人均寿命就了然了，当然，很多人会说人均寿命增长是医疗条件好了，是的，这是一方面，但是如果人们没有足够的食物，医疗条件顶个蛋啊！
& 不使用农药化肥所谓的“有机”只能是小众们耍花枪。
中国别说解放前了，就在生产队时期，拿我们邯郸来说，比如种小麦要晒地，就是说一年只种一季冬小麦，让地长草后，翻犁……比如种大豆谷子高粱等多是一年一季。尽管如此，小麦的产量总在200斤左右徘徊……普遍使用化肥农药后，小麦亩产达到了1000斤，农民在小麦茬后种夏玉米，地没个闲散的时候，尤其蔬菜种植区，那是见缝插针，忙得土地团团转。
& 不这样行吗？肯定不行，建设占用了大量耕地，人口急剧增长，都要吃饱啊！
呵呵！俺不是跟谁抬杠。包括转基因这是未来必须走的路，转基因可让农作物少使一些农药，比如棉花，自从引进转基因后，控制了棉铃虫等鳞翅目害虫，但是蚜虫红蜘蛛棉盲蝽仍然需要农药来治。
中国这点耕地，如果农民恢复到原始耕种状态，起码要饿死三分之二的人。人们会因为争夺食物发生战争。博主，看您简介是60后，你听说过一个烧饼换一个媳妇吗？食为天啊！
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黑大豆品种比较试验黑大豆品
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