||百姓网公众号微信扫码关注百姓网小程序微信扫扫立即体验扫码下载手机客户端免费抢油卡、红包、电影票您正在浏览信息，点击查看更多服务 0.66万元1月22日 13:12 &...次浏览 &&微信查看详情低利息快速贷款:快速！靠谱！地址：&兖兰路联系电话：(济宁)联系时，请一定说明在百姓网看到的，谢谢！见面最安全，发现问题请举报其他联系：x微信号: 类型：&价格：0.66万元小类：&品牌：其他交易地点：兖兰路阔航公司是小型玉米收获机4YW（D)-2的专业生产厂家，公司集设计、生产、销售、服务为一体，技术力量雄厚，设备先进，检测手段齐全，欢迎各届朋友前来考察合作洽谈！小型玉米收获机八大优势：1、一机多用、轻便灵活，不受种植行距限制，无需人工开道，且能不对行收割；2、既能收摘玉米穗又能达到秸秆还田的目的，也可保留秸秆不粉碎，便于烧炕、喂牛羊；3、该机组属节能型，仅需18-28马力便可轻松运行，可以自行安装，也可厂家整套物流配送；4、该机组和小型拖拉机配套使用，卸下机组拖拉机可以做其它作业；5、工作效率高，每小时可收3-5亩/小时，平地、山地效率相差不多；6、液压升降割台，可根据果穗高度不同，随时调整割台，达到效果；7、齿轮链条式传动机构，运行平稳、可靠，维修保养方便； 8、该机设计简单、合理科学，协调性好，油耗小、噪音小，易于检修；该机还适应山地、丘陵、平原种植模式，应用广泛。
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小型玉米收获机八大优势：
1、一机多用、轻便灵活，不受种植行距限制，无需人工开道，且能不对行收割；
2、既能收摘玉米穗又能达到秸秆还田的目的，也可保留秸秆不粉碎，便于烧炕、喂牛羊；
3、该机组属节能型，仅需18-28马力便可轻松运行，可以自行安装，也可厂家整套物流配送；
4、该机组和小型拖拉机配套使用，卸下机组拖拉机可以做其它作业；
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6、液压升降割台，可根据果穗高度不同，随时调整割台，达到效果；
7、齿轮链条式传动机构，运行平稳、可靠，维修保养方便；&
8、该机设计简单、合理科学，协调性好，油耗小、噪音小，易于检修；该机还适应山地、丘陵、平原种植模式，应用广泛。 &&百姓网提醒您：1）为了您的资金安全，请选择见面交易，切勿提前汇款或者交保证金。
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谁知道林口隆泰背负式玉米收割机，扒皮干净么，好不好使。 在线等答案
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你说的这个厂家今年是第一年生产这款机器，使用效果不清楚，看做工还可以。没有农机补贴。卖的挺快。
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你好朋友！我想问一下 我想把10年的中收4650WZ玉米收割机的割台护罩，改成今年4650WD的那种圆弧形的能改吗
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可以，不过建议你自己动手安装，可以找个电焊铺定做一套，如果用原厂的可能会比较贵，工艺孔基本一致@
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可以，最好是改成迪尔Y210的。
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&p&老田是我大学室友，重庆人。&/p&
&p&老田的性格，颇有些江湖气，脾气好的时候，左搂右抱的喊兄弟，脾气不好的时候，口头禅是“麻卖批，砍死他个龟儿子”。&/p&
&p&要知道，我们学烹饪专业的，每个寝室里都会放几把货真价实的菜刀，所以哪怕都知道只是口头禅，威慑力也要翻很多倍。&/p&
&p&但我一点也不担心，因为老田最宠我。打麻将看我输多了，他给我点炮；我菜炒砸了，他把他的菜分我一点盖在表面，让我对付老师打分；另一个室友讲鬼故事吓我，是他喝令不许再讲。&/p&
&p&转眼毕业好几年了，老田在家乡买了房，结了婚，有了孩子，现在在深圳做大厨。他现在大概是忙了，要忙着宠老婆、宠儿子、宠那些厨房里的兄弟，宠他手中的美食佳肴。&/p&
&p&但他仍然没忘了宠我。&/p&
&p&我说，可以给我口水鸡的配方吗？&/p&
&p&他说，你要啥我都给。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-d6ee5c6dabe33dd476f73d48ea09391d_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-d6ee5c6dabe33dd476f73d48ea09391d_r.jpg&&&/figure&&p&
这就是老田给我的配方。在厨房里，这样的手抄本，就是武功秘籍。&br&&/p&&br&&p&这个配方，记录的是20份的用量，我们做一份的话，就取20分之一。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ace26d35c3b501d53810_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ace26d35c3b501d53810_r.jpg&&&/figure&&p&全都给摆出来的话，看起来还真有点壮观哈。&/p&&p&盐1.5克、白糖8克、味精5克、鸡精4克、芝麻酱3克、花椒粉1克、蒜泥5克、豆豉末10克、豆瓣酱5克、芝麻2克、酱油6克、醋1滴、香油5克、花椒油5克&/p&&p&以及老田后来补充的，但本子上没有写到的高汤30克和红油100克。&/p&&p&这么多调料，我就不一一解释了。能全部备齐，味道肯定差不了。但我也知道，很多同学家里平时不会准备这么多调料，真缺个两三种，也没太大关系。&/p&&p&比如味精鸡精，餐厅里的配方肯定少不了的，家里面做，就可以看个人的喜好了。&/p&&p&但也有些调料是必备的，首先盐就不必说。&/p&&br&&p&高汤也少不了，这个就用一会煮鸡的汤就行，没有高汤，其他调料也很难融合。&/p&&br&&p&辣椒油是口水鸡最关键的调料，这东西最好家里常备一瓶，平时里下个面条、拌个凉菜、做个饺子蘸碟，那都是宝贝。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-860bfd712e96f60bbf6c9_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-860bfd712e96f60bbf6c9_r.jpg&&&/figure&&p&这是我熬得辣椒油，制作方法这次就不写了。很多地方都可以找得到教程，实在不想自己做，也可以直接买到瓶装的。&/p&&p&好了，调料我们就算备齐啦。&/p&&p&下面开始做鸡。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c83aa9c5efa9b_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c83aa9c5efa9b_r.jpg&&&/figure&&p&鸡肉冷水下锅，煮沸后持续10分钟，然后关火，盖上盖子再焖个10分钟。这样肉质细嫩，水水的，不会柴。&/p&&p&注意要买一只年轻的公鸡，如果是老鸡，哼嗯，你吃不动。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9ed3b867ce3d_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9ed3b867ce3d_r.jpg&&&/figure&&p&鸡煮好以后，斩成段码放在盘子里。下面要垫一点素菜，青笋啊、黄瓜呀都可以。我烫了点春笋，没办法，杭州这个时节的笋，又新鲜又便宜。我在郊区找农民阿姨买的，3块钱1斤，嫩的哟。&/p&&p&接下来就可以开始调味了。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-88c02d9e88db570c9963dfe_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-88c02d9e88db570c9963dfe_r.jpg&&&/figure&&p&首先把除辣椒油以外，其他的所有调料都混匀。对，就是这个样子。&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a2aabd462959_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a2aabd462959_r.jpg&&&/figure&&p&然后淋在鸡肉上。&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e09cf49404ca4bebe7379_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e09cf49404ca4bebe7379_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&再将红油也淋上去，撒上葱花，就做成了。&/p&&p& 刚做好的时候，还不够入味，最好是拌匀以后，再过个一两小时，才是最美味的。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-422e508fbe1e_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-422e508fbe1e_r.jpg&&&/figure&&p&第一块鸡，敬宠我的老田。&/p&&br&&p&灰子的公众号：灰子美食实验室&/p&
配方是老田给我的。
老田是我大学室友，重庆人。
老田的性格，颇有些江湖气，脾气好的时候，左搂右抱的喊兄弟，脾气不好的时候，口头禅是“麻卖批，砍死他个龟儿子”。
要知道，我们学烹饪专业的，每个寝室里都会放几把货真价实的菜刀，所以哪怕都…
各位看官可以看看评论，你们的大部分问题都已有解答&br&&br&&br&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~update~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&引用 &a data-hash=&dafbd8b2f1be3& href=&//www.zhihu.com/people/dafbd8b2f1be3& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@斌卡& data-hovercard=&p$b$dafbd8b2f1be3&&@斌卡&/a& 老师的一篇专栏文章，有朋友问我在运动当中关节出现响声是是怎么回事，斌卡老师在这篇文章中介绍的很详细：&br&&br&&a href=&http://zhuanlan.zhihu.com/oh-hard/& class=&internal&&你听关节在唱歌，咔咔~能继续训练嘛？ - 硬派健身 - 知乎专栏&/a&&br&&br&&br&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~update~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&&br&知友反应小臂练习不配图不幸福，我找了半天找到两个GIF图，不知道会不会动，补充在了上文小臂练习内容中，【【【小臂练习补充图片】】】&br&&br&这里再给大家补充一下拉伸的相关信息，每一次力量练习&b&之后，&/b&拉伸是十分必要的，它能快速回复肌肉疲劳，使肌肉颀长，线条秀美，尤其是姑娘们经常会问的跑步骑单车会不会粗腿这个问题，只要每次都好好拉伸，绝对练成细长腿。&br&拉伸时间因人而定，拉伸时会痛苦，请忍耐，起码应该在15秒以上。&br&&br&&br&每一次，开始健身的的时候，要先&b&热身，&/b&就是活动你的各个关节，手腕脚腕脖子肩膀膝盖髋部腰部背部，从小体育课上大家应该都学过，不赘述，&br&&br&注意，运动之前那一次，叫热身，&b&不是拉伸，无氧运动不同于有氧运动，无氧力量练习之前如果先拉伸了，会提前让肌肉纤维变长，加了荷载容易拉伤，所以，拉伸，是在每次训练的某一个哑铃动作第一次做完之后才开始的，在这之后每次做完都要拉伸。&/b&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/b94c18dbf1f4_b.jpg& data-rawwidth=&399& data-rawheight=&373& class=&content_image& width=&399&&&/figure&&br&&br&上图为全身主要肌肉的拉伸示意图，注意，再重复一次，本文主要为无氧运动，即力量练习，必须在每个哑铃动作第一次做完之后再开始拉伸。&br&我找这个图主要是因为它比较全，但它那个箭头指的顺序是给有氧运动（即跑步，骑单车，HITT 等小荷载长时间的运动，一般40分钟以上，主要功能是减脂瘦身，锻炼耐力，提高心肺功能。）看的，各位练哑铃时请无视这个顺序，练完哪块肌肉后，就进行哪个地方的拉伸。&br&&br&（我是不是废话太多了=。=）&br&&br&这里说几个我的经验，&br&1，脖颈，闲着的那只手可以叉腰。&br&2，肩膀（三角肌），头可以看向手伸出方向的&b&相反一侧。&/b&&br&3，胸大肌，我觉得两边没一边儿一边儿来的拉伸效果好。还有，胸大肌刚开始练的时候你会觉得是胳肢窝那个地方疼，这正常，因为你胸肌太薄弱了，要从根开始生长，胸肌的根就在胳肢窝那个地方，具体请看上文配图。&br&4，二头肌拉伸跟胸大肌动作很像，不同的是胸大肌是用整个小臂贴在支撑物上（如柱子或者墙壁拐角），小臂和大臂成直角，身体前倾，略带扭转。&br&而二头肌拉伸请将手掌贴于支撑物表面上，整个胳膊伸直，身体前倾，略略略带扭转。&br&5，三头肌拉伸，请体会向后向侧面，两个方向的拉伸轨迹。&br&6，大腿后侧，臀大肌，一只脚腕搭在另一只腿的大腿面下部。&br&7，8，无懈可击。&br&9，抓着脚腕效果更佳。&br&10，你可以踩在你家墙角部位来拉伸，让墙与脚掌成 “ |√ ” 这个关系，进行拉伸，效果很好，我其实不指望我这个奇葩的注释你们能看懂，就按着图上来吧........=。=&br&11，请保持背部与腰平直，不要驼背，拉伸时低头，耳朵位置应在肩膀之下。&br&12，。。。。我其实没做过这个动作。。。。。。。&br&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&新增小臂练习图片两张&br&~~~~~~~~~~~~~~~&br&&br&&br&纰漏之处望不吝赐教&br&&br&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&我平日也是个健身爱好者，跟题主分享下小经验，知乎是牛人的聚集地，下面这些也是我自己平时总结的，第一次在知乎发文，哪里错了还望不吝赐教，批评指正，勿喷勿争。另外希望越来越多的人加入到健身的队伍中来，环境就这个样子了，坚持锻炼提高自身免疫力也是一种保护嘛，&br&郑重声明，这些练法绝对适合广大姑娘，不要觉得“练成女汉子怎么办”
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现在说一下我认为的健身顺序和方法，这里强调一点也是大部分刚开始健身的人的观念错误，健身并不是重量越大越好，而应该是动作越标准越好。否则没什么用，而且很可能练伤，大家都一把年纪了，恢复起来会非常慢=。=&br&&br&
我觉得健身应该先大肌肉后小肌肉群，一般来说大肌肉需要小肌肉群来支持，一般人小肌肉群都不够强力，比如有人明明练胸而胳膊压力大的不行，就是肱三头和三角肌不足以辅助胸肌，胸肌还没到位，其他小伙伴们就已经不行了。所以如果出现以上情况纯属正常，试着用适合自己的小荷载就好。&br&&br&
还有锻炼频率，人的肌肉恢复周期一般是48小时，所以一个地方锻炼完之后三天内都不要再去锻炼了，肌肉是休息时候长出来的。但是，腹肌是个例外，腹肌基本可以天天练。所以你应该安排好运动计划，比如先练了胸肌、肩部三角肌、和肱三头肌（这哥仨是协同工作的），第二天可以练肱二头什么的，第三天练背和腿什么的，等到第四天胸肌和他的小伙伴恢复好了继续练，如此循环，比较高效。我再科普一下肌肉锻炼和增长的原理，其实锻炼是破坏肌肉来着，原理就是让肌肉高能运转，无氧运动释放出大量乳酸并把肌肉纤维拉断，所以锻炼完后肯定是又疼又酸，不过经过这种刺激后，身体就会觉得自己不适应外部环境了，就会迫使肌肉修复并长的更强大。这也就是为什么三天内不能再练同一个地方得原因，要给肌肉足够的恢复时间。&br&&br&&br&&br&&br&就锻炼顺序来说，我一般 DAY1 是胸肌、三角肌（肩膀）、肱三头&br&&br&&b&1.胸肌&/b&&br&这是人体最大的肌肉群之一，而且练成后人会变得挺拔穿衣服也好看，所谓有沟必火么（好像用错词了）&br&用哑铃的画推荐以下动作：&br&&br&&br&&b&哑铃卧推&/b&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/adfbb60db60d91cfda57_b.jpg& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic4.zhimg.com/adfbb60db60d91cfda57_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&哑铃飞鸟&/b&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/f1af19bd0b85e968_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/f1af19bd0b85e968_r.jpg&&&/figure&&br&&br&需要注意的是，&br&第一个动作哑铃卧推举，脖子和三角肌中束要放松，看到图中标注的红色肌肉没，那些地方时需要发力的，而白色部分尽量不发力，这样才是标准的。这个重量可以大一些，人的胸肌力量比手臂大多了。还有就是做完的时候千万别一下子就扔掉哑铃，双手应该从腹部两侧缓缓地下来，慢慢把哑铃放在地上，这样做一来你不会因为荷载突变而被拉伤，二来你楼下邻居也不会来找你麻烦 （下同）：P&br&&br&第二个动作，飞鸟，要注意下去之后手臂不能不弯，也不能太弯，保持一个角度，大约140，起来的时候要体会一种“去抱一颗大树”的感觉。&br&&br&这两个动作每次可以各练4组，每组10~12个，一般到了第8个，你应该开始一脸惨相才对，要是很轻松那么你就应该加重量了。
练得时候，你要充分发挥主观能动性，想象你锻炼的那部分肌肉正在收缩和舒张，这样的效果事半功倍，虽然PARTY教育我们物质不以人的意志为转移，但这条经验是100%真的.&br&如果你的长凳可以抬起，你也可以再加入以下两个动作&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/2dfd3e81fa0_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/2dfd3e81fa0_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/fb224e12f859f4e55ed4c075c9216e88_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/fb224e12f859f4e55ed4c075c9216e88_r.jpg&&&/figure&&br&这两个动作能更好的刺激胸肌上束和三角肌前束，很显形。&br&&br&&br&&b&2 .三角肌&/b&，&br&&br&一般三角肌用哑铃是做前平举和侧平举，动作要领就是身体不能晃动，重量不宜过大，手臂可以微弯曲，如果两只手不能同时进行的话可以双手交替进行，一般从力量小的那只手开始。&br&三角肌也是每个动作练四组，不过每组最好能做到15~20个，重量不宜过大。&br&&br&说这么多你肯定会吐槽我没图没真相，请上眼：&br&&br&&b&哑铃侧平举&/b&&br&&br&这个这个动作请务必选择合适自己的重量，我把自己练伤过半年才好这种事儿我会乱讲？ &br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/48e7ccb5eb91b2c1a56d74c_b.jpg& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic1.zhimg.com/48e7ccb5eb91b2c1a56d74c_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/65601ec0bccaad74e7d34c_b.jpg& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic1.zhimg.com/65601ec0bccaad74e7d34c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&b&前平举&/b&&br&&br&这个荷载可以适当加大，条件不允许的话爬凳子上那个可以不做。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/0a119c303ab3aa906f97bca_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/0a119c303ab3aa906f97bca_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&哑铃推举&/b&&br&单臂就成，以便保持平衡，做这个请选择有拷贝的座椅，还是那句话，动作标准，避免拉伤。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/69b389e9cf7c_b.jpg& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic1.zhimg.com/69b389e9cf7c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&3.肱三头肌&/b&&br&作为一个格斗爱好者，我一般是通过联系前手拳和后手拳来锻炼肱三头肌，不过这好像不是正确的打开方式，还是用以下动作来练习吧，如果觉得第一个动作太轻没压力，可以在肚子上绑个荷载，推荐4组，每组12~15个。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cecdfdb59e8_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cecdfdb59e8_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ee18c5d3adaf8c861f8088_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ee18c5d3adaf8c861f8088_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/410afa606a4ca13e1f198b3_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/410afa606a4ca13e1f198b3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50a84cbe7b3f7f0ab7c8d_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50a84cbe7b3f7f0ab7c8d_r.jpg&&&/figure&&br&这里特别说一下最后一个动作，刚开始难度系数比较高，肘部可能有憋着劲的感觉，另外刚开始坐在有靠背的椅子上比较好，可能你的腰里支持不了荷载。&br&&br&&br&至此DAY1结束了。这里讲的比较详细，因为这些基本上是人体最大的肌肉群了。也是锻炼出效果后最漂亮的部分。&br&&br&&b&DAY2&/b&&br&&br&肱二头肌，小臂和腹肌&br&如果是初学者，而且严格练了第一天之后，应该残了才对，不过手还是有可压榨的地方，请继续自虐:p
肱二头肌主管的是手臂拉伸，小臂的肌肉群主管握力和腕力。&br&&br&&b&肱二头
&/b&&br&练法基本就是哑铃曲臂，大家都会，强调一点，也是大多数锻炼的原则，快上慢下，理想值是，下降时间是上升时间的2倍，做的时候请保持稳定，如果你的力量不足以让哑铃稳定，那就应该降低一点荷载。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/06cd605eb15dd1ab09d367_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/06cd605eb15dd1ab09d367_r.jpg&&&/figure&&br&&b&小臂&/b&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fc078f231c6_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fc078f231c6_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&另外，锻炼小臂还推荐两个非常好的动作，姑且称之为&/b&&b&翻腕儿（不是篮球犯规）&/b&&br&&br&&br&&b&具体做法是，第一个双手握哑铃，蹲坐在长凳侧面，双前臂搭在长凳上，小臂内侧着凳，拳心向下，手背向上迅速翻起手腕，&/b&&br&&b&
第二个是小臂外侧着凳，拳心向上，手掌向上迅速翻起手腕。&/b&&br&&b&这两个动作非常有效果，4组每组12个做完后，你的前臂会比平时粗50%，不过一会儿就会下去了，不用担心。&/b&&br&&br&&br&【【【小臂练习补充图片：】】】&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/4b43146bfa564afeff0ecb32_b.jpg& data-rawwidth=&104& data-rawheight=&150& class=&content_image& width=&104&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1d1adcd41bbc59c6a663_b.jpg& data-rawwidth=&405& data-rawheight=&269& class=&content_image& width=&405&&&/figure&&br&&br&上图为小臂内侧练习，不知道GIF会不会动，练小臂的要领是小臂不能离开凳子，只是翻动手腕，小臂内侧力量较大，可以用重一点的荷载。&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/afeacc18c93_b.jpg& data-rawwidth=&160& data-rawheight=&120& class=&content_image& width=&160&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/cb2baebef0d549cd61cc2e1cffe97f3a_b.jpg& data-rawwidth=&272& data-rawheight=&273& class=&content_image& width=&272&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/2cd8c1dd601_b.jpg& data-rawwidth=&273& data-rawheight=&273& class=&content_image& width=&273&&&/figure&&br&&br&上图为小臂外侧的练习，我还是不知道GIF会不会动=.=~!
要领也是在于小臂不能离开支撑平台，即此图的大腿面， SORRY这个图片比较小，他是以大腿面为支撑平台，小臂内侧贴在大腿面上，手掌向下抓着哑铃，然后手背向上翻起，尽量幅度大一些，控制住，小臂外侧力量较弱，练习时宜采用小荷载。&br&&br&此两个动作可连续交替进行，练一侧的同时另一侧获得休息，均为10~12次每组，4组。&br&&br&PS:这两个练成后单身25年的宅男扳手腕也扳不过你 ：P&br&&br&&b&之后就可以利用你的健身长凳做一些仰卧起坐，请体会“卷腹”的含义，千万不能靠后背和颈部的力量弹起，这样容易受伤，双手也不要抱住后脑，应该轻轻放在耳朵两侧。&/b&&br&&b&也可以去看一个视频叫《腹肌撕裂者X》，非常非常非常有效，我的腹肌就是靠这个练出来的。但是初学可能会很难，请不要放弃，都是一步一步过来的，先跟着溜。&/b&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/1cd1d9df5f1fce08ce747e828b0fb64b_b.jpg& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic4.zhimg.com/1cd1d9df5f1fce08ce747e828b0fb64b_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/a42cdd3db498b43a62bf_b.jpg& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a42cdd3db498b43a62bf_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cda1febf39ad_b.jpg& data-rawwidth=&587& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&587& data-original=&https://pic2.zhimg.com/cda1febf39ad_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/2fa82f73b44fd205d69ce2_b.jpg& data-rawwidth=&572& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&572& data-original=&https://pic3.zhimg.com/2fa82f73b44fd205d69ce2_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&DAY3
后背，斜方肌，腿部&/b&&br&&br&这三个地方一般人不会去锻炼，但是非常有用，肌肉循环式全身的，各处都通畅之后对血液循环很有帮助，尤其苦逼上班族，一天坐在那里很可能腰肌劳损和颈椎病，通过锻炼肌肉可以有效矫正骨骼。&br&用哑铃锻炼的方法有：&br&&br&&b&哑铃划船&/b&&br&&br&&br&&b&这个动作技术性很强，请对照图务必做对，否则可能锻会变成锻炼到大臂后侧。4组每组12个。&/b&&br&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/acd362dc4e6fb30095f2_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic3.zhimg.com/acd362dc4e6fb30095f2_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&b&耸肩提哑铃&/b&&br&&b&这个荷载可以加大一点，做的时候记得提到最高点后坚持一两秒。4组每组15~20个。&/b&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/018b148aecb233692dcc5764_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic1.zhimg.com/018b148aecb233692dcc5764_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&b&引体向上&/b&&br&&b&如果有条件（包括身体条件和设备条件），可以尝试这个，我斗胆把这个动作称之为健身入门的分水岭&/b&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/84e755a4eb2eff4c3724583eaba2b7ef_b.jpg& data-rawwidth=&550& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&550& data-original=&https://pic4.zhimg.com/84e755a4eb2eff4c3724583eaba2b7ef_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&b&腿部负重蹲举&/b&&br&&br&&br&&b&之后可以练习一下腿部，对缓解久坐而产生的静脉曲张很有帮助，虽然配图是杠铃不是哑铃，但是一般家里都没条件嘛，这俩基本原理相同，动作也相同，只是要注意平衡，从小荷载开始&/b&&br&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/8ba53c089e48be5914b3_b.jpg& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&https://pic4.zhimg.com/8ba53c089e48be5914b3_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/70aeae7e5cb6304cfcdb45e_b.jpg& data-rawwidth=&561& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&561& data-original=&https://pic1.zhimg.com/70aeae7e5cb6304cfcdb45e_r.jpg&&&/figure&&br&&b&小腿锻炼的话嘛，多上上楼梯吧&/b&&br&&br&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~&br&&br&
以上就是晚生一些平日里锻炼的经验，这里说的DAY1、2、3也不一定非得连续来做，可以按照这个顺序拆分成自己的计划，不过还是那句话，腹部可以天天练的。&br&&br&
再重申一次，这些动作绝对适合姑娘们做，绝无毒副作用，肌肉女是高级别科学训练和类固醇的产物。&br&&br&
真诚希望越来越多人加入到健身中来，这是种积极的人生态度，题主也请你坚持下去，每次锻炼完洗完澡等半个小时，大脑分泌的多巴胺和内啡肽会让你觉得一切都那么美好！&br&~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
各位看官可以看看评论，你们的大部分问题都已有解答 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~update~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 引用
老师的一篇专栏文章，有朋友问我在运动当中关节出现响声是是怎么回事，斌卡老师在这篇文章中介绍的很详细：
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b56f41cbfa4ae0fd9ae213f7ca73902_b.jpg& data-rawwidth=&628& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&628& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b56f41cbfa4ae0fd9ae213f7ca73902_r.jpg&&&/figure&&p&涕姆之前的回答中强调了手臂力量对于胸肌、背部、肩部的重要性。也有很多朋友留言希望涕姆介绍一下手臂训练的方法。那么下面这篇文章就给予大家一个从基础到进阶的二头肌训练方法。&/p&&br&&br&&p&手臂是其他各大肌群训练的基础&/p&&p&涕姆曾经看到过很多初级入门的朋友，完全没有手臂基础的情况下，在一些人的教唆之下直接就拿着一个极其轻的重量在做“空杆卧推”&/p&&br&&p&非常明显，一定是这个朋友很想将自己的胸肌练得更饱满，而别人给他的建议是卧推。于是就直接开始卧推了。&/p&&br&&p&这么轻的重量卧推，对于胸肌的刺激是非常的有限的。但是，你又无法再增加重量，因为你的手臂力量实在是无法驾驭那些大重量的动作。&/p&&br&&p&肩部、背部等也都是一样的道理。&/p&&br&&p&所以在健身的前期阶段，涕姆建议各位千万不要急于胸肌、背肌的训练，因为那些部位的成效很大程度上和你的手臂肌肉成正相关。手臂的训练是我们之后健身的坚实基础。&/p&&br&&p&手臂的训练（今天主要讲的是二头肌）&/p&&p&两个基本的方法&/p&&p&1，高频率的反复（轻重量）&/p&&p&2，维度的刺激（大重量）&/p&&br&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-5d4a48a618e4cc8edb9f5dda_b.png& data-rawwidth=&554& data-rawheight=&647& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&554& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-5d4a48a618e4cc8edb9f5dda_r.png&&&/figure&&br&&br&&p&&strong&初级&/strong&&/p&&p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-c9c0d63b0e94263caaddd1e_b.png& data-rawwidth=&452& data-rawheight=&440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&452& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-c9c0d63b0e94263caaddd1e_r.png&&&/figure&&br&图片来自网络&br&&/p&&br&&p&这个阶段适合完全没有基础的小白。手臂很细的朋友，这个阶段的时间可以延长。如果是手臂结实有一定运动基础的健身入门者，这个阶段可以在你进行了一段时间之后，觉得自己的手臂力量显著提升就进入下一个阶段。&/p&&br&&p&&strong&Dumbbell Alternate Bicep Curl&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-1a3c0eba1012e_b.png& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&271& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-1a3c0eba1012e_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&这个阶段就这一个动作&/p&&br&&p&频率：建议隔天练一次。&/p&&p&时间长度：2个月&/p&&p&建议：这个阶段，一定要注意练到力竭&br&&/p&&br&&p&3组（交替）&/p&&p&每组 10-12次&/p&&p&建议交替做&br&&/p&&p&双手同时做，是为了使左右手力量均衡。&/p&&br&&p&2组（单独一只手做）&/p&&p&每组做到完全无法再作动为止，用另一只手托住手腕借力再做5次&/p&&p&换手，同样进行。&/p&&br&&p&练到这个程度，基本感觉是：&/p&&p&1，二头肌明显胀大&/p&&p&2，空手的时候，你依旧非常难完成一个完整的弯举动作&/p&&br&&br&&p&&strong&进阶&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-e06d9dd42e2e_b.png& data-rawwidth=&563& data-rawheight=&716& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&563& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-e06d9dd42e2e_r.png&&&/figure&&/strong&&br&&/p&&br&&p&已经进入了第二个阶段了，也就是说你已经基本告别了健身小白的阶段，同时你的手臂已经基本具备力量——也就是这个阶段，你可以将肩部、胸部、背部的动作加入进去。&/p&&br&&p&手臂训练&/p&&p&要开始考虑增加强度，也要增加一些新的动作&/p&&p&要更加综合立体的对二头肌，三头肌进行训练&/p&&br&&p&要注意，这个阶段强化手臂依旧是整个训练的重点。&/p&&p&所以，在胸肌之前，不要安排三头肌的训练&/p&&p&在背部之前，不要安排二头肌的训练&/p&&p&合理分配好各个肌肉群的训练计划&/p&&br&&p&由于是开始进阶突破&/p&&p&所以在这个阶段要尝试提升一些重量&/p&&p&并且缩短间隙&/p&&br&&br&&p&频率：建议一周2-3练&/p&&p&时间长度：2个月&/p&&p&建议：这个阶段，要注意发力以及二头肌各个角度的发力&/p&&br&&p&&strong&Standing Biceps Cable Curl &/strong&&/p&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-9e5abde72d47eba_b.png& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&272& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-9e5abde72d47eba_r.png&&&/figure&&br&&p&如果没有也可以用杠铃窄握代替&/p&&p&5组 10次&/p&&br&&p&&strong&Standing One-Arm Cable Curl&figure&&img src=&http://pic4.zhimg.com/v2-23ea5c977f07b2acec702da86e8b4c87_b.png& data-rawwidth=&594& data-rawheight=&276& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&594& data-original=&http://pic4.zhimg.com/v2-23ea5c977f07b2acec702da86e8b4c87_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&单臂的发力和双臂一起发力有所不同&/p&&p&所以还是需要单独拿出来训练&/p&&p&每只手5组 20次&/p&&br&&p&&strong&Concentration Curls&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-79e53a5bb4e5d631cda795efbafb36f6_b.png& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&269& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-79e53a5bb4e5d631cda795efbafb36f6_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&这个动作放到最后&/p&&p&直到力竭&/p&&p&三组&/p&&br&&br&&p&&strong&中级&/strong&&/p&&p&经过了上一个阶段的训练，你的手臂已经可以驾驭各种核心训练的动作和基本的重量了。&/p&&p&而要强化变成一双坚实的手臂&/p&&p&你需要增加手臂训练的重量&/p&&p&所以动作多是用杠铃、以及坐式的器械&/p&&p&这样有利于肌肉控制和安全保护&/p&&p&手臂的维度在这个阶段会变粗&br&&/p&&p&小臂也会在大重量的训练中有一定的酸痛和不适，都是比较正常的现象&/p&&p&这个阶段，与其他肌肉增肌的方法基本相同&/p&&p&用大重量，低次数来刺激&/p&&p&在最后用第一阶段的小重量理解方法将最后的力量榨干&/p&&p&让手臂充分充血&/p&&br&&p&频率：建议一周1-2练&/p&&p&时间长度：1个月&/p&&p&建议：这个阶段，要大重量短间隔，注意休息&/p&&br&&p&&strong&Preacher Curl&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-4cf9c3d5ae1a_b.png& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&273& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-4cf9c3d5ae1a_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&5组 4-6次&/p&&p&大重量&/p&&br&&p&&strong&One Arm Dumbbell Preacher Curl&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-aa1d23a3d6f6b03d5a73a1_b.png& data-rawwidth=&591& data-rawheight=&269& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&591& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-aa1d23a3d6f6b03d5a73a1_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&这个动作放到最后&/p&&p&直到力竭&/p&&p&三组&/p&&br&&br&&p&&strong&大师&/strong&&/p&&p&这个阶段更加考虑的是手臂各块肌肉的型&/p&&p&比如二头肌分为长二头和短二头&/p&&p&长二头需要长位移、宽握的动作来进行刺激&/p&&p&短二头需要窄握的动作来刺激峰的饱满&/p&&br&&p&短二头&/p&&p&&strong&EZ bar Curls&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-ce200f75e2e8abf9e5b5_b.png& data-rawwidth=&552& data-rawheight=&312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&552& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-ce200f75e2e8abf9e5b5_r.png&&&/figure&&br&&/strong&&/p&&br&&p&5组 每组10次&/p&&p&窄握&/p&&br&&p&&strong&Cable Hammer Curls - Rope Attachment&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-f6ce095dc5ee_b.png& data-rawwidth=&592& data-rawheight=&274& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&592& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-f6ce095dc5ee_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&5组 12次&/p&&br&&p&长二头&/p&&p&&strong&Spider Curl&figure&&img src=&http://pic1.zhimg.com/v2-a0ee6cccd47f0_b.png& data-rawwidth=&595& data-rawheight=&272& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&595& data-original=&http://pic1.zhimg.com/v2-a0ee6cccd47f0_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&宽握&/p&&p&5组 每组8次&/p&&br&&p&&strong&Alternate Incline Dumbbell Curl&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-3fad69edadb3c21d42a1ea25_b.png& data-rawwidth=&598& data-rawheight=&275& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&598& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-3fad69edadb3c21d42a1ea25_r.png&&&/figure&&/strong&&/p&&p&这个动作放到最后&/p&&p&手臂要充分伸展&/p&&p&直到力竭&/p&&p&3组&/p&&br&&br&&br&&br&&p&&b&涕姆最后说说自己的情况&/b&&/p&&p&我在后来的健身阶段经常是故意不练手臂&/p&&p&因为胸肌、背部等训练当中的强度足够大已经可以充分训练到手臂&/p&&p&另外一个原因是&/p&&p&怕手臂长得太粗&/p&&p&手臂变粗是非常非常容易的，也因为这一点，很容易练上瘾&/p&&p&以致各位在健身房中不少看到一些朋友有着一对比例失调过分粗大的手臂。这都是手臂练得太多了的缘故。&/p&&p&所以在后期，多数情况下，如果你感觉手臂对于现有的强度和动作难度已经够用了，那么基本就可以暂且缓一缓手臂的训练。&/p&&br&&p&总之，手臂的训练很简单&/p&&p&1，高频率反复刺激&/p&&p&2，大重量长位移受力&/p&&br&&p&当你开始烦恼手臂过粗的时候，你就差不多是大神了。&br&&/p&&br&&figure&&img src=&http://pic3.zhimg.com/v2-73ffee9c6_b.png& data-rawwidth=&622& data-rawheight=&878& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&622& data-original=&http://pic3.zhimg.com/v2-73ffee9c6_r.png&&&/figure&&br&&br&&br&&p&当然，你如果是想练成施瓦辛格这样的手臂&br&&/p&&p&请你先走过前面的阶段，然后私信我&/p&&p&涕姆会给你这个训练方法&/p&&figure&&img src=&http://pic2.zhimg.com/v2-17e13366aad6b7a2bc977b42bdb1cdb5_b.png& data-rawwidth=&501& data-rawheight=&672& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&501& data-original=&http://pic2.zhimg.com/v2-17e13366aad6b7a2bc977b42bdb1cdb5_r.png&&&/figure&&br&&br&&br&&br&本文涕姆原创，未经允许不得转载&br&&p&如果想参加一些健身线上活动可以加关注&br&&/p&&p&涕姆微博：涕姆吃呀么吃寿司&/p&&p&公众号：tim&/p&
涕姆之前的回答中强调了手臂力量对于胸肌、背部、肩部的重要性。也有很多朋友留言希望涕姆介绍一下手臂训练的方法。那么下面这篇文章就给予大家一个从基础到进阶的二头肌训练方法。 手臂是其他各大肌群训练的基础涕姆曾经看到过很多初级入门的朋友，完全没…
&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8d5a0ee5c_b.jpg& data-rawwidth=&616& data-rawheight=&409& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8d5a0ee5c_r.jpg&&&/figure&&p&炒饭，看似毫无技术含量的一道家常菜，但每个人对它的情感却不尽相同。假期一人在家，妈妈准备好的一盘炒饭是最快捷的午餐了，看着动画片就可以吃得津津有味。上班后，就带一份什锦炒饭便当吧，不但快手也有营养。一人在家，更多的是酱油炒饭、老干妈炒饭这种“简单粗暴款”，它们可能并不丰盛，但足以饱腹。&/p&&p&当然，生活中还有许多炒饭场景。而且对于许多人来说吃炒饭并不是为了“凑合”，给自己或是家人炒饭恰恰是想在繁忙中好好吃顿饭。所以下厨房给你准备了这篇炒饭特辑，希望可以慰藉你的胃与心。想要看到全部的300道炒饭别忘点击文末的阅读原文哦！&/p&&h2&--&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/1003395/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&什锦蛋炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&水十九&/a&&/h2&&p&既然是什锦炒饭，食材并不拘泥，喜欢啥就放啥才是正解！&/p&&figure&&img data-rawheight=&419& data-rawwidth=&619& src=&https://pic3.zhimg.com/5d7268dac91b9d2e4cf0ea529e7b61d1_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&619& data-original=&https://pic3.zhimg.com/5d7268dac91b9d2e4cf0ea529e7b61d1_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&米饭 2碗&/p&&p&鸡蛋 2个&/p&&p&虾仁 100g&/p&&p&火腿 50g&/p&&p&豌豆 一把&/p&&p&胡萝卜 半根&/p&&p&香菇 2朵&/p&&p&香葱 2根&/p&&p&盐 少许&/p&&p&油 少许&/p&&p&料酒 少许（可选）&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。&/p&&p&? 鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。&/p&&p&? 锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。偷懒就一起丢下去炒炒炒吧~&/p&&p&? 再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。&/p&&p&? 撒葱花炒香，这里直接出锅就是葱花蛋炒饭了。&/p&&p&? 再加入炒好的什锦（汤汁别加），翻炒均匀出锅。&/p&&p&&strong&--小贴士&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&难熟的菜（例如生豌豆香菇）先下油锅炒，易熟的菜（如黄瓜火腿）晚一点下略翻炒即可。&/p&&h2&-- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/1001941/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&老干妈炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&希洛大大大大人&/a&&/h2&&p&绝对的懒人蛋炒饭，但味道却是一级棒。有了老干妈这个“国民级女神”助阵，炒饭不好吃都难。&br&&figure&&img data-rawheight=&397& data-rawwidth=&595& src=&https://pic2.zhimg.com/c276cdbf83b08e7efc08_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&595& data-original=&https://pic2.zhimg.com/c276cdbf83b08e7efc08_r.jpg&&&/figure&&/p&&p&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&米饭&/p&&p&老干妈&/p&&p&葱&/p&&p&洋葱&/p&&p&蚝油&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 锅里放油烧热。米饭倒入锅里，加一点点水，将米饭炒开。&/p&&p&? 加入一勺老干妈，一点点耗油，一点点洋葱粒。&/p&&p&? 试试咸味，不够加盐。加一点鸡精或者味精。&/p&&p&? 翻炒均匀，撒一点儿葱花。完成。&/p&&p&&strong&--小贴士&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 炒饭加一点儿水，为了让米饭可以炒开炒成一粒粒的。 &/p&&p&? 如果爱吃鸡蛋，一开始油烧热可以直接打一直鸡蛋划散之后倒米饭，之后的都一样啦。 &/p&&p&? 其他配料根据自家冰箱而定。&/p&&h2&-- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/36412/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&豌豆玉米虾仁炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&summer的家&/a&&/h2&&p&应景春天的小清新炒饭，虾仁、豌豆、玉米，口味清淡，营养健康。&/p&&p&&figure&&img data-rawheight=&410& data-rawwidth=&616& src=&https://pic3.zhimg.com/13c0e5b09bef2fc1cf1ab_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&https://pic3.zhimg.com/13c0e5b09bef2fc1cf1ab_r.jpg&&&/figure&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&隔夜米饭 1碗&/p&&p&冰鲜虾仁 150克&/p&&p&罐装玉米 50克&/p&&p&去皮豌豆 50克&/p&&p&葱 1段&/p&&p&蚝油 15ml&/p&&p&盐 少许&/p&&p&色拉油 适量&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 冰鲜虾去皮去虾线，加盐、料酒腌制十几分钟。&/p&&p&? 豌豆放入开水中焯烫一下，用冰水过凉，焯烫时水中加少许盐和色拉油。&/p&&p&? 虾仁放入开水中焯烫，完全变色后盛出备用。&/p&&p&? 葱切末备用。&/p&&p&? 锅中放少许色拉油，放入葱花炒出香味，放入隔夜米饭翻炒均匀。&/p&&p&? 加入蚝油、盐调味，放入豌豆、玉米、虾仁翻炒均匀出锅即可。&/p&&p&&strong&--小贴士&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 焯烫豌豆时，在水中加少许盐和色拉油，焯烫完过冰水可保持豌豆翠绿。 &/p&&p&? 罐装玉米可用开水焯烫一下。 &/p&&p&? 制作这道炒饭时，加一点蚝油味道格外鲜美。&/p&&h2& -- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/1083235/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&黄金蛋炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&库玛先生&/a&&/h2&&p&蛋黄包裹着每颗米粒，金黄诱人，热爱炒饭的你一定不要错过。&/p&&figure&&img data-rawheight=&410& data-rawwidth=&614& src=&https://pic1.zhimg.com/36ab7e3aed72e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&614& data-original=&https://pic1.zhimg.com/36ab7e3aed72e_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&现煮米饭 1碗&/p&&p&鸡蛋 3个&/p&&p&盐 适量&/p&&p&白胡椒粉 适量&/p&&p&香葱 &br&&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 现煮米饭，煮出来的米饭要口感软硬适度，没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。&/p&&p&? 取3个鸡蛋，只要蛋黄。蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。&/p&&p&? 炒锅大火烧热，倒入较多的油，晃动炒锅，让油尽量沾润整个炒锅并且烧热，然后将油倒出。&/p&&p&? 转小火，下米饭，用炒勺迅速划散炒热。一定不要用炒勺的边缘去切去剁，那样饭粒碎的多。就用那个边在锅里划圈就成，要么就用勺底轻轻将米饭压散。&/p&&p&? 倒入蛋液，快速将鸡蛋和米饭划匀，一定要快。让蛋液均匀地黏在米粒上面。&/p&&p&? 稍微加大火力，继续快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭。&/p&&p&? 加盐、白胡椒粉划匀（建议用手捻着均匀撒下去，要放葱现在就可以放），掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，稍将蛋液的水分收一下。&/p&&p&? 装盘出锅！我们的目标是……锅底光滑油润，没有锅巴！&/p&&p&&strong&--小贴士&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 个人以为米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好。 &/p&&p&? 鸡蛋的脂肪类物质大多数集中于蛋黄。所以只用蛋黄，不仅颜色更金黄，而且味道更香。 &/p&&p&? 成功的标准：色泽金黄粒米粒饭、口感弹挺而不干硬，咸淡适中，极少有蛋花出现。蛋液基本全都粘在饭粒上，最后炒完不粘锅无锅巴，锅底干干净净。&/p&&h2&-- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&酱油炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&ilovuimisu&/a&&/h2&&p&炒饭界的经典，就是简单的酱油却又如此大的吸引力，不得不说它是神奇的存在。&/p&&figure&&img data-rawheight=&418& data-rawwidth=&618& src=&https://pic1.zhimg.com/24b87b32c3a_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&618& data-original=&https://pic1.zhimg.com/24b87b32c3a_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&鸡蛋 一个&/p&&p&米饭 一碗&/p&&p&香肠 想吃多少加多少&/p&&p&白糖&/p&&p&酱油 &br&&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 香肠切小丁，越小越好。（如果爱吃香肠就切多多啦）鸡蛋打散备用。&/p&&p&? 油热放香肠炒，炒到表面微微皱。倒入米饭，翻炒均匀，米饭呈粒状。&/p&&p&? 倒酱油，狠狠到，因为不放盐，所以边放边尝尝。接着放糖，一勺多点就可以，酱油里面有点甜味的。（有的宝贝做完之后觉得咸，要根据自家酱油口味决定哦。我家用的是不是很咸的，所以我在做的时候放很多酱油）&/p&&p&? 翻炒均匀加入打散的鸡蛋，这么炒完鸡蛋完全看不到，很碎很碎（不喜欢碎的可以先把鸡蛋炒一下。）翻炒均匀出锅啦。 &br&&/p&&h2&-- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&粒粒黄金腊肠炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&八卦兔JadeCw&/a&&/h2&&p&腊肠、鸡蛋，美味的食材搭配在一起，不担饱腹还温暖心灵。&/p&&figure&&img data-rawheight=&409& data-rawwidth=&616& src=&https://pic1.zhimg.com/8d5a0ee5c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8d5a0ee5c_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&剩饭 一碗（约250g）&/p&&p&腊肠（看食量）&/p&&p&草鸡蛋 2个&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 冷米饭用打散的鸡蛋泡起来。然后压散。酱紫炒的时候就米饭就会表皮金黄，而且喷喷香不会沾黏。（前提是你炒到位）&/p&&p&? 腊肠略煮，或者蒸下。切片。&/p&&p&锅内少许油，炒下腊肠，撇掉多余油。&/p&&p&? 就这锅面剩下的一点点油把米饭和蛋炒开。再放香肠，因为香肠加热会出油润着米饭。&/p&&p&? 炒到米饭跳舞，会在锅里跳动才好吃！！如果米饭还是一团，就是炒的不够..小点火慢慢炒下哦。不需要很久。&/p&&p&? 出锅前根据喜好添加盐，胡椒粉，葱花等。完成啦。&/p&&p&&strong&--小贴士&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 蛋液浸过的米饭会有金包银的效果，粒粒金黄，松散，很香。蛋也是一粒粒的，很好吃，不会一块块还需要另外铲碎。 &/p&&p&? 米饭炒到位就不会黏&/p&&h2& -- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&橄榄菜炒饭 &/a&--&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&开开开开&/a&&/h2&&p&超市的瓶装橄榄菜也是炒饭的利器哦。回家晚了，或是冰箱食材不够，你绝对会需要橄榄菜炒饭&/p&&p&&figure&&img data-rawheight=&501& data-rawwidth=&621& src=&https://pic3.zhimg.com/cd83f4ecdea3abf0d9ff21c_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&621& data-original=&https://pic3.zhimg.com/cd83f4ecdea3abf0d9ff21c_r.jpg&&&/figure&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&瓶装橄榄菜&/p&&p&米饭&/p&&p&鸡蛋&/p&&p&葱&/p&&p&盐(可不用)&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 先起锅，倒入油，再倒入米饭炒炒炒！&/p&&p&? 炒了一会之后。加橄榄菜。继续炒一下。&/p&&p&? 敲一个鸡蛋倒进去快速的画圈炒。&/p&&p&? 加盐，撒葱。再翻炒一下，出锅。（ps因为橄榄菜本来就有咸度，所以不要太咸的话，盐就可以不加）&/p&&h2&-- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/1042014/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&菠萝饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&肉肉小兔子&/a&&/h2&&p&清甜可口的水果炒饭~把菠萝加到炒饭里，带来了很有意思的口感，而且高颜值到可以宴客哦~&/p&&figure&&img data-rawheight=&407& data-rawwidth=&616& src=&https://pic4.zhimg.com/6b09f6ce_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&616& data-original=&https://pic4.zhimg.com/6b09f6ce_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&--用料--&/strong&&/p&&p&菠萝 1个
&/p&&p&鸡蛋 1个
&/p&&p&米饭
&/p&&p&胡萝卜丁
&/p&&p&洋葱丁
&/p&&p&青豆
&/p&&p&火腿丁
&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 菠萝洗净，材料切丁。&/p&&p&? 用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了，挖出的菠萝切丁备用。&/p&&p&? 锅里倒一点油，把青豆，胡萝卜丁，先放入锅中小火翻炒一下。&/p&&p&? 再放火腿丁，洋葱丁翻炒熟。&/p&&p&? 把米饭倒入一起翻炒。 米饭炒散，把蛋液直接倒在米饭上，边倒边翻炒，直到炒散。&/p&&p&? 再把菠萝倒入锅中翻炒一下即可出锅，把炒好的菠萝饭倒入菠萝容器。&/p&&p&&strong&--小贴士&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 倒油的时候少倒些，因为是加水果的炒饭，不要太油腻。 &/p&&p&? 难熟的菜先炒，鸡蛋不用提前用油炒，直接浇在米饭上边倒边炒，这样减少了一次用油，不会油腻。 &/p&&p&? 这款菠萝饭我没有加盐，也没有加生抽，但做出来很好吃，原味酸甜可口。 &/p&&p&? 根据个人喜好，菜里也可以配上香肠，虾仁，玉米粒会更好吃。&/p&&h2&-- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&蒜香牛肉炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&凉公子&/a&&/h2&&p&炸香后的蒜片在锅中翻滚，这盘炒饭的灵魂也是蒜香混着牛肉香。一口下去简直要美味的飞起来！&/p&&figure&&img data-rawheight=&407& data-rawwidth=&619& src=&https://pic1.zhimg.com/db7ed01b5d1fccee92f9d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&619& data-original=&https://pic1.zhimg.com/db7ed01b5d1fccee92f9d_r.jpg&&&/figure&&p&&strong&--用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&肥牛片 150克&/p&&p&青椒 1个&/p&&p&蒜瓣 2瓣&/p&&p&盐，胡椒 适量&/p&&p&固体高汤颗粒 半个&/p&&p&冷米饭 一人份&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 蒜瓣切薄片。青椒切小粒。肥牛片切碎。肥牛片比牛肉粒，牛肉丝，牛肉片更容易炒得酥脆。不过口感这东西都是十人十口，我爱不等于你爱，若喜欢牛肉片，牛肉丝的话也无妨。高汤颗粒用勺子碾碎备用。&/p&&p&? 锅烧热下蒜片炒至金黄盛出。一定要先盛出来，留在锅里的话炒到最后蒜片会焦黑。&/p&&p&? 下肥牛碎末炒至酥脆后倒入青椒炒1分钟。&/p&&p&? 下米饭，蒜片翻炒。米饭若有块状，用铲子背面敲碎。不要用铲子口来切，这样碎米粒会很多。&/p&&p&? 撒盐，胡椒，高汤颗粒末翻炒匀。出锅装盘后撒上欧芹末即可。&/p&&p&&strong&--小贴士--&/strong&&/p&&p&? 没有固体高汤颗粒，就用鸡精，味精代替。&/p&&p&? 做炒饭的饭不宜用煮得太软太烂那种，否则下锅后米粒都粘在一起，不够分离。&/p&&p&? 最好用那种大圆铁锅+大火+颠锅+速度能让米饭翻滚起来。炒的时候最忌就是磨磨蹭蹭+温火。&/p&&h2&-- &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe/1040726/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&梅干菜炒饭&/a& --&/h2&&h2&By &a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&小白素食记录&/a&&/h2&&p&利用梅干菜特有的味道，让炒饭多了一层香味。常常用梅干菜做馅，没想到还可以让炒饭变得这样好吃。&/p&&p&&figure&&img data-rawheight=&417& data-rawwidth=&599& src=&https://pic3.zhimg.com/f971d35fde4_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&599& data-original=&https://pic3.zhimg.com/f971d35fde4_r.jpg&&&/figure&&strong&&strong&--&/strong&&/strong&&strong&用料&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&米饭 两碗&/p&&p&尖椒 一个&/p&&p&胡萝卜 半根&/p&&p&梅干菜 一把&/p&&p&盐 1/2小匙&/p&&p&糖 1/2小匙&/p&&p&生抽 1小匙&/p&&p&&strong&--做法&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分。胡萝卜切碎，尖椒去蒂去籽切碎。米饭搅散待用。&/p&&p&? 锅烧热下宽油，下梅干菜炒香，接着下胡萝卜超软，然后下尖椒碎略炒，下米饭一起中小火翻炒均匀，下盐、糖、生抽调味炒匀即可。&/p&&p&&strong&--小贴士&strong&--&/strong&&/strong&&/p&&p&? 炒饭的米饭不一定要隔夜，最好要稍硬一些的，这样炒出来粒粒分明，而且炒之前要搅拌散，不要有结团的。 &/p&&p&? 炒饭油要稍微多一点，这样炒出来的饭很香不会粘锅，当然油不能太多，否则就腻了。 &/p&&p&? 炒米饭一定要勤翻炒，炒的时间稍长些，这样每一粒米都会看起来很精神，亮亮的。总之，炒饭容易炒好难~技术活多练练就好啦。&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/recipe_list//%23rd& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&300道炒饭请戳这里&/a&&/p&&p&----------------------------&/p&&br&&p&文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接&/p&&br&&figure&&img data-rawheight=&146& data-rawwidth=&342& src=&https://pic3.zhimg.com/567fbf1e9a2fba_b.jpg& class=&content_image& width=&342&&&/figure&
炒饭，看似毫无技术含量的一道家常菜，但每个人对它的情感却不尽相同。假期一人在家，妈妈准备好的一盘炒饭是最快捷的午餐了，看着动画片就可以吃得津津有味。上班后，就带一份什锦炒饭便当吧，不但快手也有营养。一人在家，更多的是酱油炒饭、老干妈炒饭这…
今天刚看到一篇日志，超详细，看得我泪流满面。分门别类，非常全。&br&&br&源作者不可考，以下是转载：&br&&br&到了美国，发现麦当劳肯德基的汉堡和薯条真的已经涵盖了美国菜一半的内容，另一半是三明治和沙拉。（那美国人吃的单调吗？不单调。因为自己没有，他 们就拿别的国家的菜来凑，中国菜，日本菜，韩国菜，泰国菜，墨西哥，法国，意大利。。。虽然都不地道，但是也极大丰富了美国人民的菜篮子。本文不讲这些， 只讲在食堂和小店吃的美国食物。）然而就这几样，就快把刚到美国的我整疯了，各种vagetable，各种meat，各种bread，各种 cheese，，各种sauce。。。因为不知道这些东西的名字和味道，我一般都随便指&This, this and this& or &Everything.& or &Any is ok..&。这样做的后果是，吃到各种各样奇怪味道的三明治。。&br&&br&收藏吧同志们，等你们来了美国就知道这篇多么有用了。&br&&br&&b&第一篇&/b&&br&
面包通常区分意大利白面包Italian (white)、全麦Whole Wheat、蜂蜜燕麦Honey Oat、意大利薄荷起司Italian Herb and Cheese和烤蒜Roasted Garlic口味，这是在美国点三明治的第一步，你得告诉对方要哪种面包为底。接着，除了你主动指明的特定三明治后，就要选择Cheese和配菜 Veggies。Cheese区分为：意大利干熏起司Provolone、美国起司American、瑞士起司Swiss, 切碎的英式蒙特利起司Shredded Monterey Cheddar。配菜有：洋葱Onion、莴苣Lettuce、蕃茄Tomato、黄瓜Cucumber、青椒Green Pepper、小黄瓜Pickles、橄榄Olives、香蕉胡椒Banana Peppers、盐Salt、胡椒Pepper、墨西哥胡椒Jalapeno Peppers、意大利香料Oregano、切碎的胡萝卜Shredded Carrots等。若你看得眼花缭乱，又或者什么都想尝尝，那么你就可以直接说：“Everything”!如果你只有一两样不想吃，可直接跟对方 说：“No XX”。譬如讨厌洋葱说：“No onion please！” 最后还要为三明治涂上好吃的酱Sauces and dressing。现场提供的有：清淡的美乃滋Lite Mayonnaise、芥末Mustard、带甜味的烤肉酱BBQ Sauce、意大利色拉酱Italian Dressing、美乃滋Mayonnaise、乡村色拉酱Ranch、由美乃滋、芥末、莱姆汁和大蒜等调制成的Chipotle Southwest Sauce、棕色芥末Brown Mustard、蜂蜜芥末Honey Mustard、甜洋葱酱Sweet Onion Sauce、醋Vinegar、水牛酱Buffalo Sauce等。另可选双片肉、追加Cheese和培根，不过得多付钱。 结账时，你可以单点或者选“Make it a Meal”，意思是追加中杯饮料、一包薯片或两片饼干，这样能帮助您点餐吗？或许可以试试看。&br&
美国还有一种快餐食品叫做submarine sandwich，潜艇三明治或者潜艇堡。现在我们就来告诉大家怎样点一个潜艇堡吃。第一个就是“点餐”步骤。在这种自己点选配料的潜艇堡店里，你得先到 柜台告诉店员你想吃的潜艇堡的种类，例如，meatball口味的就是放“肉丸”的潜艇堡；classic Italian通常会包括“意大利辣味香肠”pepperoni、“蒜味香肠”salami等意大利配料。steak 是放“肉片”，ham则是加“火腿”。这些潜艇堡submarine，也常简称sub。基本上，整个点餐过程都可以用I want…这个句型。比如说，I want a classic Italian submarine sandwich. 第二个步骤就是“选面包”，选好要吃的潜艇堡的种类之后，店员会问你要哪种面包，你也可以说想要的面包和尺寸。面包的种类有两种，wheat bread小麦面包和 white bread白面包。通常潜艇堡的尺寸有两种：“一英尺”foot long和“六英寸”six inch。六英寸就是一英尺的一半。比如说，I want a six-inch wheat bread bun.我要一个六英寸的小麦面包。 I want a foot-long white bread bun. 我要一个一英尺的白面包。接下来是“添加配菜”，配菜的英文是ingredient。我们可以问，How many ingredients /cheeses does it include? 请问可以加几样配菜和奶酪？如果你想知道可以加多少份量的奶酪，就可以问，How much cheese? 可以加多少奶酪？要点配菜，还是可以用I want …这个句型。比如说，I just want lettuce and pickles. 我只要莴苣和酸黄瓜。I want all the ingredients/cheeses. 我要加所有的配菜/奶酪。 最后是“淋调味酱”，当所有的配菜都选好之后，就可以淋上各式的“调味酱”condiment，让潜艇堡更加美味。调味酱也分很多种类，我们可以说，I want al the condiments. 我所有的酱都要加。 I want mayonnaise, mustard and salt and pepper. 我要加蛋黄酱、黄芥末和胡椒盐。Except oil and vinegar, I want to add all the others. 除了油和醋，其它酱我都要加。买外国的食物，总会碰上不熟悉的食材，你可以用What does ... taste like? 这个句型询问店家。比如说，Excuse me, what does brown mustard taste like? 请问棕色芥末酱是什么味道？ &br&&br&下面我们就来总结一下刚才我们说过的潜艇堡的一些配料。 &br&
潜艇堡常用的配菜有： jalapenos 墨西哥辣椒 olives 橄榄 tomatoes 西红柿 green peppers 青椒 lettuce 莴苣 onions 洋葱 pickles 腌黄瓜，酸黄瓜 &br&还有一些常见的奶酪口味： blue cheese 蓝纹奶酪是一种味道强烈，有点辛辣的奶酪 Monterrey Jack cheese 蒙德勒杰克奶酪是一种有奶油味，口味温和的奶酪 Gouda cheese 高达奶酪以德国小镇高达命名，是一种甜的，有水果味的奶酪 pepper jack cheese 胡椒奶酪是一种有点辣的奶酪，因为加上墨西哥辣椒，所以会有一点一点黑颗粒 mozzarella cheese 意大利白奶酪牛奶味很重，常用于做比萨 Swiss cheese 蜂窝奶酪是一种淡黄色，表面有洞的奶酪。味道温和，有核果味。 cheddar cheese 切达奶酪是美国最普遍使用的奶酪，按照制作方法的不同有各式各样的口味。 &br&潜艇堡常见的调味酱有： oil and vinegar 油醋 salt and pepper 胡椒盐 mustard 黄芥末 ketchup 西红柿酱 pickled relish 酸黄瓜酱 mayonnaise 蛋黄酱 dijonaise 一dijon mustard “第戎芥末酱”和蛋黄酱混合的酱 brown mustard 棕色芥末酱，比一般的黄芥末酱浓浊。&br&附：&br&
国内的人对KFC，MacDonald's，Pizza Hut早已不再陌生。这些著名的快餐店在美国也是遍布大街小巷。除此之外还有许多中国人不太熟悉的，你也不妨尝一尝。&br&
比如说，Burger King 就是专卖汉堡的，牛肉层比麦当劳的厚，不过有人认为味道不如麦当劳，要亲自试试才知道。值得一提的是，Burger King的早餐中有个叫croissantwich的，味道非常可口。 &br&&br&
除了Burger King还有Taco Bell，taco是“玉米面豆卷”，一种墨西哥食物，在美国非常著名，很多人爱吃。不过口味不一定适合中国人。 &br&&br&
还有很多专营汉堡的店，比如Arby’s，比麦当劳，Burger King稍贵一点，但味道独特。 Wendy's 也是专营汉堡，跟麦当劳差不多。 &br&&br&
最后还有Subway，你可不要误以为是地铁站！其实它是专卖sandwich的。以清洁着称，味道也很好。目前在中国也已经出现，中文叫做“赛百味”，翻译的还挺形象的。 &br&&br&
下面我们再告诉大家一些快餐店里的常用会话。一进去，先排队。排到你店员会问你：“For here or to go?” 意思是问：是在这里吃还是带走？如果在店里吃，就是“for here”，否则就是“to go”。&br&
然后一般要问 “What kind of drink?”，你想喝什么？你喜欢哪个就点哪个了。由于饮料都很贵，所以不如要免费的“water”实惠。另外，在KFC，还要多说一点，就是店员一般 会问你：“Original or crispy?”原味的还是松脆的？这是两种不同的口味。一般crispy会比较对中国人的胃口。&br&
薯条叫“French fries”，番茄酱叫 “ketchup”，这些快餐店常见的单词你一定要懂得。 在美国街上，buffet很多，也就是“自助餐”。想填饱肚子是很方便的。如果太忙或不方便上街还可以打电话叫外卖，一般pizza店都有 delivery的，可以让它们送货上门，记着要付小费呀。&br&&br&&b&第二篇&/b&&br&我在&strong&加拿大&/strong&打 的第一份工是在市中心的Eaton Center里面的美食广场(Food court)里面的一家小快餐店，名字叫&The Submarin Place&（潜水艇地带）。大家不要以为我们是造“潜水艇”的，其实小店是做长面包三明治的，就和大家非常熟悉的“Subway”和“Mr. Sub”一样一样的，为什么叫潜水艇呢？因为做出来的长面包三明治就象一个潜水艇，所以在英语里面，就一省再省，比如标准的长面包三明治我们可以说 是&12 inch sandwich&，因为象潜水艇，所以可以简化成“Submarin”，最后干脆简化成“Sub”，现在大家已经都耳熟能详了，这就是&Sub&的由 来。&br&&br&在 店里打工其实很简单，无非就是把什么Cheese，西红柿，生菜以及客人点的肉美观地包在一个长面包里面。肉的种类有很多很多，比如火鸡胸肉，火腿肉，香 肠，小肉丸，甚至是全素的，加上各种各样的调味浆，味道很不错。有些客人和我们熟了，还让我们按他们的配菜做一些特制的三明治，俨然一副“美食家”的姿 态。 &br&&br&非常有趣的是，在那里打了将近一年的工，基本上就很少看见我们的同胞来点三明治。口味的差异固然是主要原因，但是更大的 原因，还是不 知道如何去点，面对琳琅满目的，自己前半生从没有见过的东西，估计一样都用英文叫不出口，如何去点？偶尔见着一两个我们大陆同胞来点三明治，也只能用手指指这个，指指那个，全程无声操作，气氛十分尴尬。 &br&&br&因为在那里做了很久，对这一套了解的不少，将一些常见的三明治及其配料列出来，大家以后去点三明治也可以有的放矢了，而不是东指一个，西指一个，“This one, that one”的不知道如何去点。 &br&&br&一 般来说，Subway和Mr.Sub的东西差不多，所有的三明治都有两个尺寸，一个是12 inch长的面包，也可以是叫1 foot long，因为1 foot = 12 inch，当然最简单的方法就是说 Big size；还有一个就是 Small size的，是 6 inch长的。 &br&&br&所 以点你的三明治是从点面包开始的,最普遍的是两种面包,一是白面包，英文很简单，就是“White bread”，还有一种是全麦面包，英文是“Whole wheat bread”,或者简单点就是“Brown bread”，不同的店还有一些不同种类的面包。一般来说，白面包就是细粮做的的，味道和口感都好一点，全麦面包和其他的都应该是粗粮，口感稍微差一点， 但是里面富含纤维，对身体好。&br&&br&接下来你要决定你要吃什么肉，一般比较常见的肉有以下几种： &br&&br&1．
火鸡肉，冷(Turkey);&br&2．
火腿肉，冷(Ham);&br&3．
意大利香肠，冷(Salami);&br&&br&&br&4．
组合，一般是几种冷的肉组合起来的(Assorted);&br&5．
烤牛肉，冷(Roasted beef);&br&6．
腌牛肉，冷(Corned beef);&br&&br&7．
吐纳鱼，冷(Tuna);&br&8．
海鲜，就是人造蟹柳，冷(Seafood);&br&9．
鸡胸肉，热(Chicken);&br&10．
牛排肉，热(Steak);&br&11．
培根(Bacon);&br&&br&12．
肉丸，热(Meat ball);&br&13．
无骨烤肉，热(Barbecue Rib);&br&14．
全素(Veggie);&br&15．
有些店还会弄出一些别的组合，具体的看菜单了； &br&&br&当 你决定了要什么面包和肉以后，就可以开始向服务生点了，比如说我们想要一个大的用白面包做的吐纳鱼三明治，我们可以这样说：“Can I have a big Tuna on white, please.”或者一个小的，全麦的肉丸治，我们可以说:”Can I get a small meat ball on brown, please.” 比较特别的是培根肉，因为点的人很多，而且做法很标准，基本上都是面包+生菜+蕃茄+培根，所以有一个特别的叫法：BLT，其中B就是培 根，Bacon，L就是生菜，Lettuce，T就是蕃茄，Tomato。所以我们可以说“Can I have a small BLT on whole wheat bread, please.”&br&&br&Bacon, Lettuce and Tomato&br&有 什么特殊要求你可以顺便告诉服务生，比如有的人喜欢把冷的肉加热再吃，你可以说“Can you please heat my ham up for 20 seconds in the micro please.”，或者有的人喜欢自己配肉，你也可以提前告诉服务生。 &br&&br&服务生知道了你的最初的要求以后，就会拿出你点的面包，从中间剖开，就开始为你做三明治了。 &br&&br&一、
他会问你要不要芝士(Cheese)，生菜(Lettuce)和蕃茄(Tomato)，套用我们&strong&中国&/strong&一句老话：依个人口味决定；你权要求其中的一种的份量，比如”Can I have some more lettuce, please.”或者“Can I have extra tomato, please.”。一般来说，要额外的Cheese可能要加钱。 &br&&br&二、
接下来是加那些小的配菜，英文叫”Topping”，完全看你喜欢不喜欢了，多少你也可以适当调整，常见的有以下几种： &br&&br&1．
洋葱(Onion)，味大，吃了注意漱口；&br&&br&2．
青椒(Green pepper);&br&&br&3．
红辣椒(Hot pepper)，是有点辣，但是和我们中国的辣椒比起来是小巫见大巫；&br&&br&4．
绿橄榄/黑橄榄(Green/black Oliver)，切成小圈圈； &br&5．
腌黄瓜(Pickle)，和咱们中国的是完全不一样的味道；&br&&br&6．
蘑菇(Mushroom);&br&7．
新鲜黄瓜(Cucumber);&br&&br&个人感觉是，中国人除了对蘑菇和新鲜黄瓜能接受以外，其他的就不好说了，可以尝试一下，但是千万别什么都加上去，这些小东西的味道很重，加多了会盖掉其他东西的味道。如果你点的是大的，和别人一起分享的，你甚至可以告诉他，只把一种Topping放在半个sub上面。 &br&&br&三、
下面是加浆，其实大家也都知道，老外的东西70%是靠那些五花八门的浆来调出来的。但是这些浆却的确是咱们中国人的死穴，真的有好多东西听都没有听见过，就更不知道是什么味道了。下面我列一些比较常见的浆，捎带描述一下味道： &br&&br&1．
蛋白浆(Mayonnaise)，发音比较怪，大家可以简称”Mayo”。这是一款最最常见的浆，老少皆宜，白色的，很稠，口味甜甜的，我很喜欢；&br&&br&2．
芥末浆(Mustard)，这是非常受老外喜欢的一款浆，其实他的辛辣程度远远不及&strong&日本&/strong&的芥末。普通的芥末浆是深黄色的，还有一种Hot mustard，颜色更深一点，顾名思义，就是更辛辣一点。还有一种是Honey mustard，颜色浅一点，透明一点，稍微发点甜。&br&&br&3．
Italian sauce，或者叫Sub sauce。这种浆很稀，是用醋，食用油以及一些调味品配制的，颜色是浅褐色的。 &br&4．
烧烤浆(Barbecue sauce)，深红色，半透明，这个我想大家应该比较熟悉，甜的。 &br&&br&个人感觉，这么多年以来，除了蛋黄浆，我始终无法接受其他的浆。口味不是那么好改的。 &br&&br&四、这个时候，你的三明治就基本上大功告成了，服务生会把准备好的肉放上去，最后确认无误了，将面包包好，从中间切开。有的人喜欢在全部包好以后，要求将整个三明治放进微波炉里热一下，让里面的Cheese融化，大家不妨一试。 &br&&br&还有大家比较熟悉的热狗，里面的配料和浆和三明治的这一套大同小异，大家熟悉了以后，就可以举一反三，甚至轻车熟路的按照自己的口味向服务生提出菜谱，让自己舒舒服服的吃一个三明治。&br&&br&第一关，各种面包：&br&1. Monterey Cheddar (蒙特利切达)&br&2. Wheat (全麦面包)&br&3. Honey Oat (蜂蜜燕麦)&br&4. White/Italian(白面包)&br&5. Italian Herbs & Cheese (意式草本加起司)&br&6. Parmesan Oregano (巴马干酪)&br&&br&&br& 第二关，各种cheese:&br&1. American (美式起司)&br&2. Shredded Monterey Cheddar (切丝蒙特利切达起司)&br&3. Pepper Jack(辣味杰克起司)&br&4. Provolone (波伏洛起司)&br&&br&第三关，各种蔬菜：&br&&br&1.Lettuce (生菜)&br&2. Tomato (蕃茄)&br&3. Cucumber (小黄瓜)&br&4. Black olivers (黑橄榄)&br&5. Red Onions (红洋葱)&br&6. Pickle (酸黄瓜)&br&7. Jalapeno (墨西哥绿辣椒)&br&8. Banana Peppers (黄辣椒)&br&9. Spinach (菠菜)&br&&br&&br&第四关，这种酱&br&&br&1. Mustard (黄芥末)&br&2. Honey Mustard (蜂蜜芥末) &br&3. Sweet
Onion (甜葱酱)&br&4. Vinegar (红醋)&br&5. Mayonaise Light(低卡蛋黄酱也称美乃滋)&br&6.Ranch牧场调料(主要成分有蛋黄酱、酸奶和大蒜，其他成分有盐、欧芹、洋葱和辣椒等，其中的酸奶和大蒜赋予撬调料一种特有的冲味儿)&br&7.Chipotle Southwest(蛋黄酱、芥末、萊姆汁和大蒜等调制成的)&br&8. Mayonaise Regular (普通蛋黄酱)&br&最后一关，各种饮料和desert：&br&1. PEPSI (百事可乐)&br&2. 7 UP (七喜汽水)&br&3. ROOT BEER (沙士)&br&4. Sweet Tea (甜红茶)&br&5. Potato Chips (炸洋芋片)&br&6. Doritos (多利多滋)&br&7. Baked Potato Chips(烘烤洋芋片)&br&8. Chocolate Chip (饼干内有碎片的巧克力)&br&9. Chocolate Chunk (饼干内有整片的巧克力)&br&10. Macadamia Nut (夏威夷坚果饼干)&br&11. Oat Meal Raisin (燕麦葡萄干饼干)&br&12. White Chocolate (白巧克力饼干)&br&&br&&b&第三篇&/b&&br&完了下面说一下各种咖啡：&br&
第一种是espresso浓缩咖啡，也称为“意式浓缩咖啡”，它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的“一份浓 缩咖啡”，被称为one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，就可以调出许多种咖啡。如果想喝浓一点的咖啡，可以要求店员把espresso的份数加倍。比如说，I’d like a double/triple espresso. 我要双份/三份的意大利浓缩咖啡。 &br&第二种是latte拿铁咖啡。拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶，上面只点缀一层薄薄的奶泡，foam。但是如果你想要多一点奶泡，可以说，I want some extra foam. 我想要多一点奶泡。在喝冰拿铁的时候，希望少放一点冰块，你就可以说，Do