素素挑食记：来金五门吃正宗巴适的四川火锅
　　文/时刻新闻记者 邓晓娟
　　火锅不仅是一种简单的就餐方式，更是一种热情洋溢的感情升温方法。三五好友围炉而坐，简单、大方、自由、轻松，看着炉内的锅底不断翻滚，热气腾腾、蒸蒸日上的画面分外诱人，朋友们相坐在炉子周围交谈甚欢，这是火锅的乐趣，是一种来自川蜀大地的豪放与大气。
　　金五门秘制火锅店，将古典与现代完美融合，运用独具四川特色的元素符号，把川味从环境到菜品都充满着川味。这里既有萌熊猫围桌吃火锅的生动壁画，又有川西民居风格的红墙小青瓦；既有浓墨重彩的川剧脸谱，又有精美绝伦的大美红灯笼；既有活灵活现的锦鲤戏莲，又有充满古朴气息的老照片；既有黑白相间的真皮靠椅，又有沉稳大气的大理石桌面……
　　金五门，既做火锅美味的传承者，又当火锅文化的传播者。据金五门秘制火锅的老板介绍，他们团队多次到成都学习、取经，力求把最正宗的食材、最正宗的技术、最正宗的味道带到长沙。此外，金五门火锅店还高薪聘请技艺精湛的成都大师父来店掌厨，就是为了给食客奉上营养、健康、味美的地道四川火锅。
　　金五门之所以能稳稳开在星城长沙，是因为它从锅底到食材都具有独特之处：1、锅底是火锅的灵魂，用几十上百种香料经过多个小时精心熬制而成，配上独家秘制栀子芦荟茶，具有泄火凉血、清热降压之功效，改变传统火锅燥热，刺喉的特点。2、以牛为主题的五大金字招牌菜品：鲜烫牛舌、鲜毛肚、牛拱嘴、千丝牛肚和精品牛肉卷共同组成。3、坚持成都空运各种底料及特色食材，最大化保证菜品品质。
　　鲜烫牛舌：淡红色的牛舌薄如纸、形如帕，用筷子轻轻夹起，还能透过牛舌看到背面透过来的微光。夹着牛舌在锅里来回游转几圈，待其变色煮熟后便可起锅了。概括起来，牛舌的特点归属于一个“嫩”字。
　　牛拱嘴：它是牛的鼻子与嘴巴相连的部分，由于牛的嘴部活动较多，因此这部分的肉有皮有筋，肥瘦相间。蘸上金五门特别调制的香油，放入嘴里，既不瘦得太柴，又不肥得太腻。
精品牛肉卷
　　精品牛肉卷：老姜、泡椒、鱼腥草，一整片纯牛肉将它们包裹的密密实实，原本看似搭不着边的几样食物，如包饺子般融为一体。姜提鲜，鱼腥草少了刺激味，泡椒增味，给原本味道单一的牛肉增添了几分层次感。
　　鲜毛肚：高品质的毛肚颜色发黑，且摸上去有些粗糙，金五门的毛肚就如此。行家们都知道，想要获得毛肚的最佳口感，只需把毛肚放在滚烫的锅里，“七上八下”地煮个15秒，这时候出锅的毛肚爽脆可口。
　　千丝牛肚：与鲜毛肚相比，千丝牛肚呈现白色，它没有鲜牛肚的爽脆，但带着些许韧劲，是下饭和配酒的好菜。
　　澳洲肥牛：数片远道而来的澳洲和牛，被叠放得如同小山一样，山顶上还2点缀着绿草和鲜花，上桌后扑面而来的便是光泽红润的新鲜。和牛作为刺身并不少见，而它涮起火锅来同样不逊色。将一整块和牛送入口中，你便会发现，它既有细嫩多汁的肉质，又有让人留恋的香味。
　　金五门秘制火锅的好菜实在很多，棒槌牛肉、蛋黄虾丸、晾衣郡片以及各种瓜果蔬菜，荤+素、凉+热、鲜味+辣味，不怕店里没好菜，只怕你胃口不够大了。
　　餐厅还有大厅、包间，适合各种朋友聚餐、聚会哦。
　　地址：雨花区中意一路亚商国际B栋2F
　　电话：0
　　营业时间：10:00-22:00金五门火锅(光华店)电话,地址,营业时间,人均,评价,优惠,代金券,相册--百度糯米
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金五门火锅(光华店)
成都市青羊区光华北三路159号中铁西城1栋(地铁4号线中坝站D出口)
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营业时间：
00:00-00:00
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门市价￥100
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觉得很一般 不知道门口排那么多人是怎么回事吕****生
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一般 不划算 服务业一般
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火锅味道可以，和大多数火锅味道都差不多。点的虾滑不新鲜，吃起有臭味。他家冰粉还不错。团购幅度小。下次去绝对不要点虾滑了。[商家回复]虾滑一直都是下午现制作菜品，其成本比较高，每天都只做10份左右，卖完了都是估清了的，绝对不会存在臭的问题，虾滑本属海鲜，有点腥，真心期待能再次为您服务时****7
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味道不错，很香，辣度适中，就是空间太大，空调太少，热死人了；价格有点小贵[商家回复]感谢亲提出的宝贵意见，空调到了夏天确实有点负荷，现在店内已经进行了整改，真心期待能再次为您服务榆****鱼
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比金沙店好的不止一点半点。。。。。[商家回复]您的满意，就是我们最大的动力，欢迎亲常来坐坐1****3
去了2次了，味道真的很不错，目前来说是我觉得最好吃的火锅，还会去吃的。下次带上爸妈，建议麻辣牛肉不要那么大片，这样就完美了。录的视频截图的，[商家回复]感谢您提出的宝贵意见，我们会不断改进，争取做到最好，欢迎亲常来坐坐小****n
好吃！味道好！之前没发现这一家。｜｜｜[商家回复]您的满意就是我们最大的动力，欢迎常来坐坐金五门火锅加盟
咨询指数：★★★
品牌名称：金五门
基本投资：3万-5万
所属行业：>
成立时间：未知
注册资金：
门店总数(家)：
经营模式：经销 代理 加盟 其他
经营产品：餐饮美食、火锅、金五门
发展模式：经销商 自由代理 其他
适合人群：80后创业
加盟区域：河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、福建、天津、陕西、四川、云南、贵州、重庆、辽宁、广东、海南、湖南、河南、江西、
项目描述：喜欢吃牛肉的话，餐饮市场中做牛肉美食的店面有很多，其中牛肉火锅无疑是其中的翘楚，金五门火锅怎么样?继承传统美味，传递经典美食，让更多的食客可以品尝到令人眼前一亮的人气美食，多元口味，任你挑选，好评无数，值得信赖。
作为家喻户晓的品牌，金五门火锅在不断为...
金五门火锅项目介绍
喜欢吃牛肉的话，餐饮市场中做牛肉美食的店面有很多，其中牛肉火锅无疑是其中的翘楚，金五门火锅怎么样?继承传统美味，传递经典美食，让更多的食客可以品尝到令人眼前一亮的人气美食，多元口味，任你挑选，好评无数，值得信赖。
作为家喻户晓的品牌，金五门火锅在不断为消费者提供极致火锅消费体验的同时，也成就了一个又一个有远见和有胆识的合作伙伴，金五门火锅怎么样?目前全国的火锅餐饮市场还处于发展阶段，金五门火锅公司将不断努力和创新，为消费者提供更加优质的牛肉火锅产品体验。
牛肉火锅不仅好吃而且特别讲究吃得健康和营养，汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，金五门火锅怎么样?牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。牛每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。可谓精挑细选，口口珍贵。
随着餐饮市场的不断发展和进步，越来越多的创意美食开始出现在大家的视野中，金五门火锅怎么样?这是一家既经典又具有特色的牛肉火锅，传承传统火锅风味，在此基础上，不断推陈出新，推出更多的美味牛肉新品，深受喜爱。
金五门火锅官网留言
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品牌名称：金五门火锅
投资金额：3万-5万
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