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为什么有的葡萄酒价格更高？
Why Are Some Wines So Expensive?
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一瓶葡萄酒的价格是由哪些因素决定的呢？酿制一瓶浓郁复杂，香气、口感具上乘的葡萄酒，需要从葡萄种植到葡萄酒酿造的一系列过程中，投入大量的人力、物力和财力。
ABSTRACT：
Have you ever wondered why vintage wines are so expensive? The reason (apart from such factors as transport and custom fees for imported wines) is simple: The law of supply and demand ensures that prices will rise when many people want a scarce commodity.
一瓶葡萄酒的价格是由哪些因素决定的呢？酿制一瓶浓郁复杂，香气、口感具上乘的葡萄酒，需要从葡萄种植到葡萄酒酿造的一系列过程中，投入大量的人力、物力和财力。
　　在葡萄采摘的环节，有的葡萄园需采用人工完成，有的甚至需要在夜间采摘。还有的葡萄园需分数次采摘葡萄，而不能采用更节省成本的集中采摘。通常迟摘葡萄酒、冰酒的酿酒葡萄采摘时期延后，这样葡萄就容易面临突发天气状况的威胁。一场突然而至的冰雹在一个小时之内足以将一年的收成毁灭。因此，许多酒庄不得不配备专业的天气监测设备。就算葡萄酒酿制完成，有的葡萄酒仍需花费数年熟成后才能上市，这又占用酒庄大量的资金。
　　在决定葡萄酒价格的因素中，除生产环节外，还包括品牌价值。（Petrus）是世界上最贵的葡萄酒之一。柏图斯酒庄位于波美侯（Pomerol）产区，在历史上来自波尔多右岸的波美侯葡萄酒要比来自波尔多左岸的梅多克（Medoc）葡萄酒价格低得多。
　　后来，柏图斯被艾德蒙&罗芭夫人（Madame Edmond Loubat）买下，辉煌的历史就此开启。20世纪40年代，罗芭夫人将酒庄的酿酒与营销工作交给让-皮埃尔&莫意克（Jean- Pierre Moueix）负责。他们意识到，柏图斯葡萄酒必须与梅多克葡萄酒价格相当，才能证明其品质不逊色于后者，并将这种观念付诸实践。
二战期间，柏图斯的管理层意识到，在法国他们的竞争者实力雄厚，不如在其他欧洲国家和美国开拓市场。不久之后，柏图斯成为肯尼迪总统最喜欢的葡萄酒，这使得柏图斯名声大噪，并成为美国有钱人身份的象征。自此，柏图斯价格又攀升一个档次。
　　上世纪80年代，著名酒评人罗伯特&帕克（Robert Parker）对柏图斯以及波美侯葡萄酒大加赞赏，推动波美侯产区葡萄酒价格上升。需要指出的是，柏图斯的成功并不仅限于营销策略，市场趋势，评论导向等外界推动，它本身就拥有顶级品质&&葡萄酒生产要求严苛，产量十分有限。柏图斯在年份不好时，甚至跳过这个年份，不推出该年份的葡萄酒。柏图斯的葡萄由人工一颗一颗采摘，并将梗去掉。1987年，柏图斯不惜成本，动用直升机来去掉葡萄果实上多余的水分。
　　大型车库酒庄（Harlan Estate）的庄主威廉姆&哈兰（H. William Harlan）在酒庄成立之初，就定下了酿制顶级葡萄酒的目标。酒庄的葡萄园拥有理想的气候、朝向、斜坡等自然条件，再加上世界顶级的酿酒师和严苛的生产标准，葡萄酒品质自然不在话下。此后，罗伯特&帕克、简西斯&罗宾逊（Jancis Robinson）以及各地酒评家给予哈兰酒庄葡萄酒极高的评价，进一步推动这个品牌的名气。（编译/Catherine）
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波尔多的期酒是一种葡萄酒预售制度，当葡萄酒还在桶中陈酿时就以“期货”的形…【编者按】茅台飞天53度酒零售价从上世纪90年代的一两百元一路上扬，到2011年最高时达2000多元一瓶。但是在京东等众多购物网站上，从今年二季度就陆续开始出现千元以下的茅台酒。&&&&实际上，随着行业进入深度调整阶段，白酒价格下跌已经是大势所趋。7月上旬，茅台下调旗下迎宾酒、王子酒、汉酱酒、仁酒等四个子品牌的终端价格，最高降幅超50%。至此，茅台中高低端产品全线降价。
茅台真假之辩：一年销量四种说法
贵州官方人士：茅台销量高达20万吨
多年来，市场上充斥着大量的假茅台酒。没有特殊的关系和渠道，几乎买不到真茅台酒的呼声不绝于耳。2011年9月，贵州省商务厅副调研员陈有泰对媒体记者说：“茅台酒厂的年产量约为2万吨，而2010年全国茅台酒消费量高达20万吨，市场上90%的茅台都是假酒。” 随后，“市场上90%的茅台都是假酒”的说法充斥报端。
从目前“公布”的两组“官方数据”看，茅台年销量的差距竟然达到了近3倍，委实让外界一头雾水。事实上，茅台从未有公布过当年产量与当年计划市场投放量的对应关系，也就是说，每年市场上有多少茅台酒，从来没有一个官方的数据。
茅台董事季克良：每年销量为3万吨
季克良说，根据近3年贵州茅台自身的统计和官方的打假数据，贵州茅台每年的白酒销量为3万吨左右；查获的假酒为300吨左右，假酒占贵州茅台销量的比重只有1%左右。季克良的另一个论据，是茅台集团2011年的年销售额为200多亿元，按照真茅台酒只占10%的说法计算，真假茅台加起来一共会产生2000亿元左右的销售额，而2011年全国白酒行业的总销售额才3000多亿元。
贵州省长：2011年投放市场1.1万吨
贵州省省长赵克志透露过一组关于茅台在2011 年的计划数据：“以年为例， 今年计划生产量29000吨，搞得好可以做到3万吨，但是今年投放市场的茅台只有11000 吨，也就是说，5年以前的产量就是今天的销量。”根据5 年前茅台公布的年报， 在报告期内， 茅台全年共生产茅台酒及系列酒产品吨，同比增长7.16%，如果全部在5 年以后投放市场， 应该远远低于万吨。
民间数据：年销量为吨
在另外一方面， 民间对于市场上的茅台也有一组略为保守的数据。白酒营销专家铁犁估计， 茅台酒的社会库存至少有1.5 万吨，是茅台酒年销量的一倍多。按照这一计算，茅台在市场上的销量仅为 吨。广东省打击制假售假专项行动小组成员罗房枢表示，贵州茅台公司年产4万至5万吨酒， 每吨酒可分装瓶，每年贵州茅台厂会拿出一半即2万吨4000万瓶投放市场，其他一半则储藏。
流向探源：天价和酒香究竟飘向了何处
茅台销量为何成不能说的秘密？
茅台真正的消费主力来自党政军各界
茅台真正的消费主力来自党政军各界、金融机构、大型国企等。在茅台酒厂内国酒文化城现代馆，陈列着茅台的所有样品酒，很多酒盒下方都黑底白字地印有“特供”字样，标注的特定供应对象包括人民大会堂、全国政协、中央警卫局、北海舰队、成都军区、中国移动、南方电网。这些特供酒从不流入市场，到底占整体销售多大比例，外面无人知晓。
团购仍是茅台销售的一大重头。茅台面临着各种批条子要货的人，如何平衡地方和中央政府、消费者、经销商、管理团队、员工股东的利益，是未来茅台发展的关键。限制三公消费对茅台影响不是太大，潜在风险最大的则是贵州茅台公布真酒销售渠道、网点和各地的实际供应量“数据”。
媒体称政府采购占茅台年销量15%
根据《21世纪经济报》报道称，茅台集团内部人士透露，从已签订的合同来看，政府部门直接采购的茅台酒占总销量的15%左右。如果这一数字属实，一吨酒装2000瓶，按最保守的7000吨销量，最畅销的高度茅台占销售的80%，如果都以53度飞天在2011年初出厂价619元计算，则政府采购金额可达到69.33亿元。在国务院三令五申的严格控制“三公”经费增长的同时，茅台将被卷入巨大的舆论漩涡。
各地官员施压 公布销量潜在威胁大
现在外界对三公消费有很多抱怨，如果公布的数据放在发达地区还不算问题，而公布的贫困地区出现大量消费茅台，无形中会带来很多社会问题。茅台数据公布还会引发另一个层面的担心。如果公布某些省份消费的茅台比其他省份多很多，外界一对比，当地的政府领导肯定会被架在火上烤，坐不住的，脸上无光。各地政府官员肯定会向茅台施压，或者选择不喝茅台，这对茅台潜在的威胁很大。
赤水河两岸星棋密布着酒厂
茅台有着神秘悠远的历史。建国以来，无数次重要大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。被誉为国酒。
在高端白酒销售领域，销售的利益链条是厂家-总经销-地级市总经销-批发商-终端零售商-消费者。
图解：为什么说茅台假酒泛滥
茅台为何假酒泛滥？
真假“打假”：茅台专卖店亦售假酒
业内人士表示，假茅台横行与茅台经销商的放纵有关，而为打击市面假酒，贵州茅台也曾使出各路招数。茅台这试图加强终端控制，提高渠道和终端控制力的举动却遭来了外界的质疑。业内人士说：“事实上，假酒的热销也带动了真酒的销售，企业并不会热心打假。”而相比“打假”，“闷声发财”、伺机提价似乎是贵州茅台更为关注的目标。由于茅台每年供不应求，贵州茅台甚至通过对经销商灌输“饥饿营销”思路予以控制茅台酒价格，并为提价做准备。
各地的名酒名烟柜台和商超，成百上千种打着茅台字样的白酒鱼目混珠，让人眼花缭乱。茅台专卖店出售假酒亦是持续多年的公开秘密。市场上究竟只有5%的假茅台还是只有5%的真茅台？截至目前，贵州茅台从未公布其茅台酒每年销售量、市场流向和政府采购量。与此同时“傍茅台仿茅台侵茅台”，早在茅台镇的茅台酒飘香之际，当地的大小酒厂就大行其道。
经销渠道与权贵纠结致市面流通少
出厂价相对较低的茅台，却因经销商的过高零售价而面临较大提价压力。2011年发改委约谈茅台，禁止其涨价。正是政府对非必需品的价格管制做法，让茅台酒假货横行。因为茅台酒的价值发现，不是靠市场价格，而是靠某种看不见的权力——只有有权力“批条子”的人，才能拿到真的茅台。业界还有观点认为，造假也是茅台价格回落的原因之一。
市面上茅台供不应求造假者趁虚而入
由于高档白酒的供不应求，假酒生产者也趁虚而入，加上酒瓶回收、商标印刷、配件经营等环节的紧密配合，为假酒生产者牟取暴利创造了条件。白酒造假的隐秘产业链，涉及废品回收、包装标牌以及防伪标识制作、运输物流、加工生产等多个领域，可以说造假手段越来越高明，造假方式越来越隐蔽，已经形成了产业化和专业化的特点。
酒厂擦边球：傍茅台仿茅台侵茅台
“傍茅台仿茅台侵茅台”，早在茅台镇的茅台酒飘香之际，当地的大小酒厂就大行其道，至今尚未杜绝。这些打着茅台集团旗号的酒业公司或产品，有的是茅台集团子孙公司，有的则是内部职工或职工亲戚成立，有的则是茅台集团退休人员所建。茅台集团1万多名职工，不少都知道茅台集团的工艺流程酿酒方法，出来自己弄个酒厂，再沾光茅台集团是很容易的事情。傍茅台现象不仅影响了茅台品牌的价值，还给制假贩假以可乘之机。
茅台酒厂车间里的工人们
关于茅台假酒泛滥：网友评论红酒杯的价格大概是多少啊？会很贵吗？_家居生活_土巴兔问吧
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红酒杯的价格大概是多少啊？会很贵吗？
提问者：常弘深|
时间： 01:27:53
已有4条答案
回答数：1|被采纳数：0
所有回答：&1
捷克罗纳水晶杯如果单杯的话就便宜45一个可以买到，若果是套装的话，价格200元，而且水晶以其晶莹剔透的物理属性，自古以来就赢得了人们的喜爱。至东汉佛教传入中国以后，水晶饰物则被赋予佛教的神秘色彩，装饰性比较高的，价格来源网络，仅供参考。
回答数：0|被采纳数：3
所有回答：&0
红酒杯的价格并不是统一的，材料不同、品牌不同、工艺不同的红酒杯价格差异很大。不过超市里面一般的红酒杯也就二三十块钱一个，这些都是玻璃做的杯子，所以价格会比较便宜。水晶杯要比玻璃杯的价格贵很多，一般都在一百元一个以上，更优质的水晶杯甚至高达一千多、几千元一个。
回答数：1|被采纳数：0
所有回答：&1
<p class="ask_one_p edit_、一品厨坊水晶杯，中号。450ml，价格：26元2、希诺水晶杯，225ml，材质是玻璃，价格：168元3、肖特水晶杯，420ml，价格：45元以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准
回答数：2|被采纳数：0
所有回答：&2
<p class="ask_one_p edit_0开关面板价格要看不同系列的，有些开关面板价格便宜有些贵一点，质量工艺款式不同，开关面板价格也各不相同，价格的话从几块钱到几十块都有呢。所以，重点还是要选性价比高的，西门子、福田点开关、TCL-罗格朗、松下电工、西蒙等等，他们的开关都不错。不过福田是最新一代的点开关，全纯平，不积尘，性能更安全，外观也更时尚漂亮，尤其是价格也很实惠的。至于具体选择哪个品牌，还是要看你自己家装修风格和预算咯。最贵0.5A￥182.5，最便宜16A左右￥114.8，这些都是面价，现实情况一般会打折，7折左右吧希望我的回答能够帮助到你
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　　“真酒还是假酒？”这是每一个消费者在购买葡萄酒时问的第一个问题。
　　“100多块钱真的能买到原装进口葡萄酒吗？”这是消费者的第二个疑问。
　　如果，现在百科君说句“100多块钱能买到拉菲葡萄酒。”估计很多人都会说是大忽悠。
　　But，真理往往掌握在少数人手中。作为一个葡萄酒砖家，百科君可以非常认真、严肃、郑重地告诉你：“100多块钱真的可以买到真的拉菲葡萄酒！”何解？
　　真相还得从拉菲罗斯柴尔德集团[DBR（Lafite）]入手。拉菲罗斯柴尔德集团是全球酒业巨头之一。既然是巨头，当然就会有不少酒庄生产各种风格和价位的葡萄酒。
　　在波尔多，拉菲罗斯柴尔德集团就有6家酒庄，其中，最著名的莫过于拉菲古堡（Ch&teau Lafite Rothschild），正是这个酒庄生产着集团最知名的大拉菲（Ch&teau Lafite Rothschild）和小拉菲（Carruades de Lafite），这也是集团的高端精品酒，价格当然是不低的。
　　但是，拉菲集团在其它国家及产区还有数家酒庄，如法国南部的奥希耶庄园（Ch&teau d’Aussieres）、智利的巴斯克酒庄（Vi&a Los Vascos）与阿根廷的凯洛酒庄（Caro）。这些酒庄生产的葡萄酒大都为价格亲民的葡萄酒。另外，拉菲罗斯柴尔德集团还创立了一系列亲民品牌――拉菲罗斯柴尔德精选系列，如常见的拉菲传奇（Legende）、拉菲传说（Saga）、拉菲珍藏（Reserve）和拉菲尚品（Selection）。
　　那么问题来了，到底100多块钱可以买到哪些拉菲葡萄酒呢？百科君参考了拉菲罗斯柴尔德集团在中国的销售总代理――ASC天猫官方旗舰店价格，掐指一算，大致如下：
　　1、拉菲集团巴斯克苏维翁干白葡萄酒
　　ASC天猫官方旗舰店价格：128元
　　巴斯克酒庄（Vi&a Los Vascos）地处智利科尔查瓜山谷（Colchagua Valley）地区，是一座有着悠久历史的酒庄。这是拉菲罗斯柴尔德集团在智利的产业，也就是常说的“智利拉菲”。
　　巴斯克酒庄苏维翁干白（Los Vascos Sauvignon Blanc）的酿酒葡萄来自长期合作的卡萨布兰卡（Casablanca）以及库里科（Curico）产区。葡萄酒带有纯净的果香，如柠檬、柚子以及热带水果的芬芳，酸度提供了清爽感，特别适合炎热后的夏日日常饮用。此外，巴斯克酒庄还有其它100多元的葡萄酒，如巴斯克桃红（Los Vascos Rose）和夏多内（Los Vascos Chardonnay）等。
　　2、拉菲集团奥希耶红葡萄酒
　　ASC天猫官方旗舰店价格：149元
　　奥希耶庄园奥希耶庄园（Aussiere）位于法国朗格多克产区，是该产区最古老、最美丽的酒庄之一。酒庄主人埃里克?罗斯柴尔德（Baron Eric de Rothschild）在1999年购入酒庄，并一直致力于酒庄的复兴。从葡萄的采摘到灌装的全部工序都在拉菲罗斯柴尔德集团的严格控制之下。
　　奥西耶红葡萄酒（Aussiere Rouge）由赤霞珠与西拉酿制而成，将波尔多葡萄酒悠久经典的特点与朗格多克现代开放的特点融为一体，平衡甘美，适合日常饮用。此外，该酒庄的奥西耶白（Aussiere Blanc）和雾禾山谷系列（Val de L’Ours）的价格也是100多元，是日常餐酒不错的选择。
　　3、拉菲集团凯洛酒庄爱汝干红葡萄酒
　　ASC天猫官方旗舰店价格：149元
　　凯洛酒庄位于阿根廷重要的葡萄酒产区门多萨的心脏地带。凯洛的名字来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族英文首字母的联合，也因此代表了两个家族和两类文化的巧妙结合，其葡萄酒亦体现出阿根廷马尔贝克与波尔多赤霞珠的完美结合。
　　爱汝（Aruma）是凯洛酒庄的入门酒款，由阿根廷颇具代表性的马尔贝克（Malbec）酿制而成，是很好的了解阿根廷马尔贝克葡萄酒的入门酒款。该酒带有成熟的红果、覆盆子、草莓和紫罗兰的香气，可以搭配熔烧猪肉和香草羊肋排饮用。
　　4、拉菲精选系列波尔多葡萄酒
　　ASC天猫官方旗舰店价格：169元
　　拉菲集团还创立了一系列亲民品牌――拉菲罗斯柴尔德精选系列。精选系列包括传奇、传说、珍藏和尚品4大系列。这4大系列的波尔多葡萄酒由合作酒商依据集团规定技术酿造调配而成。拉菲精选系列最大的特点就是价格亲民，让消费者以普通价格能够欣赏到名庄的风采。
　　拉菲精选系列波尔多葡萄酒分为干红和干白两款，干红由波尔多混酿红葡萄品种酿制而成，干白则主要是由苏维翁和赛美蓉（Semillon）酿制而成，是认识波尔多葡萄酒的入门酒款。
　　拉菲有生产贵酒，但并不是所有的拉菲都是贵酒。以上这些拉菲葡萄酒真的只要100多块，无需剁手卖肾就可败。不要问我是谁，我的名字叫雷轰。
　　【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。
　　来源：红酒百科全书
　　红酒百科全书，酒行业排名第一的新媒体，微信公众号：wikiwine。
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5376/条精选
8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。在10个鸡蛋上坐了3星期后，终于成功孵化出第一颗鸡蛋。
但礼仪小姐、导购小姐依然是场内的一道风景线。
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