包子一次没米饭没有蒸熟怎么办办

我每次做的包子蒸熟后都成这样了,没蒸时一个个好好的,一蒸熟就都开了,
来自妈妈帮社区:
和我做的一样我也在纠结着个问题
会不会是时间蒸久了的原因??
可能是发酵粉放多了
会不会是时间蒸久了的原因??
宝妈,不是要蒸20分钟吗?
可能是发酵粉放多了
嗯,谢谢宝妈的提醒,那下次少放点看看会不会好点,
是面里水放少了,下次再加一点点水就好了。
和我做的一样我也在纠结着个问题
呵呵,我做了三次都这样,蛋糕也没有成功过,都没信心了
宝妈用的是什么面,这么黄
看起不不想包子,像麻团。
是面里水放少了,下次再加一点点水就好了。
不会吧!擀皮的时候都有点沾手了,蒸熟了吃起来软软的也不硬啊,
宝妈用的是什么面,这么黄
没有,是我在面里放了点南瓜才黄的
宝妈,不是要蒸20分钟吗?
我都是等锅里冒蒸汽后再蒸15钟,关火后先不急揭锅盖,再等个几分钟
包好后不要马上蒸,放着醒发15分左右再蒸就不会了。
这是包子?十八个褶怎么看不见?
面太硬了把,裂了
面发得太好了
因为你的包子在包好后要放在有温度的地方发一段时间,时间是根据包子发的程度来看的,要发到包子上有水水的感觉,指头轻轻触碰一下是不是有点粘手,粘手有水水的感觉就可以蒸了,发好的包子有点摊,而且发包子是根据天气来的,夏天的要发的快一点,冬天要慢好多,冬天要放在有温度的地方发酵
因为你的包子在包好后要放在有温度的地方发一段时间,时间是根据包子发的程度来看的,要发到包子上有水水的感觉,指头轻轻触碰一下是不是有点粘手,粘手有水水的感觉就可以蒸了,发好的包子有点摊,而且发包子是根据天气来的,夏天的要发的快一点,冬天要慢好多,冬天要放在有温度的地方发酵
面硬也是个原因
开花馒头寓意好
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