冬枣有多少种吃法？_百度知道
冬枣有多少种吃法？
又甜又脆的冬枣除了生吃外还怎么吃好吃？简单的
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一、大枣赤豆材料：大枣10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克 做法：将以上3味洗净，放入锅中煮热即可。用法：每日l剂，早晨空腹或晚上临睡前服1次，一个月为1个疗。功能：清热解毒，补血降压。主治：高血压。宜忌：本方在钦用时不宜加糖 二、韭黄大枣材料： 韭黄150克，大枣50克，蛤蜊肉200克。制法： 将以上3味洗净，同放在锅中，加入适量的水放在火上煮熟即可。用法： 每日1剂，吃菜、肉，喝汤。功能： 健脾益肾，养肝护胰，降糖调血，温经暖胃。主治： 糖尿病。宜忌： 凡是脾胃虚寒者，不宜食用。 这两个基本上可以做为平时的粥汤类吃，还有就是有几种方法可以做药用的。一、精盐枣液材料： 大枣30克，精盐适量。制法： 将大枣碾成泥状，与精盐一起混匀即可。用法： 每日3～6次，涂搽患处。功能： 解毒消炎，收敛涩汗，祛斑止痒。主治： 汗斑。二、食醋枣液材料：大枣20克，醋适量。制法：大枣洗净，碾成汁，去渣，与醋混匀即可。用法：每日1剂，外涂患处。功能：祛汗化斑。主治：汗斑
煮粥，蒸米饭，或者熬枣水直接喝。
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　　网友：不想这种对身体有害的东西再出现在市面上了，以后买冬枣要注意了，一半青一半红的千万不要买，泡过糖精的，亲们注意点，吃过这种“沾化枣”的请举个爪。　　目前沾化冬枣还未上市，大家不要盲目听从小商贩购买泡过糖精的冬枣，对身体也是有害无益，希望大家告诉身边的朋友，长个心眼!　　不少不良商贩推车三轮车在路边叫卖“糖精枣”，这在行内早就不是秘密。　　制作“糖精枣”很简单：热水烫一遍，让枣皮变红;糖精水泡一夜，让枣子发甜。　　市场上常见的枣子有梨枣、子弹头枣和冬枣。“糖精枣”大多用形状最相近、价格便宜的梨枣来冒充冬枣。青梨枣纤维多、水分少、味道淡，只卖2元/斤，泡红泡甜后立马能卖到6~8元/斤。　　真正的冬枣表皮是不会有甜味的，舔一下，皮都发甜必是糖精枣。　　真正冬枣外形是圆形的而不是椭圆形的　　真正自然成熟的枣子由绿到黄到红逐渐成熟、变色，果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色，不可能为全红;而红绿分明，看不到黄色的，且颜色发暗为铁锈红、暗红色的，就是糖精浸泡过的。　　国标BG《食品添加剂使用标准》中明确规定，糖精钠不允许添加在新鲜水果中。现在市场上一斤糖精钠售价大约30元，根据包装袋后面的用量，每公斤使用量最多不能超过5克，也就是说想要泡1公斤的枣子，成本还不用3毛钱。　　糖精的甜度实在太高，商家稍微不注意就会使用用量。人体食用较多糖精会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。长期食用将导致营养不良，甚至产生厌食行为，对青少年的身体发育产生负面影响。　　所以爱吃枣子的各位在挑选枣子时，还是要遵循以上几点来分辨。最好是等到一年中的9月下旬去购买枣子。
寻常巷陌中的身边味道
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菜谱分类导航&
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
济宁&不在线
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在婶子家带回来的冬枣，婶子家枣树结出来的冬枣，一定绿色无公害。
1.把枣倒到盆子里，用清水洗干净
2.因为是用杆子在树上打下来的，所以难免有坏的，把坏的枣挑除去
3.把枣放入蒸笼里
4.用手颠动蒸笼，把水分控干
5.锅内倒水，把蒸笼放在锅上
6.盖上锅盖
7.在锅内蒸半个小时后，拿下来蒸笼
8.拿下蒸笼
9.把蒸笼里色泽饱满的枣，挑选在盘子里
10.然后放入冰箱，想吃的时候直接吃就可以
11.剩下的枣放在白纸上晾晒，两天以后变成枣干，也很甜很好吃
锅内的水不要太满
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湘ICP备B2-除了“香蕉+冬枣” 这些吃法我劝你也不要尝试了
这几天，“香蕉+冬枣”的搭配火了，事情起源于网友@black_f 22日晚上的一条微博。
网友@black_f 吐槽说，吃完冬枣再吃香蕉，仿佛看到了人生的走马灯↓↓
吃完香蕉再吃冬枣，秒跪……
不少人看完微博之后，在好奇心的驱使下尝试一番，有人说是臭鸡蛋味，有人说是苍蝇味……
其实不只是味道，很多食物吃错了，还可能会影响身体健康。
牛奶+鸡蛋是最佳早餐
说到早餐，很多人都认为牛奶和鸡蛋是最完美的搭配，二者营养价值都很高，这俩配合做早餐肯定很棒，其实这种说法是有一定误解的。
早餐的提供的能量占全天总能量约25%--30%。虽然牛奶和鸡蛋二者的蛋白质和钙质的含量都非常高，但是碳水化合物不足，从而导致能量摄入不足。而且吃这俩样后，容易产生饱腹感，会使胃口下降，不想吃别的东西。
所以早餐除了加牛奶鸡蛋，还可以加入麦片粥、果蔬、面包等食物，都是比较好的早餐搭配。
煲汤越久越营养
很多人都认为，煲汤时间越久，汤中的营养就越丰富。有时候炖骨头汤，常常炖好几个小时，想溶解出骨头里的钙质。其实在高温下炖煮的时间越长，蛋白质变性就越厉害，维生素也会被破坏得越多，汤的营养价值反而会降低。
老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。所以，煲汤时间并非越久越好！
一般来说，煲汤的时间以2小时以内为宜。有些食物的煲汤时间甚至需要更短，比如鱼汤，如果煲汤时间过长的话，鱼肉很容易变老，就没有那么美味了哟！
多吃水果可以不用吃蔬菜
很多人不爱吃蔬菜，认为水果的营养也很丰富，那就多吃点水果代替蔬菜。虽然水果和蔬菜在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但是二者的营养价值，是不能等同的。
蔬菜的品种远远多于水果，而且大部分蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维的含量都高于水果，所以水果是无法代替蔬菜的。
当然水果也很重要，一般来说水果的碳水化合物都比蔬菜高，其中还具有特殊生物活性物质，有益身体健康，所以蔬菜也不能代替水果。综上所述，并不能只单单吃一样哦，多吃蔬果才能更健康！
脱脂牛奶一定比没脱脂的好
很多减肥的人连喝牛奶都会计算卡路里，所以他们一定会选择脱脂牛奶。但其实即使是含有脂肪的牛奶，其脂肪含量也是非常低的！
认为喝脱脂牛奶一定比喝没脱脂的牛奶要更好是错误的，因为牛奶含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E都在牛奶的脂肪里，所以牛奶脱脂会带走乳制品中的营养和丝滑的口感。
当然了，脱脂牛奶也不是一无是处，脱脂牛奶具有降压的功效，比如高血压患者一般都低盐、低脂饮食，喝脱脂牛奶就有助于血压控制。
多吃红枣能补血
人们常说，多吃红枣可以补血，其实这一说法并没有医学依据。单纯从含铁量来说，红枣远远不如猪肝。每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克，而猪肝则达到25毫克以上。
红枣的最出色特点在于其维生素C的含量高，不仅居水果之首，而且比一般的水果维生素C含量高数倍，维生素C有助于促进铁的吸收，这是红枣在补血功能上最突出的优势。
要说到补血的食物，Julie推荐以下这些食物：
1、含铁：动物肝脏、大豆、黑木耳、鸡鸭肉、瘦肉、红糖
2、含维生素B12：肉类、动物内脏、鱼肉
3、含叶酸：动物肝肾、绿叶蔬菜、坚果、豆制品
红肉比白肉的营养价值更高
一般来说做熟前是红色的肉就属于“红肉”，比如猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；做熟前是浅颜色的肉就属于“白肉”，比如鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹等非哺乳动物的肉。
红肉相对白肉来说肌肉纤维比较粗，脂肪含量比较高，饱和脂肪酸更高。但是红肉中也富含矿物质，还含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。白肉中脂肪含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，对预防血脂异常和心脑血管病有一定作用。
可见不论是红肉还是白肉，都有各自的优势，并没有哪一方的营养价值更高可言。健康吃肉四标准，新鲜卫生、适量摄入、合理烹调、多样搭配。
冷冻食品不如新鲜食品有营养
绝大多数人都会认为，冷冻食品不如新鲜的有营养，但这其实是个误解。不论是肉类还是果蔬，冷冻都不会对营养造成太大的影响。
肉类在温度极低的条件下，蛋白质和矿物质不会发生变化，所以冷冻肉类的营养价值也几乎不会有损失，主要是口感会有所影响。
Julie在这里给大家两个小贴士：挑选速冻食品时，仔细看食品标签，尽量挑选脂肪和盐少的产品；注意荤素搭配，本来吃一袋速冻饺子的，不如换成半袋饺子加一些烫蔬菜。
看完是不是恍然大悟！
▍来源：生命时报
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今日搜狐热点冬枣什么时候成熟上市 冬枣什么时候吃最好(3)
发布时间： 11:51:46
编辑：阿宇
在日常生活中，冬枣是很常见的一种水果，它的味道香脆可口，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会吃冬枣。那么冬枣什么时候成熟上市？冬枣什么时候吃最好?
冬枣的选购方法：
自然成熟的冬枣，表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。用水烫熟的冬枣，红色分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显。
自然成熟的冬枣，果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。
用糖精水泡过的冬枣，通常只是表皮甜，而枣肉还是干、柴、酸涩的。
自然成熟的冬枣，果皮与果肉紧密相连。
泡过的冬枣，果皮有所松弛或褶皱，手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。
正常大枣表皮无明显青红边界，而糖精大枣表皮青红边界分明。
自然成熟的新鲜冬枣看起比较饱满而且光泽度较高，甚至有反光，果皮大约有1/3的部分呈红褐色，而且青红两种颜色没有明显的边界。如果红褐色所占面积过大，或者青红两种颜色的边界分明，都是用糖精水或催熟剂处理过的，不买。皮色青绿而且没有光泽的则为生枣，不要。红色部分中带有锈条或斑点，则是存放时间较长的冬枣，不要。果皮上面有烂斑的，通常是泡过水的冬枣，而且已经开始腐烂了，不要。果皮上面有红褐色部分，但缺少光泽且发暗的冬枣，通常都是尚未成熟就被摘下，然后捂红的冬枣，这种冬枣最好也不要，不及自然成熟的冬枣鲜甜好吃。蒂端穿孔或黏有深褐色粉末的冬枣则是被虫蛀过的，最好别买。
一般打开包装箱，枣子上面都有一些枣子叶，我们看叶子就知道这箱枣放了多久了。看枣子的话就要看这它的色泽了，看有没有烂果。不新鲜的枣子会显得暗淡。
看存放的时间
自然成熟的冬枣，在阴凉干燥的地方放置几天是没有问题的，而泡过的冬枣在浸泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。
正常大枣内外都甜，而糖精大枣甜味多在枣的表皮，细尝会有苦味。
尝尝冬枣的味道，自然成熟的正常冬枣内外甜度一致，而用糖精水泡过的冬枣则是外面甜，里面不甜或发苦。
正常大枣表皮光滑且坚硬，而糖精大枣外皮摸起来有些粘，比自然大枣要软。
用手摸摸冬枣，如果手感光滑而且硬度较高就是好冬枣，手感发粘或发软的就是次品冬枣，或者是用糖精水浸泡过的冬枣。如果感觉果皮湿度过大，则是用水泡过的冬枣，这种冬枣买回家以后很快就会烂掉，不要。
冬枣成熟期在9-10月份左右，一般10月底出来的冬枣是完全成熟的，所以要避免买到泡过催熟的冬枣，不妨等到十月底再买吧。