腊咳嗽可以吃筒子骨汤吗可以喝吗

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经常喝筒子骨汤有坏处吗?
请问朋友们?我知道筒子骨可以补钙,那要怎么样搭配才最具营养?充分发挥它的钙呢?经常喝筒子骨汤有坏处吗?
  筒子骨汤是以筒子骨、萝卜、木耳为主材的菜肴名。  主料:  筒子骨、萝卜、木耳  辅料:  生姜、葱  做法:  1.筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好,回来后放到清水里泡半小时后焯水,去除血水和脏东西。  2.生姜用刀拍扁,葱打成结。  3.把食材全部放入砂锅中,一次性把水加到位。大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒,开盖大火继续炖10分钟后转文火盖上盖(就是煤气灶转到最小只剩中间的一小朵)炖2小时后放入萝卜和木耳(也可以放入少许豆芽和冬笋),继续炖半小时后放入适量的盐即可享受美味的猪骨汤了。  4.汤很香浓,还是自己熬的汤好喝,货真价实!不要忘记饭后1小时后吃点水果哦,营养要均衡。  营养:  补钙养血
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在炖筒子骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙才会炖出来,这汤可以用来做面汤,做汤菜都可以
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筒骨汤的营养价值介绍 怎么喝筒骨汤好
  筒骨汤的营养价值是很多一般的骨头汤不能比拟的,它的营养价值极高,含有丰富的骨胶原等营养物质,那么怎么喝筒骨汤好呢,以下就是关于筒骨汤的营养价值介绍,一起来看看吧。
  筒骨的营养价值
  猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
  骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。
  对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化。
  骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
  怎么喝筒骨汤好
  炖汤前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美;此外,专家推荐的炖具为压力锅,因为用压力锅熬汤的时间不会太长,而汤中的维生素等营养成分损失不大,骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
  误区揭秘:筒骨汤治缺钙吗?
  &筒子骨&汤不但不能补钙,反而会&碍胃&,严重影响孩子的身体健康和发育。
  喝&筒子骨&汤的害处:给孩子喝&筒子骨&汤,是考虑到猪骨头里有钙质,认为&筒子骨&粗大,钙质含量较高,就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。其实,骨头里钙质的溶解度很低,靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖,钙质没炖出来,炖出来的却是骨髓里的脂肪,那种油腻腻的东西,让孩子吃了,严重影响了消化能力。孩子的胃不好,不想吃东西,反而造成了营养不平衡,更加促使了钙的缺乏。
  以上就是筒骨汤的营养价值介绍,所以多喝筒骨汤还是很有好处的,大家了解了吗?筒子骨怎么煲汤才好喝?_百度知道
筒子骨怎么煲汤才好喝?
且有一股奶香味,自己在家怎样能煲出类似的味道呢以前在饭店喝过一种筒子骨汤,很浓稠的:试过加牛奶?(PS
材料筒子骨1根、玉米1根,白萝卜半根,姜1块,盐2g,醋2ml。做法1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右关火,将筒子骨捞起冲水沥干。2、 白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片。3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片放入汤煲内,加水淹没过食材。4、烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可。
采纳率:73%
来自团队:
骨头砸破放入 放葱结,煮开转小火,放拍破的姜块,直接冷水下锅,放点黄酒,放清水,掺冷水 就着温热水将骨头清洗干净。锅洗干净,烧开后开盖沸煮2分钟,离火不洗
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不要加牛奶。洗净后砸开加葱姜大火熬制,一小时后边搅拌边熬制,浓稠了加盐就好了!
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& 筒子骨头汤
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
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筒子骨,我最喜欢吃,上面的肉不多,又有脆骨包着,价格也不贵,我这7块钱一斤,还行。原来以为骨头汤补钙,后来说,还不如一个馒头钙量,现在吃,就是一个喜欢吃了
1.筒子骨,洗净,入锅
2.烧开,把水全掉,这是去血水
3.再放干净的水,煮
5.入焖烧锅
6.2小时后,再烧一下,入盐
7.入少量味精,即可
骨头不要太大,让卖的从你斩骨,不然伤刀
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