布丁双皮奶制作上用的果酱是哪种双皮奶制作上用的果酱是哪种啊？求行家解答，

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-17 16:02 标签： 双皮奶 布丁
这个双皮奶要怎么吃？要把上面的果酱和下面白色的搅在一起吗？_百度知道双皮奶布丁_百度百科
双皮奶布丁
双皮奶布丁是一道甜品，主料是牛奶、鸡蛋清。
双皮奶布丁原料
双皮奶布丁主料
牛奶、鸡蛋清
双皮奶布丁辅料
双皮奶布丁做法
1.把牛奶放入锅中刚刚煮开即可
2.然后把牛奶倒入一个口大的碗中，过了几分钟之后你会发现牛奶起了一层皱皱的奶皮
3.把蛋清里放入白糖（我用了1勺，多少自己适量）
4.等牛奶稍凉后，把奶皮刺破，倒入有蛋清的大碗里
5.搅拌均匀后再倒回去，封上薄膜，放入蒸锅大 约15分钟
．豆果网[引用日期]
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一张焦糖布丁镇楼=v=
用料淡纯牛奶1罐（250ML） 鸡蛋3个 白砂糖三大勺（45克）白砂糖80克（焦糖用）
1.将牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化，可坐在温水锅里加热加快融化2.加入蛋液3.反复搅拌4.然后用过滤网过滤两次
6.小锅中倒入80克白砂糖和80克清水，小火熬煮糖浆7.待5-10分钟后，糖浆开始有点发黄的样子，立即关火8.将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分9.将蛋奶液倒入瓶子中10.准备深烤盘。将瓶子放里面，在烤盘加水没至瓶子的2/3高度11.入预热好的烤箱，中层上下火150度35分钟小贴士1.烤箱温度和时间仅供参考，因为每家的烤箱估计都不一样；2.糖可以稍微少放点的；3.糖浆一定要趁热倒入瓶子中，不然冷了就凝固了；4.熬糖浆的锅子可以用热水洗。也可以泡上一锅水，第二天自然融化了再洗；5.烤盘水必须没过瓶子2/3高度，不然布丁会有气泡；6.有粉丝告诉我，烤的时候上面盖张锡纸，表面也会烤的特别嫩不起皮。
下面是QQ糖布丁1.两袋QQ糖（小包装的）放入碗内（碗要稍大一点，否则糖液会流出去的）微波炉加热至熔化（中火大概两分钟就OK啦，糖液会粘在碗壁上，不用担心，拿勺子刮下来就好）[我第一次试就是糖液流出来,毁了整个微波炉TAT]2.向碗内倒入1.5包纯牛奶（我用的是蒙牛，什么牛奶都可以，250ml，否则不凝，要常温牛奶，不要用加热的哦）搅匀（因为糖液都在碗底，所以要用力刮碗底然后搅拌哦，大概搅两分钟就OK）3.倒入容器,放冰箱冷藏(记住是冷藏不是冰冻=A=)PS:此产品黏黏的,味道不错,我买的是蓝莓味QQ糖,所以做出来还有点蓝莓味
港式双皮奶(待会发好吗,正在做Q-Q)
用料：牛奶250ml两个鸡蛋细沙糖适量（按个人口味）
放牛奶至锅中煮，直到略有冒烟（5分钟左右小火）
将煮热牛奶注入容器中，等待它结一层奶皮（牛奶不能煮沸噢&3&）
用叉子扎一个小口，让牛奶就出来
将牛奶倒入另一个容器内留下奶皮在这^o^小心点哦
在倒入另一个容器牛奶中加入细沙糖，搅拌
然后用过筛网将蛋清滤掉气泡，与牛奶混合，然后搅啊搅啊……
最后将牛奶蛋清过滤，倒回有奶皮的容器内，隔水蒸，先是中火至水沸，然后换小火蒸4-6分钟左右，凝成固体就大功告成！
好似没人Q_Q
大爱双皮奶
蛋奶布丁 1.牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。2.牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。.3.搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫。4.倒入模具。5.把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水；烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。PS：也可以用大锅蒸，中火，水沸后小火6分钟，知道用牙签戳，没有水，是固体
刚做好的成品图
现在继续发哈=w=
彩虹布丁=w=有一种美腻的感觉~好喜欢，味道也不错
用料 各色QQ糖 25g 水 50-70g 还有超大碗以免糖浆流出来（有多少颜色就要多少个碗，记得分开噢~）
做法1.每种颜色QQ糖25g2.各自加50-70g水（我用了60g）3.微波炉加热一分钟，搅拌均匀，放进冰箱就好啦~4.最后，本来用刀划成小块的，后来发现碎碎的更好看，就用勺子胡乱搅碎，一层一层填在布丁瓶里~
下面是QQ的椰汁西米露布丁=w=
做法1.西米放锅中煮至透明 2.煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干 3.沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部 4.锅中倒入200ml椰浆，25g 白砂糖放入，小火煮至糖融化 5.热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化 6.倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用 小贴士1. 怎么煮西米：很多人很多人跟我说煮不好西米，其实煮西米很简单。小锅里放多点水，煮开后，关火倒入西米，盖上盖子焖10分钟，再开火煮开转小火两分钟后，关炉，盖上盖子三五分钟，焖一下，靠着锅里的余热，西米只剩下一点白心了，再煮开转小火，盖盖子，西米就全部熟透了。这个方法容易掌握火候，也节省了能源。如果是小粒的西米，焖两次就足够了，如果是大粒的话，可能要三四次。 2. 煮西米时要不断搅拌下，否者西米容易粘在一起，并且容易粘锅烧糊。煮西米不能用大火长煮，否者西米煮太烂了就不弹牙了。、
刚做好的，抱歉刚才忘了发用料用料 椰浆 200ml 西米 20g 白砂糖 35g 吉利丁片 2片
熟木瓜1个 吉利丁3片 安佳动物性淡奶油50ML 纯牛奶150ML 细砂糖20克
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双皮奶+布丁
人做过这道菜
简单易做的双皮奶…冬天暖暖的！
全脂牛奶粉
双皮奶+布丁的做法 &
准备好两个可爱的小鸡蛋
将蛋白和蛋黄分开
准备好全脂牛奶粉，煮到差不多开马上关
将放凉的牛奶用两个碗盛，分别加入蛋白和蛋黄…搅拌均匀，（最好过筛一下，口感更滑…）记得一定要把保鲜膜封好…
放入锅里蒸15-20分钟即可
双皮奶+布丁的留言
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京公网安备59号双皮奶有哪些口味 双口味-------椰奶芒果布丁
&芒果是人们喜食的热带水果之一，营养丰富，具有益胃止呕、祛痰止咳的功效。芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。布丁，英语pudding的译音。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁也是的一种。朋友问我为什么都是芒果馅，前两天买了很多芒果所以这两天集中制作各种芒果甜品，哈哈！【材料】牛奶200克；椰奶150克；白糖10克；吉利丁15克；芒果3个【做法】1、准备材料。2、将吉利丁10克用凉水浸泡。3、将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。4、加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。5、搅拌至吉利丁完全融化。6、将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。7、将5克的吉利丁用冷水浸泡。8、牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。9、将两个芒果取芒果肉放入料理机中。10、料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。11、取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。【贴士】1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。
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